Бодо малдын эт породасы: асылдандыруу боюнча кеңештер жана өзгөчөлүктөр

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 21:00

Мал чарбасы кылымдар бою катары менен адамзатты багып, бизге эт, сут, тери берип келе жатат. Албетте, акыркы жылдары көптөгөн өлкөлөрдө сүт багытындагы бодо мал өзгөчө маанилүү роль ойногон, бирок дагы эле эт багытындагы бодо мал көптөгөн өлкөлөрдүн (Канада, Бразилия, Аргентина) жыргалчылыгынын негизин түзөт.

Акыркы жагдай бардык акыркы жылдарда эттин жана эт продуктыларынын езуне турган наркынын тынымсыз жогорулашы менен белгилен-гендигине байланыштуу. Ошого жараша мындай жаныбарларды багуу барган сайын кирешелүү кесипке айланып баратат. Кызык, бирок Россияда бодо малдын эт породалары дагы эле сейрек кездешет, бул өкүнүчтүү.

Мындай малдын өзгөчөлүктөрү

Белгилей кетчү нерсе, дүйнөдө миңден ашык ар түрдүү бодо малдар бар. Бирок алардын жүзүнөн ашпаганы этке тиешелүү. Бул породалар климаттык жана табигый шарттарга абдан жөнөкөй болуп саналат, ар кандай ооруларга жакшы каршылык бар. Процессти туура уюштуруу менен малдын эттүү сортторун өстүрүү өтө пайдалуу, анткени ал процесске минималдуу катышууну талап кылат.адам. Кеп мындай уйлардан сут саалбайт. Музоолор энелеринин жанында сегиз айга чейин болушат жана алар эч кандай өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт.

Эт багытындагы бодо малдын өндүрүш сапаты

Сүттүү породалар менен салыштыра турган болсок, алар алда канча таасирдүү продуктивдүү сапаттарга ээ: 100 уйдан 95ке жакын музоо чыгат, букалар бир күндө эле 1050-1200 грамм таза эт кошуп беришет. Ал эми бул болсо ар бир килограмм салмак кошууга 6,5-7 тоют бирдиги гана сарпталганына карабастан.

Жайгашкан жерди тандоонун маанилүүлүгү

Оптималдуу табигый-климаттык зонаны туура тандаганда гана этке түшүүчү малдын жогорку натыйжалары көрсөтүлөрүн белгилей кетүү керек. Эгерде порода сиздин климаттык зонага ыңгайлашпаса, анда жаныбарлардын ооруларга туруктуулугу кескин төмөндөйт, репродуктивдүү функцияда көйгөйлөр байкалат, ошондой эле көп салмак кошуусу байкалат.

Башкача айтканда, малдын генетикалык негизи асыл тукум кандай шартта багылган болсо гана эң жогорку продуктуулукту берет. Мисалы: эгерде сиз ошол эле Бразилиядан абердин-ангус породасындагы букачарды алып келип, андан Борбордук Россияда тукум алууну чечсеңиз, анда сизден пайдалуу нерсе табыла албайт.

Россияда эт багытындагы мал чарбасы үчүн ыңгайлуу породалар барбы?

Түндүк Кавказдын көптөгөн аймактары эт багытындагы мал үчүн өзгөчө ыңгайлуу. Ошондой эле, таң калыштуусу, Батыш жана Чыгыш Сибирдин кээ бир аймактары. Кандаймалдын породалары эттен эң жакшы түшүм берет? Эң жакшы натыйжаларды калмак, казактын ак баштуулары, ошондой эле герефорд породалары берип жатат.

Балким, акыркы сортко токтолобуз. Бир жарым жылдын ичинде герефорддор эң жогорку салмакка жетип, букачарлар күнүнө 1500 грамм кошуп жатышат. Орто эсеп менен ар бир килограмм сөөктөн 5,5 килограммдан кем эмес эт чыгат. Бул породадагы жаныбарлар аларды өстүрүүдө колдонулган тоюттун бардык түрлөрүн колдонууда абдан натыйжалуу. Ошентип, туулгандан тартып этке чейин ар бир килограмм салмак кошууга 11,3 тоют бирдиги жумшалат. Бул бодо малдын эттүү породаларына (герефорддор гана эмес, дээрлик бардыгына) абдан жагымдуу өзгөчөлүк.

Биз жогоруда жазган Абердин-ангус породасын айта кетели. Кызык, бирок бул жаныбарлар Орусия үчүн жаман эмес, бирок биздин өлкөдө буга чейин климатташтырылган анын өкүлдөрүн гана алуу талап кылынат. Болгону 21 күндүн ичинде сиз салмагы 200 килограммга чейинки музоо ала аласыз, орточо суткалык салмагы 800 граммдан кем эмес.

Негизинен эт багытындагы малдын тизмесин улантууга болот. Биз айтканды толук деп айтууга болбойт, бирок биз ага биздин климаттык шартта багууга мүмкүн болгон малдын сортторун гана киргиздик.

Өнүгүү технологиясы

Эгер сиз эт багытындагы мал багууну кааласаңыз, анда эки негизги өндүрүш кадамын эстен чыгарбаңыз:

• Отторду туура көбөйтүүнү жана алынган музоолорду энелер менен багууну уюштуруу зарыл.кеминде алты айдан сегиз айга чейин.
• Жаш малды кийинки интенсивдуу бордоп семиртуу, анын ичинде ашыкча ремонт.

Ийгиликтин ачкычы

Сиз ойлогондой кубаттуу тоют базасы бар чарба болмоюнча эт багытындагы малды естурууден киреше алуу мумкун эмес. Жөнөкөй бир мисалды алалы. Сиздин бир гектар жериңизден кеминде 20-30 центнерден сулу (бир килограмм сулу бир тоют бирдигине туура келет) ала аласыз дейли. Мында 110-120га жакын малды багууга болот. Ар гектардан 40-45 центнерге жакын продукция алсаңыз, анда бир жарым жүзгө жакын уй багууга болот.

Эт породасындагы асыл тукум малдын бардык өзгөчөлүктөрү бул эмес. Башка нюанстар жөнүндө сүйлөшөлү.

Эт фермасын кандай негизде түзүү керек?

Бул жерде бир нече жолдор бар. Биринчиден, таза кандуу малды же асыл тукум жаш малды сатып алса болот. Бүгүнкү күндө малдын эт породаларынын эмбриондорун трансплантациялоо технологиясы да бар, анын натыйжасында жергиликтүү шартка ыңгайлаштырылган эт багытындагы бодо малдын түрү түзүлүүдө. Акырында уйдун уругун сатып алып, аны менен эң өнүккөн ак-кара уйларды (жергиликтүү бодо малды) уруктандырууга болот.

Бардык эт багытындагы бодо малдар ири жаныбарлар экенине көңүл буруңуз. Уйлар төрөттөн жаракат албашы үчүн аргындаштырылган малды тандаңыз.

Ойлорду көбөйтүүнү уюштуруу

Шаранын мацызы - физиологиялык куракка жеткен, соолук-туу ар бир уйдан жыл сайын алуу.музоо. Бул абдан маанилүү, анткени бул тармак катары жалгыз эт багытындагы малдын булагы бул музоолор. Негизинен эт багытындагы асыл тукумдарды өстүрүү бир нече факторлорго көз каранды. Бул:

• Тоют базасынын абалы, чарбаңыздагы алмаштырылган жаштардын саны.
• Кунажындарды уруктандыруунун шарттары. Бул аймакта мүмкүн болушунча кылдаттык менен иш-аракет кылуу зарыл экенин белгилей кетүү керек: майда жандыктар болжол менен 15-16 айында, ал эми ирилер 17-18 айларында камтылат. Алар жалпы оторго 24-25 жана 26-27 айларында эрте эмес киргизилет. Бул шарттар жаныбарлардын жалпы физикалык абалын эске алуу менен өзгөрүшү керек.
• Уруктандыруу ыкмасы. Салыштырмалуу жакында эле, коммерциялык оторлордо букаларды түз багуу алгылыктуу деп эсептелген (айрыкча, эгерде эт багытындагы бодо малды өстүрүү практикаланса). Азыр бул ыкма иш жүзүндө баш тартты. Биринчиден, аны колдонуу бодо лейкозунун рискин жогорулатат. Экинчиден, уруктандыруучу малдын про-центине контролдук кылуу жана тууттун графигин тузуу абдан кыйын.

Белгилей кетчү нерсе, кандай болгон күндө да кыш-жаз туут үчүн аракет кылуу керек. Кеп мындай учурда уйлар бооздуктун эц маанилуу мезгилинде жацы жашыл тоютту жешет, ал эми музоолор суттуу азыктангандан кийин дароо эле толук кандуу жашыл тоютка етушет. Мунун баары малдын ден соолугун чың жана продуктуулугун алууга көмөктөшөт, ал эми эт багытындагы асыл тукумдарды өстүрүү чындап кирешелүү болуп калат.

Уруктандыруунун эффективдүүлүгүн текшерүү

Ар кандай адабияттарда көп кездешеткунажындар уруктандыруудан же табигый жупталуудан кийин эки айдан кийин сөзсүз боюнда бар экендиги текшерилет. Эки ай өтө кыска мөөнөт экенин белгилегим келет.

Негизи тажрыйбалуу ветеринар же мал чарба адиси кош бойлуулуктун жогорку ыктымалдуулугу менен аныктай алат, бирок эрте бойдон алдыруу ыктымалдыгы чоң: түйүлдүк бул мезгилде өзгөчө назик болот, андыктан кичине эле этиятсыздык. ректалды текшерүү учурунда уйдун эрте боюнан түшүп калышына алып келиши мүмкүн. Андыктан адистер кош бойлуулуктун сынагын үч айда тапшырууну сунушташат.

Четке чыгарылган жаныбарлардын саны

Көбөйтүү процессин туура уюштуруу үчүн бул пункт да абдан маанилүү экенин эске алыңыз. Эр жеткен малдын 100 башына жыл сайын 20дан кем эмес биринчи тууган кунаажын алынышы керек деп эсептелинет. Мына ошентип, ошол эле мез-гилдин ичинде союлганга чейин аларды кошумча бордоп семиртууге жиберуу менен ошол эле сандагы бойго жеткен уйларды короодон чыгаруу зарыл.

Негизи бардык мал чарбасы (бодо мал) ушуну менен мүнөздөлөт.. Эттүү бодо малды канааттандырарлык эмес малдан өзгөчө кылдаттык менен тазалоо керек.

Оорунун эскертүүсү

Табигый жупташууларды колдонуунун эки тараптуулугу мына ушунда дагы бир жолу айкын көрүнүп турат. Бир жагынан уйдо буканын дайыма болушу мергенчилик абалындагы кунаажындын уруктанбай калуу мүмкүнчүлүгүн дээрлик жокко чыгарат. Ал эми эрте аборттордо бекер багып, уруктандыруужоголгон пайдадан улам чоң акчалай жоготууларга алып келиши мүмкүн.

Жалпысынан баары бир жасалма газонду колдонууну сунуштайбыз. Бирок бул жерде да эс алуу болбойт. Бул жерде кысыр уйлардан арылууга жардам бере турган негизги иш-чаралар:

• Спермалардын бардык жаңы партиялары сөзсүз түрдө текшерилет. Эгерде кандайдыр бир бузуулар болсо, үрөн материалынын бул партиясын колдонбогонуңуз жакшы.
• Жылуулук журналын, өзүнчө жупташуу журналын түзүңүз.
• Үйүрдү дайыма визуалдык көзөмөлгө алып туруңуз. Сырткы жыныс органдары жабыркаган жаныбарлар табылган учурда ветеринарга өз убагында кабарлоо маанилүү.
• Эгер сиз тукумсуздукту феномен катары толугу менен жок кылууга кызыкдар болсоңуз, бардык жылаңач кунаажындар (үч айдан кийин боюнда бар экендиги аныкталган эмес) асыл тукумдуулугуна карабастан жок кылынышы керек.
• Аңчылык жана уруктандыруу циклдерин синхрондоштуруу үчүн гормоналдык стимулдаштырууну колдонуу сунушталат. Бул өзгөчө физиологиялык жетилген жаныбарларды жабуу зарыл болгон учурларда пайдалуу.

Эт тукумундагы көбөйүү өзгөчөлүктөрү

Жогоруда айтылгандай, эт багытындагы породалар (малдар) торпоктун энеси менен узак болушу менен мүнөздөлөт. Мындай мамиле малдын жогорку есушуне шарт тузет. Бирок кээ бир көйгөйлөр да бар.

Чындыгында желинди тынымсыз механикалык стимулдаштыруунун эсебиненуйдун гормоналдык системасы бир аз кайра курулган, анын натыйжасында "унчукпай" аңчылык учурларынын жыштыгы көбөйөт, бул жалпы көрүү ыкмалары менен аныкталбайт. Бул учурда, деталдуу текшерүү ыкмаларын колдонуу керек. Мындан тышкары, сиз аныкталган аңчылыктар журналына да көңүл бурушуңуз керек.

Мындан тышкары, эт багытындагы бодо малдын башка өзгөчөлүктөргө ээ. Мисалы, аларда сексуалдык циклдердин абдан айкын сезондуулугу бар. Негизи мында эч кандай көйгөй жок: биз жогоруда жазган кыш-жаз туутка басым жасоо ыңгайлуу.

Кантип эң көп музоолорду кармоо керек?

Айтканыбыздай, музоолор эт багытындагы мал чарбасынын бирден-бир продуктылары болуп саналат, андыктан алардын коопсуздугуна өзгөчө көңүл буруу керек. Төмөнкүлөрдү окууну сунуштайбыз:

• Дайыма аткарылуучу ветеринардык-зоотехникалык иш-чаралардын планын түзүү зарыл. Бул эмдөөлөрдү, жаныбарларды медициналык кароодон өткөрүү, тоюттун сапатын көзөмөлдөө жана аларды уруктандыруунун даталарын жана жыйынтыктарын туруктуу эсепке алуу.
• Мал баккан фермалар милдеттүү түрдө дезинфекциядан, дезинсекциядан жана кемирүүчүлөр менен күрөшүүдөн өтүшү керек.
• Чарбанын аймагына уруксаты жок адамдар гана эмес, жугуштуу жана мите оорулардын табигый резервуары болгон жапайы жана жапайы жаныбарлар да кирбеши керек экенин белгилей кетүү маанилүү.

Эт багытындагы малды багууну мына ушундай уюштуруу керек.

Уюмбош мазмун

Акыркы жылдарда мал чарбасы аздыр-көптүр өнүккөн бардык өлкөлөрдө бул ыкма кайрадан үстөмдүк кылуучу позицияны ээлей баштады. Анын артыкчылыктары айдан ачык. Жаныбарлар азыраак стресске дуушар болушат, алар кыймылда көп убакыт өткөрүшөт. Мындан тышкары кыктарды азыктандыруунун жана тазалоонун тартиби жецилдетилген, бул персоналдын санын жана алардын иш убактысын кыскартуу менен продукциянын езуне турган наркын темендетууге мумкундук берет.

Мазмунду басуунун эки жолу бар: толугу менен ачык жерлерде жана кенен бөлмөлөрдө. Көп учурда бул ыкмалар оптималдуу натыйжаларга жетүү үчүн бириктирилет. музоолор жөнүндө эмне айтууга болот? Анткени, аларды чоңдор менен бир бөлмөдө баксаңыз, аларды багуу кыйын болот!?

Төмөнкүдөй улантыңыз. Бөлмөдөгү короо тосмонун темир торлорунун арасынан торпоктор эркин өтө тургандай кылып жасалган. Борбордо жумушчулар музоолорго кошумча тоют бере турган аянтча болот. Сарайдын периметри боюнча уйлар учун кургак саман жетиштуу боло турган «уйларды» уюштуруу максатка ылайыктуу болор эле. Бул жерде жаныбарлар эс алышат.

Биздин өлкөнүн түштүгүндө көбүнчө ачык сейилдөө зоналары уюштурулган. Участоктун ортосуна кеминде жарым метр кургак саман төшөлгөн жабык аянтча жасалат. Ал тургай, түштүк кыш шарттарында (бир кыйла суук болушу мүмкүн), жаныбарлар дагы эле жылуу болот. Чындыгында, алардын заарасы жана заарасы, тез эле саман менен нымдап, биохимиялык реакцияларга көмөктөшөт, анын жүрүшүндө бир кыйла олуттуу өлчөмдө бөлүнүп чыгат.жылуулук көлөмү.

Албетте, төлдөө үчүн жаныбарларды буга ылайыкташтырылган өзүнчө бөлмөлөргө мөөнөтүнөн мурда айдап салуу керек. Бул жаныбарлардын диспепсиядан өлүмүнүн алдын алат, ал эми уйларда маститтин ыктымалдуулугун бир кыйла азайтат.

Суук мезгилде төшөнчүлөр акырындык менен кошулат, бирок калем толук тазаланбайт. Жазында малды жайлоого которуш-кан кезде бульдозерду ал жерге жен эле айдап, чогулган кыктын бардыгын тырмоо менен чыгарышат.

Эркин жупташуу жөнүндө

Жана башкалар. Эгер сиз дагы эле уруктандыруу үчүн буканы колдонууну чечсеңиз, анда ага оптималдуу жүк жөнүндө унутпаңыз. Бир продюсерде 35-40тан ашпаган уй болушу керек деп эсептешет. Негизи, жүктү көбөйтүүгө болот, бирок бука жакшы физикалык абалда болушу керек. Мындан тышкары, аны белоктуу тоюттар менен (анын ичинде жаныбарлардан алынган тоюттар менен) азыктандырууну уюштуруу абдан максатка ылайыктуу.

Эгер эт багытындагы уйларды өстүргүңүз келсе, мына ушуларга көңүл бурушуңуз керек.