Шоколад фабрикасы "Новосибирская" - сапаттуу продукциядагы ийгиликтин ачкычы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 21:00

Новосибирскидеги шоколад фабрикасы 1942-жылдан бери өз продукциясын чыгарат. Таттуулардын, шоколаддын, мармеладдын жана зефирлердин сапаты эң сонун. Продукциялар ар дайым жаңы. Өндүрүш үчүн табигый азыктар гана колдонулат. Балдардын организмине терс таасирин тийгизе турган химиялык кошулмалар, консерванттар жана башка заттар жок. Бул тууралуу кененирээк макалада сүйлөшөбүз.

Тарыхтан бир нече сөз

Белгилүү болгондой, Новосибирск шоколад фабрикасы өз тарыхын 1942-жылы баштаган. Согуш мезгилинде калк үчүн таттууларды чыгаруучу цехти түзүү чечими кабыл алынган. Муну жасоо анчалык деле оңой болгон жок. Дайыма бомбалоо цехтерди ишке киргизуу учун курулуш материалдарын жана зарыл жабдууларды транспорт менен жеткирууну толук камсыз кылууга мумкундук берген жок. Одессадагы кондитер фабрикасынан эвакуацияланган жабдуулар жардамга келди.

Курулуш башталдыиш жүзүндө нөлдөн баштап, негизги жумушту аялдар аткарышкан, алар бат эле цехтерде таттууларды жасай башташкан. Алгачкы жылдары кызматкерлер эки сменде иштешкен. Көмүр жана сырье алуу үчүн жумушчуларды Кузбасстын шахталарына жана айыл чарба жумуштарына жөнөтүү керек болчу. Башка жол жок болчу.

Согуш жылдарында кондитердик фабрика кантты жана какао буурчактарын иштетип, ошону менен шоколад батончиктерин алган. 1943-жылдан тартып таттуулар өндүрүлө баштаган. Алар чийки заттын жоктугунан эң примитивдүү болгон. 1950-жылга карата продукциянын ассортименти эбегейсиз зор болгон. Жетекчилик жабдууларды толугу менен алмаштырууну чечти, бул таттуулардын даамын гана жакшыртты.

Азыркы учурда фабрика буткул Сибирди кондитердик азыктар менен камсыз кылып турат. Ал Россиядагы эң мыкты компаниялардын ири холдингине кирет.

Шоколад даамдуу

«Новосибирская» шоколад фабрикасы төмөнкү сувенирлерди чыгарат:

1. "Кедр конусу". Бул фабрика эксклюзивдүү. Ар бир плитка дөңгөлөк түрүндө жасалып, түстүү фольгага оролот. Белгилей кетчү нерсе, продукт арык.
2. "Шоколад медалы менен аюу." Олимпиадалык оюндар учурунда ага суроо-талап көп болчу. Оригиналдуу таңгагы бар. Балдар ушундай таттуу сувенирди жегенине кубанычта.
3. Сибирский сувенир шоколад батончиктери. Чет элдик конокторго белек катары идеалдуу. Дизайн 4 вариантта жасалган. Мукабада орус балладаларынын каармандары чагылдырылган: «Лада», «Даждбог», «Перун», «Алатырь». Шоколад ачуу, чоң пайызкакао мазмуну.

4. "Медаль". Товарлар ваниль даамдуу.

5. Кремдүү шоколад бар. Жагымдуу даамы бар, орамасында Новосибирск опера театры тартылган.

Көрүп тургандай, кондитердик фабрика сувенирлердин кеңири ассортиментин сунуштайт, алар резидент эмес коноктор үчүн сонун белек боло алат.

Кутучалардагы момпосуйлар - жакшы белек

Албетте, кутучаларда сатылып жаткан продукцияларды да унутпашыбыз керек. Шоколаддар чоң суроо-талапка ээ, дүкөндүн витриналарында эч качан эскирбейт. Жаны - «Сибирдин жаңгак менен белектери». Таттуулар күмбөз түрүндө жасалат. Начинкасы бүт фундук жана жержаңгак кошулган пралин. Продукциялар дүкөндөрдө пайда болгонуна аз эле убакыт болгонуна карабастан, алар көптөгөн кардарлардын көңүлүн бура алышкан.

Мындан тышкары фабрика «Сибирдин белектерин» сунуш кыла алат. Конфеттер даамы жана формасы боюнча айырмаланат. «Новосибирск Марк» сынагынын жеңүүчүсү – «Аюу баласы жаңгак менен» продукциясы. Начинкасы пралин жана майдаланган жаңгактар.

Шоколаддар "Менин сүйүктүү Новосибирск шаарым" көбүнчө белек катары сатып алынат. Продукциянын салмагы 720 граммды түзөт. Пакетте шаардын сүрөтү бар.

Маршмалло жана мармеладдагы майрам

Таттууларды жактырбаган кардарлар үчүн «Новосибирская» шоколад фабрикасы ЖАК мармелад жана зефирлерди татып көрүүнү сунуштайт. Алар эски рецепттер боюнча даярдалат. Ушундан улам, пралиндер жана желе дайыма жумшак жана былк этпейт.

Эң популярдуу маршмаллоу клюква менен. Беррижагымдуу кычкылдуулукту берет, унутулгус жыт калтырат. Таттуураак жактыргандар үчүн кулпунай кошулган азыктар бар. Жумшак кызгылт пастила оозуңузда эрийт. Мындан тышкары, шоколад жана ваниль даамындагы зефирлер бар.

Мармелад салыштырмалуу жакында эле жасала баштады, бул сиз сөзсүз түрдө аракет кылууңуз керек болгон жаңылык деп ишенимдүү айта алабыз. Продукциялардын даамы төмөнкүдөй: кулпунай, лимон, алма, карагат. Белгилүү бир плюс пластикалык таңгак болуп саналат. Анын аркасында азыктар баштапкы көрүнүшүн сактап, бырышпайт.

Балдар жана чоңдор үчүн бекер салмактагы таттуулар

Салмактык момпосуйларга келсек, анда бир топ чоң тандоо бар. Ар бир сатып алуучу ар кандай даамы үчүн деликатес таба алат: желе, пралиндер, жаңгактар, печенье.

Мисте кошулган Новосибирск таттуулары талашсыз өзгөчөлүк болуп эсептелет. Ороодо шаардын фотосу бар. Жаңылыктардын ичинен халванын даамы бар азыктарды белгилесе болот. Ал абдан адаттан тыш болуп саналат. Сиз шоколад батончик эмес, үрөн менен бал жеп жаткан окшойсуз.

Заводдук артыкчылыктар

Көпчүлүктү фабриканын ийгилигинин сыры эмнеде деп ойлошот? Жетекчилик жөнөкөй жооп берет:

1. Химиялык жана канцерогендерди кошпогон табигый азыктарды колдонуңуз.
2. Толук өндүрүш цикли. Фабрика бардык иш-аракеттерди башынан аягына чейин аткарат, андыктан продукциянын сапатына кепилдик берилет.
3. Кызматкерлер (700 адам). Фабрикада жогорку квалификациялуу адистер гана иштейтадистер.

4. Товарлар ар дайым жаңы болгон дүкөндөрдүн өз линиясы.

   

Жакында эле "Новосибирская" шоколад фабрикасы орус кондитерлеринин бирдиктүү холдингине кирген. Бул анын өнүгүүсүндөгү жаңы кадам болуп калды. Жетекчилик заводдун имиджине кам керууде. Кызматкерлер тынымсыз квалификацияны жогорулатуу курстарынан өтүшөт, жабдуулар жаңыртылат, жаңы өнүмдөр өнүмдөрдүн ассортиментинде пайда болот.