Жүгөрүн кантип сактоо керек? Үйрөнүү
Жүгөрүн кантип сактоо керек? Үйрөнүү

Video: Жүгөрүн кантип сактоо керек? Үйрөнүү

Video: Жүгөрүн кантип сактоо керек? Үйрөнүү
Video: Колтуктун Жагымсыз жытынан Арылуунун Жолдору. 2024, Май
Anonim

Жүгөрү баалуу жана даамдуу өсүмдүк. Ал жетилгенде алынып салынат. Кеч жыйноо дандын көгөрүп кетишине, ооруларга жана канаттууларга жем болушуна алып келет. Түшүм жыйнап бүттүк, эми эмне болот? Жүгөрү данды кантип сактоо керек? Келгиле билип алалы.

Өнөр жай

жүгөрү кантип сактоо керек
жүгөрү кантип сактоо керек

Өнөр жайда эгин комбайндар менен жыйналат. Ошол эле учурда кочолор сабактан бөлүнүп, бункерге алынат. Майдаланган сабактар машиналарга жүктөлүп, силоско ташылат.

Кошокторду сактоо ар кандай конструкциядагы сапеттерде жана кошелерде, ошондой эле туурасы 2 метр болгон үстү жабылган баш аламандыктарда жүргүзүлөт. Тополоңдор полго төшөлүп, ортосуна вентиляциялык түтүк орнотулган. Жүгөрү 23% нымдуулукта, үрөндүк үчүн 15% нымдуулукта сакталат. Коммерциялык сапаттагы кургатылган жүгөрү бир жарым метрлик катмар менен жакшы желдетилген жерге жайгаштырылат.

Өзүң үчүн түшүм

Өнөр жай жүгүртүүсү менен баары түшүнүктүү. Ал эми жогорку тушум алып, аны сактап калууну каалаган багбандарчы? Үй шартында жүгөрүнү кантип сактоо керек? үчүнсактоо, алардан кабыгын алып салуу жана күрөң жипчелерди алып салуу. Анан аны сыдырмасы бар баштыкка салып, муздаткычка коюшат, бирок … көпкө эмес.

жүгөрүнү коңдогондо сактоо
жүгөрүнү коңдогондо сактоо

Чындыгында жүгөрү 3 күндөн кийин таттуулугун жогото баштайт, бир гана таттуу сорттору (алар таттуу сапаттарын 10 күн сакташат). Жүгөрүнүн сактоо мөөнөтүн тоңдуруп же консервалоо менен узартсаңыз болот.

Кээ бир багбандар кенен идишке суу куюлган бактарды салып, муз, лимон ширесин, туз кошуп, 20 мүнөт тыныктырып коюшат. Бул процедурадан кийин дандар сабагынан жакшы тазаланат. Жүгөрү дандары жабылган баштыктарга салынып, муздаткычка коюлат. Аларды 3 апта жесе болот.

Дандарды консервалоого болот. Бул үчүн, алар муздак туздалган кайнак суу менен куюп, 9/10 менен стерилденген банкаларга салынат (бир литр сууга бир чай кашык туз алынат). Банктар капкактары менен эркин жабылып, 3 жума бою салкын жерде калды. Андан кийин аларга кайнак суу куюлуп, бекем жабылып, муздаткычта 2-3 айга сакталат.

Жүгөрүнү муздаткычта кантип сактоо керек

жүгөрүнүн сактоо мөөнөтү
жүгөрүнүн сактоо мөөнөтү

Жүгөрүн тондурса болот. Бул үчүн алар жалбырактарынан жана жипчелеринен тазаланып, бузулган дандарын бычак менен тазалап, быша элек учу кесип алынат. Андан кийин чоң казанга суу кайнатылат, жанында абдан муздак суу бар бассейн даярдалат. Жүгөрү бактары кезектешип ар бир идиште 2 мүнөт кармалып, андан кийин кургак, таза сүлгүгө жайылып, кургатылат. Кургатылган кочолор оролгонөзүнчө тамак пленкага оролуп, муздаткычка коюлат.

Жүгөрү өтө көп болуп, камерага батпай калса, аны кантип сактоо керек? Чыгуу бар. Бул учурда, сиз жогоруда айтылган бардык жол-жоболорду аткаруу керек. Андан кийин, дүмүрдөн дандарды бычак менен кесип, сыдырма баштыктарга муздаткычка салыңыз. Жүгөрүнү ушундай жол менен 1,5 жыл сактоого болот, ошондуктан ар бир партияга тоңдуруу күнүн жазып койгон оң. Андан кийин кийинки жылы дандардын "сактоо мөөнөтүн" эсептей аласыз.

Көптөгөн багбандар жүгөрүнү жакшы көрүшөт, бирок аны келечекте колдонуу үчүн кантип даярдоону билишпейт. Көрсө, бул абдан оңой. Кобунда ал муздаткычта, тоңдургучта сакталат. Эгерде орун жетишсиз болсо, анда жүгөрү дандарга бөлүнөт, аларды тоңдурууга же консервалоого да болот.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу