REMIT эт комбинаты ЖЧКсы: кардарлардын жана кызматкерлердин пикири, өндүрүлгөн продукция жана эт азыктарынын сапаты

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

REMIT сын-пикирлери бул компания менен кызматташуу жолдорун карап жаткан кардарларды жана жакшы маяна алып, туруктуу жумушка орношууну күткөн кызматкерлерди кызыктырат. Бул макалада бул эт комбинаты кандай продукция чыгараары, анын сапаты жарыяланганга туура келеби, анын кызматкерлери жана өнөктөштөрү ишкана жөнүндө эмне дешет.

Компания жөнүндө

"REMIT" жөнүндө сын-пикирлер такыр башкача болот. Компания рынокто көптөн бери иштеп келе жатат, андыктан бул убакыттын ичинде ал көпчүлүккө жага алганы таң калыштуу эмес, бирок кимдир бирөөгө жага алган эмес.

Анын баянын 2001-жылдан баштап, эл аралык стандарттарга жооп берген эт комбинаты нөлдөн баштап түзүлгөндөн баштасак. Башында 50 гана продукция чыгарылган.

Андан кийин жыл сайын ассортимент көбөйүп, 2003-жылга чейин чийки ышталган колбасалар менен толукталган. Ошондон бериОшондон бери компания россиялык жана эл аралык престиждүү тамак-аш көргөзмөлөрүнө үзгүлтүксүз катышып, байгелерди утуп келет.

Заводду енуктуруу активдуу темп менен улантылды. 2008-жылы өндүрүш ишканаларынын биринчи этабы ишке киргизилип, анда кызматкерлер муздатылган эттен жасалган жарым фабрикаттарды чыгара башташты. Бул компания чыгарган продукциянын ассортиментин бир топ кеңейтти.

2010-жылы өлкө боюнча ири тармактык чекене сатуучулардын текчелеринде продуктыларды активдүү жылдыруу башталат. Үй рыногунда чекене сатуу каналын 1500 соода түйүнүнө чейин иштеп чыгууга болот. 2014-жылы PRODEXPO көргөзмөсүндө компаниянын продукциясынын сегиз позициясы дароо алтын медалга ээ болгон. Алардын арасында орус, доктор, Краков жана Бургундия колбасалары, сүт колбасалары, чочконун кабыргалары жана серверат бар.

2016-жылдан баштап федералдык каналдардагы жарнама аркылуу продукцияны массалык түрдө жылдыруу башталат. Атап айтканда, Биринчи каналда жана Россия-1де.

Акыркы жетишкендиктердин арасында компаниянын продукциясына "РОСКАЧЕСТВОД" көз карандысыз уюмунун эксперттери тарабынан берилген жогорку бааны белгилей кетүү керек. Тактап айтканда, чочконун этинен жасалган кебаб мүмкүн болгон беш жылдыздын ичинен беш жылдыз менен сыйланган, анын үстүнө эксперттер ал учурдагы стандарттарга гана жооп бербестен, алардан көп көрсөткүчтөр боюнча да ашып кетээрин белгилешти.

Өндүрүш

Өндүрүштүк мүмкүнчүлүктөр, балким, компаниянын башкы сыймыгы. Компания атайын орнотконжогорку технологиялык жана заманбап жабдуулар. Технологиялык базаны оптималдаштыруу боюнча үзгүлтүксүз иштер жүргүзүлүүдө, ишмердүүлүк эң көп түрдүү продукцияларды чыгарууга багытталган. Орнотулган жабдуулар европалык сапат деңгээлиндеги товарларды чыгарууга мүмкүндүк берет.

Компания сырьёнун сапатын жакшыртуу боюнча тынымсыз иш жургузуп жатат. Мисалы, бул үчүн даяр продукцияга бөтөн заттардын кирүүсүн болтурбай турган жабдуулар сатылып алынат. Продукциянын коопсуздугун чийки затты кабыл алуу стадиясында эле байкоого болот. Жалпысынан эт комбинатында жузден ашык контроль пункттары бар.

Сапатты көзөмөлдөө

Продукциянын сапатына кецул бурулууда. Заманбап технологиялар жана алдыңкы сактоо шарттары бул жерде кагаз жүзүндө эмес, реалдуу түрдө ишке ашырылууда. Эт комбинатынын сатып алуучулары жана партнялары ендурушту уюштурууга жогорку квалификациялуу жана профессионалдык мамиле жасоого практика жузунде ынанууга болот.

Киргизилген коопсуздукту башкаруу системалары биздин продукциянын мыкты сапатына кепилдик берүүгө мүмкүндүк берет. Өндүрүш толугу менен тастыкталган, эл аралык аудиттен ийгиликтүү өткөн.

Ишкананын цехтери жогорку технологиялык жана заманбап жабдуулар менен жабдылган, алар ар түрдүү жана кеңири ассортиментте продукция чыгаруу үчүн дайыма жаңыланып турат.

2013-жылдан бери өндүрүш аянтчасында даяр продукцияга жана кирүүчү чийки затка ДНК тестирлөө системасы киргизилген. Даяр продукцияга көз салуу процесси да жакшырды, ошондон бери сатылып алынган чийки заттын ар бир бирдиги уникалдуу номерге ээ. Натый-жада мал баккан чарбадан баштап, тигил же бул магазинде даяр продукциянын пайда болушуна чейин бардык сырьёлорго ачык-айкын байкоочу система тузулду. Ушул эле иш бардык башка ингредиенттер үчүн жасалат.

Бүгүнкү күндө завод жарым фабрикаттардын жана колбасанын үч жүзгө жакын түрүн чыгарат, алар ири федералдык тармактарда, чекене соодада, ошондой эле трансулуттук компаниялар аркылуу сатылат.

Ишканада мыктылардын бири жарым фабрикаттарды чыгаруучу цех. Анда италиялык жабдуулар бар.

Товарлар

Завод товарлардын бардык турлерунун ондон ашык категориясын чыгарат. Булар жарым ышталган, кайнатылган, чийки ышталган, кайнатылган колбасалар, деликатес жана ышталган эттер, колбасалар, порциялар, колбасалар, ветчина, колбасалар, кисель, тил, браун, жарым фабрикаттар, чүчпара, чүчпара, эт жана маринаддагы кебаб, ошондой эле муздатылган эт.

REMIT өнүмдөрү тууралуу пикирлер компаниянын өнүмдөрүн саткан сатып алуучулардын жана өнөктөш компаниялардын көпчүлүгүнүн позитивдүү пикирлери. Мисалы, кайнатылган колбаса популярдуу. "REMIT" компаниясынан "Врачтын колбасасы" жөнүндө сын-пикирлерде, ал дайыма компаниянын көптөгөн кардарларынын ашканасында, чын жүрөктөн жана даамдуу эртең мененки тамактын туруктуу атрибуту катары бар экендиги жөнүндө көптөгөн шилтемелер бар. Ал үй ээсине жардам берүүгө даяр, эгерде сизге шашылыш тамак даярдоо керек болсо, мектепте балага эртең мененки тамакты чогултуу. Кошумчалай кетсек, бул эң көп "Доктордун колбасасы" мененондогон жылдар бою даярдалган классикалык рецепттер боюнча даамдуу окрошка жана жумуртка.

"Доктордун колбасасына" чыныгы альтернатива али ойлоп табыла электигин моюнга алуу керек. Токой козу карындары жана каперс менен андан үйдө жасалган сонун пицца даярдалат, ал эми колбаса жана сыр кошулган ысык сэндвич үй-бүлөлүк тойду кооздойт.

Заводдо продукциянын сапаты текшерилет. REMIT колбасасын карап чыгууда сатып алуучулар муну дайыма белгилешет. Курамына: уй эти, чочконун эти, жумуртка меланжы, суу, кургак сүт, нитрит тузу, кант, натрий пирофосфаты стабилизатору, натрий глутаматы, даамын арттыргыч, аскорбин кислотасы, татымалдар. Сактоо мөөнөтү 45 күн, таңгак ачылгандан кийин колбасаны үч күндөн кийин жеш керек.

REMIT колбасаларынын сын-пикирлеринде сатып алуучулар бул категория компаниянын бардык продукцияларынын арасында эң популярдуулардын бири экенин моюнга алышат. Мисалы, классикалык сүт колбасалары бала кезиңизден бери сүйгөн даамыңызды эстеп калат. Дал ушул буюм 2014-жылы ага берилген "Жылдын продуктусу" эл аралык сынагынын алтын медалына ээ. Бул колбасалардын бир бөлүгү катары, уй эти, чочконун эти жана жыпар жыттуу заттардын бардык түрлөрү. Колбасанын сактоо мөөнөтү 20 күн, таңгагын ачкандан кийин үч гана күн.

Колбасаны чыныгы билгендердин арасында ышталган колбасаны жакшы көргөндөр көп. REMIT заводунун бул бөлүмүндө сиз "Брауншвейг" колбасасын, "Абриколетта", "Сальчичон", "Сакраменто", "Салами", "Милан", "Италия","Fiesta", "Pepperoni", "Princely Meal" колбасасы.

Айрыкча "REMITден" "Италиялык колбаса" жөнүндө көп сын-пикирлер. Бул назик чочконун эти менен жакшы айкалышкан мускат жаңгагы, кара мурч кошулган жыпар жыттуу союч. Оригиналдуу структуралык кесүү бул колбасаны кандайдыр бир эт табактын жасалгасына айлантат. Анын курамында чочконун эти, жыпар жыттуу заттар, кант, нитрит тузу, этке кургатылган ароматизатор, кармин боёгу, кара мурч экстракты. Мындай колбасанын сактоо мөөнөтү 120 күн.

Франчайзинг

Жакында компания франчайзинг тармагы аркылуу өз продукциясын жигердүү илгерилетүүдө. Ал өзүнүн потенциалдуу келечектеги өнөктөштөрүнө реалдуу эффективдүү акча жасоочу машинага айланган ишенимдүү, жөнөкөй жана убакыт сынагынан өткөн бизнести сунуштайт. Бүткүл өлкө боюнча жөө аралыкта "REMIT. Даамдуу колбасалар" дүкөндөрүн "үйдө" форматында ачуу сунушталууда.

Кардарларга бир миллион рублга чейин таза киреше, бизнести тез баштоо (бир айда), өзүн актоо мөөнөтү үч айдан жети айга чейин кепилденет. Бир жолку салым 200 миң рубль, роялти - 10 миң рубль. Учурда компания Москва, Иваново, Владимир, Рязань, Калуга, Тула, Тверь жана Ярославль облустарында франшизаларды ачуу мүмкүнчүлүгүн карап жатат. Компания FRESH сегментинде иштегендиктен, башка аймактарда франшизаларды ачуу мүмкүн эмес.

Учурда сын-пикирлер"REMIT" франшизасын 70 соода түйүнүнөн тапса болот. Алар бул бир жарым-эки миллион рублга чейинки баштапкы капиталы жана он пайыздан ашык кирешелүүлүгү менен чындап эле кирешелүү бизнес экенин белгилешет.

Ремиттин франчайзинг боюнча пикири негизги артыкчылыктар бизнести нөлдөн баштоо менен байланышкан кыйынчылыктардан качуу экенин баса белгилейт. Өнөктөшкө бардык этаптарда профессионалдуу жана күчтүү колдоо, учурдагы жана иштелип чыккан стандарттар, жаңы жана даамдуу продуктулар, минималдуу жоюу тобокелдиктери, температура сакталган өздөрүнүн маркасындагы унаалары менен өндүрүштөн түздөн-түз жеткирүүлөр берилет.

Учурда аймактарда ар кандай табитке ылайыкталган классикалык колбасаларды жана Франкфурттарды саткан жүзгө жакын дүкөндөр иштейт.

Карьера

Бүгүн REMITде бир нече жүздөй жумуш орундары ачылды, ошондой эле чекене соода түйүндөрүндө жаңы вакансиялар үзгүлтүксүз пайда болуп турат. Завод Подольскиде 2001-жылы иштей баштаган. Ошондон бери компания бир гана өсүп, өнүгүп келе жатат. Учурда алар колбасаны жана өз ишин сүйгөн демилгелүү жана камкор кызматкерлерди күтүп жатышат, алар өздөрүн толугу менен берүүгө даяр.

жүктөгүч, майдалоочу компилятор.

Мисалы, Подольскидеги башкы ишканага фарш керек. Анын милдеттерине аралаштыруу процессине мониторинг жүргүзүү, фаршты түзүү жана даярдоо процессин жүргүзүү, берилген рецепт боюнча компоненттерди дозалоо, даяр фаршты кескичтен же эт аралаштыргычтан түшүрүү, компоненттердин бирдей бөлүштүрүлүшүн көзөмөлдөө кирет. Бул вакансияга талапкерден баш кошуунун түрлөрүн жана аларды жоюу жана алдын алуунун жолдорун билүү, жоопкерчилик, көңүл буруу, тырышчаактык, бир жылдан бери эт түзүүчү болуп иш тажрыйбасы талап кылынат.

Жумушчуга стабилдүү жана чоң компанияда иштөө, карьералык мүмкүнчүлүктөр, эмгек мыйзамдарына ылайык каттоо, жатакана, бекер тамактануу кепилденет. Эмгек акы - 40 миң рублдан, өз продукциясына жана жумушчу кийимине арзандатуулар менен камсыз кылуу. Иш графиги саат 8ден 20.00го чейин экиден.

Колбаса жасоочу 35 000 рубль же андан көп айлык ала алат. Анын милдеттерине фарштан жасалган колбасаларды өндүрүү, кабыгын бышырылган фарш менен толтуруу аркылуу колбасаларды түзүү, даяр продукциянын чыгуу стандарттарын сактоо, бышырууга өткөрүү, калыпка салуу, андан ары кайра иштетүү кирет. Жумуш графиги экиден экиден же 15 күндө 15 ротациялык негизде болушу мүмкүн.

Кардар пикири

"REMIT" сын-пикирлериндеги сатып алуучулар бул колбасаны бир жолу колдонуп көргөндө, аны көп жылдар бою өзгөртпөгөнүн белгилешет.

Сапаттуу жана ар дайымжаңы продуктылар кардарларды компаниянын фирмалык соода түйүндөрүнө кайра-кайра кайтып келүүгө үндөйт.

Жакында керектөөчүлөр ассортиментте азыктардын кичинекей порциялары бар таңгактар пайда боло баштаганы кубандырат, бул жаңы колбаса же жарым фабрикаттарды ашыкча акча коротпостон сынап көрүүгө мүмкүндүк берет. REMIT кардарларынын сын-пикирлеринде бул дайыма белгиленет. Андан тышкары, кардарлар филе башынан эле порцияланган стейктерге кесилишин каалашат.

Бул учурда, үй кожойкелери муздаткычтын маанисиз таңгактоо менен алек болбостон, кечки азыктарды сатып алууга, даамдуу жана толук кечки тамак үчүн канча порцияны талап кылса, ошончо порцияны алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ. REMIT эт комбинатынын сын-пикирлеринде көптөгөн адамдар компаниянын ушул багытта бара жатканын жактырышат.

Терс

Белгилей кетчү нерсе, REMITтен терс сын-пикирлер да бар. Атап айтканда, анын продукциясы жана соода түйүндөрүнүн иши жөнүндө.

Мисалы, көптөгөн адамдар бул ишканада өндүрүлгөн тандалган уй этин сатып албоо жөнүндө эскертип, аны түздөн-түз сапатсыз продукт деп аташат. Сыртынан караганда уйдун эти абдан жакшы көрүнгөнүнө карабастан, бул сапаты күмөндүү продукт. Анын даамы тайгак, иш жүзүндө чайнабайт, вакуумдук таңгактын астында өтө көп суюктук бар. Курамында химиялык заттар ушунчалык көп болгондуктан, кээ бир сатып алуучулар бул чындыктан коркушат. Ошентип, "REMIT" сын-пикирлеринде алар эч кимге бул өнүмдөрдү сатып алууга кеңеш беришпейт.

Бактылуу эмескеректөөчүлөрдөн жана колбасадан. Пакетти ачып жатканда жагымдуу эт жыты сезилсе да, анын артыкчылыгы бир гана натрий глутаматы экени көрүнүп турат. Колбасанын курамында химиялык кошумчалар көп болгондуктан, көп нерсени каалайт. Бүтүндөй эттин массасы бышырылган боткого көбүрөөк окшош. Бул колбасалардын кабыгы гана табигый деген таасир калтырат. Натыйжада, алар таптакыр даамы жок.

Кызматкерлердин рейтинги

REMIT кызматкерлеринин сын-пикирлеринде көптөгөн жакшы нерселер бар. Мисалы, алар компания чындап эле корпоративдик ресторанда бекер тамак уюштурганын белгилешет. Коллективде абдан жылуу атмосфера бар, алар ар бир кызматкердин пикирине кунт коюу менен мамиле кылышат. Карьеранын жакшы келечеги бар.

Көпчүлүк үчүн өндүрүштүн тынымсыз динамикалуу өнүгүп жатканы, эмгек акы жана сыйлыктар кечиктирбестен төлөнүп, күтүлгөндөй эс алууга жөнөтүлүп жатканы чоң мааниге ээ. Эң негизгиси, кызматкер алгач өзүнүн келечегин көрө алат. REMITдеги жумуш тууралуу сын-пикирлерде бул өтө маанилүү.

Кызматкерлердин нааразычылыгы

Бирок, ишти башкарууну жана уюштурууну сындагандар жетиштуу. Подольскидеги "REMIT" рецензияларында кызматкерлер тийиштүү билими жана билими жок, квалификациясы төмөн кызматкерлерди жумушка алганын дайыма белгилешет.

Айрыкча, ендуруште болуп жаткан баш аламандык женунде арыздар тушуп жатат. Жетекчилик персоналга болгон карасанатай мамилеге жол беретадамдын кичине эле кылмышы бир күндө түз маанисинде иштен бошотулушу мүмкүн. Алар жеткирүү көлөмүн аткаруу үчүн продукциянын сапатына көз жумуп коюшат.

Жеткирүү кызматкерлери потенциалдуу кызматкерлер тынымсыз бузулуп, иштен чыккан эски унааларды айдоо керектигин эскертишет. Көп адамдар бул компанияда жумушка орношуу жөнүндө терс пикирде.