Каздардын породалары: сүрөттөлүшү, мүнөздөмөсү, асыл тукумдук өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Россиянын көптөгөн аймактарында каз өстүрүү кирешелүү бизнес. Канаттуу бир эле үндүк, жада калса тоок сыяктуу тамакты талап кылбайт, анын эти эрте болгону менен даамдуу болот. Бирок каздардын ар бир тукуму өзүнүн ээсин жакшы жумуртка өндүрүү, эттүүлүгү жана жандуулугу менен кубандыра бербейт. Ошондуктан, көптөгөн фермерлер толугу менен логикалык суроону беришет: "Кайсы инсан мыкты?"

Айыл тургундарынын жарымы үчүн каз тукумунун эң көрүнүктүү өзгөчөлүгү – куштун салмагы жана этинин сапаты. Экинчи орунда жумуртка өндүрүү жана жеке адамдын жашоо жөндөмдүүлүгү турат. Кээ бир дыйкандар, тескерисинче, сан деген нерсени алып жатышат. Башкача айтканда, үй казынын жеңил породасын тандашат. Ооба, алар аздыр-көптүр алгылыктуу салмакка ээ болушпайт, бирок алар жакшы жашоо жана тоютта жөнөкөйлүгү менен айырмаланат. Демек, бул учурда "каздардын мыкты породаларынын" аныктамасы өтө шарттуу, анткени ар бир өзүнчө багытты асылдандыруу, чындыгында, эки миздүү кылыч.

Дыйкан өзү кайсы багытта өнүгөрүн өзү чечет, биз эң көп жагын чечкенге аракет кылабыз. Россиянын аймагында табылган кереметтүү каз үлгүлөрү. Алардын плюс да, минус да бар, андыктан тандоого жоопкерчилик менен мамиле кылуу керек.

Ошондуктан, биз сиздердин назарыңыздарга россиялык канаттуулар багуучуларынын арасында эң популярдуу болгон каздардын породаларынын баяндамасын жана сыпаттамасын сунуштайбыз. Биз алардын артыкчылыктары менен кемчиликтерин, ошондой эле тигил же бул учурда асылдандыруунун ылайыктуулугун талкуулайбыз.

Линда каздар

Кушту Европанын бардык жеринде кездештирүүгө болот, ал эми Россияда бул түр бардык каздардын жалпы популяциясынын дээрлик 50% түзөт. Дыйкандардын кепчулугу каздардын линдовская породасын бардык жагынан мыкты деп эсептешет. Канаттуунун салмагы жакшы, тез жетилет жана жумуртка жакшы өндүрүлөт.

Мүнөздүү өзгөчөлүгү - бул 7 айлык балапандарда көрүнгөн маңдайдагы бүдүрчөлөр жана ачык ак жүндөрү.

Линдовская породасы - эт. Каздардын орточо салмагы 8 кг. Кээ бир туура кам көрүү менен 12 килограммга жетиши мүмкүн. Онунчу жумада бала 4 кг салмакта болуп, тездик менен өсө берет.

Каздар 6 айлык кезинде жумуртка тууй башташат. Тоок тууй турган мезгилде орточо салмагы 150 граммды түзгөн 50гө жакын жумуртка берет. Адамдын асылдуулугу, жандуулугу да жогорку денгээлде. Кесипкөй ферма инкубаторлорунда өлүм 10% ашпайт, бул канаттуулар үчүн абдан жакшы көрсөткүч.

Багуу өзгөчөлүктөрү

Азыктандырууга келсек, анда башка эт породаларынын өкүлдөрүнөн айырмаланып, Lindowskie каздары абдан жөнөкөй. Алар мененалар кадимки жашыл чөптү ырахаттануу менен жешет, ал эми жаш балапандар (1,5 айдан баштап) суу объектилерине аман-эсен коё берилет, алар өздөрүн тамак-аш менен камсыз кылышат. Эгерде басууга мумкунчулук жок болсо, жаш малды кадимки аралаш тоютка которушат, аны бройлерлерге беришет. Андагы минералдар, туздар жана башка витаминдер канаттуунун нормалдуу өнүгүшү үчүн жетиштүү. Туура кам көрүү менен сулуу, жакшы багылган чоң каздар чоңоет.

Линдовская породасы эң көп талап кылынган породалардын бири, анткени бул сулуулардын үлпүлдөшү жана жүнү көз арта турган суроо-талапка ээ.

Холмогори каздары

Холмогорь породасындагы каздар да эт категориясына кирет. Жеке адам россиялык дыйкандардын арасында популярдуулугу боюнча экинчи орунду ээлейт, анын эттүүлүгү, жандуулугу жана багуу үчүн жөнөкөйлүгү. Kholmogory породасы башкалардын арасында эң байыркылардын бири болуп эсептелет. Бул бутактын тукумдары кытай жана арзамас канаттуулары.

Эркектер жыныстык жактан жетилгенде 10 кг салмакка чейин жетет, бирок 13 кг салмакка чейин жеткен рекордчулар да бар. Ургаачылардын көрсөткүчтөрү бир аз жупунураак, бирок ошондой эле урмат-сыйга шыктандырат - жумуртканга чейин болжол менен 9 кг.

Линдовская породасындагы каздардын чекесинде дөңсөө бар болсо, холмогордук каздардын тумшугунда да ушундай өсүш бар, ал беш айлык кезинде пайда болуп, 5-жылы туу чокусуна жетет. жашоо.

Чымчыктын тумшугу өзү узун, орто жана кыска болушу мүмкүн жана тукум линиясына жараша болот. Анын астында айкын ээк бар. Анын айынан мойнуна тийген окшойтхолмогорь породасындагы каз кыска. Канаттуулардын көкүрөгү жакшы өнүккөн, денеси массивдүү, канаттары узун. Каздар таза ак же боз же пиебалд болушу мүмкүн. Акыркы эки түс опциясы эң кеңири таралган.

Холмогорь ургаачыларынын жумурткалары жакшы эмес. Бир муфтада 30га жакын жумуртка бар, же андан да аз. Анын үстүнө, канаттуулардын жыныстык жетилүүсү жашоонун үчүнчү жылында гана болот. Ошентип, ургаачылардын "энелери" эң сонун: алар балдарына кам көрүшөт, жардам беришет жана коргошот, бирок, тилекке каршы, алар тоок сыяктуу жакшы эмес, анткени каздын физикасы өтө чоң жана анын кесепеттери менен бирге.

Багуу өзгөчөлүктөрү

Тамактанууга келсек, Холмогорь породасынын өкүлдөрү каприздуу эмес. Жылуу айларда канаттуу жакын жердеги суу объектилериндеги чөп же балырлар менен тынч тамактанат, ал эми кышында буудайдын же тооктун жеминин запасын жейт.

Көптөгөн фермерлер каздардын токтоо мүнөзүнөн улам Холмогорь породасын жактырышкан. Канаттуу өз короосуна байланган, башка жашоочулар менен кагылышпайт жана агрессияга такыр жакын эмес. Ошондой эле породалардын жашоо узактыгын белгилей кетүү керек. Башка адамдар сейрек 6-7 жылга чейин жашаса, Холмогори 15 жашка чейин жашап, тукумун уланта берет.

Кубан каздары

Кубань породасы Краснодар крайында селекционерлердин кытайлык жана линдовдук инсандар менен иштешүүсүнүн аркасында чыгарылган. Канаттуулар чоң физикалык, ошондой эле салмагы боюнча айырмаланбайт, ошондуктан, эттүүлүк баштын санына жараша кабыл алынат. Бирок муну мененпородалардын баары сонун.

Түрөө мезгилинде ургаачы ар бири 150 граммдан 100гө чейин жумуртка тууй алат. Балапандардын чыгышы кыйла жогору - болжол менен 85%, ал эми жыныстык жетилүү 7-8 ай жашоодо келет. Чоң каздын салмагы 5-6 килограммга, ургаачысы 4-5 килограммга жетет. Эки айлык жаш жаныбарлардын салмагы болжол менен 3-4 кг, бул абдан жакшы.

Кубандык каздардын денеси орто узундукта, башы чоң, маңдайында бүдүрчөлөр көрүнүп турат. Порода өкүлдөрүнүн моюну узун, көкүрөгү тегеректелген. Канаттуунун түсү, адатта, боз-күрөң, мойнунда белгилүү бир кара сызык бар. Таза ак породалуу линияларды да тапса болот, бирок бул эрежеге караганда өзгөчө.

Багуу өзгөчөлүктөрү

Канаттуу тамакка жөнөкөй жана короодогу чөптө да, жакынкы суу объектилеринде да жайбаракат жайлайт. Тактап кете турган бир гана нерсе, каздар өздөрүнүн климаттык зонасында, б.а. Кубанда гана өзүн сонун сезишет, ал эми салкын аймактарда салмак кошуу жана көбөйүү көйгөйлөрү башталат.

Ошондой эле куштун терисинин өңү жана өлүгүнүн жүндөрү анча деле жагымдуу көрүнбөй турганын, ошондуктан кээ бирлери Кубандык тукумду жек көрөрүн белгилей кетүү керек. Мындан тышкары, жаш жаныбарлар башка породалардагыдай жигердүү салмак кошпойт, ал эми адамдардын жарымы жакшы эмес мүнөзү менен айырмаланат. Алар көбүнчө короодогу кошуналарына урушуп, бир нерсе жакпаса ызы-чуу салышат.

Шадринск каздары

Шадринская породасын селекционерлер мындан үч жүз жыл мурун Пермь губерниясынын Шадринск шаарында алышкан. Жеке адам эч кандай айырмаланбайтэттүүлүктүн жана жумуртка өндүрүүнүн көз арткан көрсөткүчү, бирок эң сонун асыл тукумдук база болуп саналат. Породанын айкын артыкчылыктарында сиз жашоонун жогорку көрсөткүчүн жаза аласыз.

Жыныстык жактан жетилген эркектердин салмагы дээрлик 7 кг, ал эми ургаачыларынын салмагы 6 кг жетет. Алты айга жеткен жаш өсүү дээрлик беш килограммды түзөт. Бир таштоо үчүн каздар орточо салмагы 150 грамм болгон 30га жакын жумуртка берет. Аялдар өздөрүн инкубацияда жана педагог катары жакшы көрсөтүштү. Жаш балапандар тил алчаак, ал эми энелер алардын ар бир кадамын аяр карап турушат.

Багуу өзгөчөлүктөрү

Шадринская породасындагы каздардын тамак-ашы жөнөкөй, бирок, башка түрлөрү сыяктуу эле, алар чөптөрдү жана тамак-ашы бар көлмөлөрдү абдан жакшы көрүшөт. Идеалдуу шарттарда канаттуу тез салмак кошуп, ургаачылары шашыла баштайт. Климаттык шарттар тез-тез басууга мүмкүндүк бербесе, анда каздар атайын комбинацияланган диетада тынч багылат жана башка түрлөрдөн айырмаланып, бир нече ай монотондуу тамактангандан кийин да тумшугун чыгарышпайт.

Шадрин породасындагы каздар Сибирдин жана Уралдын дыйкандары арасында абдан популярдуу. Тамак-аштын жөнөкөйлүгү жана жашоонун жогорку көрсөткүчү канаттууларды тез өстүрүүгө жана эт алууга мүмкүндүк берет.

Владимир Клей каздар

Владимир областындагы «Пионер» ири бакма канаттуулар фабрикасында Владимир чопо породасындагы каздар остурулду. Селекционерлер Холмогорь жана Тулуза индивиддерин кесип өтүшүп, чопо түстөгү канаттууга ээ болушту.

Каздар абдан чоң болуп чыкты, чоң көкүрөгү, буттары жанасалыштырмалуу жоон моюн. Жетилген куракта эркектери 9 кг, ургаачылары 7 килограммга чейин салмак кошо алышат. Төрт айлык жаш баланын салмагы болжол менен 5 кг, бул каздар үчүн абдан пайдалуу.

Ургаачыларынын жумуртка өндүрүү темпи абдан жакшы. Биринчи жылы, каз 50 жумуртка тууйт, ал эми ирилери - дээрлик 200 грамм. Владимир чопо породасынын өкүлдөрү мыкты тоок болуп саналат, бирок жаш жаныбарлардын өлүмү, селекциялык өзгөчөлүктөрүнөн улам, кээде 50% га жетет. Ал эми балапандар пайда болсо, анда энеси кам көрүү кереметтерин көрсөтүп, жаш балдардын кийинки аман калуу пайызын толук жүзгө чейин жеткирет.

Багуу өзгөчөлүктөрү

Прода чыдамкай деп эсептелет, бирок Уралда же Сибирде өзүн абдан ыңгайлуу сезбейт жана ошол эле Орто Волгадагы же Россиянын түштүк аймактарындагыдай жемиштүү эмес. Владимир чопо каздары тамак-ашта тандагыч жана чөптү чымчылап да, аралаш тоютту да жей алат.

Тукумдун өкүлдөрүнүн табияты аздыр-көптүр тынч, бирок короодо үндүк же экзотикалык түргө жакын башка канаттуулар бар болсо, алар агрессияны көрсөтө алышат. Башка тургундар менен бирге чоңойгон жаш жаныбарлар өзгөчө болушу мүмкүн.

Кытай каздары

Бүгүнкү таза кытай каздары дээрлик өстүрүлбөйт, бирок жеке адамдар үчүн бул идеалдуу вариант. Породанын өкүлдөрү жеңилдиги, эрте жетилгендиги жана түшүмдүүлүгү менен айырмаланат. Плюс катары сиз жумуртканын өндүрүмүнүн жогорку темпин жана жалпы сандык жана сапаттык көрсөткүчтү жаза аласыз.

Негизги айырмалоолордун бирикытай казынын шайтаны мойну. Канаттуу европалык кесиптештеринен ак куулардын өзгөчөлүгү жана ырайымдуулугу боюнча укмуштуудай айырмаланат. Кээ бир фермерлер "кытайды" эт үчүн эмес, кооздук үчүн өстүрүшөт. Чымчык чынында эле сулуу жана короонун катардагы тургунуна окшобойт.

Жалпысынан кытай каздарынын эки түрүн таба аласыз - ак жана боз. Алар бири-биринен түсү боюнча гана айырмаланат, пайдалуу көрсөткүчтөрү башкалардыкындай. Россияда көбүнчө (жана белгисиз себептерден улам) боз түстөр өстүрүлөт - сыягы, түстүн практичныйлыгынан улам.

Жетилген курактагы эркектин салмагы 6 кг, ал эми ургаачылардын салмагы 4кө чейин жетиши мүмкүн. Төрөлгөндөн кийин эки ай өткөндөн кийин жаш өсүү 3 килограммга жана бир нече килограммга жетет. Кытай казынын эти арык жана абдан даамдуу экенин да белгилей кетүү керек. Ушул өзгөчөлүктөн улам көптөгөн фермерлер башка түрлөргө караганда бул индивидуалды жакшы көрүшөт.

Багуу өзгөчөлүктөрү

Аялдарда жумуртка өндүрүү абдан жогору. Туура тоюттандыруу жана кам көрүү менен жумурткалардын саны бир жумурткалоо мезгилинде 100 даанага чейин жетип, ар биринин салмагы 120 граммды түзөт. Уюштуруучулук дагы бир топ жогорку деңгээлде - болжол менен 80%, ал эми жаш балыктар дээрлик 100% учурларда аман калышат. Бул жерде эң акыркы жетишкендик - бул өжөрлүк жана тынымсыз өз балдарын каздарды коргоо.

Азыктандырууга келсек, бул жерде дагы баары сонун: жылуу айларда чымчык чөптөрдү жакшы тиштеп, сууда сүзөт, ал эми кышында тоокторго арналган аралаш жемди көпкө жей алат. Балким, кытай каздарынын бирден-бир олуттуу кемчилиги болуп саналатбул жаман мүнөз. Канаттуу башка үй жаныбарлары менен чанда тил табышат, тынымсыз бир жерден секирип, ызы-чуу салып, позициясын көрсөтүүгө умтулат.

Тулуза каздары

Өтө узак асыл тукум тарыхы бар дагы бир порода. Канаттуу Франциянын Тулуза шаарына жакын жерде жапайы сууда сүзүүчү боз каздарды колго багып өстүрүшкөн. Багуудагы кээ бир кыйынчылыктарга карабастан, Тулуза каздары Түндүк Американын дыйкандары жана европалыктар арасында абдан популярдуу. Ата мекендик селекционерлер да бул кереметтүү кушту көбөйтүүдөн тартынышпайт.

Каздардын денеси чоң, моюну жоон жана жүндөрү кара боз, кээде күрөң. Классикалык капчыктын ээгинин астында болушу, ошондой эле курсактагы май бүктөмдөрү тукумду аныктоо үчүн зарыл шарт эмес. Жеке өкүлдөр дайыма эле бирдей боло бербейт, андыктан кичине айырмачылыктар маанилүү эмес.

Эркеги жыныстык жактан жетилгенде 9-10 килограммга, ал эми ургаачылары 7-8 кг салмакка жетет. Бир нече айдан кийин жаш өсүү 4 кг массасын алып жатат. жумуртка өндүрүү темпи абдан көз арткан эмес: бир жумуртка мезгилинде, канаттуулар дээрлик 200 грамм салмактагы 30 жумуртка чыгарат. Тулуза каздарынын тооктору эң жакшы эмес жана инкубациялык көрсөткүч 60%дан ашпайт.

Фермерлердин жарымы мындай чоң жоготууларды болтурбоо үчүн жумурткаларын башка үй канаттууларына которууну туура көрүшөт, анткени энелер буга иш жүзүндө реакция кылышпайт. Аларды жаштар пайда болгонго чейин гана күкүк деп атоого болот. КийинНатыйжада алар камкор энеге айланып, балдарына ар тараптан кам көрүшөт.

Багуу өзгөчөлүктөрү

Тулуза породасынын өкүлдөрү жергиликтүү каздарга тааныш жайыттарда өздөрүн жакшы сезишпейт. Омуртканын ийкемдүүлүгү жана аракетсиздиги "француздарга" бекер нанга туура салмак кошууга мүмкүнчүлүк бербейт. Фермерлердин жарымы аларды канаттуулардын короосунда багып, жакшы семиртүүнү туура көрүшөт.

Эгерде сиз канаттууга туура кам көрүп, аны нормалдуу азыктандырсаңыз, ал эң кыска убакытта максималдуу салмакка ээ болуп, инвестицияны кайтарып берет. Жыныстык жактан жетилген адамдын боору жалгыз туура семиртүү менен 500 граммга жетет.

Ошондой эле Тулуза каздары суук аба ырайын жана жогорку нымдуулукту жактырбай турганын белгилей кетүү керек. Ошондуктан, жашоо жана каржылык жоготууларды болтурбоо үчүн, алдын ала канаттуулар үчүн ишенимдүү үй жабдылган жакшы.