Бизнес идея: банкет уюштуруу. Банкеттерди уюштуруу жана өткөрүү эрежелери

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Эгер сиз адамдарга кубаныч, көңүл ачуу жана жакшы маанай тартуулап, ошол эле учурда ишиңизди бир катар майрамдык иш-чараларга айлантып, жакшы акча табууну кааласаңыз, анда сиз үчүн эң сонун бизнес-идея болуп саналат. милдет банкеттер жана башка майрамдарды уюштуруу жана өткөрүү.

Бул кандай бизнес

Бул бизнес-идея сервис жана ресторан бизнесинде кызматтарды көрсөтүүгө негизделген. Ошол эле учурда, салыштырмалуу азыраак баштапкы инвестиция менен иштеп, бизнесиңизди дээрлик бардык жерде өнүктүрө аласыз.

Майрамдар бардык жерде жана бардык убакта белгиленчү. Бирок азыркы учурда көп, кеңири жана масштабдуу майрамдоо модага айланды. Белгилүү болгондой, буга ар дайым көптөгөн себептер бар - классикалык юбилейлерден, салттуу үйлөнүү тоюнан жана өзгөрүлбөс туулган күндөн баштап азыр популярдуу болуп жаткан корпоративдик кечелерге чейин, дээрлик ар бир өзүн сыйлаган компания бүгүн уюштурууну өзүнүн милдети деп эсептейт.

Ошондуктан улам барган сайын көбүрөөк агенттиктер пайда болууда, алардын адистиги корпоративдик банкеттерди жана башка иш-чараларды уюштуруу болуп саналат.

Эмне үчүн пайдалуу

Көбүнчө жөнөкөй жарандарга кызыктуу, баналдык эмес жана эсте каларлык иш-чараны - үйлөнүү үлпөтүн, туулган күндү же жаңы жылдык кеңсенин корпоративдик кечесин уюштуруу үчүн фантазиясы өтө жетишсиз. Көпчүлүгү оригиналдуу сценарий жана "башкаларга окшобогон" майрам үчүн бир топ акча коротууга даяр.

Бул бизнес, эреже катары, үч негизги багыттын биринде өнүгөт. Биринчиси - бул иш-чараны толугу менен өз алдынча уюштуруу. Бул үчүн ар кандай адистиктеги кызматкерлердин кеңири курамы болушу керек. Муну жакшы жолго коюлган байланыштары жана тейлөө рыногунда туруктуу позициясы бар чоң, туруктуу компаниялар гана көтөрө алат.

Дагы эмне кыла аласыз

Экинчи вариантта компаниянын өзүнүн кызматкерлери жок, алар ар бир конкреттүү заказ үчүн бир жолку жалданышат. Бул көбүнчө чакан стартап агенттиктери тарабынан жасалат. Бул жердеги негизги кемчилик - иш-чараны жарыялангандан төмөн деңгээлде өткөрүү коркунучу. Анткени, кокус, бейтааныш аткаруучулар көрсөткөн кызматтардын сапатына кепилдик берүү өтө кыйын.

Эң жакшы вариант, биздин оюбузча, жогоруда аталган эки схеманын кандайдыр бир ортодогу айкалышы - кызматкерлер жарым-жартылай ишенимдүү уюштуруучулар менен толукталганда, ал эми алып баруучулар, артисттер жана чыгармачылык топтор ар бир жолу сырттан чакырылганда, белгилүү бир окуянын муктаждыктарына жараша.

Бизнестин маңызыидеялар

Мындай агенттиктер кандай кызматтарды көрсөтөт? Алардын тизмеси, эреже катары, иш-чаралардын ар кандай түрлөрүн уюштурууну камтыйт - жеке корпоративдик кечелерден балдар кечелерине чейин, анын ичинде банкеттер жана, албетте, үйлөнүү үлпөттөрү. Үйлөнүү үлпөтүн уюштуруу, балким, кадимки майрамга салыштырмалуу эң татаал жана жооптуу иш.

Банкеттер корпоративдик майрамдардын эң кеңири таралган түрү. Алар кафе-ресторандарда да, фирмалардын өздөрүнүн кеңселеринде да жайгаштырылат. Майрамдын бул түрүн уюштурууда дасторконго гана эмес, ошондой эле абдан маанилүү болгон оюн-зоок программасына да көңүл буруу зарыл. Ал жарым-жартылай концерттик номерлерден, жарым-жартылай залда отургандар менен "интерактивдүү" оюндардан турушу керек.

Ресторанда банкет уюштуруу

Ресторан бизнесин эң кыйындардын бири деп атоого болот. Бул уяда катуу атаандаштык, кымбат баалуу жабдууларга муктаждык, кардарлардын каалоосун канааттандыруу, көзөмөлдөөчү органдардын катуу көзөмөлү жана башка көптөгөн көйгөйлөр бар.

Албетте, ар кимдин эле өзүнүн ресторанын төлөй албайт. Банкеттерди уюштурууга катышкандардын көбү белгилүү бир иш-чарага ылайыктуу бөлмөнү ижарага алып, кардарга анда каалаган шарттарда эс алууну сунушташат. Башкалары өздөрүнө жаккан залды узак мөөнөткө ижарага алышат жана колдо болгон ресурстардын негизинде иш-аракеттерин кеңейтишет.

Мындай кызматка буйрутма бергиси келгендерге дароо заказ бере турган адамдардын саны тууралуу суроолор берилет.катышуу, иш-чаранын темасы, менюга негизги талаптар, тейлөө, залды жасалгалоо ж.б. Бул банкеттерди уюштуруунун негизги эрежеси. Ижара акысынан тышкары, тамак-аштын баасы, эмеректерди сатып алуу же ижарага алуу, жасалгалоочулардын кызматы жана коммуналдык төлөмдөр (эгерде жай узак мөөнөткө ижарага берилсе) келечектеги чыгашалардын сметасына кошулушу керек.

Кардар үчүн акыркы баалар пландаштырылган пайданы эске алуу менен эсептелет. Мындай бизнести жүргүзүү практикасы көрсөткөндөй, орточо өзүн-өзү актоо - жайларды кайра сатып алуу (жана ижарага эмес) шарттарында да - жакшы сценарийде, ай сайын кеминде 5 толук масштабдуу иш-чара өткөрүлсө, болжол менен бир жылдан кийин келет. Албетте, ижарага алынган жайларда баштапкы инвестиция тезирээк актайт.

Туура бөлмөнү кантип тандоо керек

Ылайыктуу жерди тандоодо катышуучулардын орточо саны 200 кишиге көңүл буруш керек. Залда отургандарга да, бийлегендерге да жетиштүү орун болушу керек. Мындан тышкары, артисттердин оюну үчүн сахна да ашыкча болбойт. Кээ бир учурларда, кардар сайттан тышкаркы конференция үчүн отургучтарды талап кылышы мүмкүн. Анткени, иш-чаранын форматы башкача болушу мүмкүн.

Банкеттерди уюштуруу көптөгөн нюанстарды эске алууну талап кылган бизнес экенин унутпаңыз. Эгер сиз жарым подвалды же ылайыктуу чөйрө менен спорттук нерсени ижарага алууну чечсеңиз, анда сиз жайлуулук жана майрамдык сезимге жете албайсыз. Сиздин бөлмөңүздүн терезелери кандай көрүнөт? Сизде экран жана проектор барбы? Көпмайрамдар үчүн ар кандай жолдор үчүн эмерек болобу? Эгер кардар кааласа, кандайдыр бир стандарттуу эмес жарык же үн коштоосун тез эле бере аласызбы? Шкафтар жана ванналар кандай? Ушул жана башка көптөгөн суроолорго жообуңуз жок болсо, потенциалдуу кардарларыңыздын бассейни мүмкүн болгондон кыйла тарыраак болот.

Банкеттер үчүн эң ысык күн жума жана ишемби, бул күндөрдү жума сайын бош калтырбоого аракет кылыңыз.

Сиздин кызматкерлериңиз кимдер

Мындай агенттиктин кызматкерлеричи? Алар туруктуу (милдети кардарларды табуу болгон менеджерлер) жана зыяратчылар (аниматорлор, бийчилер, клоундар ж.б.) болуп бөлүнөт. Мындан тышкары, машинасы бар айдоочу мамлекетте абдан каалайт - сүрөтчүлөрдү коштоп жүрүүчү реквизиттер менен бирге окуя болгон жерге өз убагында жана эч кандай кыйынчылыксыз жеткирүүнү уюштуруу үчүн. Эгер кызматтарыңыздын тизмеси сайттан тышкары банкеттерди уюштурууну камтыса, анда бизнесте ийгиликке жетүү мүмкүнчүлүгү жогорулайт.

Биздин жалпы адистештирилген мезгилде шарларды жеткирүүчүлөр менен өзүнчө, пиротехникалык адистер менен өзүнчө иш алып баруу ыңгайлуураак, клоундарга же кийим тигүүчүлөргө да ошондой. Сиздин милдетиңиз – адамдык жана материалдык ресурстарыңыздын компетенттүү өз ара аракеттенүүсүн уюштуруу.

Кадрлар баарын чечет

Ишке алууда кардарлар менен түз иштей турган адамга өзгөчө көңүл буруңуз. Ал иштин бардык татаал жактарын жакшы билуу гана эмес, ошону менен биргесезгичтикке, адамдарга кунт коюп мамиле жасоого жана иш-чаранын жалпы стили менен байкалбастан байланышта болуу үчүн кардардын муктаждыктарын чагылдыра билүү.

Дагы бир маанилүү жагдай - бул жакшы дизайнердин болушу. Белгилүү бир бөлмөдө үстөлдөрдү туура жайгаштыруу үчүн компетенттүү тейлөө жана кооз жасалгалоо, олуттуу даамы, бул чөйрөдөгү мода тенденцияларын билүү жана чыгармачылык ой жүгүртүү керек экенине баары эле ишене бербейт.

Агенттиктин болочок кызматкеринин маанилүү сапаты – бул ресторан жана кафелердин ээлеринин, ашпозчулардын, официанттардын ортосунда калыптанып калган байланыштардын болушу, алар менен керектүү жерге баруу боюнча тез сүйлөшүүлөрдү жүргүзө билүү. Жана сиз ар дайым кайтарып алуу үчүн кам көрүшүңүз керек - кандай гана болбосун.

Кайда сүйлөшүү керек

Эгерде сиз башында кымбат жана люкс кеңсени ижарага алууну каалабасаңыз, кандай болгон күндө да сиздин өзүңүздүн "территорияңыз" болушу керек - кардар ишинин чоо-жайын алдын ала талкуулоо үчүн келе турган жер. келе жаткан майрам.

Башында бул үчүн сиздин жеке батириңиз жардам берет. Эгерде сиз дагы эле кеңсени ижарага алууну чечсеңиз, ыңгайлуу аймактан транспорт мүмкүнчүлүгү жакшы болгон бөлмөнү тандаңыз.

Ал жалпы аянты 30 же 40 чарчы метрден кем эмес эки кеңседен (сүйлөшүүлөр бөлмөсү жана менеджерлер үчүн кеңсе аянты) турушу керек. метр.

Кызматтарыңызды кантип жарнамалоо керек

Интернет бардык бизнесте чоң жардам берет. Натыйжалуу жарнамасыз кыла албайсыз, антпесе кардарлар кайдан келет? Түстүү ээиштелип чыккан веб-сайт - бул куралсыз банкеттерди ийгиликтүү уюштуруу дээрлик мүмкүн эмес.

Аны киргизгенден кийин, керектөөчү сиз менен каалаган убакта байланыша алышы үчүн байланыш телефонуңуздун номерин дароо көрүшү керек, ошондой эле канааттандырылган кардарлардын сын-пикирлерин көрүнүктүү жерге жайгаштыруу абзел. Эгер сайттын коноктору тиркемени ушул жерге калтырууга мүмкүнчүлүгү болсо, бул сиздин ийгиликке жетүү мүмкүнчүлүгүңүздү дагы жогорулатат.

Ошондой эле кызматтарыңызды басма сөздө жана маалымат такталарында жарнамалоону унутпаңыз. Рынокто агенттикти илгерилетүү боюнча жетиштүү активдүүлүк жакында өз ишин аткарат. Анткени, үйлөнүү үлпөттөрү жана башка майрамдык иш-чаралар күн сайын болуп турат жана керектүү өжөрлүк жана кесипкөйлүк менен, сиз жакында тандалган нишада өз позицияңызды бекем орнотуп, үзгүлтүксүз заказдарды ала аласыз.

Банкеттерди уюштуруу - экономикалык компонент

Келечектеги пайданы жана ошого жараша бүтүндөй бизнестин эффективдүүлүгүн эсептөөдө белгилүү бир аймактын маалыматтарына таянуу керек. Тарифтер, кызматтардын ар кандай түрлөрүнүн баалары, керектүү жабдуулардын жана чыгымдалуучу материалдардын баасы тууралуу маалымат алышыңыз керек.

Бул маалыматты жарнамалык басылмалардын беттеринен, өндүрүүчүлөрдүн расмий сайттарынан жана интернет сайттарынан ала аласыз. Сизди кызыктырган аймактагы кызматтарды сунуштагандарга жеке телефон чалып, бааларды салыштырып, өзүңүз үчүн оптималдуу сандарды табууга жалкоо болбоңуз.

Офис эмеректерине жана оргтехникага, музыкага алгачкы салымдаржабдуулар (көбүрөөк), натыйжалуу жарнама үчүн өз веб-сайтыңызды түзүү, балким - белгилүү бир реквизиттер (костюмдар, реквизиттер).

Юрист кандай кеңеш берет

Баянкеттерди уюштуруу сыяктуу иш-чараларды жүргүзүү үчүн жеке ишкерди каттоодон өткөрүү эң жакшы, бул өзгөчө салык режимин колдонууга мүмкүндүк берет - жөнөкөйлөштүрүлгөн декларация түрүндө. Ошол эле учурда бухгалтердик эсептин жана ошого жараша бухгалтердин кызматына муктаждык жок (ЖЧКдан айырмаланып).

Бул режимде жалпы КТС (корпоративдик киреше салыгы) социалдык салык менен бирге кирешенин 3% түзөт (чыгымдар эсепке алынбайт). Жарым жылдык чектүү кирешенин мааниси минималдуу эмгек акынын 1400 эселенген өлчөмүнө барабар.

Иш-аракеттин бул түрү үчүн лицензия талап кылынбайт.