Чочколордун түрлөрү. Ар кандай породадагы чочколордун сүрөттөлүшү жана мүнөздөмөлөрү

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Чочко чарбасы эң популярдуу мал чарба тармактарынын бири болуп эсептелет. Учурда чочколордун кеминде 100 түрү белгилүү. Алар, өз кезегинде, бир нече топко бөлүнөт: декоративдүү, эт-майлуу, майлуу жана бекон породалары. Бул жаныбарлардын түрлөрү ушул макалада талкууланат.

Чоң ак

Чочколордун универсалдуу түрлөрү ири чарбаларда жана жеке ишканаларда, ошондой эле майда чарбаларда кеңири таралган. Бул породалардын өкүлдөрү этти да, чочко майын да беришет. Бирок май кеч пайда болгондугуна байланыштуу эт азыктарына торопойлор союлат.

Чоң ак чочколордун малы негизинен Россияда жана КМШ өлкөлөрүндө, Кытайда, ошондой эле АКШда топтолгон. Алар биздин өлкөгө Англиядан алынып келинген. Алар жергиликтүү дыйкандарга дароо жакты, анткени алар тамак-ашта жөнөкөй, тез салмак кошуп алышат. Мындан тышкары, бул малдын этинин, майынын даамы абдан жогору. Эти абдан назик, анын курамында май бар болгондуктан "мрамор" деп аталат.

Сапаттуу кам көрүү жана туура тамактануу менен чочколордун салмагы 200гө жетет.кг бир жылдын ичинде. Кабандар, башкача айтканда, эркектер, үрөн сыяктуу 370 кг салмакка жетет. Дене узундугу эркектерде 195 жана ургаачыларда 160 см. Мойну чоң, узун. Башы чоң, маңдайы бийик. Кыска кулактар алдыга кыйшайган. Ак чочколордун өсүшү анча чоң эмес.

Бир убакта ургаачы 10дон 12ге чейин чочко алып келе алат. Эт жакшы даамдуу болушу үчүн малдын рационуна минералдык заттарды жана түрдүү витаминдерди киргизүү зарыл. Чочколордун дени сак жана чоң болушу үчүн аларды дайыма сейилдөө керек. Ошентип, үй чочколордун бул породасынын негизги артыкчылыктары:

• Баштоо шарттарына тез көнүү мүмкүнчүлүгү.
• Тамак-аштагы жөнөкөйлүк.
• Жакшы төрөт.
• Тез салмак кошуу.

Мурда айтылгандай, бул жаныбарлар климаттык жана тамак-аш шарттарына жакшы көнүшөт. Бирок аларга катуу суук же ысык таасир этиши мүмкүн.

Брейтовская

Брейт чочко породасы Россиянын батышында жана түндүк-батышында кеңири таралган. Бул түрдүн өкүлдөрү жыныстык жактан эрте жетилген, ошондой эле бир кыйла кыска убакыттын ичинде салмак кошууга болот. Эгерде алар жайыттарда көп басылса, бул алардын көлөмүнө жана этинин даамына таасирин тийгизет. Бир туут үчүн ургаачылар кеминде 11 чочко алып келишет. Көптөгөн ооруларга каршы иммунитети жогору болгондуктан, алар өмүрүнүн экинчи жылында эле үчтөн бир тоннага жетет.

Түндүк Сибирь

Байыркы убакта тундук райондордо чочко чарбасы болгонкыйын, анткени көпчүлүк адамдар экологиялык шарттарга жакшы көнбөйт жана суукка чыдабайт. Натыйжада алар акырындык менен салмак кошуп, даамы боюнча айырмаланбайт. Бирок селекционерлер учурда түндүк аймактарда өстүрө турган чочко түрлөрүн өнүктүрүүнүн үстүндө иштеп жатышат.

Сибирский түндүк ушундай породаларга кирет. Анын өкүлдөрү Уралда гана эмес, Сибирде да өздөрүн ыңгайлуу сезишет. Мындай чочколор тамак-ашка жана кармоо шарттарына жөнөкөй. Суук алар үчүн коркунучтуу эмес, анткени алардын бүт денеси үшүктөн коргогон калың кылчыктар менен капталган. Бул алардын негизги өзгөчөлүгү болуп саналат. Бул породанын өкүлдөрүнүн саны тынымсыз көбөйүүдө.

Уржумская

Эт өндүрүү үчүн чочколордун көп породалары бар. Аларда май аз, бирок эт, тескерисинче, көп. Алар негизинен Орусиянын борбордук жана борбордук кара жер аймактары сыяктуу аймактарында таралган.

Уржум эт багытындагы чочко СССР убагында ата мекендик селекционерлер тарабынан өстүрүлгөн. Бул породанын өкүлдөрү күчтүү физикага ээ. Алардын асылдуулугу жогору. Сиз аларды Европанын Россиянын каалаган жеринде өстүрө аласыз. Бул чочколордун башы тегерек, скелети күчтүү, тумшугу узун. Териси калың түкчөлөр менен капталган. Кол-буттары кичине болсо да туруктуу. Арты узун, бир кыйла чоң тегерек курсак иш жүзүндө жерге тийет. Туура кам көрүү менен камандар 330 килограммга, ургаачылары 240 килограммга чейин салмак кошот. Бир эле учурда, эгин, жок эле дегенде, 12 чочко алып келет, алардын арасында өлүм көрсөткүчү өтө төмөн. торопойлортез салмак кошуу: күн сайын жарым килограмм кошулат. Ошентип, алты айдан кийин алардын салмагы болжол менен 10 кг болушу мүмкүн.

вьетнамча

Эт багытындагы чочколордун бул түрү 1984-жылы Вьетнамдан бул өлкөлөргө алынып келингенден кийин Россия, Канада жана Европада кеңири таралган. Эт багытындагы бул чочколордун майы аз, чоң өлчөмдөрү бар. Вьетнамдык курсак чочколору 160 кг салмакка жетет. Союлгандан кийин тирүү салмагынын 74% дан 85%ке чейин сатууга сатылат. Бул рекорддук сандар. Эт абдан сапаттуу, анын курамында холестерол аз, анткени чочколордун организми өсүмдүк азыктарын эң сонун иштетет.

Жаныбарлар эрте тукуму жана жогорку тукумдуулугу менен айырмаланат. Бир төлдөө үчүн ургаачы кеминде 15 торопой алып келет, алар жашоонун бешинчи айында эле жыныстык жактан жетилген. Биринчи туутуу алты айлык кезинде болот. Чочко узак убакыт жашашат, болжол менен 15 жыл. Бул убакыттын ичинде алар чоң тукум беришет. Вьетнамдыктар тазалыгы менен айырмаланат. Алар басып жүрүп бир жерде жеңилдейт. Алар түндө чыдашат. Алар сакталган бөлмөлөр дайыма таза жана кургак. Жаныбарлар да сонун иммунитетке, токтоо мүнөзгө ээ. Алар көп жегич жана жөнөкөй. Мына ушундай сапаттарынан улам алар дыйкандар арасында чоң популярдуулукка ээ болушкан.

Ландрас

Landrace чочколору эт багытындагы бодо малдын элиталык сортунун өкүлдөрү. Аларда жакшы даамы жана жука майлуу эттери бар. Бул жаныбарлар өстүрүлгөнөткөн кылымдын башында Данияда.

Бул чочколордун денеси күчтүү, жакшы багылган, бир аз узун. ветчина абдан коюу болуп саналат. Кичинекей тегеректелген башы жоон массалык моюнунда жайгашкан. Узун кулактар көрүү органдарына илинип турат. Ландрас чочконун көкүрөгү кең эмес, аркасы узун жана жуп. Жеңил чачтар өтө сейрек кездешет. Бойго жеткен камандардын денесинин узундугу 2 метрге, көкүрөгү 160 сантиметрге жетет. Эгиндер эркектерге караганда бир аз кичине. Денесинин узундугу, көкүрөктүн айланасы 1,5 м. Эркеги 300 кг, ургаачысы 210 кг салмакта. Торопойлор бир-эки айдын ичинде эле 19 килограммга чейин салмак кошсо, алты айда 100 килограммга чейин тируулой салмакта болот.

Бул породанын өкүлдөрү өз түрүндөгү эң мыктылардын бири болуп эсептелет. Бирок жаныбарлар тез өсүп, жакшы даамдуу болушу үчүн бир нече нюанстарды эске алуу керек.

• Чочкокананы жылуулоо керек, антпесе, суук мезгилде чочколордун түктөрү калың болуп, салмак кошпой калат.
• Ретага дан азыктарын, жаңы жашылчаларды, жашылчаларды киргизүү зарыл. Сыворот, сөөк уну, тескери, силос малдын ден соолугуна жана өсүшүнө жакшы таасирин тийгизет. Курама түрмөктү унутпаңыз.
• Жайкысын малды дайыма жайлоого чыгарып туруу керек.

Duroc

Чочконун бул түрү 19-кылымдын аягында Америка Кошмо Штаттарында өстүрүлгөн. Бул тукумдун өкүлдөрүнүн негизги өзгөчөлүгү - адаттан тыш түс. Алардын териси күрөң, кызыл түстө. Чочколор түсүн ошол жерден алышкантукумдары: Гвинея жана Беркшир чочколору. Күн нурунда тери алтын түскө ээ болушу мүмкүн.

Башында Дурок чочколору чочконун майы үчүн багылган. Бирок эт азыктарына суроо-талап жогору болгондуктан, алар эт багытында өстүрүлө баштаган. Алар күчтүү физикага ээ. Алардын узун кулактары дээрлик толугу менен көздөрүн жаап турат. Арты бир аз ийилген. Бутулары абдан жакшы өнүккөн, жамбаштары жоон жана жакшы тамактанган. Аялдар да, эркектер да 300 кг ашкан чоң өлчөмдөргө жетет. Жаңы төрөлгөн чочколордун салмагы болжол менен бир жарым кг, бирок алты айдын ичинде алар 175 кг салмакка жетет. Duroc чочкосунун кандай артыкчылыктары бар?

• Алар жигердүү өсүп, жарыктын ылдамдыгы менен түз мааниде массага ээ болууда.
• Алардын эттери жана андан жасалган азыктары сонун даамы бар.
• Жаш өсүү абдан тез.
• Жаныбарлар тынч жана агрессивдүү эмес.
• Катуулугу жана жайыт шарттарына көнүү жөндөмдүүлүгү.

Бирок бул породанын өкүлдөрүнө мүнөздүү болгон бир катар кемчиликтер бар.

• Башка чочко породаларына салыштырмалуу асылдуулугу төмөн.
• Тамак үчүн керемет: диетага протеиндүү тамактарды кошуңуз.
• Ооруга туруктуулугу төмөн.

Беркшир чочколору

Майлуу чочколордун да түрлөрү бар. Эрте куракта алардын булчуң массасынын өсүшү тоскоол болот, денедеги майдын көбөйүшүнөн улам салмак кошот. Чочколордун бул түрлөрү гана эмес, бере алат карабастанмайлуу, бирок ошондой эле жакшы эт, алар сейрек өстүрүлөт.

Беркшир чочко породасы Англияда өстүрүлгөн. Анын өкүлдөрү жөнөкөйлүгү жана камак шарттарына тез көнүү жөндөмдүүлүгү менен айырмаланат. Алар жайлоодо көп убакыт өткөрүшөт. Кара түстүү болгондуктан, алар сыртта жашай алышат. Чочко тез өсүп жатат. Алардын бере турганы алардын диетасына жараша болот: эт же чочконун майы.

Чоң кара

Англиядан Россияга алып келинген чочколордун дагы бир сорту биздин өлкөнүн бардык булуң-бурчунан келген фермерлердин арасында тез популярдуулукка ээ болду. Чочколордун ири кара породасынын өкүлдөрү чоң өлчөмдөргө жетет. Алты айлыгында алардын салмагы 100 кг, ал эми улгайган куракта 300-350 кг салмакка жетет. Бир туутка уруктар 12 чочко алып келишет, алар суткасына жарым килограмм тируулей салмак кошушат.

Миргородская

Бул порода чочколордун ата мекендик жана чет өлкөлүк сортторун кайчылаштырып алуунун натыйжасында чыгарылган. Ал Россияда жана КМШ өлкөлөрүндө кеңири таралган. Чочколордун Миргород породасынын өкүлдөрү ээ болгон негизги артыкчылыктарга алардын жөнөкөйлүгү, экологиялык шарттарга жогорку каршылык, ошондой эле тез салмак кошуу кирет. Бул малды жайытта багууга болот. Алардын тез өсүүсү үчүн алардын рационуна шалкан, кант кызылчасын жана картошканы кошуу керек. Миргород чочко породасынын жаңы төрөлгөн өкүлдөрү күнүнө 600 граммдан 650 граммга чейин салмак кошууда.

Мангалицкая

Бул сорттогу чочко Россияга келгенУлуу Ата Мекендик согуш аяктагандан кийин. Ал Венгрияда өстүрүлгөн. Россияда борбордук аймактарда, ошондой эле Кавказда өстүрүлөт.

Бул чочколордун башка породаларынан бүт денесин каптаган жана суук мезгилде жаныбарларды жылыткан калың жүнү менен айырмаланат. Жайында чочколорду тажатма курт-кумурскалардан коргойт. Жүнүнөн улам бул тукумдун өкүлдөрү "кой чочколору" деп аталат. Кылчыктар тармалдарды түзөт. Бирок, эгерде сиз чочколорду өлкөнүн жылуу аймактарында багсаңыз, анда түкчөлөр мынчалык активдүү өспөйт. Пальто ак, кызыл же кара болушу мүмкүн. Жаныбарлар орточо чоңдукта. Алардын күчтүү күчтүү буттары бар. Бул породадагы чочколордун артыкчылыктары төмөнкүлөр:

• Багуу жана тоюттандыруу шарттарынын жөнөкөй эместиги: жаныбарларга жылуу бөлмө, эмдөө жана кымбат тоют керек эмес.
• Эт деликатес болуп эсептелет. Уникалдуу даамынан улам чочколордун саны азайып баратат.
• Торопойлордун тез өсүшү. Алты айга келгенде жаш инсандар толук калыптанышат.

Ошентип, Мангалицкий тукумунун өкүлдөрү абдан түшүмдүү жана түшүмдүү. Алар сапаттуу эт гана чыгарбастан, өзгөчө көрүнүшкө ээ.