Пекин капустасы: бир жайында эки түшүм алуу үчүн кантип өстүрүү керек?

2026 Автор: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-24 13:20:22

Пекин капустасы салатка гана жарабайт. Бул өсүмдүктү биздин климатта кантип өстүрүүгө болот, андан эмне даярдаса болот жана анын пайдалуу касиеттери кандай, окуп чыгыңыз.

Капустанын бул түрү жаңы гана эмес, орустар жакшы көргөн көптөгөн салаттардын курамында колдонулат. Аны кайнатып, бышырып, ачытып, жада калса кургатышат. Кытай капустасынан эң сонун капуста шорпосу жасалат, ал эми корейлердин салттуу кимча тамагы бул ашкананын күйөрмандарына албетте жагат. Бул маданияттын аш болумдуу баалуулугу бизге тааныш ак башындыкындай жогору, анын пайдалуу, ал тургай дарылык касиеттери андан да жогору. Пекин капустасын жүрөк-кан тамыр оорулары жана ичеги-карын оорулары менен ооруган адамдардын рационуна кошуу максатка ылайыктуу, ал иммундук системаны бекемдейт жана организмдин инфекцияларга туруктуулугун жогорулатат.

Бирок бул маданият биздин өлкө үчүн жаңы. Акыркы жылдары, ал дайыма дүкөн текчелеринде пайда болот. Азыр жайлоочулар дагы кытай капустасына кызыгышат. Аны отургузуу жана ага кам көрүү жакшы түшүм алуу кыйын экенин билбей туруп, кээ бир нюанстарга ээ. Мына ушундан улам көп адамдар таштайтбул эрте бышкан жана жогорку тушумдуу жашылчаны остуруу. Муну дыйкандар да жакшылап карашы керек. Пекин капустасы кышкы жылытылган күнөсканаларда жакшы өсөт жана анын кыска бышкандыгы жылына бир нече түшүм алуу оңой экенин билдирет. Бул жашылчага дүкөндөрдө баанын бир аз өзгөрүшү, базар сезондун туу чокусунда да бул продуктунун көптүгүн билбегендигин көрсөтүп турат. Пекин капустасын жазында отургузуу кадимки капустага караганда эрте бышып, түшүмдүүлүгү жогору болот. Экинчи жолу аны эрте жашылчаларды жыйнап алгандан кийин бошогон жерге июлдун аягында отургузууга болот, бул аянтты кайра пайдаланууга жана кошумча продукция алууга мүмкүндүк берет.

Кытай капустасы сыяктуу түшүмдү өстүрүү канчалык даамдуу, пайдалуу жана пайдалуу экенине ынандык. Аны кантип өстүрүү керек, биз андан ары айтып беребиз. Бул жашылча күндүн узактыгы, ысык жана кургакчылык сыяктуу көрсөткүчтөргө өтө сезгич келет. Ар кандай сорттор жазгы же күзгү өсүү мезгили үчүн өстүрүлгөн. Парниктердин да, ачык жердин да негизги шарты кырка ыкмасы менен өстүрүү, башкача айтканда, кыркаларга 1-2 см тереңдикке уруктарды отургузуу болуп саналат. Бардык убакыт бою мол сугаруу жөнүндө унутпа. Ал эми отоо чөптөрдү чабууда жерди тырмоо жана дөңгөлөктөө болбойт - кытай капустасы муну жактырбайт.

Максималдуу түшүм алуу үчүн түшүмдү кантип өстүрүү керек? Жылытылган (март айынын башында себүү) же пленкадагы күнөсканаларда (августтун башында себүү), ал ачык жерде да өсөт. Жазгы отургузуу учурунда капустанын биринчи баштары май айынын аягында, экинчи отургузууда кесилиши мүмкүн.- октябрдын башында. сортторду туура тандоо жөнүндө унутпа. Алардын айрымдары гана эки шартта тең ийгиликтүү өсө алат.

Демек, эгер сиз агротехниканын өзгөчөлүктөрүн билсеңиз, Пекин капустасы мындай каприздүү маданият эмес. Кантип өстүрүү керек, күнөсканаларда же ачык талаада - өзүңүз тандаңыз. Жана дайыма мол түшүм алыңыз.