2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Адамзат миңдеген жылдар бою жаныбарлардын сүтүн колдонуп келет. Бул дүйнөдөгү эң көп керектелүүчү азыктардын бири болуп калды, ал эми уйлардын саны бардык жаныбарлардын ичинен эң чоңу. Чарбалардын енугушу уйдун сутун енер жайлык масштабда ендурууге алып келди. Ал эми керектөөчүлөргө жеткен сүт таза жана кирсиз болушу үчүн сүт тазалагычтар колдонулат. Алар бул макалада талкууланат.
Чарбанын өнүгүү тарыхы
Чарбалардын категориясы жана жаныбарларды адамдын керектөөлөрү үчүн пайдалануу биздин эрага чейин эле пайда болгон. Бул чөйрөдө ким пионер болгону так белгилүү эмес, бирок бир нерсе анык: тарыхтын көпчүлүк бөлүгүндө адамзат дыйканчылык менен алектенип келген. Арийне, ал кундордо аз эле адамдар коп уйлуу болор эле. Сүт аз болгон жана бир же бир нече үй-бүлөнү гана камсыз кылган. Алар кол менен жасалган. Эч кандай атайын тазалоо тууралуу сөз болгон жок. Ошол күндөрдө тазалоонун негизги ыкмасы жөнөкөй кайнатуу болгон. Албетте, сүттүн курамы бүгүнкү күндүн катуу талаптарына дал келбейт.
Азыркы мезгилдеги чарбалар
Азыр, 21-кылымда адамзат аз малы бар майда чарбалардан узак жолду басып өттү. Эт жана сут вндуруунун негизин гигант-тык чарбалар тузет, аларда он мицден ашык мал багылат. Мындай темптер менен дээрлик узгултуксуз сут саап алууну эсепке ала турган болсок, мындай чарбалар суткасына тонналаган сут беришет. Жана албетте, аны чыпкалоо үчүн өнөр жай сепараторлору керек.
Алар майда чарбалар үчүн да милдеттүү, анткени адамдар керектей турган тамак-ашты өндүрүү стандарттары өтө катуу. Ошентип, сепаратор ар кандай чарбада алмаштырылгыс түзүлүш болуп калат, ансыз ферманын иштеши жөн эле мүмкүн эмес.
Ферма сепараторлору
Сепараторлордун иштөө принциби өзгөчө татаал эмес. Алар центрифугасы бар цистерна-барабанга негизделген түзүлүштөр. Борбордон четтөөчү күчтөрдүн таасири астында сүт фракцияларга бөлүнүп, кирлерден чыпкаланат. Мындай булгоочу заттар көбүнчө уйлардын кан, ириң жана тери клеткалары болуп саналат. Өнүмдүн ичине механикалык бөлүкчөлөрдүн жана жөнөкөй кирдин кирип кетүү мүмкүнчүлүгү да бар.
Аппараттын түрүнө жана баасына жараша бул чөкмөлөр автоматтык түрдө же кол менен түшүрүлөт. Чөкмө разряддын автоматтык түрү менен сепаратор туташтырылгансуу менен камсыз кылуу системасы жана мезгил-мезгили менен жууп, таштандыларды өз алдынча агызып турат.
Сүт бөлгүчтөр кол менен да, электрдик да. Албетте, кол менен жасалган сепараторлор жөнөкөй жана арзан, бирок алар сүттүүлүгү анчалык чоң болбогон эң кичинекей, үй-бүлөлүк чарбалар үчүн гана ылайыктуу. Электр сепараторлор алда канча заманбап. Алар автоматташтырылган фермаларга жол табышат.
Мындай механизмдер чоң көлөмдөгү пулеталарды чыпкалоо үчүн иштелип чыккан. Чарбанын түрүнө жана көлөмүнө жараша алар ар кандай кубаттуулуктар, көлөмдөр жана өлчөмдөр менен камсыз кылынат. Сепаратор-сүт тазалагычты тандоодо анын өлчөмдөрүнөн тышкары, төмөнкү пункттарга көңүл буруу керек болгон негизги параметрлер болуп саналат: анын күчү, ылай мейкиндигинин көлөмү, үзгүлтүксүз иштөөнүн узактыгы жана керектелүүчү майдын көлөмү.
Ошондой эле бөлүү температурасы жөнүндө унутпаңыз: ал ар бир аппаратка өзгөрүп, акыркы продуктунун параметрлерине, анын ичинде майдын курамына, сүттүн кычкылдуулугуна жана тыгыздыгына таасир этиши мүмкүн. Бардык сатылган сепараторлор ченемдик укуктук актыларга жана мамлекеттик талаптарга ылайык келүү үчүн мамлекеттик сертификаттоодон өтүшү керек. Мындай сертификаттар түзмөк сыноо сыноолорунан өткөндөн кийин берилет.
Сүт бөлгүч жана каймак бөлгүч
Крем сепараторлор бөлгүчтөрдүн өзүнчө категориясы. Кадимкидей эле принцип боюнча курулгансепараторлор, алар, аты айтып тургандай, ошондой эле сүттүн, каймактын майлуу фракцияларын майсыздан ажыратат. Ошентип, майсыздандырылган сүт алынат, ал да белгилүү бир суроо-талапка ээ. Сүт бөлгүчтөр жана каймак сепараторлору сүттү биологиялык жана механикалык булгоочу заттардан да чыпкалайт – бул аларды өнөр жай ишканасы үчүн идеалдуу тандоо, бирок кадимки сепараторго караганда кымбатыраак кылат.
Бирок крем кымбатыраак. Жана алар ошондой эле сүт азыктарын, анын ичинде май жана каймакты андан ары өз алдынча өндүрүүдө колдонулушу мүмкүн. Бул өнүмдөрдүн потенциалдуу керектөөчүлөрүнүн спектрин кеңейтет, ошондуктан кадимки сепараторлорго караганда жакшыраак тандоо.
Сын-пикирлерге көңүл бурушум керекпи?
Каймакты да чыгарган сүт бөлгүчтөр жөнүндө сын-пикирлер, адатта, абдан оң. Бирок, мындай бизнести ачууда, ал жабдуулардын техникалык мүнөздөмөлөрү жана өзүн актоо үчүн көбүрөөк маани берүү керек. Сүт тазалагычтын сын-пикирлери чоң жана татаал өндүрүштүк аппаратты сатып алуу чечимин кабыл алууда ишене турган нерсе эмес.
Каржылык аналитиктер жана маркетологдор менен кеңешип, рынокту изилдеп, катуу атаандаштыкка даяр болуу алда канча туура болмок. Кайсы гана чарба болбосун контролдоочу органдардын кунт коюп коцул бурушу керек экендигин эстен чыгарбоо керек. Аны ачуу оңой иш эмес, бул процесске толук берилгендикти талап кылат.
Тыянактар жана корутундулар
Каймак сепараторлор жана сүт тазалагычтар ар бир чарбанын ажырагыс бөлүгү. Заманбап дүйнөдө талаптагыдай тазаланбаса, өндүрүлгөн сүт тиешелүүлүгүнө жараша эч кандай сертификациядан өтө албайт жана сатылбайт. Ошентип, мындай аппаратты тандоого кылдаттык менен мамиле кылуу керек.
Эксперттер жана дыйканчылык бизнесинде жүргөндөр менен кеңешүү керек. Сүттү жана анын кошумча азыктарын өндүрүү - бул кылдат изилдөөнү талап кылган татаал жана көп кырдуу процесс.
Сунушталууда:
Сарымсак өстүрүү бизнес катары: бизнес-план, технологиянын ыкмалары жана өзгөчөлүктөрү. Өнөр жайлык масштабда сарымсак өстүрүү
Жайкы коттедждердин ээлери, аныктама боюнча, үй бизнесин уюштурууга дагы бир нече мүмкүнчүлүктөрү бар. Сиз, мисалы, багбанчылык же жашылча-жемиш өстүрүү менен гана алектенбестен, үй жаныбарларына да ээ боло аласыз. Албетте, көптөгөн жайкы жашоочулар жана умтулган ишкерлер жаныбарларга кам көрүү үчүн өсүмдүк өстүрүүнү артык көрүшөт. Бул азыраак эмгекти талап кылган иш гана эмес – жашылча-жемиштерди өстүрүү мынчалык чоң каржылык салымдарды талап кылбайт жана өзүн тезирээк төлөйт
Kuryanovskie саркынды сууларды тазалоочу станция - Москвадагы шаардык саркынды сууларды тазалоочу комплекс
Курьяновский саркынды сууларды тазалоочу станциясы борбордогу эң эски объект болуп саналат, анын негизги максаты шаардын турак жайларынан жана бир катар өнөр жай ишканаларынан келген саркынды сууларды тазалоо болуп саналат. 2012-жылы жүргүзүлгөн модернизациялоо процессинде бул объектте бир нече оригиналдуу инженердик чечимдер ишке ашырылган
Кийим тигүү өнөр жайы жеңил өнөр жайынын тармагы катары. Тигүү өнөр жайы үчүн технологиялар, жабдуулар жана сырье
Макала кийим тигүү тармагына арналган. Бул тармакта колдонулуучу технологиялар, жабдуулар, сырье ж.б
Россиядагы сүт өнөр жайы. Сүт өнөр жай ишканалары: өнүктүрүү жана көйгөйлөр. Сүт жана эт өнөр жайы
Ар бир мамлекеттин экономикасында тамак-аш өнөр жайынын ролу чоң. Азыр биздин елкеде бул тармакта 25 мицге жакын ишкана бар Россиянын продукциясынын келемунде тамак-аш енер жайынын улушу 10 проценттен ашык. Сут енер жайы анын тармактарынын бири
Электр сепаратор. Техникалык мүнөздөмөлөр, популярдуу моделдердин сын-пикирлери
Көптөгөн айыл тургундары фермаларында мал багышат. Бул жерде сүт ысык товар болуп саналат. Аны жайлоочулар, шаардыктар жана айылдаштары сатып алышат. Жайында жана жазында сүттүн түшүмдүүлүгү жогорулайт, аны сактоо мөөнөтү узак болгон азыктарга: май жана каймакка кайра иштетүү керек. Бул үчүн айыл тургундары электр сүт бөлгүчтү (же кол менен) колдонушат. Бул макалада талкууланат
