Форельди кантип көбөйтүү керек: шарттарды сактоо, азыктандыруу жана кирешелүүлүк

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Бүгүнкү күндө үй шартында форель балыгын кантип өстүрүүгө кызыккандар көп. Бул абдан күтүлүп жатат - мунун аркасында сиз көп акча таба аласыз, анткени жогорку сапаттагы балык чоң суроо-талапка ээ. Бизнести жүргүзүү үчүн көп убакытты жана күч-аракетти коротуунун кажети жок болгону жакшы. Ал эми каражаттарды инвестициялоо алардын учурларынын көпчүлүк түрлөрү үчүн талап кылынгандан алда канча аз. Ошондуктан, бул маселени кененирээк карап чыгуу абдан пайдалуу болот.

Табигый чөйрө

Форель кантип жана кайда өстүрүлөөрүн түшүнүүдөн мурун, алар жапайы жаратылышта кайсы жерде кездешет.

Көптөгөн адамдар ал жалаң Кошмо Штаттарда жашайт деп эсептешет. Чынында андай эмес. Жалпысынан форельдин жыйырмадай түрү бар. Алардын айрымдары чындап эле Америка Кошмо Штаттарында – көлдөр менен тоо сууларында кездешет.

Бирок Норвегияда кээ бир түрлөрү бар - таза сууда ал жакшы көбөйөт жана өзүн жакшы сезет. Норвегиялыктардын форель балыктарына болгон сүйүүсүнө негизделген туристтик жана балык уулоо өнөр жайы да кокусунан эмес.

Барошондой эле жер шарынын бир жеринде - Македония менен Албаниянын аймагында жайгашкан Охрид көлүндө кездешүүчү форель балыктарынын бир түрү.

Бирок Россияда форель жапайы жаратылышта жашаган суу сактагычтар бар. Көл форели көбүнчө Кола жарым аралынын жана Карелиянын суу сактагычтарында - Ладогада, Онегада жана башкаларда кездешет.

Форельдин пайдасы

Эми эмне үчүн көптөр башка балыктарды эмес, бизнес үчүн форельди өстүрүүнү туура көрүшөрүн түшүнүүгө аракет кылалы.

Мунун көптөгөн себептери бар. Биринчиден, форель кызыл балык. Ошол эле учурда, ал, балким, бул асыл үй-бүлөнүн туткунда өсө турган жападан жалгыз өкүлү, ал жерде активдүү өсүп, өнүгүп, салмак кошот.

Кызыл балык рынокто абдан жогору бааланат, ошондуктан аны, мисалы, мөңгү, тенч, сазан, жада калса амур балыгынан да көбүрөөк пайдага сатууга болот.

Орусияда форель чабактарын эркин сатып ала турган бир нече балык чарбалары бар экендиги маанилүү, андыктан жашы жете электерди табууда өзгөчө көйгөйлөр болбойт.

Мындан тышкары, эки жылдан кийин ал коммерциялык салмакка жетет - болжол менен эки жүз грамм, ал эми жакшы тамактануу жана ылайыктуу кармоо шарттары менен - алда канча көп.

Акыры, бул балык көптөгөн балыкчылар үчүн баалуу жана эң керектүү олжо. Бул дагы өстүрүлгөн балыктарды сатууда маанилүү фактор болуп саналат.

Туура породаны тандоо

Көпчүлүк адамдарды көлмөдө форель балыгын кантип көбөйтүүгө кызыгышат. Бул абдан негиздүү - ылайыктуу көлмө же ал тургай, табууаны өз колу менен түзүү таза агым менен көйгөйдү чечүүгө караганда алда канча жеңил. Албетте, заманбап жабдуулар балык өзүн ыңгайлуу сезиши үчүн көлмөгө жетиштүү күчтүү агым түзүүгө мүмкүндүк берет. Бирок бул олуттуу кошумча чыгымды талап кылат.

Ошондуктан көлмөгө артыкчылык берүү жакшы. Демек, мындай шартта жашай турган жана активдүү өсө ала турган тукумду тандоо керек.

Форельдин кандай түрү өстүрүлөт? Көбүнчө эки түрү бар - агым жана асан-үсөн. Биринчиси, буга чейин эле белгилүү болгондой, мазмундун татаалдыгынан улам ылайыктуу эмес. Ошондуктан, ал асан-үсөн бойдон калууда. Анын мекени АКШ, ал жерде көптөгөн көлдөр жашайт. Бирок ал форельдин башка түрлөрүнүн көбү өлүп кала тургандай ысытылган сууда жашай алат.

Ошентип, асан-үсөн форель балыгына токтойбуз.

Ыңгайлуу көлмө жабдыңыз

Өз бизнесиңизди баштоодон мурун бардык чыгымдарды эсептеп, сметаны жана болжолдуу пайданы түзүшүңүз керек. Эгер сиз форель балыгын кантип өстүрүүгө кызыксаңыз, бизнес-план оюндун шамга татыктуубу же жокпу, түшүнүүгө мүмкүндүк берет. Бул жабдууларды сатып алуу, тоют, көлмө түзүү же ижарага алуу жана башка көптөгөн нерселерди камтышы керек.

Бирок кандай болгон күндө да бул эң олуттуу чыгаша статьясы болуп саналат. Ижарага ала турган ылайыктуу жерде көлмө болушу күмөн - мамлекет мындай аракеттери менен чакан ишкерлердин муктаждыктарын дайыма эле канааттандыра бербейт, продукцияны чет өлкөдөн сатып алууну артык көрүшөт.

Ошондуктан, түзүү мүмкүнчүлүгүн алдын ала эсептеп алыңызөз көлмө. Ошентсе да, суу сактагычы жок жерди ижарага алуу же сатып алуу бир топ жеңил.

Түздүктө болсо жакшы - булактын муздак суусуна толгон чуңкурду казуу оңой болот. Бирок бул учурда, ал эриген жана жамгыр сууларынын киришинен суу сактагычты коргоо үчүн зарыл. Ал көп учурда зыяндуу заттарды камтыйт же аларды топурактан жууп чыгарат, бул суунун сапаты боюнча каприз болгон балыктардын өлүмүнө алып келиши мүмкүн - бул тууралуу бир аз кийинчерээк сүйлөшөбүз. Тапшырма жогорку сапаттагы дренаж менен кичинекей тараптар менен эң сонун чечилет.

Демек, ага муздак суу куюш үчүн тереңдиктеги чуңкурду казганыңыз жакшы. Көптөгөн аймактарда бул өтө терең эмес - 2 метрден 4 метрге чейин. Ооба, бир жарым метр чуңкур казып, ага суу толтургандан кымбат. Бирок бул жерде суу ар дайым бир топ муздак болуп, бууланып баратканда көлмө адамдын кийлигишүүсүз жана тынымсыз электр энергиясын керектөөчү насостордун жардамысыз эле өз алдынча толуп, кошумча чыгымдарды талап кылып, иштен чыгып калышы мүмкүн.

Чуңкурдун көлөмү сиздин максаттарыңызга дал келиши керек - канчалык көп балык алууну пландаштырсаңыз, ал ошончолук чоң болушу керек. Албетте, сиз жайкы үйдүн жанындагы участокто көлмөгө форель балыгын кантип өстүрүү керектигин билүү үчүн макаланы окуп жатсаңыз, анда жүздөгөн чарчы метр аянтты ээлеген чоң көлмө жөнүндө унутушуңуз керек болот. Көбүнчө, көлмө үчүн бир же эки гектардан ашык жер бөлүүгө болбойт. Андыктан балыктын санын олуттуу чектөөгө туура келет.

Төмөнкү топографияны туура тандоо да маанилүү. Бул бүт көлмө 3-4 метр тереңдикке ээ болушу зарыл эмес. Чоңанын бөлүгү бир жарым-эки метрден ашпашы мүмкүн. Эң негизгиси, суу жер астындагы булактардан келип, температураны төмөндөтүп, бууланганды алмаштырат.

Жетиштүү тереңдикте жайгашкан суу сактагычта, жада калса кыштын суук күндөрүндө да, температура критикалык деңгээлден төмөн түшпөшү маанилүү - болжол менен +1 … +3 градус Цельсий. Суу түбүнө чейин тоңсо, балык өлөт. Бирок мунун алдын ала турган ачкычтар.

Эгерде терең суу сактагычыңыз болсо, Россиянын бардык жеринде форель балыгын өстүрсөңүз болот. Муз эрип, суу ысыганда балык тайыз сууга түшө алат, ал эми жайдын ысык күндөрүндө туура температураны тандап, түбүнө түшүп кетет.

Сууга болгон талаптар

Форель өзүнүн талапты талап кылган чөйрөсү менен айырмаланат. Ал булганууга чыдабайт жана сазан же амур балыгы өзүн жакшы сезген көлмөгө бат өлөт. Алар көбүнчө суу алуучу жайларда тирүү индикатор катары колдонулушу кокусунан эмес – эгерде сууда коркунучтуу аралашма пайда болсо, форель бат эле өлөт.

РН 6,5-8,2 тегерегинде болушу керек жана эң жакшысы 7,5.

Ошондой эле, бир литрде 0,5 мг темирден ашкан суу ылайыктуу эмес.

Ошол эле учурда температура туруктуу болушу керек - капыстан өзгөрүүсүз. Баарынан да асан-үсөн форель +14…+18 градуста өсөт. Ал тургай, +25 градуска чейин кыска мөөнөттүү өсүшү өлүмгө алып келиши мүмкүн. Бирок +20 … +22 градус балык оңой чыдайт. Эң негизгиси сууда кычкылтек жетиштүү. Оптималдуу көрсөткүч литрине 7-8 миллиграмм. Андыктан ишениңизСатып алууларыңыздын тизмесине күчтүү көп чачуучу компрессорду кошуңуз. Жайдын ысык күндөрүндө, суу ысып турганда, жакшы аэрацияны камсыз кылуу керек. Ал эми бул Карелияда форель кантип өстүрүлгөнүнө кызыккан окурмандарга да тиешелүү. Ооба, бул жерде ысык күндөр көп түшпөйт. Бирок бир нече миң же эң көп дегенде он миңдеген рубль турган жабдууларды сатып алууда акчаны үнөмдөөнү чечип, балык менен жүз миңдеген рублди тобокелге салбаганыңыз жакшы.

Суунун тазалыгы жогоруда айтылган. Тилекке каршы, убакыттын өтүшү менен, кир суу токтоп калат - жебеген тамак-аш, өлгөн балык, заң. Маселени чечүүнүн эки жолу бар. Биринчиден, кымбат фильтрлерди коюп, түбүн үзгүлтүксүз тазалаңыз. Же арзаныраак вариантты колдонуңуз - биофильтрлер. Андагы суу дайыма таза жана тунук болушу үчүн суу сактагычка бир нече ондогон (көлөмүнө жараша жүздөгөн) тишсиз моллюскаларды салуу жетиштүү. Тишсиздер өздөрүнөн күнүнө ондогон литрлер өтүп, эң жөнөкөй организмдер менен бирге калдыктарды жешет. Ондогон шаян өлгөн балыктын көйгөйүн чечет. Алар муздак тунук сууда өздөрүн жакшы сезишет жана өлгөн балыктарды сүйүнүп жешет - жалкоолугунан тирүүлөргө коркунуч туудурбайт.

Аларды эмне менен тамактандыруу керек?

Редуга форель балыгын өстүрүүнү үйрөнүүнү чечкен дагы бир маанилүү маселе – бул туура тамактануунун курамы. Туура эмес тамактануу жай өсүү жана ооруга алып келиши мүмкүн. Мезгил-мезгили менен жетишсиз тамактандыруу так ушундай кесепеттерге алып келиши мүмкүн. БирокАнткени, тамак-аштын ашыкча болушу дагы коркунучтуу - балык өлчөнү билбей жейт, анын натыйжасында зат алмашуу бузулуп, форель массалык түрдө өлөт - анын семирүү тенденциясы бар. Мындан тышкары, жебеген тамак түбүнө түшүп, ал жерде чирип, суунун сапатын төмөндөтөт. Ошондуктан бул жерде чараны сактоо маанилүү.

Албетте, ылайыктуу диетаны даярдоого жакындаш керек. Эң оңой чечим - даяр тоютту сатып алуу. Ошондо балык бардык керектүү микроэлементтерди жана жетиштүү сандагы оңой сиңирүүчү калорияларды алат деп ишенсеңиз болот.

Бирок бул жерде бир нече көйгөйлөр бар. Биринчиден, ар бир чоң шаарда эмес, кичинекей шаарларды айтпаганда да, форель үчүн атайын даярдалган аралаш тоюттарды таба аласыз. Ал эми карп жана башка балыктар үчүн тамак-аш бул учурда иштебейт - алардын курамы такыр башкача. Эгер сиз ылайыктуу адамды табууга бактылуу болсоңуз да, анын баасы өтө бай селекционерди да таң калтырат - баасы килограммына 100дөн 200 рублга чейин. Албетте, ийгиликтүү сатылган балык каржылык чыгымдардын ордун толтурууга мүмкүндүк берет. Бирок дагы эле ар бир селекционер долбоорго мындай акчаны сала албайт – балыктын товардык көлөмүн багуу үчүн тонналаган аралаш тоют керектелет.

Ошондуктан көптөр башка жолду тандашат – тамакты өз алдынча жаратышат. Бул үчүн балык жана эт жана сөөк уну, ачыткы жана ун керек. Эгерде аралашмага сөөлжандарды кошууга мүмкүн болсо, аралашма дагы аш болумдуу болуп калат. Тилекке каршы, үйдө технологияны бузбастан тамак-ашты түзүү абдан кыйын - буга чейин көп эксперимент керекидеалдуу катышка жетүү үчүн.

Кайра чыгаруу

Эми форель балыгын нөлдөн баштап үй шартында кантип өстүрүү керек деген суроого өтөлү. Жыл сайын жашы жете элек балдарды сатып алуу олуттуу акча коротууну билдирет, бул кирешелүүлүгүн азайтат.

Бактыга жараша, куурууну өзүңүз да өстүрсөңүз болот. Бул үчүн, жаздын ортосуна чейин, ичи ачык шишип кеткен чоң ургаачыны (3 жаштан жогору) кармоого туура келет. Ашказанга губка менен акырын массаж жасап, икраны стерилдүү идишке салуу керек. Андан кийин ал таза суу менен толтурулат - бул жерде сүт эркегинен саалып алынат. Алынган масса акырын аралаштырылат - бул үчүн каздын жүнү щеткасын колдонуу жакшы. Андан кийин контейнерди жылуу жерге (болжол менен +8 … +10 градус) таштап, жакшы аэрацияны камсыз кылуу керек. Эгер баары жакшы болсо, анда бир нече жумадан кийин жумурткадан куурай чыгат. Алар мол тамак-аш менен камсыз кылуу керек - туздуу креветкалар же планктон жакшы. Убакыттын өтүшү менен аралаш тоютка же кан курттарына жана майдаланган сөөлжандарга өтө аласыз.

Башында жаш балдарды жетиштүү чоң идиштерге салып, андан кийин өзүнчө көлмөгө коё бериш керек - антпесе форель өз алдынча чабактары менен тамактанышы мүмкүн.

Өстүрүүнүн толук цикли көбүрөөк автономдуу болууга жана долбоорду тейлөөгө кеткен чыгымды олуттуу кыскартууга мүмкүндүк берет.

Товарларды кантип сатуу керек?

Форель балыгын өстүрүүнү чечкен фермерлердин эң актуалдуу суроолорунун бири - өстүрүлгөн балык менен эмне кылуу керек. Суроо абдан олуттуу. Дээрлик бардык сценарийде (ээсинин өзү керектөөсүн кошпогондо) сиз юридикалык жакты каттоого жана балык экологиялык стандарттарга жооп берген көптөгөн сертификаттарды чогултууга туура келет деген жагымсыз көрүнүш. Бирок андан кийин да балыкты сатуу оңой эмес.

Келгиле, кээ бир эң популярдуу варианттарды тизмектейли.

Эң айкын нерсе - чоң дүкөн менен балык жеткирүү боюнча келишим түзүү. Бул тирүү же жаңы тоңдурулган болушу мүмкүн - дүкөндүн алыстыгына жана анын өкүлдөрүнүн талаптарына жараша. Албетте, тирүү балыктары бар аквариумдун болушу ар кандай соода түйүнүнүн кадыр-баркын жаңы деңгээлге көтөрөт. Туура, бааны көбөйтүүгө туура келет - тоңдурулган балык кам көрүүнүн кереги жок.

Мындан тышкары, балыктын белгилүү бир көлөмүн жеткирүү үчүн олуттуу ресторан менен сүйлөшүүлөрдү жүргүзсөңүз болот. Бул жерде аквариум өзүн актаган - көптөгөн коноктор кечки тамакка берилген балыктын чындыгында жаңы экенин көрүп ыраазы болушат - ал тургай, алар үчүн кайсы индивидуалдык тамак жасоону тандай алышат. Минус - Россияда форель өстүрүлгөн жерлердин баары эле кооз ресторандардын жакындыгы менен мактана албайт.

Акыры, сиз жөн гана балык уулоо базасын ачсаңыз болот. Балык уулоо ышкыбоздору сиздин көлмөңүзгө келип, белгиленген төлөмгө форель балыгын кармашат – бул абдан ыңгайлуу жана оңой жол, бул сизди дүң сатуучу издеп, келишим түзүүдөн куткарат. Эң негизгиси, бардык потенциалдуу кардарлар кабардар болушу үчүн жакшы жарнама берүү.

рентабелдүүлүк

Бул кирешелүү бизнеспи? Жана бул эң татаал суроолордун бири. Аттиң, ага жооп берүү мүмкүн эмес. Баарыкөп факторлордон көз каранды: тоюттун баасы, көлмөнүн болушу жана анын жабдууларынын баасы, көлөмү жана сатууга кеткен чыгымдар. Бирок бир нерсе анык - бул рынокто олуттуу атаандаштыктан коркуунун кереги жок. Рынокту сапаттуу продуктылар менен толуктоо үчүн Орусияда форель өстүрүүчү чарбалар жетишсиз.

Ошондуктан, мындай адаттан тыш бизнести баштоодон мурун, бардык чыгымдарды эсептеп гана тим болбостон, сатуу рыногун текшерүү да пайдалуу болот - ресторандар жана дүкөндөр өнүмдөрдү сатып ала алар-албасын билүү үчүн эки жыл, балык товардык салмакка жеткенде.

Тыянак

Ушуну менен биздин макала аяктайт. Анда форель балыгын өстүрүү жана сактоонун бардык аспектилерин – көлмө казуудан жана урук чачуудан баштап, азыктандырууга жана сатуу ыкмаларына чейин толук камтууга аракет кылдык. Макала окурманга суроолоруна жооп табууга жана жоопкерчиликтүү кадам жасоого мүмкүндүк берет деп ишенебиз.