2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Тамак-аш технологу азыктардын даярдалышын көзөмөлдөйт, операциялардын ырааттуулугун сактоону жана рецепттин так сакталышын көзөмөлдөйт.
Тамак-аш технологунун көптөгөн милдеттери бар. Ага чоң жоопкерчилик жүктөлгөн. Тамак-аш өнөр жайында көптөгөн кылдат нерселер бар, бирок эч кандай майда-чүйдө нерселер жок: жабдуулардын кичине бузулушуна же бузулушуна байланыштуу, товарлардын бүт партиясын четке кагууга болот. Ар бир буюмдун ингредиенттери өз убагында жана рецептке толук ылайык жеткирилиши керек. Технолог муну көзөмөлдөйт жана жеткирүүчүлөр менен байланышат. Өндүрүштүн ар бир этабы белгиленген мөөнөткө туура келиши керек жана бул кесиптин адамы да жооп берет. Ал продукцияны сактоо шарттарын да, жабдуулардын абалын да, чийки заттын өз убагында берилишин жана таңгактын көлөмүн көзөмөлдөйт - жалпысынан алганда, технолог өндүрүш "мүдүрүлүшү" мүмкүн болгон нерселердин баарын алдын ала көрүп, оңдоого тийиш. Кээ бир катмарлар дээрлик күн сайын болот жана аларды оңдоо үчүн көп күч жана убакыт талап кылынат. Ошондуктан, бул адистер көбүнчө жумушта сегиз сааттан ашык убакыт өткөрүшөт.
Тамак-аш технологу жөн гана ээ болушу керек болгон сапаттар бар. Бул жоопкерчилик, тазалык, тактык, кунт коюучулук, физикалык туруктуулук, стресске туруктуулук. Биотехнология жана тамак-аш биохимиясы тамак-аш технологдору билим ала турган универсалдуу адистиктер. Алар химияны, өнөр жай жабдууларын жакшы билиши керек. Алардын билим берүүсүндө химияга - жалпы, органикалык, органикалык эмес, физикалык, биологиялык, аналитикалык, коллоиддик жана чындыгында тамак-ашка көбүрөөк көңүл бурулат. Алардын билиминин техникалык жагына прикладдык механика, инженердик графика, физика, информатика жана жогорку математика кирет. Бардык студенттер сыяктуу эле, тамак-аш технологдору да тарых, чет тили, философия ж.б.у.с. Окшош кесип - тамак-аш инженери.
Мындай адистин милдеттерине, эгерде компаниянын өзүнүн рецепттерин иштеп чыгуу болбосо, жок дегенде алардын кынтыксыз аткарылышын көзөмөлдөө кирет. Тамак-аш технологу - азыркы эмгек рыногунда баалуу кызматкер. Анткени, ал кылдаттык менен компания атаандаштарынан эмнени жашырып жатканын жакшы түшүнөт. Ошондуктан анын ишканадан, андан да башка компанияга кетиши абдан жагымсыз жана компания кааласа ага көбүрөөк төлөп берүүгө аргасыз.
Тамак-аш өнөр жайынын технологу чакан ишканада да, ишканада да иштей алат. ири завод же завод. Айырмасы, биринчи учурда, ал, балким, жалгыз болотпродукцияны өндүрүүнүн бүт процессин камтыйт, ал эми ири ишканаларда, адатта, бир нече адам иштейт, алардын ар бири өндүрүштүн өзүнчө чөйрөсүндө иштешет. Ири компаниялар карьералык өсүш үчүн жакшы, демек, айлык акынын өсүшү үчүн. Эгерде чакан фирмаларда жаш адиске он беш миң рублдан, старший технологго жыйырма сомдон төлөнсө, чоң заводдо айлык акы кырк бешке, ал тургай алтымыш миңге чейин жетет. Буга чейрек жана жыл үчүн бонустар кошулду.
Сунушталууда:
Тамак-аш дат баспас болот: ГОСТ. Тамак-аш дат баспас болоттон кантип аныктоого болот? Тамак-аш дат баспас болоттон жасалган техникалык дат баспас болоттон кандай айырма бар?
Макалада дат баспас болоттон жасалган тамак-аш класстары жөнүндө сөз болот. Дат баспас болоттон жасалган тамак-ашты техникалык жактан кантип айырмалоо керек экенин окуп чыгыңыз
Тамак-аш деген эмне? Тамак-аш продуктыларын сатуунун эрежелери
Тамак-аш азыктары адам жей турган табигый жана даяр (кайра иштетилген) түрдөгү азыктар менен көрсөтүлөт. Аларга: диеталык жана балдардын тамак-ашы, бөтөлкөдөгү ичүүчү суу, алкоголдук ичимдиктер ж.б.у.с
Дени сак тамак-аш франшизасы: дүкөндөр, кафелер, пайдалуу тамак-аш жеткирүү
Туура тамактануу барган сайын популярдуу болуп баратат. Дүкөндөр пайда болот, алардын ассортименти табигый жана сапаттуу буюмдар. Бул дүкөндөрдүн көбү негизги берүүчүлөр болгон чарбалар менен кызматташат. Ошондой эле кафе бар, анда келгендерге табигый азыктардан жасалган даамдуу жана пайдалуу тамактар сунушталат
Мугалимдик кадимки кесиппи же чакырыкпы?
Мугалимдик дүйнөдөгү эң татаал кесиптердин бири. Мунун себеби, мугалимдик жолду тандап алган адам өзүн бүтүндөй билим берүүгө арнашы керек, антпесе ал окуучуларынын билимге болгон сүйүүсүн арттыра албайт. Мугалим болуу ар кимдин колунан келе бербейт, анткени ал үчүн билим гана эмес, чыныгы кумарлануу да керек
Тамак-аш өндүрүшүнүн технологу болуп иштөө: талап кылынган билим, кабыл алуу шарттары, кызматтык милдеттери жана аткарылган иштин өзгөчөлүктөрү
Адам ушунчалык тартиптүү болгондуктан, күн сайын тамак-ашка муктаж. Эгерде мурда тамак-аш бышыруу жалац гана езунун керектеесу учун жургузулсе, азыр ал эбегейсиз зор масштабда жаркыраган зор тармак болуп калды. мекемелердин абдан көп саны бар. Алар жарым фабрикаттарды чыгаруучу заводдордон тартып эц талаптуу жана каприздуу кардарлардын талаптарын жана суроо-талаптарын канааттандыра ала турган элиталык ресторандарга чейин ар турдуу коомдук тамактануу ишканалары менен керсетулет
