Уйлардын породалары: сүрөттөлүшү жана мүнөздөмөлөрү. Уйлардын сүттүү породасы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Мал сатып алуу сиздин күтүүлөрүңүзгө жооп бериши үчүн, сизге жаккан биринчи уйларды эле сатып албастан, бир катар маанилүү факторлорду эске алуу керек. Алардын бири - адамдардын тигил же бул климатка ыңгайлашуусу, ошондой эле жеке менчик короо-сарайларда кармоонун өзгөчөлүктөрү.

Башкача айтканда, породалардын, уйлардын жана малдын кээ бир түрлөрүнүн айрым спецификалык өзгөчөлүктөрүн эске алуу зарыл. Биз Россияда жана коңшу өлкөлөрдө фермерлер багууну жана багууну артык көргөн эң популярдуу инсандарды карап чыгууга аракет кылабыз.

Уйлардын бардык породаларын үч негизги түргө бөлүүгө болот - бул эттүү, сүттүү жана айкалыштырылган, башкача айтканда, эт-сүт багытындагы. Алардын жалпысынан үч жүзгө жакыны бар, бирок, атап айтканда, биздин өлкөдө көп сорт жок жана бардык сорттор жети ондогон менен чектелет. Мындай абал Россиянын көпчүлүк аймактарындагы өзгөрүлмө климатка байланыштуу пайда болду.

Уйдун өсүп, салмак кошуусу үчүн ширелүү тоют керек, ал эми биздин өлкөдө орточо жай жана узак кыш өкүм сүрүп турат, бул малдын бул түрүн өстүрүүгө ыңгайсыздыгы анык. Айрыкча, альтернатива катары, арзаныраак жана эрте варианттар бар болгондо жана мененабдан жакшы эт.

Ошондуктан уйлардын кайсы породалары орус реалдуулугуна ылайык келбесе. Бул жерде бизге кыштан кадимкидей чыга турган, тамак-ашка анчалык тандалбаган өжөр жана жөнөкөй адамдар керек. Алар бул макалада талкууланат.

Голланд породасы

Бул уйлардын сүт багытындагы породасы, бул багыттын негиздөөчүсү гана эмес, анын эң мыкты өкүлү катары да эсептелет. Жеке адамдар селекционерлер тарабынан ар тараптуу жана талапсыз породаларды өстүрүү үчүн негиз катары колдонулат.

Бул порода Россияда гана эмес, бүткүл Европада абдан популярдуу. Селекционерлердин кажыбас-кайраттуу куч-аракетинин аркасында акыркы он жылдын ичинде суттун жана эттин тушумдуулугу бир кыйла жогорулады. Кошумчалай кетсек, уйлардын голландиялык породасы чыдамдуу болуп, булчуң массасын көбөйткөн жана ошол эле учурда баштапкы өлчөмүнөн болжол менен 20%га кыскарган.

Бир жылдын ичинде уйдан 4% майлуулугу менен 5 мин литрге чейин эц сонун сут саап алууга болот. Голландиялык адамдар салыштырмалуу тез жетилүү, ошондой эле массалык. Эгерде жаңы төрөлгөн кунаажын 35-40 кг салмакта төрөлсө, анда саан (же союу) курагында күнүнө 1000 грамм салмак кошуп, бир тонна салмакка ээ болот.

Симментал

Уйлардын симментал породасы швейцариялык селекционерлердин аракетинин аркасында пайда болгон. Бул өлкө ширелүү чөптөргө бай жана эң сонун климаттык шарттарга ээ, ошондуктан индивидуалдуу Швейцариянын майлуу боорлорунда тамыр жайып, дыйкандарды рекорд менен кубандырат.зериккен.

Табигый Россиянын шартында мындай породадагы уйларды сырткы чөйрөгө көз салып сатып алуу керек. Голландиялык уй Ростов, Краснодар жана Ставрополь крайларында өзүн жакшы сезет. Орто Волгада абал бир аз начар, андан ары түндүктө ал үчүн атайын шарттарды түзүп, кымбат баалуу тамак-аш менен витаминдерге акча коротууга туура келет.

Тороумдун өзгөчөлүктөрү

Эгер уйдун жайыты жакшы, тагыраак айтканда, кадимки жана жаңы жайыт болсо, анда жакшы сүттүү болот. Ал тамак-аштын ар кандай түрлөрүн сиңирет жана аны жеке чарбаларда багуу олуттуу кыйынчылыктарды жаратпайт.

Бир жылда симментал породасы 4% майлуулугу менен 5 миң литрдей сүт бере алат. Уйду туура багып, витаминдерди кымбат баалуу кошумчалар менен берип турсаңыз, анда эки эселенген сүткө жетише аласыз.

Бойго жеткен симменталдын салмагы дээрлик 600-700 кг жетиши мүмкүн, ошондуктан көптөгөн фермерлер аны эт өндүрүү, даамдуу жана арык эт алуу үчүн өстүрүүдөн тартынышпайт.

Айршир породасы

Айршир породасындагы уйларды шотландиялык селекционерлер өстүрүшкөн жана мыкты продуктуулугу жана жакшы чыдамкайлыгы менен айырмаланат. Ак-кызыл уй, Голландия жана Швейцариядан келген улуу эжелери сыяктуу көз арткан салмактан ажырап калса да, продуктуулугу мындан кем эмес - жылына 4% майлуулугу менен 5 миң литрге жакын сүт.

Продамдын айырмалоочу белгилеринин бири – бул көнүүтатаал климаттык шарттар. Жеке адам орто тилкеде өзүн жакшы сезет жана ал, мисалы, симментал уйу сыяктуу камкордукка муктаж эмес. Түшүндүрүү керек болгон бир гана нерсе, бул порода суукка жана кышкы тамак-ашка ыңгайлашканына карабастан, ысыкка чыдамдуу болуп калган. Ошондуктан, Краснодар жана Ставрополь крайлары үчүн бул эң жакшы вариант эмес.

Порода башка көрүнүктүү визуалдык айырмачылыктарга ээ болгон - бул мүйүздөр. Лира сымал сөөктүн чыгышы аялдарда да кездешет. Жеке адамдын кең көкүрөгү, бирдей түз буттары жана жарашыктуу моюну бар. Гармониялуу фигура жана айкын булчуңдардын жоктугу Ayrshire уйунун сүттүү тукумун берет. Ошондой эле уй эрте жетүүчү түргө кирерин жана эки жашка чейин тууганга даяр экендигин белгилей кетүү керек.

Джерси породасы

Асыл Джерси уй породасы Англиядан келген жана көп тукумдук тарыхы бар. Селекционерлер зор ийгиликтерге жетишти. Уй жогорку суттуулугу менен гана эмес, суттун рекорддук майлуулугу менен да айырмаланып, 7 процентке чейин жеткен.

Британ бийлигинин селекционерлердин жыйынтыгына реакциясы күтүлгөн эле. Бир убакта Джерси породасын штаттан тышкары экспорттоого катуу тыюу салынган. Мындай кескин чаралар айрым адамдардын аралашып кетүүсүнөн, ошондой эле суттун сапатынын төмөндөшүнөн улам келип чыккан. Жылдан жылга катуу тыюулар акырындык менен бузулуп, Европанын калган өлкөлөрүндө жана Россияда уйлар пайда боло баштады.

Тукумдун айырмалоочу өзгөчөлүктөрү

Укмуш сапаттан тышкары, мен чарчадыминсан өзүнүн жөнөкөйлүгү менен айырмаланган. Англиянын климаты эң жагымдуу эмес, ошондуктан биздин талааларда жана шалбааларда, анын ичинде кургак аймактарда уйлар өзүн жакшы сезет.

Джейзер породасынын сырткы көрүнүшүнүн өзгөчөлүгү – жеңил рамка, чоң желин, узун тулку жана кичинекей башы. Уйдун түсү классикалык - күрөң же күрөң. Сейрек учурларды эске албаганда, териде кызыл тактарды же башка тактарды таба аласыз.

Ургаачысынын салмагы жарым тоннадан ашпайт, букалары 700 кг салмакка чейин жете алышат. Эт чарбасында уй мыктылардан алысты керсетту, ошондуктан асыл тукумдун негизги багыты - жогорку сапаттагы сут.

Голштейн породасы

Айрым уйлардын голштейн породасы Европадан чыккан деп жаңылыш ойлошот. Чынында андай эмес. Жеке америкалык жана канадалык селекционерлердин узак жана кылдат натыйжасы. Жаңы уйлар Голландиядан келген уйлардын кара породаларына негизделген жана жүз жылдан ашык сыноо жана жаңылыштык менен алар аны абдан өзгөртүштү.

Бүгүнкү күндө голштейн уйу дүйнөдөгү эң кеңири таралган уйлардын бири болуп эсептелет. Адамдын эн сонун сапаттарынын бири - суттун жогорку тушумдуулугу. Бир жылдын ичинде 3,7% майлуулугу менен 8 миң литрге чейин жакшы сүт алууга болот. Анын үстүнө уй эң сонун суттуулугу менен гана эмес, суттун жогорку темптери менен да айырмаланат – мүнөтүнө болжол менен 3,5 литр.

Бүгүнкү голштейн уйлары эң жогорку салмакка бат эле ээ болот, бул ургаачылары үчүн дээрлик бир тоннага, букаларга 1200 кгга чейин жетет. Сырткы порода алынганклассикалык: чоң жана узун дене, чоң жана күчтүү бел, ошондой эле чоң көкүрөк.

Биздин өлкөдө голштин тукумундагы уйлар көз артып, эт багытында эмес, сүт багытында. Алар жөнөкөй, дээрлик бардык жегичтер жана климаттык кыйынчылыктарды салыштырмалуу тынч көтөрө алышат.

Швейцария

Көңүл бурууга татыктуу дагы бир швейцариялык инсан. Селекциянын натыйжасында уй күрөң түскө, арык териге жана кыска чачка ээ болду. Эгерде сиз жогорудагы адамдарды бир катарга жайгаштырсаңыз, анда швейцариялык уйдун денеси байкаларлык узартылган, ал эми арткы бети иш жүзүндө ийилген эмес - бирдей жана күчтүү. Калгандарынын бардыгынын кадимки формалары бар: кең көкүрөк, жыш моюн, кыска морда жана анча байкалбаган мүйүздөр.

Бойго жеткен адамдар ургаачыларда 600 кг, букаларда бир тоннага чейин салмак кошот. Уйдун негизги өзгөчөлүктөрүнүн бири анын дээрлик бардык тилкеге эң сонун көнүшү. Эгерде сиз уйдун рационуна туура кам көрүп, диетаны сабаттуулук менен тандасаңыз, анда ал сизге жакшы сүт бергени үчүн - жылына 5 миң литрге чейин сүт бергени үчүн рахмат айтат.

Холмогорь породасы

Башка сүт багытындагы адамдардын арасында Холмогорь породасы мал чарбачылыгына аз да болсо кызыккандарга тааныш болсо керек. Буренка Архангельск селекционерлеринин куч-аракетинин аркасында жаралган.

Жогоруда айтылгандай, Россиянын климаты мал чарбачылыгына эч кандай ылайыктуу эмес жана адистер мал чарбачылыгына ылайыктуу породаны өстүрүүгө жетишкен.ички аба ырайынын начардыгы, ошондой эле бардык жерде сүттүн эң жакшы түшүмдүүлүгү бар. Бул жерде сиз алынган продуктунун жакшы майлуулугун кошо аласыз - 4% жана уйдун өзүн тамактандырууга жөнөкөйлүгү.

Бир жылдын ичинде Холмогори үлгүсү 6000 литр сүт бере алат. Уйду тийиштуу кунт коюп, камкордук менен бакса, анда сут кеминде 20 процентке кебейет. Бул порода сүттүү порода катары өстүрүлгөнүн анын таасирдүү желини көрсөтүп турат, бирок айылдын фермерлери эт багытын кемсинтпейт, бирок малдын этинин массасы жана сапаты буга эч кандай салым кошпойт. Ургаачысы 500 кг, букалары 800гө чейин салмак кошот.

Ярославль породасы

Ярославская Буренка мекендештеринин арасында эң мыктылардын бири болуп эсептелет. Холмогорь уйу сыяктуу эле, Ярославль уйу да орустун катаал климаттык шарттарына эн сонун ылайыкташкан.

Жаныбардын сырткы көрүнүшү жана бар булчуңдары эт багытын өнүктүрүүгө жардам бербейт, бирок, ошентсе да, туура тамактандыруу менен, сиз абдан жакшы натыйжага жетише аласыз. Бойго жеткен ургаачысынын салмагы жарым тоннага чейин өзгөрүп турат, ал эми эркектери 800 кгга чейин жетет. Сут саап алуу боюнча айта турган болсок, бул жерде биз жылына 5 миц литрден, ал эми майлуулугу 4,5 проценттен катуу жыйынтыкка ээ болдук. Бул үй уйлар үчүн абдан жакшы.