Союу үчүн жабдуулар: сүрөттөмө, спецификациялар жана сын-пикирлер

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Мал союу жана алынган этти андан ары кайра иштетуу боюнча чаралар татаал жана коп этаптуу процесс. Технологиялар өлүктөрдү муздатуу, сактоо жана консервациялоочу агрегаттарды камтыган атайын жабдууларды колдонууну карайт. Заманбап приборлор жана кайра иштетүү линиялары кошумча продуктуларды утилизациялоо менен иш жүзүндө калдыксыз өндүрүштү уюштурууга мүмкүндүк берет. Эреже катары, жеке жайларды бүтүрүү үчүн мал союу үчүн жабдуулар колдонулат. Бирок жакында эле модулдук цехтер да популярдуулукка ээ болду, анда техникалык жабдуулар союш үчүн зарыл болгон агрегаттар менен камсыздалган. Бул жайлар жогорку функционалдык жана үнөмдөөчү касапканалар.

Стундургуч жабдуулар

Таң калтыруу үчүн атайын кутулар колдонулат. Эреже катары, алар чочко менен иштөө үчүн иштелип чыккан. Дат баспас болоттон жасалган курулуш материалы катары колдонулат. Мындай кутулардын стандарттуу өлчөмдөрү төмөнкүдөй: узундугу 162 см, бийиктиги 175 см жана туурасы 75 см. Чочколорду союу үчүн мындай жабдуулардын массасы 200 кг ашык эмес, жол берет140 кг салмактагы адамдарды таң калтырат. Бокс иши төмөнкү схема боюнча жүргүзүлөт:

• Чочколорду союш үчүн алып келишет, андан кийин капкагы жабылат.
• Таң калтыруу үчүн атайын кычкачтар колдонулат.
• Рычагтын кутусу кулпудан бошотулду.
• Өлүк автоматтык түрдө бокстан союуга өтөт.

Укмуш үчүн мындай моделдердин артыкчылыктары талап кылынбаган тейлөөнү камтыйт. Албетте, ар бир окуядан кийин кылдат тазалоо жүргүзүлүшү керек, бирок жөнөкөй дизайнга байланыштуу, бул иш-аракеттер эч кандай өзгөчө көйгөйлөрдү жаратпайт. Кереметтүү операциядан кийин чочко союучу жабдуулардын дагы бир түрү колдонулат. Атап айтканда, малды алгачкы иштетуу учун техникалык каражаттарды колдонууга болот.

Негизги кайра иштетүү цехтери

Чакан эт кайра иштетүүчү ишканалар, адатта, ар бир кайра иштетүү циклин жогорку өндүрүмдүүлүк менен аткаруу үчүн иштелип чыккан толук агрегаттарды жеткире албайт. Мындай учурларда баштапкы кайра иштетүү комплекси эң жакшы вариант болуп калат. Эреже катары, машиналар мындай комплекстерде топтолгон, алар аркылуу мини-союу цехи уюштурулат. Бул типтеги жабдуулар толук иштетүү циклине мүмкүндүк берет. Кайрадан, машиналардын милдети калдыксыз технологияларды колдонуу менен чыгымдарды азайтуу күтүү менен ишке ашырылат. Башкача айтканда, ишкана бардык экинчи про-дукцияны тескейт. Мындай кубаттуулуктарга өтүүдөн баштап, көбү төмөн өндүрүмдүүлүк менен токтоп турат жанаканааттандырарлык эмес функция. Бирок бул заманбап линияларга тиешелүү эмес. Биринчиден, автоматтык приборлордун жана станоктордун болушу кайра иштетуунун темпин тездетет. Экинчиден, мал союучу жайлар ар кандай типтеги жабдуулар менен жабдылган, алар өзүнчө каралышы керек.

Мини союучу жабдуулар

Кайра иштетүүчү комплекстердин жабдылышына жабдуулардын бир нече түрү киргизилген. Чынында, ар бир машина кайра иштетүү милдетин так аткарып, кичинекей линия болуп саналат. Мисалы, комплекстүү кайра иштетүү системасында мал союучу жай үчүн жабдуулар төмөнкү машиналар менен берилген:

• Башы капкан жана азыктандыруучу бар таң калтыруучу бөлүм.
• Барабан менен лифт түрү.
• Ичеги бар ичеги базасы.
• Чейрек үчүн көтөрүү.
• Өлүктөрдү рельстерге коюу үчүн түзүлүш.
• Саякат таразалары.
• Муздатуу туннели.
• Салмагы (көбүнчө тандоо катары берилет).
• Тастык араа.

Албетте, топтом башка бирдиктерди камтышы мүмкүн, бирок бул учурда баштапкы иштетүү куралдарынын стандарттуу топтому каралат. Бул линиянын өнөр жай касапканалары менен окшоштугун белгилей кетүү керек. Минималдуу конфигурацияда да КРС касапканасынын жабдуулары негизги операцияларды гана эмес, көмөкчү процедураларды да аткарууга мүмкүндүк берет – мисалы, ошол эле калдыктарды кайра иштетүү менен байланышкан.

КРС комплексинин мүнөздөмөсү

Модулдук линия болушу мүмкүнар кандай деңгээлдеги өндүрүмдүүлүк менен иштөөгө ылайыкталган, малды саатына 5 башка чейин орточо ылдамдыкта союуга мүмкүндүк берет. Мындай КРС комплекси төмөнкү мүнөздөмөлөргө ээ болот:

• Салмагы - 14 тонна.
• Өлчөмдөрү - 1220x244x554 см.
• Тармак талаптары - кургак контакт менен туташтырылганда 380 В.
• Жайында электр энергиясын керектөө 24 кВт саатты түзөт.
• Кышкысын электр энергиясын керектөө 28 кВт/саат.
• Суунун басымы - минималдуу деңгээл 2 атм.
• Канализациялык дренаждын туташтыргыч өлчөмү - 11 см.

Модулдук комплекстер салттуу эт комбинаттары сыяктуу эле компоненттерден түзүлөт. Союу жана алгачкы иштетүү үчүн заманбап жабдуулар терилерди жана ичеги-карындарды тазалоочу аппараттар жана приборлор менен тыгыз байланышта. Бул авто-түзөтүүчү сенсорлор, ишенимдүү таразалар жана башка пайдалуу опциялар менен жабдылган жогорку технологиялуу машиналар.

Мал союучу жайларды техникалык колдоо

Эреже катары, төрт бөлүм бар, аларда этти жана калдыктарды союу жана андан ары кайра иштетүү боюнча операциялар жүргүзүлөт. Негизги бөлүмгө буга чейин айтылган укмуштуудай куту, касапкананын жабдыктарынын өзү, электрдик таң калтыруучу аппарат жана күйгүзүүчү идиш кирет. Андан кийин ичеги калдыктары иштетилет. Анын жабдууларында ичеги-карын алуу үчүн агрегаттар жана технологиялык стол бар. Кээ бир ишканаларда тоют бышырылган белумдер да бар. Бул жерде атайын идиштер, троллейбустар, ошол эле технологиялык стол жана эриткичтер орнотулган.

Май кайра иштетүүнүн дээрлик бардык баскычтарында мүмкүн. Аны чогултуу үчүн ар кандай түзүлүштөр каралышы мүмкүн, бирок эң эффективдүү чечим - тиешелүү машиналар менен май берүү бөлүмүн уюштуруу. Белгилей кетсек, бир нече бөлүмгө бөлүнгөн мал союучу жабдыктар узакка иштейт жана техникалык тейлөөгө аз убакытты талап кылат. Бирок иш жузунде бул артыкчылыктарга ишканада мейкиндикти рационалдуу райондоштуруу шартында гана жетишууге болот.

Союу жабдууларынын ээлеринин пикири

Адатта атактуу өндүрүүчүлөрдүн унаалары жөнүндө сын-пикирлер жагымдуу. Жабдуулардын ээлери жогорку функционалдуулугун, бышыктыгын жана өндүрүмдүүлүгүн белгилешет. Айтмакчы, заманбап моделдер электрондук системалардын жана автоматташтырылган түзүлүштөрдүн бардык түрлөрү менен толук камсыздалган. Малды союуга арналган мындай техника иштин ылдамдыгын жана сапатын жогорула-тары шексиз, бирок бузулуп калган учурда ремонт иштерине олуттуу сумманы даярдоого туура келет. Бирок, мындай линияларды колдонуучулар атайын технологиялык жабдууларды колдонуунун ыңгайлуулугу жөнүндө айтып жатышат. Бирок бул кымбат жана мазмунга кылдат мамилени талап кылат.

Модулдук семинардын сын-пикирлери

Толук линиялар компакттуулуктун, кайра иштетүү процесстерин оптималдаштыруунун жана айрым учурларда үнөмдүү иштөөнүн артыкчылыктарына ээ. Бирок, модулдук ээлеринин айтымындацехтер, касапкананын жабдуулары бири-бири менен тыгыз байланышта жана бир аппарат бузулса, бүт цикл токтойт. Бирок, мындай көрүнүштөр белгилүү бир мини-союучу жайдын жабдууларына жана конфигурациясына жараша болот. Мындан тышкары, мындай тобокелдиктер блоктордун мобилдүүлүгү жана мейкиндикти сарамжалдуу пайдалануу менен жабылат. Эгерде биз нарк жөнүндө айта турган болсок, анда ал кээ бир учурларда кадимки цехти жабдууга кеткен чыгымдан ашып кетет.

Жабдуу канча турат?

Баа коридору абдан кенен, анткени жабдуулардын өзү ар түрдүү. Эң төмөнкү деңгээл өзүнчө түзүлүштөр жана приборлор менен көрсөтүлөт. Бул мал союу үчүн баштапкы жабдуулар, анын баасы 30-50 миң рублди түзүшү мүмкүн. Эгерде биз илгичтер жана тазалагычтар түрүндөгү кошумча түзүлүштөр жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда алар 5-10 миң рублга бааланат.

Албетте, модулдук союу линиялары жогорку баада бааланат. Орточо диапазондо 2-3 миллион рубль жөнүндө сөз кыла алабыз. Бирок, мунун баары конфигурацияга, кошумча түзмөктөргө, функционалдуулукка жана мини-цехтин иштешине жараша болот. Мисалы, союу үчүн автоматтык жабдуулар абдан кымбат болуп эсептелет - бул учурда, баалар 3-3,5 миллион рублга чейин жогорулайт. бир семинар үчүн.

Тыянак

Эт өндүрүүчүлөр, ошондой эле ишмердүүлүгү ушул тармакка байланыштуу ишкерлер белгилегендей, мал союуну техникалык жактан уюштуруу өзгөчө кыйынчылыкты жаратпайт. Эң негизгиси, ишкананын конкреттүү милдеттерин аныктоо, ылайыктуу бөлмөнү табуу жана линия үчүн байланыш колдоону эсептөө. Кыйынчылыктар рентабелсиздиктен келип чыгышы мүмкүнбизнес. Мал союучу цехтин жабдууларын гана эмес, анын жардамы менен чыгарыла турган продукцияны да эске алуу керек. Көптөгөн өндүрүүчүлөр калдыксыз ишканалардын маанилүүлүгүн бекеринен белгилешпейт. Эгерде сиз касапкананын кубаттуулугун, мүмкүн болуучу операциялардын спектрин туура эсептеп, чийки затты туура сактоо үчүн шарттарды уюштурсаңыз, анда мындай бизнестин ийгилигинин ыктымалдыгы бир топ жогорулайт. Бирок бул маселелер жалгыз машина же толук модулдук линия болобу, жабдууларга инвестиция салуудан мурун каралышы керек.