Уйлардын кызыл талаа породасы: мүнөздөмөлөрү, сүрөттөрү, асыл тукумдук өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Кызыл талаа породасындагы саан уйлар постсоветтик мейкиндиктеги эң мыктылардын бири катары аныкталган. Жаныбарлар талаа зоналарынын кургак климатына эң сонун ыңгайлашкан. Дуйнолук мал чарбачылыгында саны боюнча бул порода Украина менен Россиянын аймагында төртүнчү жана экинчи орунда турат. Бул породадагы уйларды Өзбекстан, Кыргызстанда, Белоруссияда, Казакстанда, Молдовада, Кавказда кездештирүүгө болот.

Тарых

Асылдандыруунун тарыхы 18-кылымдан башталат. Ал кезде өтө чыдамкай, бирок продуктуулугу төмөн малдар кең талаада жайылып жүргөн. Географиялык жактан бул Украинанын түштүк аймактары, тагыраагы Запорожье облусу. Мындай тукумдун Молочная дарыясынын жээгинде жаралганы символикалуу.

Сут саап алууну кебейтуу учун жогорку продуктылуу адамдардын каны-на куйуу керек эле. Уйлардын кызыл талаа породасынын (тексттеги сүрөт) келип чыгышы талаштуу. Эксперттер бир гана нерседе бир пикирде - түзүүгө четтен келген мал катышты. Келип чыгышынын бир нече версиялары бар:

• сорбциялык кесилиш жана жарым-жартылай репродуктивдүү улуу орус жана боз украин породалары колдонулган(экөө тең жергиликтүү) кызыл немис малы менен;
• бул жергиликтүү абориген породасы, мындан 150 жыл мурун пайда болгон жана «кызыл колонист» же «кызыл немис» деп аталган, ал өзүнүн атын немис колонизаторлорунун ээлеринен алган;
• бул швейцариялык жана франкониялык уйлардын ортосундагы кайчылаш;
• бул башка жаныбарлардын аралашмасы - tronder жана периште;
• бул боз жергиликтүү украиналык бодо малды адегенде кызыл чыгыш фриз, андан кийин Ангелн, Вилстермарш жана башка европалык породалар менен комплекстүү аргындаштыруу.

19-кылымдын башында алынган бир тектүү мал массиви «өзүнчө» өстүрүлгөн. Порода 1923-жылы катталган, мурдагы СССРдин асыл тукум чарбаларында өстүрүлө баштаган. Казакстанда, Украинада, Россияда, Белоруссияда уйлардын кызыл талаа породасы малдын саны боюнча учунчу орундан ылдыйлабайт.

Асылдандыруу

Асыл тукумун жаратуу жана андан ары өркүндөтүү түйшүктүү иш. Ал мамлекеттин социалдык-экономикалык өнүгүүсү менен ажырагыс байланышкан жана маанилүү тарыхый ролду ойнойт. Кызыл-талаа тукумундагы уйлар да четте калган жок. Биринчи этапта асылдандыруунун өзгөчөлүктөрү төмөнкүдөй болгон:

• сүт өндүрүү үчүн тандалган;
• конституциялык негизде кылдаттык менен тандалган жаныбарлар;
• музоолор туугандан кийин дароо эле баласы жок уйларды алып кетип таратышкан;
• отурукташкандар түшүмдүүлүк менен түстүн ортосундагы тыгыз байланышка ишенишкен (кызыл жана кызыл-күрөң түстөгү уйлар жогорку сүт берет деп ишенишкен) жана тандалган уйларошондой эле ушул негизде.

Белгилүү климаттык шарттарда узакка созулган (100 жылдан ашык) селекциянын натыйжасы сырткы көрүнүшү жана салыштырмалуу жогорку продуктуулугу бар, кызыл түстөгү, чыдамдуу талаа саан уйларынын породалык тобун түзүү болду.

Сут саап алуу процесстерин массалык механикалаштыруу малды желинин формасынын критерийлери боюнча жакшыртууну жана сут саап алууну жогорулатууну талап кылды. 20-кылымдын 60-жылдарында кызыл талаанын уйлары балыкчы букалардын канаттуу болгон. Бул жаныбарларды тандоо кокусунан эмес:

• биринчиден, породалардын генетикасы бар;
• экинчиден, аларда окшош метаболизм түрү бар;
• Үчүнчүдөн, алар өндүрүмдүүлүктүн бирдей багытына ээ;
• төртүнчүдөн, балыкчылардын сүттүүлүгү жогору, сүттөгү майдын пайызы жогору, тирүү салмагы жогору жана эң башкысы машина менен саанга жакшы ыңгайлашат.

Андан ары кан даниялык породага кошулган. 90-жылдары үч тукумдагы аргындаштыргычтар майлуулугу 3,82% болгон төрт жарым миң литрге чейин сүт берген. Жаныбарлардын бүгүнкү көрүнүшүнүн калыптанышында акыркы ролду голштейндер ойногон эмес. Ар бир порода өз изин калтырган:

• кызыл талаа малы - чыдамкайлык жана кармоо шарттарына көнүү;
• балыкчылар – желинди даярдоого жөндөмдүү жана майдын жогорку пайызы;
• "Даниялыктар" - узак мөөнөттүү пайдалануу жана жогорку сүттүүлүк;
• голштейндер - жогорку тирүү салмак,жакшыртылган желиндин формасы машина менен саанга ылайыкташтырылган.

Мүнөздөмө

Бүгүнкү күндө жаныбарлар Украинанын, Россиянын жана Казакстандын аймагында эң мыктылардын катарына кирет. Уйлардын кызыл талаа породасы кандай? Өзгөчөлүк:

• 18-19-кылымдарда Украинада чыгарылган;
• өндүрүмдүүлүк түрү - сүт;
• арык, бекем конституцияга ээ;
• букалардын тирүү салмагы - 900 кг чейин, уйлар - 400-500 кг;
• туугандагы торпоктордун салмагы: кунаажындар - 27-30 кг, букалар - 35-40 кг;
• тукум боюнча орточо сут саап алуу - 3500-4000 кг (асыл тукум репродукторларда - 4500-6000 кг), майлуулугу 3,5%;
• экономикалык пайдалануу - 4, 74 лактация;
• тоок 320-350 кг тирүүлөй салмагы менен 18 айга жеткенде асыл тукум курагына жетет.

Өндүрүмдүүлүк

Кызыл талаа породасындагы уйлардын суттуулугу жакшы деп эсептелет. Тукум боюнча орто эсеп менен 3500ден 4000 килограммга чейин сут саап алууда. Асыл тукум чарбаларында көрсөткүчтөр жогору: орточо сут саап алуу 4000ден 5000 кгга чейин, рекордсмендер он эки миң литрге чейин сүт бере алышат, майлуулугу 5% жетиши мүмкүн.

Сүттүүлүк жайыттардын сапатына жана жайыт мезгилинин узактыгына жараша болот. Талаа зонасында мыкты керсеткучтерге жетишууге болот. Жаныбарлар тукумдуу болот, үч жылда бир ургаачыдан төрт төл алууга болот. Тууттун ортосундагы тыныгуу бир жылдан бир аз ашык (380 күн). Кысыр болбоо үчүн уйлар 40 күндөн 60 күнгө чейин багылат.

Тукумдун эт сапаттарытөмөн, союунун түшүмдүүлүгү 50% дан ашпайт. Жаш малды максаттуу бордоп семиртуу менен эттин тушуму бир аз жогорулайт. Жаныбарлардын скелети жеңил, булчуңдары начар өнүккөн. Мындай уйларды эт багытында багуу экономикалык жактан пайдалуу эмес.

Сырткы

Сүт багытындагы жаныбарларга мүнөздүү тышкы белгилери, уйлардын кызыл талаа породасы бар. Сырткы сүрөттөмө:

• кургактагы бийиктик - 127-132 см;
• бюст -183-190см;
• кыйшык узундугу - 154-160 см;
• метакарптын айланасы - 18-19 см;
• түсү ачык кызылдан кара алчага чейин, ак белгилер кабыл алынат;
• булчуңдары өнүкпөгөн;
• тулку бурчтуу, узун;
• моюн кургак, тар;
• башы жарык, бир аз узартылган;
• артка узун жана түз;
• буттар күчтүү, кургак;
• көкүрөгү тар, терең;
• орточо желин, бездүү.

Кам

Уйлардын кызыл талаа породасы жөнөкөйлүгү жана айлана-чөйрөнүн шарттарына тез ыңгайлашуусу менен айырмаланат.

Мал багуу:

• Жай мезгили. Эң жакшы вариант - жайыттарда бекер мал жаюу. Жайгашкан жери - фермадан 2 чакырым алыстыкта. Алар бастырмалар менен жабдылган, сугарылуучу жай. Жайкы лагерлер көбүнчө саан пункттары менен машыгат.
• Кышкы токтоо мезгили. Малдар байланган же бош сарайларда багылат. Шарттары керекжаныбарлардын гигиеналык стандарттарын сактаңыз.
• Тамактандыруу. Жайытта малга тоюттун жетиштуу болушун камсыз кылышат, керек болсо тамыры дан, аралаш тоют менен тоюттандырышат. Кышында рациондун негизин чөп, аралаш тоют, саман кошулат, ширелүү тоют катары силос колдонулат (жалпы рациондун 25%тен ашпайт), тамыр өсүмдүктөрүн, минералдык кошумчаларды кошуу керек.
• Оорунун алдын алуу. Жугуштуу ооруларга каршы эмдөө.
• Камкордук. Малдын булганган жүнү мезгил-мезгили менен алынып, ар бир саан сайын желиндери жакшылап жуулат, мүйүз жана туяктар жайлоого чыга электе кыркылып турат.

Функциялар

Бул породадагы жаныбарлар постсоветтик мейкиндикте жеке чарбаларда да багылат. Айрыкча Украинанын, Казакстандын, Алтайдын жана Орусиянын түштүгүндөгү талаа зоналарында кеңири таралган. Уйлардын кызыл талаа породасы (ээсинин сын-пикирлери буга көңүл бурат) абдан чыдамкай жана ар кандай климаттык шарттарга ылайыкташат. Ал кургак жайга жана ысык аба ырайына чыдайт.

Тукумдун өзгөчөлүктөрүнөн өзгөчө белгиленет:

• күчтүү иммунитет жаныбарларды сүт чарбасы балээден – лейкоздон сактайт;
• тез климатташтыруу;
• жөнөкөй мазмун;
• мыкты чыдамкайлык;
• жакшыртылган багуу жана азыктандырууга жакшы жооп берүү;
• сүттүн аш болумдуулугу жана даамдуулугу жогору.

Бүгүн тукумда бар тукумдун аттары боюнча, породанын популярдуулугун баалоого болот: украин, Кубан, Казак, Батыш Сибирь, Кулундай.(Алтай).

Жазуулар

Акыркы жарым кылымда бир нече ондогон рекорддук уйлар төмөнкү көрсөткүчтөр менен катталган:

• 10 000 кг ашык лактация үчүн -14 баш;
• лактация үчүн 9000-9999 кг - 32 баш.

Сүттүн майлуулугу 3,69% кем эмес болгон. Бул малдын негизги бөлүгү Украинанын жана Казакстандын асыл тукум заводдорунда өстүрүлөт. Мындай чарбалар-дын уйларынын суттуулугу 6000 килограммга жеткени сейрек эмес. Уйлардын кызыл талаа породасы укмуштуудай рекордчулар менен мактанат:

Бороон 6070:

- сүттүүлүк – 10 170 кг;

- майлуулугу - 4, 0%;

- ферма - «Пролетарский боец» колхозу, Украина, Запорожье областы.

Goosebump 8890:

- сүттүүлүк – 10 497 кг;

- майлуулугу - 4, 05%;

атындагы - чарба - асыл тукум заводу. Киров, Херсон облусу, Украина.

Колдонмо 1910:

- сүттүүлүк - 11 100 кг;

- майлуулугу - 4, 02%;

- ферма - "Северо-Лубинский" асыл тукум заводу, Омск облусу, Россия.

Cloudberry 201:

- сүттүүлүк –12 426 кг;

- майлуулугу – 3, 82%;

- ферма - «Караганда» асыл тукум заводу, Караганда областы, Казакстан.