Коондор, анын түрлөрүн биз татып көрүүгө болбойт

Мазмуну:

Коондор, анын түрлөрүн биз татып көрүүгө болбойт
Коондор, анын түрлөрүн биз татып көрүүгө болбойт

Video: Коондор, анын түрлөрүн биз татып көрүүгө болбойт

Video: Коондор, анын түрлөрүн биз татып көрүүгө болбойт
Video: Физика 10 класс 45 сабак 2024, Май
Anonim

Кандай коондор бар, алардын сортторун Россияда жалпы тартипте татып көрүү мүмкүн эмес?

Испан коондору

Бүгүн элиталык супермаркеттерден атайын буйрутмалар боюнча гана болуп көрбөгөндөй жыты жана даамы менен айырмаланган испан версияларын таба аласыз. Өмүрүндө жок дегенде бир жолу колдонуп көргөндөр бул түштүк өлкөнүн мындай жемиштерине дүйнөдө эч кандай атаандаш жок деп ишенишет.

коон сорттору
коон сорттору

Бул коондор эмнеге окшош? Сорттор тышкы жагымдуулугу менен айырмаланбайт, tk. алар сары эмес, зайтун жашыл. Өлчөмү да кичинекей, бул адегенде бул деликатести билгендерди чаташтырат. Бирок бул мөмө-жемишти назик целлюлозасы, сыйкырдуу жыты жана назик текстурасы менен сынап көрүү гана керек, анткени ал керемет экенин түшүнөсүң. Бир нече өлкөгө барган гурмандар испан үлгүлөрүнүн кабыгы жука экенин белгилешет. Бул мөмө-жемиш базарларда июлдун аягында пайда болуп, күзгө чейин сатылат.

Бразилиялык продукт

Даамдуу коондор дагы кайсы жерде өстүрүлөт? Кышкы сезондо Бразилиядан алынып келинген сорттор испандыкына окшош, бирок алардын жыты анча ачык эмес, эттери ак, орто өнүккөн таштары бар жана ичке кабыгы бар. жемиш да жашыл. Колдонуучулар мындай коондорду кадимки даамы деп эсептешет, бул, балким,Түштүк Америкадан узак жеткирүү убактысына байланыштуу.

амал коон сорту
амал коон сорту

Өзбекстандан келген жемиштер

Сортунун саны бир жарым жүздөн ашкан коондун чыныгы сүйүүчүлөрү Өзбекстанга барышы керек, ал жерде дал ушундай сорт бар. Бул жерде бул жемиш асмандагы деликатес деп аталып, аялга болгон сүйүү менен барабар сезимдерге татыктуу деп эсептешет. Өзбекстанда бул өсүмдүк биздин замандын 1-кылымынан бери өстүрүлөт, андыктан бул жерде аракет кылуу үчүн бир нерсе бар.

Ковун Сайлы коон фестивалына жайдын аягында – сентябрдын башында барсаңыз, байыркы Хорезмдин «гокча», «торлама», «ак-новат Хорезм» сортторунун эң сонун үлгүлөрүн татып көрө аласыз. дыйканчылык зонасы. Бул жерге Фергана өрөөнүнөн «ак кош», «шакар-пара» коондору алынып келинет. Ташкент облусунан эрте бышуучу "көкчө", "ак каля пош" жана жыш массасы бар варианттар, мисалы, "апельсин гуляб" же "жашыл эт гуляб" ж.б. берилет.

Орусия рыногуна этинин катуу үлгүлөрү гана чыгат, ал эми назик целлюлозасы бар сортторду Өзбекстанда гана татып көрүүгө болот, анткени. алар жакшы ташышпайт. Жергиликтүү тургундар коонду жаңы да, кургатылган да колдонушат жана мөмө-жемиштин даамы жана жыты мындай иштетүүдөн кийин толугу менен сакталып калат.

коон сорту торпедо
коон сорту торпедо

Амал коон сортторун сезондо дүкөндөрдө көп тапса болот. Бул чоң жаракалар менен сары-жашыл кабыгы менен бир кыйла чоң өлчөмдөгү узун жемиш (4 кг чейин, ал чоңураак болсо, ошончолук жакшы деп эсептелет). Бул коондун эң таттуу сорту деп эсептелеторустар. Мөмөнүн кабыгы жука, жакшы үлгүлөрүнүн консистенциясы балмуздакка окшош, оозуңузда эрийт.

Коондун «торпедо» сорту, чындыгында, сорт эмес, анткени ал соода түйүндөрүндө формасы боюнча «амал» деп аталат. Жалпысынан алганда, бул өсүмдүктүн көптөгөн сорттору бар, анын ичинде канттын аздыгы жана узун жылан сымал формасы (ажур, тарра). Мындай жемиштер Түштүк жана Борбордук Азияда бадыраңдын ордуна колдонулат.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу