Эт жана сөөк уну: колдонуу боюнча нускама

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Эт жана сөөк уну витамин-минералдык кошумча катары ири жана майда малды, ошондой эле чочко менен үй канаттууларын багуу үчүн колдонулат. Бул белок көп камтыган абдан баалуу продукт болуп саналат. Эт жана сөөк унун колдонуу малдын рационун тең салмактоого жана алардын продуктуулугун бир кыйла жогорулатууга мүмкүндүк берет.

Өнүмдүн сүрөттөмөсү

Бул ачык же кочкул күрөң түстөгү өзгөчө жыты бар эт жана сөөк унунан жасалган порошок. Бул продуктуну тандоодо көлөкөсүнө өзгөчө көңүл буруу керек. Түсү күрөң болушу керек. Саргылт түс бул продукциянын сапатсыз экенин көрсөтүп турат. Тооктун жүнү порошокко бул түстү берет. Канаттууларда жемге сары ун кошулганда жумуртканын азайышы байкалат. Мындан тышкары, жүнүн керектөө тооктордо каннибализмдин өнүгүшүнө түрткү болот.

Сапаты боюнча эт жана сөөк уну майлуулугуна жараша үч класска бөлүнөт. Ал канчалык аз болсо, продукт ошончолук жакшы болот. Ундун сапатын баалоодо төмөнкүлөргө да көңүл буруу керек:

• Жыт. Ал чирип же чирип калбашы керек.
• Көрүнүшү. Бир тектүү ун гана сапаттуу болуп эсептелет.курамы. Анын диаметри 12 ммден ашкан кесек же гранул болбошу керек.

Кантип жасалган

Бул продуктуну өндүрүүдө адам үчүн тамак-аш катары жараксыз эт колдонулат: жугуштуу эмес оорулардан өлгөн малдын өлүктөрү, эт кайра иштетүү өнөр жайынын калдыктары ж.б. кадамдар:

• Эт өндүрүшүнүн калдыктары кайнатылат жана 25 градуска чейин муздатылат.
• Алынган майлар атайын бөлүмдөрдө майдаланат.
• Пророшок электен өткөрүлөт.
• Алынган ун металл аралашмаларын тазалоо үчүн магниттик сепараторлор аркылуу айдалат.
• Андан тышкары, продукт майдын бузулушун алдын алуу үчүн антиоксиданттар менен дарыланат.
• Даяр порошок баштыктарга же баштыктарга таңгакталган.

Эт жана сөөк уну: тоокту тамактандырууда колдонуу боюнча нускама

Бул продуктуну жумуртка тоокторунун рационуна киргизүү жумуртка өндүрүүнү бир топ жогорулатып, тоютту бир аз үнөмдөйт. Эт жана сөөк унун тоокторго концентраттуу тоютта да, эзилгенде да аралаштырсаңыз болот. Оптималдуу доза дандын жалпы көлөмүнүн 7% түзөт.

Канаттууларга сапаттуу эт жана сөөк уну гана берилиши керек. Тооктор үчүн бул продукт абдан пайдалуу, анткени анын курамында протеин көп. Тилекке каршы, акыркы жылдары көптөгөн ун компаниялары баасын арзандатуу үчүн ага соя кошо башташты. Мындай жасалма тамактандыруу иш жүзүндө алып келбейтжыйынтык жок. Жумуртка өндүрүү көбөйбөйт, канаттууларда белоктун жетишсиздигинен кусуу жана каннибализм учурлары көбөйөт. Андыктан, анча белгилүү эмес өндүрүүчүлөрдөн арзан ун сатып албашыңыз керек.

Чымчыкка ашыкча ун берүүгө болбойт. Бул подагра сыяктуу жагымсыз ооруга алып келиши мүмкүн. Ошондой эле, тамак-ашы бул кошумчанын курамынан ашкан тооктарда амилоидоз көп пайда болот. Белгилүү бир химиялык касиетке ээ заттардын ткандарда чөкүүсү менен коштолгон белок алмашуусунун бузулушунун аталышы.

Эт жана сөөк уну: чочколорду тоюттандырууда колдонуу боюнча нускама

Башка нерселерден тышкары, эт жана сөөк уну менен азыктандыруу жаныбарлардын салмак кошуусун стимулдайт. Чочколорго тоюттун жалпы массасынын 5-15 проценти елчемунде берилет. Бул эгиндер жана питомниктер үчүн абдан жакшы кошумча боло алат. Эт жана сөөк унун кошумча тамак катары колдонуу өтө жаш эмчектен чыгаргандарга гана сунушталбайт.

Жемге унду кошкондон кийин, аны жылуулук менен иштетүү мүмкүн болбой калат. Болбосо протеин менен витаминдердин көбү жоголот. Бул эреже чочколорду да, айыл чарба жаныбарларынын жана үй канаттууларынын башка түрлөрүн да багууда сакталышы керек.

Бодо малды колдонуу

Бул продуктыларды малга берүү да продуктуулугун бир топ жогорулатат. Уйлар үчүн канаттуулардын же чочконун этинен жасалган унду тандоо керек. Бодо малдын сөөктөрүн жана булчуң ткандарын камтыган продуктуда патоген болушу мүмкүнгубка сымал энцефалопатия сыяктуу уйдун жаман оорусу.

Уйлар дагы эле чөп жегич болгондуктан, алар көбүнчө эт жана сөөк унун жегенден баш тартышат. Бул учурда, продукт дозасын акырындык менен жогорулатуу менен отруга же концентраттар менен аралаштырылат. Бир нече кундун ичинде малга керектелуучу ундун елчемун ар башына 10-100 граммга чейин жеткируу керек. MRS күнүнө 20 гдан ашык эмес берет.

Башка жаныбарлардын рационундагы ун

Аз өлчөмдө белоктун, витаминдердин жана минералдардын булагы болгон бул продуктуну айыл чарба жаныбарларынын жана үй канаттууларынын башка түрлөрүнө да берүүгө болот: өрдөк, каз, коён, деңиз канаттуулары, үндүк ж.б. бул учурда тоюттун жалпы санынан ундун үлүшү адатта 5-10%дан ашпайт.

Иттерге эт жана сөөк уну сыяктуу азыктарды (күнүнө 100 г ашык эмес) колдонуу туура болмок. Бул малды тоюттандырууга бир аз унемдееге мумкундук берет. Бул продукт бул учурда эт алмаштыруучу катары иштейт.

Мурда төрт буттуу достордун ээлери унду көп колдонушчу. Бирок жакында эле рынокто ушул жаныбарлар үчүн атайын иштелип чыккан көптөгөн заманбап, тең салмактуу протеин, витамин жана минералдык кошумчалар пайда болду. Ошондуктан, иттер үчүн эт жана сөөк уну учурда өтө сейрек колдонулат. Үй жаныбарларын сүйгөндөр аны бюджеттик тамак-аш катары көрүшөт.

Сапаттуу продуктунун курамы

Чыныгы эт жана сөөк уну,айыл чарба жаныбарларынын дээрлик бардык түрлөрүн өстүрүүдө пайдалануу негиздүү, белгилүү ветеринардык стандарттар менен жөнгө салынган салмактуу курамга ээ. Андагы белок 30-50% кем эмес болушу керек. Унда төмөнкү заттар бар:

• Булчуң жана сөөк тканы. Бул продуктунун негизги ингредиенти.
• Май. Ал өтө көп болбошу керек (сортко жараша 13-20% ашпашы керек).
• Күл 26-38% өлчөмүндө.
• Суу. Ошондой эле өтө көп болбошу керек (7% дан ашпашы керек).

Мындан тышкары, унга ашказан, калкан жана паратироид бездери, энелик бездер, жүлүн жана мээ, өпкө, боор, бөйрөк, көк боор ж.б. сыяктуу эт кайра иштетүү өнөр жайынын калдыктары кириши мүмкүн. сөөк уну ГОСТ 17536-82. Шайкештик тууралуу маалымат таңгакта көрсөтүлүшү керек.

Башка заттар

Унга металл-магниттик аралашмалардын (өлчөмү 2 ммге чейинки бөлүкчөлөр) аз пайызына жол берилет. Алар бир тонна продукцияга 150-200 граммдан ашпашы керек. Башка нерселер менен катар эт жана сөөк уну, аны колдонуу тоютту үнөмдөөгө мүмкүндүк берет, жаныбарлардын организминдеги зат алмашууну стимулдайт. Биринчиден, бул аденозин трифосфат жана глютамин кислоталары. Мисалы, тооктордун жетишсиздигинен улам өсүү депрессиясы пайда болушу мүмкүн.

Унда камтылган канаттуулардын же жаныбарлардын жана кээ бир башка заттардын өнүгүүсүн стимулдаштыруу. Аларга, мисалы, карнитин, өт кислоталары, сератонин, тироксин ж.б. кирет.

Кантип сактоо керек

Колдонуу боюнча нускамасы жогоруда келтирилген эт жана сөөк уну - бул протеин менен майдын көп өлчөмүн камтыган продукт. Ошондуктан, аны туура сактоо керек. Болбосо, эң жакшысы жараксыз болуп калат, эң жаманы жаныбарлардын же канаттуулардын ден соолугуна терс таасирин тийгизет. Ундун пайдалуу касиеттерин сактоонун абдан маанилүү шарты - аны сактоо эрежелерин сактоо. Бул продукт салынган баштыктар кургак, желдетилген жерде сакталышы керек. Аларды сууга же күндүн нуруна калтырбаңыз.

Хозблоктогу же кампадагы абанын температурасы +30 градустан ашпоого тийиш. Эч кандай учурда продуктунун ысып кетишине жол берилбеши керек, антпесе анын курамындагы май уулуу зат – акролин альдегидинин бөлүнүп чыгышы менен ыдырай баштайт.

Албетте, мөөнөтү өтүп кеткен продукцияны жаныбарларга жана канаттууларга жедирүүгө болбойт. Эт жана сөөк унунун уруксат берилген сактоо мөөнөтү таңгакта көрсөтүлгөн. Адатта ал бир жылдан ашпайт.

Өзүңүздөр көрүп тургандай, эт жана сөөк уну чынында эле пайдалуу продукт жана мал чарбачылыгында чындап эле алмаштырылгыс. Аны рационго киргизүү уйлардын, койдун, чочколордун, тооктун ж.б. продуктуулугун жогорулатып, салмак кошууга жана өсүүгө түрткү берет. Бирок жакшы натыйжаларга жетүү үчүн, албетте, сапаттуу продуктуну тандап, аны туура колдонсоңуз гана.