Кызгылт көк помидор: түрлөрү, сорттун сүрөттөлүшү, өстүрүү өзгөчөлүктөрү, кам көрүү эрежелери, артыкчылыктары жана кемчиликтери

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Акыркы убакта экзотикага көбүрөөк адамдар тартылууда. Ал каптал жана жашылчаларды, атап айтканда, помидорлорду кыйгап өткөн жок. Багбандар адаттан тыш сортторду абдан жакшы көрүшөт жана аларды өз участокторунда өстүрүүнү каалашат. Кызгылт көк помидор жөнүндө эмне билебиз? Алар чындап эле жакшыбы же бул жөн гана модабы? Анткени, бардык экзотикалык сорттору, эреже катары, өзгөчө камкордукту талап кылат.

Жалпы маалымат

Кызгылт көк түстөгү (ошондой эле кара) помидорлор өзгөчө көңүл бурууну талап кылат. Эч кандай так көрсөтмө жок, бирок эң жакшы сакталган белгилүү бир чаралар бар. Кызгылт көк помидор жана помидордун бардык кара сорттору диеталык тамак-аш болуп саналат. Ошондуктан аларды өстүрүүдө химиялык заттарды колдонуунун кереги жок, минералдык эмес, органикалык заттарды жер семирткич катары колдонгон жакшы.

Баклажанга окшош кочкул кызгылт же көк түстөгү помидор дарылык касиети бар деп эсептелет. Бул касиеттери көп сандагы менен шартталганалардын түсүн аныктоочу антоцианиндер. Дарылык касиети боюнча мындай мөмө-жемиштер черники же кызыл шарап менен да салыштырылат. Бул тамак сиңирүү органдарынын ооруларын жана кант диабетин дарылоо үчүн зарыл болгон сонун сезгенүүгө каршы каражат болуп саналат. Кошумчалай кетсек, мындай помидордун курамындагы заттар жалпы адамдын организмине жакшы таасир этет.

Эгер сиз бул помидордун даамын татып көрсөңүз, алардын даамы боюнча башка сорттордон айырмаланарын түшүнөсүз. Даам, кыязы, абдан көп сортто сунушталган кара жана кызгылт көк помидорго суроо-талаптын өсүшүнүн негизги себеби болуп саналат.

Эмнеси өзгөчө?

Мисалы, "сирень көлүн" алалы. Бул помидордун эрте бышуучу сорту. Ал төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ:

• жарым аныктоочу;
• орто бойлуу - 130дан 150 смге чейин;
• универсал максатта;
• бышкан мөмөнүн түсү күрөң-бургундия;
• жалпак тегерек формада;
• салмагы 200 граммдан 350 граммга чейин.

Помидордун кара сорттору, өзгөчө кызгылт көк помидор, эң талап кылынган даамдарды да канааттандыра алат. Бирок этият болушуңуз керек, анткени абийирсиз ишкерлер гибриддик сортторду ойлоп таап, баарын баштыкка салып коюшат.

Мындай айла-амалдарды болтурбоо үчүн баарына чеберчилик жана өзгөчө көңүл буруу керек. Ишенимдүү өндүрүүчүлөргө жана реестрде көрсөтүлгөн белгилүү сортко артыкчылык берүү жакшы.

БНегизи, кызгылт көк помидор, караңгы сорттор сыяктуу эле, мындан ары кызыгуу жаратпайт. Бүгүнкү күндө алар күнөсканаларда гана эмес, ачык жерде да өстүрүлөт. Мөмөнүн кабыгы да, анын кабыгы да адаттан тыш түскө боёлгон. Көлөкөсү ачык шоколаддан кызгылт-карага чейин.

Мындай түс схемасы эмненин аркасында бар?

Көптөгөн багбандар, атүгүл карапайым адамдар да: "Эмне үчүн помидор кызгылт көк жана эмне үчүн мынчалык жакшы?". Помидордогу бул көлөкө түрдү түзүү процессинде байытылган боёк пигменттеринен улам көрүнүп турат. Кызыл сорттордо булар ликопен жана каротиноиддер, ал эми көк түстө помидордо узак тандоо процесси менен өстүрүлгөн антоцианиндер. Татаал манипуляциялардын натыйжасында помидор кызгылт көк болуп, оң сапаттарга ээ болду:

• өзгөчө жана салмактуу даамы;
• адамдын организмин токсиндерден тазалоо жөндөмү (антоцианиндердин артыкчылыгы);
• соустар, туздалган бадыраңдар жана томат ширеси үчүн сонун тандоо;
• орто-сезон сорттору;
• көпчүлүк ооруларга жогорку туруктуулук.

Терсиз жактары

Кемчиликтер барбы? Өтө сейрек. Бул сорттор жергиликтүү аба ырайынын шарттарына ылайыкташкан. Жеңил үшүккө чыдап, кеч күзгө чейин мөмө бере алат. Бирок бир өзгөчөлүгү бар – банкаларга тоголонгондон кийин, кара помидор көлөкөсүн жоготуп, кызылга көбүрөөк ыктайт.

Кызгылт көк помидордун кээ бир сортторун баса белгилеп, «кызгылт көк коньякка» токтоло кетели. Бул помидор сулуу.кочкул кызыл жемиш. Помидор чоң жана эттүү. Анын салмагы 400 граммга жетет. Бадалдардын бийиктиги 1 метрге чейин жетет. Түшүмдүүлүгү боюнча сорт мыктылардын бири катары таанылган. Бышкан мезгили: 108-115 күн.

Билимдер жана артыкчылыктар

Батыш европалыктар жашылчалардын түс схемасына таң калбай, помидор эмне үчүн кызгылт көк түскө ээ жана адам организмине керекпи деп сурашпайт. Көк помидор супермаркеттердин текчелеринде сөзсүз болушу керек деп бекеринен айтылбаса керек жана мындай түрлөрдү тандоого өзгөчө көңүл бурулат. Чындыгында, антоцианиндерге (пайдалуу коргоочу заттар) бай черниканы адам сейрек жейт. Ал көп жебейт.

Помидор, ошондой эле анын кайра иштетилген азыктарын дарылоо максатында күн сайын колдонсо болот.

Көк жемиш сорту Көк помидордун дээрлик баклажан сыяктуу кочкул кочкул же көк түстөгү жемиштери бар. Ал америкалык.

Бул помидорлор кызыл-кызгылт көк түстө да келет. Алар жумшак кызгылт ширелүү эти бар. Орточо салмагы 130 граммды түзөт. Помидор салат үчүн сонун. Алар ошондой эле үй кожойкелерин сактоодо колдонууну абдан жакшы көрүшөт. Бул сорт жогорку түшүм берет. Өсүмдүк бийик жана анын бир сабагы болгондуктан, калыптандыруу керек. Бышуусу боюнча бул орточо помидор.

Биздин помидор

Бирок Украина менен Россиянын аймагында өстүрүлгөн сорттор бар. Кызыгы, ата мекендик помидордун кызгылт көк түсү ачык кызгылт көктөн карага чейин өзгөрөт. Буларпомидорлор составына бай жана түсү ар кандай каныккан.

Американын ата мекендик сорттору да бадалдын түрү менен айырмаланат. Алар күчтүү, калың сабагы стандарттуу же жарым стандарттуу. Булар жогорку түшүм берүүчү чечкиндүү өсүмдүктөр.

Өзгөчө көрүнүктүү түрлөр

Кызгылт көк помидор кандай көрүнөт, төмөндөгү сүрөттө муну көрсөтүп турат. Бирок, сорттордун көп түрдүүлүгү жөнүндө унутпа. Андыктан бул макалада баарын көрсөтүү мүмкүн эмес.

Алардын арасында эң популярдуусу:

• "кызгылт көк коньяк";
• "Wessel";
• "пери";
• "ашкабак".

"Яспер", "чероки" жана "бамблби", "көк ажыдаар" сыяктуу анча белгилүү эмес. Мисалы, алардын акыркы бадалдын кызыктуу түзүлүшкө ээ. Көк ажыдаар помидордун мөмөлөрү кара өрүккө окшош жана топ-топ болуп чогултулат. Популярдуу кара сорттор төмөнкүлөрдү камтыйт:

• "кара алча";
• "кызыл яшма";
• "idol".

"Black Chery" таттуу, миниатюралык алча помидорлорун сүйгөндөргө кайрылат. Бул сорттун жемиштери кочкул кызыл мөмөлөргө окшош. Помидордун массасы араң эле 35 граммды түзөт. Сорт толугу менен универсалдуу, жогорку даамдуу, бай жыпар жыттуу, жылуулук менен дарылоо учурунда крекингге туруштук берет. Бул помидорлор жогорку түшүмдүүлүккө ээ, көптөгөн кластерлерди түзөт жана аныкталбайт. Өтүү алар үчүн милдеттүү болуп саналат. Кетиш керекбир тамыр. Бышып жетилиши боюнча сорт ортого таандык.

"Кызгылт көк яшма" Кытайда өстүрүлүп, сыртта жетилет. Чыгыш сорту биздин кеңдикте эң сонун тамыр алган. Мөмөлөрү кичинекей дарбызга окшош. Бул помидор салаттарга, дасторконду кооздогонго, начинкага жана, албетте, консервага ылайыктуу. Өсүмдүк бийик, ошондой эле бир сабактын пайда болушун талап кылат. Аны байлоо керек. Сорттун түшүмү жогору. Ал орточо бойго жеткен.

Эң популярдуу стиль

«Кумир» помидор таблицасында лидер. Ал күнөсканаларда жана сыртта өстүрүүгө ылайыктуу. Анын өндүрүмдүүлүгү жана ооруларга туруктуулугу жогору. Парник шарттарында ал ачык жерге караганда бир аз тезирээк бышат. Биринчи мөмө-жемиштер сууга түшкөндөн кийин эки айдан кийин дасторконго түшө алат. Бул сорттогу помидордун орточо салмагы 275 граммды түзөт. Бир бадалдан 5 кг помидор ала аласыз. Таза топуракта үзгүлтүксүз химиялык тазалоо талап кылынбайт.

Мөмө өзгөчөлүктөрү

Помидордун көк сортторуна келсек, алар көбүнчө кооздук касиетке ээ. Алардын мөмөлөрү алгач жашыл болуп, андан кийин күн нурунун таасири менен көк түскө айлана баштайт. Кээ бир сорттордо бул түс кимдир бирөө мөмөлөргө көк карды чачкандай көрүнөт, ал эми башкаларында мөмөлөр кызгылт көк тактар жана геометриялык фигуралар түрүндө кооз кооздолгон.

Индиго роза помидорлору күн тийген жерде көк түстү пайда кылат, экинчи жагынаналар адегенде жашыл, анан бургундия түсүнө ээ болот. Бул сорттун эти кызыл, кээде кара кызгылт болот. Помидор кара өрүккө абдан окшош. Бадалдан бир чаканы же андан да көптү чогулта аласыз.

Багбандар үчүн сунуштар

Кызгылт көк помидорду өстүрүүнүн өзгөчөлүгүнө келсек, сортту тандап алгандан кийин жерди даярдай башташат. Помидор жакшы жемиш топурак аралашмасынын курамына жараша болот. Сиз бирдей пропорцияда чиринди, компост жана жерди алып, аралаштырып, бир аз жыгач күлүн кошуу керек. Топурак аралашмасы даярдалгандан кийин ал электен өткөрүлөт жана дезинфекцияланат. Бул кыртышта микроорганизмдер калбашы үчүн зарыл. Кош казандын ичинде топуракты 10 мүнөткө чейин кармоо максатка ылайык, анда грибок споралары жок кылынат. Дагы бир ушундай процедура отоо чөптөрдүн өлүшүнө алып келет.

Эң жакшы натыйжага жетүү үчүн помидордун уруктары себүү алдында өнүп чыгат. Алар жылуу сууга нымдалган салфеткага салынып, тарелкага салынат. Андан кийин кылдаттык менен кездеменин бош учу менен уруктарды жаап. Отургузулган материал салынган табак баштыкка салынып, жылуу жерге коюлат. Алар бир нече күндөн кийин өнүп чыгат. Салфетка дайыма нымдуу болушу керек. Зарыл болсо, ага жылуу суу кошулат (нымдаш үчүн бир аз). Көчөттөр пайда болгондон кийин, отургузуу процессин баштасаңыз болот.

Топурактан оюктарды жасап, уруктар кычкач менен болжол менен 1,5-2 см аралыкта төшөлүп, себилгенден кийин жерге чачылат. Топурак бир аз ныкталган. Анткени, топурак спрей менен чачылат. Сугаруу күчтүүjet мүмкүн эмес. Эми үрөн контейнер пленка менен жабылган жана 7-8 күндөн кийин биринчи бутактары пайда болушу керек. Андан кийин каптоочу материалды алып салуу жана көчөттөрдү сугаруу жана жарыктандыруу менен табигый түрдө өстүрүүгө мүмкүнчүлүк түзүлөт.

Помидордогу жемиштердин кызгылт көк түсү көчөттөрдүн түсүнө эч кандай тиешеси жок. Ал кадимки жашыл болушу керек. Помидордун кээ бир сортторун отургузуп, көптөгөн багбандар, помидор көчөттөрү кызгылт көк экенин байкап, тынчсыздана баштайт. Бул тажрыйбасыз дыйкандарга мүнөздүү. Алар помидордун жаш бутактары эмне үчүн кызгылт көк түстө экенин түшүнө алышпайт, бул көрүнүштүн себеби эмнеде?

Анткени, түстүн өзгөрүшү - бул өсүмдүктүн өсүшүнүн баштапкы фазасында эле терс өзгөрүүлөр болуп жатканынын белгиси. Андан ары кызгылт көк түстөгү көчөттөр соолуп, жагымсыз жыт чыгара баштайт.

Эмне кылуу керек?

Негизинен помидор жалбырактарынын көк түсү фосфордун жетишсиздигинен кабар берет. Помидор минералдык жер семирткичтердин ашыкчасын сезбейт. Көчөт толук кандуу өсүмдүк боло элек, андыктан ал абдан аялуу.

Фосфор 15°Cден төмөн температурада сиңбейт.

Эгер көчөттөрдүн жанына термометрди коюп, ал каалаган температураны көрсөтсө, анда дагы эле тынчтанбаш керек. Кыртыштын температурасы адатта абанын температурасынан төмөн. Помидор көчөттөрү салынган куту терезенин муздак айнегине жакын турушу мүмкүн эмес.

Эгер жалбырактар кызгылт болуп, өйдө көтөрүлсө, анда маселе төмөнкү температурада. Андан кийин терезенин ортосунда жанакошумча коргоо жана жарыктандыруу үчүн тартма топтому фольга. Эгер бул жардам бербесе, анда көчөт кутучасын жылуу жерге көчүрүп, күнүнө 12 саатка чейин жарык берүү керек. Бул үчүн, фитолампа же флуоресценттик лампа колдонуңуз. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, көчөттөр кошумча азыктандыруусуз кадимки жашыл түскө айланат.

Бирок мазмундун температурасы нормалдуу болсо, анда кеп фосфордун жетишсиздигинде. Андан кийин суперфосфаттын экстракты менен көчөт жалбырагына чачуу керек. Эритме алуу үчүн бир аш кашык суперфосфат 150 грамм кайнак сууга куюлуп, 8-10 саатка демделет. Аралашма 2 литр сууга эригенден кийин. Эми сиз көчөттөрдү чачып, сугарсаңыз болот.