Композиттик кургак протеин аралашмасы (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". ГОСТ Р 53861-2010 Диеталык (терапиялык жана профилактикалык) тамактануу продуктылары

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Медициналык тамактанууну оптималдаштыруу, уюштурууну жакшыртуу жана анын сапатын жогорулатуу максатында медициналык мекемелерде стандарттуу тамактануу системасы каралган. Негизги стандарттуу диетадан жана анын медициналык мекемедеги вариацияларынан тышкары (профилине жараша) алар колдонушат:

• хирургиялык диета;
• ашказан стенозу менен жаралуу кан агуулар үчүн диета;
• түшүрүү диетасы (чай, кант, алма, күрүч-компот, картошка, быштак, шире, эт ж.б.);
• өзгөчө диета (калий, магний, зонд диета);
• миокард инфаркты үчүн диета;
• вегетариандык диета ж.б.

Кургак протеин аралашмасын колдонуу Россиянын Саламаттыкты сактоо жана социалдык өнүктүрүү министрлигинин укуктук документтери менен жөнгө салынат.диеталык (дарылоочу жана профилактикалык) тамактануу. "Diso Nutrinor" - бул диета терапиясында колдонулган эффективдүү жана сапаттуу продукт, ал адамдын организмине эң жогорку биологиялык баалуулуктагы оңой сиңүүчү протеиндин оптималдуу курамын берет жана тамактануунун белок-энергетикалык компонентин коррекциялайт.

Кайсы жерде

Стандартты жана адистештирилген диеталардын бир бөлүгү катары оорулардын кеңири спектрин алдын алууда жана комплекстүү дарылоодо, ошондой эле жекелештирилген терапиялык диетада ийгиликтүү колдонулат. Медициналык мекемелер үчүн кургак белоктун композиттик аралашмасы үч жаштан ашкан балдар жана чоңдор үчүн диеталык жана профилактикалык тамактын курамында колдонулат. Социалдык-экономикалык жана клиникалык натыйжалуулугу далилденген.

Композиция

Белоктун курамдуу кургак аралашмасынын курамында өсүмдүк майлары, сүт протеиндери, көп тойбогон май кислоталары, эрүүчү диеталык була, мальтодекстрин бар.

Белок компоненти

Сүт протеиндери жогорку биологиялык баалуулукка ээ, алар чоңдордо да, балада да протеиндерди толук синтездөө үчүн зарыл болгон бардык аминокислоталарды, анын ичинде маанилүү аминокислоталарды камтыйт.

Сүт протеиндери аминокислоталардын балансына ээ, жакшы сиңирүүчү жана жеңил сиңирилүүчү, ашказан-ичеги трактына функционалдуу кошумча жүктөмү жок. Сүт протеиндери белок-энергетикалык жетишсиздикти коррекциялоонун жана алдын алуунун, организмдин адаптациялык өзгөчөлүктөрүн чыңдоонун жана иммундук системаны чыңдоонун эң маанилүү каражаты болуп саналат. ATSBCS "Diso" "Nutrinor" протеининин курамы эң жогорку биологиялык баалуулукка ээ, анын коррекцияланган аминокислота баллы бирге барабар.

Карбонгидрат компоненти

Анын курамында мальтодекстрин жана диетада эрүүчү клетчатка бар, алар тамактануу учурунда токтук сезимин пайда кылат. Алар ичегилердин нормалдуу иштеши жана метаболизм продуктуларынын бөлүнүп чыгышы үчүн талап кылынат, ошондой эле ичеги экосистемасынын калыптанышына жакшы таасир этүүчү, пайдалуу микрофлоранын өсүшүнө жардам берүүчү жана адам организминин ар кандай инфекцияларга туруктуулугун жогорулатуучу пребиотиктер.

Май компоненти

Бул компонент организмге эң сонун сиңүүчү жана холестеролду камтыбаган майлуу көп тойбогон кислоталардын булагы болгон өсүмдүк майлары менен берилген.

Колдонуу чөйрөсү

Кургак белоктун композиттик аралашмасы калкка сатууга, майыптарга жана кары-картаңдарга социалдык тейлөө мекемелерине, медициналык уюмдардын тамак-аш бөлүмдөрүнө, санаторийлерге жана башка коомдук тамактануу мекемелерине идиш-аяк жасоодо ингредиент катары колдонуу үчүн арналган. чоңдорго жана үч жаштан баштап балдарга, ошондой эле зыяндуу эмгек шарттарында иштеген жумушчуларга профилактикалык диеталык жана терапиялык диеталык тамактануу үчүн.

Внага колдонууга болбойт.

Функциялар

Аралашма ГОСТ Р 53861 2010 боюнча чыгарылат. Булар терапевтикалык диеталык жана профилактикалык диеталык тамактануунун продуктылары.

Концентраттардатамак-аш ГОСТ 19327-84.

Продукциялар Бажы биримдигинин 09.12.2011-жылдагы комиссиясынын чечими менен бекитилген №880 «Тамак-аш азыктарынын коопсуздугу жөнүндө» 021/2011 Техникалык регламентинин бардык талаптарына толук жооп берет. Евразия экономикалык комиссиясынын Кеңешинин 15.06. № 34 токтому менен кабыл алынган 027/2012 "Адистештирилген тамак-аш азыктарынын айрым түрлөрүнүн, анын ичинде диеталык терапиялык жана диеталык профилактикалык тамактануунун коопсуздугу жөнүндө" Бажы бирлигинин Техникалык регламенти 2012.

Аралашманын клиникалык эффективдүүлүгү Россиянын Медициналык илимдер академиясынын «Тамактануу илимий-изилдөө институту» федералдык мамлекеттик бюджеттик мекемесинин Клиникалык тамактануу клиникасында эки жыл бою жүргүзүлгөн изилдөөлөр менен да тастыкталган. нозологиялардын кеңири спектрин билдирген пациенттердин топторунун арасында далилдүү медицинанын ыкмалары.

Татаал мүнөздөгү диета терапиясында SBCS колдонуу технологиясынын инновациялык өзгөчөлүгү Россиянын Медицина илимдер академиясынын Президиумунун 01.12.2010-ж. чечими менен тастыкталган. Калкты социалдык жактан коргоонун медициналык мекемелеринде жана уюмдарында «Дизо Нутринор» СБКСсын колдонуунун экономикалык жана социалдык жогорку эффективдүүлүгү Россиянын медицина илимдер академиясынын коомдук саламаттыкты сактоо боюнча улуттук илим-изилдөө институту тарабынан жүргүзүлгөн ар кандай изилдөөлөрдө далилденген.

Ашкананын максаты

Композиттик протеин аралашмасы жеке тамактардын жана диеталардын химиялык курамын оптималдаштыруу үчүн иштелип чыккан. Аны колдонуунун аркасында менюдагы белоктун мазмуну оңдолот, диетадагы тамактануу тыгыздыгы жогорулайт, бул оң таасирин тийгизет.материалдык зат алмашуу, адамдын организминин инфекцияларга жалпы туруктуулугу, иммунитет, тамак сиңирүүнү жакшыртат, жашоонун жана физикалык активдүүлүктүн сапатын жакшыртат. Башкача айтканда, бул чындап пайдалуу тамак.

Күнүмдүк керектөө үчүн атайын түзүлгөн протеин аралашмасы жалпы же өзүнчө тамактын даамдык өзгөчөлүктөрүн өзгөртпөстөн, диетанын аш болумдуулугун жана тыгыздыгын жогорулатууга мүмкүндүк берет.

Ашкананы өндүрүүдө өндүрүштүн заманбап технологиялары гана колдонулат, коопсуздук жана сапат стандарттарына жооп берген чийки заттар колдонулат.

Клиникалык тамактануу үчүн курамдуу белоктун кургак аралашмасы былжыр шорполордун, жармалардын, жашылча тамактарынын, камыр тамактарынын, десерттердин жана башкалардын рецепттеринде ингредиент катары колдонулат. Ал кошумча жабдууларды жана операцияларды талап кылбаган жөнөкөй колдонуу технологиясына ээ.. Сунушталган аралашма өлчөмү белгиленген диетага жараша күнүнө 9-42 граммды түзөт.

Композит протеин аралашмасы стандарттык диеталар үчүн, ошондой эле жекелештирилген терапиялык тамактануу үчүн тамактануу терапиясында натыйжалуулуктун жана мыктылыктын жаңы стандартын белгилейт.

Бышыруу ыкмасы: нускамалар

Кургак белоктун композициялык аралашмасы тамак-аш рецептинин ажырагыс элементи катары (9дан 28 граммга чейин) даярдоо стадиясында даяр болгонго чейин болжол менен үч-беш мүнөт мурун киргизилет (былжыр шорпо, жарма, десерттер, жашылча тамактары).

Белокко болгон муктаждык жаш курагына, физикалык активдүүлүгүнүн даражасына, жынысына, ден соолук абалына, дене салмагына жараша аныкталат жана күнүнө дене салмагынын килограммына 0,8-2 граммга чейин жетет.

Бойго жеткен адамдын менюсунда протеиндин көлөмү болжол менен күнүнө 80-90 граммды түзөт. Диетага кирген протеиндердин аминокислота курамы боюнча толук болушу жана жакшы сиңиши маанилүү. Ошол эле, бул мүнөздөмөлөр бул заттын биологиялык баалуулугуна таасир этет. Курама формуланын протеин жалпы протеинге болгон муктаждыктын он беш пайызын түзүшү мүмкүн, бул күнүнө формуланын он-отуз граммын түзөт.

Ыңгайлуулук үчүн өлчөөчү кашык

Колдонууга ыңгайлуу болушу үчүн, Powdered Protein Composite Blend банкасында төрт грамм протеинге туура келген сегиз грамм аралашманы (слайдсыз) кармаган атайын кашык бар. Бир чөйчөктө он грамм аралашма бар, бул беш грамм белок.

Аралашманын керектүү көлөмүн чай кашык же аш кашык менен ченесеңиз болот. Бул учурда бир аш кашыкта он грамм аралашма (бир аз слайд менен) жана бир чай кашыкта беш грамм бар экенин билишиңиз керек.

Бул "Diso Nutrinor" кургак композиттик протеин аралашмасы боюнча нускамалар менен тастыкталган.

Формулалар лактацияны жакшыртабы?

Эмчек эмизүү наристенин ымыркай кезинде эле эмес, келечектеги өмүр бою ден соолугуна таасир этүүчү маанилүү фактор. Эмчек сүтүнүн сандык жана сапаттык касиеттери эненин рационунан түздөн-түз көз каранды. Алпайдалуу тамак жеш керек.

Бардык маанилүү азыктар ымыркайдын организмине эненин сүтү менен кирет, андыктан аялдын организми адекваттуу түрдө толукталышы керек.

Аялдын диетасы эмизүү учурунда бир аз чектелет, анткени кээ бир тамак-аш топтору такыр же минималдуу өлчөмдө керектелбейт, бул тамактануунун азыктык баалуулугуна жана ар түрдүүлүгүнө таасирин тийгизбей койбойт.

Аялдын лактация мезгилиндеги рационунда кургак композиттик белок аралашмаларын колдонуу тамактанууну кыйла оптималдаштырууга мүмкүндүк берет. Бул диетаны биологиялык баалуулугу жогору протеиндин керектүү өлчөмү менен байытуунун эсебинен болот.

Эмчек эмизген аялдардын рационуна кургак композиттик протеин аралашмаларын кошуунун эффективдүүлүгү FSBSI "Тамактануу жана биотехнология боюнча федералдык изилдөө борбору" тарабынан талданды. Жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн негизинде менюну оңой сиңирүүчү протеин менен байытуу үчүн диеталык тамактарды даярдоодо SBCS колдонуу боюнча айрым сунуштар берилди.

Диетада колдонуу

Кургак курама протеин аралашмасы "DISO" "Nutrinor" бала эмизген эненин күнүмдүк рационунда организмди протеинге жетиштүү каныктыруу үчүн колдонулушу мүмкүн, ал аминокислота курамы боюнча толук болот. Ошол эле учурда, бышырылган тамактардын жана диетанын даам өзгөчөлүктөрү диетадагы жалпы протеиндин болжол менен 20% өлчөмүндө сакталат. Башка нерселер менен катар, аралашмадан белок менен каныккан тамактарды даярдоо технологиясы жөнөкөй, ал талап кылбайт.өзгөчө кулинардык көндүмдөр.

Эмне үчүн продуктунун даамы жок?

"DISO" "Nutrinor" протеининин кургак аралашмасынын өзгөчөлүгү анын нейтралдуу даамында. Даам берүүчү кошумчалар жок болгондуктан, продукт универсалдуу болуп калат, анткени аралашманы каалаган тамакка кошууга болот (дан, жарма, быштактан жасалган тамактар, жумуртка, жашылчалар, кондитердик азыктар, суусундуктар, десерттер, кондитердик азыктар ж..). Диетадагы кадимки тамактардын жыты жана даамы аралашма кошулгандыктан өзгөрбөйт, мында меню биологиялык баалуулугу жогорулаган белок менен байытылат.

SBKS канча турат?

Жарамдуулук мөөнөтү жана баасы

Ашыкча бир жыл бою 75%дан ашпаган салыштырмалуу нымдуулукта, Цельсий боюнча бирден жыйырма градуска чейинки температурада сакталат.

Оригиналдуу таңгак ачылгандан кийин аралашманы үч жумадан ашык эмес салкын, кургак жерде (муздаткычта эмес) сактоо сунушталат.

Продукция беш килограммдык транспорттук таңгакка (таза) жана керектөө таңгагына – төрт жүз граммдык сеткага салынган. Аралашма бир заматта гранулдуу продукт болуп саналат. Беш килограммдык таңгак 400 рубль турат.

Тыянак

Учурда карапайым адам үчүн диетаны организм керектүү өлчөмдө белок менен камсыз кыла тургандай кылып түзүү абдан кыйын. Протеин менен тамактануу - бул сандык эмес, сапаттык маселе. Тамак-аштагы белоктун негизги сапаттык мүнөздөмөлөрүанын биожеткиликтүүлүгү жана баалуулугу болуп саналат. Анын жетишсиздигинин ордун толтуруу үчүн, "DISO" "Nutrinor" кургак композиттүү протеин аралашмасын сатып алса болот, ал ашказан-ичеги трактына кошумча стресс жана ашыкча тамактануусуз нормалдуу тамак-ашты сактоого мүмкүндүк берет.