Жүзүм "Everest": сорттун сүрөттөлүшү, кам көрүү эрежелери, сүрөттөр жана сын-пикирлер

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Эверест жүзүмдөрүн ышкыбоз селекционер Евгений Георгиевич Павловский чыгарган. Түзүлгөн гибриддик сорт чындыгында ийгиликтүү жана фермерлердин жана шарапчылардын өзгөчө көңүл буруусуна татыктуу. Эверест мөмөлөрү жыты жана жаркын даамы, ошондой эле жүзүм кислоталарынын кантка болгон эң сонун катышы менен айырмаланат. Салыштырмалуу жаңы дасторкон сорт жигердүү шарап жасоо үчүн чийки зат катары гана эмес, ошондой эле көп учурда жаңы керектелет. Ата-эне түгөй "талисман" жана "k-81" каралып жаткан гибридди эң сонун даамы жана коммерциялык сапаттары менен, ошондой эле салыштырмалуу жогорку үшүккө туруктуулугун жана кургак мезгилдерге туруктуулугун камсыз кылган.

Жүзүм сортунун расмий маалыматы

Жүзүм сабагы салыштырмалуу чоң өсүш күчкө ээ. Бадалдарды ашыкча жүктөө үчүн эмес. Гибриддин түшүмү бир бадалдан 20 кг мөмөгө чейин жетет. Биринчи оруп-жыюуну жүргүзүүгө болот (Эверест жүзүмүнүн техникалык бышып жетилиши 115-күнү болот)августтун ортосунда.

Форманы сүрөттөмө

Биринчи отургузулган көчөттөр үчүнчү жылы түзмө-түз сигнал (биринчи) тутам баскычын айланып, мөмө бере башташы мүмкүн. Селекционерлер жыгачтын пайда болушу тез темп менен жүрүп жатканын белгилешет. Эверест жүзүмүнүн бышуусу боюнча эрте сортко кирет. Өсүмдүктүн жалбырактары беш бөлүктүү жана катуу кесилген.

Мөмөлөр

Мөмө-жемиштер бирдиктүү сулуу кызгылт түскө ээ. Бышуунун башында жүзүм кызгылт түскө бир аз кошулган көлөкө болот. Толугу менен бышып, бышканда, гибриддин мөмөсү кара бургундия түскө ээ болот. Белгилей кетчү нерсе, жүзүмдүн Everest сортунун мөмөлөрү күндүн нурунда бир аз соолуп калат, ал эми көлөкө тарабы түстүн ачыктыгын сактайт. Бул касиетти эске алуу менен дыйкандар мөмөнү күндүн нуруна ачууга шашпайт.

Мөмөлөр бир заматта түскө ээ боло бербейт, бирок 15 граммдан кем эмес массага ээ болгондор гана. Башка жүзүмдөр чыдамкайлык менен бышат жана андан кийин гана түсү боюнча биринчилерине жетет. Бышкан мөмөлөрдүн ар бири орточо 18-20 граммдан салмак кошот. Бирок, салмактын индикаторлору кээде Everest жүзүмүнүн мөмөлөрүнүн массасын 25 граммга чейин белгилеген.

Жүзүмдүн формасы сүйрү, учу бир аз сүйрөлгөн, мөмөлөрүнүн узундугу 4,5 см, ташынын узундугу 1 см. Башында мөмөлөр туура эмес калыптанып калгандай сезилиши мүмкүн, бирок пропорциялар дагы эле урматталат.

Таза баалоо боюнча (Эверест жүзүмүнүн сүрөтү да муну кыйыр түрдө тастыктайт), гибриджагымдуу көрүнүшү жана гармониялуу даамы менен өсүмдүк катары аныкталган. Кабык мөмө-жемиштүү ноталарды берет, ал орточо калыңдыкта, бирок эң сонун чайноочу. Маскаттын даамы дээрлик сезилбейт. Кант менен органикалык кислоталардын үлүшү тең салмактуу. Мунун баары гибридди таттуу сортторду жакшы көргөндөр үчүн да, канттын даамын жактырбагандар үчүн да жагымдуу кылат.

Blusters

Көптөгөн фермерлер Everest жүзүмүнүн кооз симметриялуу кластерлери бар экенин белгилешет, тыгыз, узун бутактары бар, көлөмдүү жана бир аз узун. Узундугу 35-40 см, салмагы 0,7-1 кг чейин жетет. Бир тутам жүзүм бири-бирине жабышып турат.

Түшүм жыйноо 3-4 жылда ишке ашат. Жыгачтын жетиштүү көлөмүн түзбөсө дагы, Эвересттин жүзүм бадалынан 1,2-1,5 кг салмактагы кластерлер пайда болот. Бирок, бул мезгилде бир калыпта эмес бутактарынын пайда болушун байкоого болот. Бир бадал абдан чоң боолорду да, салмагы 0,5 кг ашпагандарды да түзө алат.

Түшүмдүн жакшы чаңдалышы чоң жана кооз мөмө алууга мүмкүндүк берет, бирок жакшы суюлткандан кийин гана. Жүзүм сабагынын канаттары так аныкталган конус формасы бар.

Сатуучулук

Эверест жүзүмүнүн сүрөттөлүшүнө ылайык, мөмөнүн ташуу жөндөмдүүлүгү жогору. Орто тыгыздыктагы кабыгы жакшы экологиялык терс таасирлерден жана зыяндын бардык түрлөрүнөн жемиштерди коргойт. Мөмөлөр узак мөөнөттүү ташууга оңой чыдайт жана жакшы сакталат.

БириБул гибрид өзгөчө мүнөздөмөлөрү жагымдуу презентация болуп саналат. Базарда мындай дестелерди өткөрүп жиберүү кыйын. "Эверест" жүзүм сортунун сыпаттамасы боюнча мөмөлөр:

• жарылба;
• органолептикалык касиеттерин өзгөртпөстөн, бадалдын үстүндө көпкө кармаңыз;
• узак аралыктарга да жогорку ташуу жөндөмдүүлүгүнө ээ;
• бадалдан кесилгенден кийин көпкө сактоо.

Бышканда гибрид мөмөлөрүнүн айырмалоочу өзгөчөлүгү, 30 күнгө чейин «илингенден» кийин учтары бир аз жумшарышы, бул ашыкча бышкандыгын көрсөтөт. Эверест жүзүмдөрү үчүн ашыкча бышкан абал минус эмес, бирок мөмө-жемиштерди бышкан мезгилине жараша өз убагында терип алган жакшы.

Даам

«Эверест» дасторкон сортунун даамдуу касиеттери жакшы, жемиштин массасы ширелүү, ал тургай бир аз кытырак. Кабык пульпага жакшы жабышкан, орточо калыңдыгы бар жана оңой чайналат. Ар бир жүзүмдө экиден ашык урук жок, алар ачууну чыгарбай, оңой эле жарылып кетет. Мөмө-жемиштер кантка бат ээ болушат, ал эми алардагы кислоталардын балансы бышкан мезгилдин башында эле жагымдуу даамга ээ болуп, кычкыл болбойт. Мөмө-жемиштердин кийинки бышып жетилиши алардын даамын гана жакшыртат.

Сорттун артыкчылыктары жана кемчиликтери

Сүрөттөмгө ылайык, төмөндө келтирилген сүрөтү Эверест жүзүм сорту төмөнкү артыкчылыктарга ээ:

• фермерлер эрте жана туруктуу түшүмгө ишене алышат;
• жүзүм жагымдуу көрүнүшкө ээкөрүнүш жана сонун даамы;
• буурчак тенденциясы жок;
• жемиштердин тез крекинги жок;
• мыкты тамыр кесүү;
• климаттык шарттардын бардык түрлөрүнө жогорку ийкемдүүлүк;
• негизги ооруларга жана козгогучтарга туруктуулук;
• түшүм жакшы ташылган.

Биз ошондой эле сорттун кемчиликтерин баса белгилейбиз:

• али изилдене элек кышка чыдамкайлык;
• маданият кошумча изоляцияланышы керек;
• чоң аянтты өстүрүү үчүн талап кылынат.

Fit чоо-жайы

Соттун пикирлери, сүрөттөлүшү жана сүрөтү боюнча Эверест жүзүмдөрү уруктары, бутактары, көчөткө кыйыштыруу же башка сортту кыйыштыруу аркылуу көбөйөт. Экинчи ыкма бир топ убакытты талап кылат. Көптөгөн багбандар башында желим же чым казанга уруктарды себишет. Буга чейин жаш жүзүм 10-15 см бийиктикке жеткенде, алар ачык жерге которулат. Бул процесс орто эсеп менен 2-3 жылга созулат.

Бутактар боюнча репродукциялоо сайтта жок дегенде бир Эверест жүзүм бадалдары бар болгондо гана өндүрүү үчүн абдан реалдуу. Бул үчүн бир же бир нече күчтүү жүзүм ийилип, топурак менен жабылат. Мындай жол менен кайра чыгаруу жазында же күзүндө сунушталат.

Эвересттин жөнөкөй жана жөнөкөй сорту, көптөгөн фермерлер аны апрелдин экинчи жарымында отургузууну кеңеш беришет. А конуу сайты кадимки шамалдан коргоо жана жакшы жарык менен дөбөдө болушу керек, бултүшүмдү түзүү үчүн маанилүү.

Өсүмдүк өстүрүү үчүн топурак дээрлик бардык жерге ылайыктуу. "Эверест" ийгиликтүү түшүм өндүрө алат, атүгүл аскалуу капталдарда өнүп. Негизги кеңеш - жер астындагы суулардын жана жазгы суу ташкындары болгон жерлердин жакын эмес болушу.

Көптөгөн дыйкандардын тажрыйбасына ылайык, түшүмдүн түштүк тарабында өскөндү жакшы көрөт. Жүзүм отургузуу үчүн чуңкурларды түзүүдө алардын түбүнө жарым чака гумус салынат.

Жүзүмдүн үшүккө жана ооруларга туруктуулугу

Бүгүнкү күндө өлкөнүн түндүк аймактарында эгин айдалса, нормалдуу түшүм алууга мүмкүнбү же жокпу али тактала элек. Демек, Эвересттин суукка толук чыдамдуу экенин 100% айтуу мүмкүн эмес.

Эверест жүзүмдөрүнүн сын-пикирлери боюнча кышка чыдамкайлык али жетиштүү изилдене элек. Гибрид салыштырмалуу жакында эле түзүлгөндүктөн, көптөгөн эксперттер аны жакшылап изилдөөгө үлгүрө элек. Дыйкандар түшүмдүн коромжу болушуна жол бербөө үчүн заводду кышка жылуулоону сунушташат. Күзүндө, биринчи үшүк болгондо, жүзүм бадалдарын кургак ыкма менен ороп коюу маанилүү. Башкача айтканда, жүзүм сабагы кылдаттык менен бүктөлүп, алдын ала даярдалган тактайларга коюлат. Сахалар бир нече катмардан жасалган токулган эмес материал менен капталган. Көптөгөн дыйкандар жүзүм сабагын кургак талкан менен жаап коюшат. Бутактар жылуулангандан кийин, пленканын же чатырдын үстүнкү катмарын тургузууну унутпаңыз, бул түшүмдү нымдуулуктан коргоого жардам берет.

Биринчи иштетүү чаралары жаш жалбырактар пайда болгондо жүргүзүлүшү керек. Бул үчүн, сиз 40 дозада "Thiovit Jet" колдоно аласыз9-10 литр сууга грамм. Бул дарылоо oidium, phomopsis жана кызамык сыяктуу оорулардын өнүгүшүнө жол бербейт.

Эверестте оорулардын пайда болушуна тенденция көрсөтүлгөн эмес. Маданият порошок, көк, боз чирик сыяктуу коркунучтуу оорулардын пайда болушуна кабылбайт. Бирок, жогорку сапаттагы түшүмдүн ачкычы так түшүмдү алдын алуу болуп саналат. тыгыз теринин болушу курт-кумурскалар жана майда зыянкечтерден ширелүү массаны ишенимдүү коргойт. Жүзүм аарылардан жана аарылардан коркпойт.

Алдын алуу чаралары

Өсүмдүктөрдү курт-кумурскалардан, кемирүүчүлөрдөн жана грибоктук инфекциялардан коргоо үчүн алдын алуу чараларын көрүүгө болот. Адистердин биринчи иши - жүзүм сабагын жана топуракты жазгы чачуу. Ал үчүн темир же жез сульфатынын 3% эритмесин колдонуңуз.

Экинчи чачуу бүчүрлөрдүн үзүлүшү жана экинчи жалбырактын пайда болгон мезгилинде жүргүзүлөт. Бул үчүн, противогрибкового аракети менен препараттарды кабыл алуу. Ошондой эле Эверест жүзүмүн гүлдөгөнгө чейин үчүнчү жолу чачуу милдеттүү түрдө жүргүзүлөт, бул үчүн алар грибокко каршы дарылардын "коктейлдерин", инсектициддерди жана жалбырактарды азыктандырууну колдонушат.

Бадалдарды кийинки чачуу оорулар пайда болгондо гана, ошондой эле жүзүм өстүрүүчү аймактагы эпидемиологиялык абалды эске алуу менен жүргүзүлөт. адистер өз убагында жана компетенттүү түрдө алдын алуу жүргүзүлгөн болсо, анда андан ары чачуу пайдалуу болушу мүмкүн эмес. Макаладан көрүнүп тургандай, Эверест жүзүмүн өстүрүүдө эч кандай кыйынчылык жок.