Чөп жегич балыктар: аттары, өстүрүү жана тамактануу өзгөчөлүктөрү. балык чарбасы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-17 18:59

Чөп жеген балыктарды өстүрүү же көлмөлөрдү кармоо өлкөнүн соода текчелериндеги балыктын негизги булагы болуп саналат. Көлмө балык өстүрүү технологиялары Россиядагы тарыхый, саясий жана экономикалык кырдаалдын өзгөрүшүнө байланыштуу өнүгүп, өзгөрүүдө.

Сазан жана башка чөп жегич балыктарды көлмөгө өстүрүү цикли салттуу түрдө эки-үч жылга созулат. Көлмөлөрдөгү чөп жеүүчү балыктарды тоюттандыруу поликультураны көбөйтүү жана көлмөлөрдү жер семирткич менен азыктандыруу жолу менен ишке ашырылат. Минералдык жер семирткичтер менен жасалма тоюттарды колдонуудан баш тартуу көлмөлөрдүн бардык түрлөрүн (питомник жана тоюттандыруу) жыл сайын көбөйтүүгө мүмкүндүк берет.

Чөп жеген балыктардын түрлөрү

Кайсы балыктар чөп жегичтерге кирет? Россиядагы чөп жегич балыктардын тизмеси төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Күмүш карп ак жана ала.
• Карп.
• Ак амур.

Бул балыктар табигый өзгөчөлүктөрүнөн улам көптөгөн өлкөлөрдө оңой тамыр жайып, даамын сактап калат.

Ак сазан

Бул коммерциялык балык төмөнкүлөргө таандыккарп тукуму жана тез өсүшү менен мүнөздөлөт. Амур балыктарынын 50 килограммга чейин салмак кошкон учурлары белгилүү. Суу сактагычтардын ар кандай өсүмдүктөрү, шалбаа чөптөрү, ошондой эле концентраттык тоюттар амурду багуу үчүн ылайыктуу. Амур балыгынын диетасы анын жашына жараша аныкталат.

Балыктын жашы	Меню
1-14 күндүк жашоо	зоопланктон
15-30 күндүк жашоо	Чакан балырлар
Бир ай же андан көп	Duckweed жана башка көлмө өсүмдүктөрү

Амур жеген тамактын көлөмү көбүнчө анын дене салмагынан ашат.

Купид көлмөнүн табигый чыпкасы деп аталат. Ал жеген балырлар балыктын ичегисинен өтүп, кайрадан суу сактагычка түшүп, башка балыктардын жашоосу жана көбөйүшү үчүн ыңгайлуу шарттарды түзөт. Мелиоративдик балыктардын саны көлмөнүн канча балыр басып калганына жараша болот жана гектарына жүздөн беш жүзгө чейин амур балыгын түзөт.

Түшүмдүүлүктү жогорулатуу үчүн балыктын рационуна көп жылдык чөптөрдөн тоют киргизүү сунушталат. Беде же эспарцет жасайт. Көлмөдөгү өсүмдүктөр аз болгондуктан, амур бир нече убакытка чейин аралаш тоют менен азыктанат. Бирок аларды кордобоо керек. Бул калктын олуттуу патологияларынын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.

Ак сазан балыгын көбөйтүүгө даярдыгы жашаган аймакка жараша болот. Ошентип, өлкөнүн түштүк аймактарында амур беш жашында, ал эми түндүк аймактарда сегиз жашында жетилет.

Ак түстүү1 гектарда 600 купиге чейин, начар есуп кеткен суу сактагычтарды тазалоого болот. Орточо жана катуу өскөн көлмөлөр үчүн амур балыктарынын санын бир гектарга миңге чейин көбөйтүү керек. Жаш амур балыгын интродукциялоо бир вегетативдик мезгилде камыш басып калган рентабелсиз суу объекттерин тазалоого жана аларды карп балыгын өстүрүүгө даярдоого жардам берет.

Бирок амур балык акваториянын мелиоратору катары өзүн көрсөтүү үчүн өзгөчө шарттарды түзүшү керек. Ошентип, көлмөнүн тереңдиги жарым метрден кем болбошу керек. Бул шарт балыкты ийгиликтүү кыштатуу үчүн зарыл. Ал эми жай айларында суунун 18°Сге чейин жылытылышын камсыз кылуу.

Татаал көлмөлөрдө чөп жеүүчү балыктарды өстүрүүнүн технологиясы поликультурага негизделген. Балык дүйнөсүнүн күмүш сазан (ак жана ала-ала), сазан, шортан жана шортан сыяктуу өкүлдөрү ак сазан менен жакшы тил табышат. Эмне үчүн чөп жеген балыктардын санын кескин кыскартууга болот? Көлмөдөгү шортандын болушу анын жаш амур балыгын жей тургандыгына кепилдик берет. Ошондуктан суу сактагычты балырлардан ийгиликтүү тазалоо үчүн эки жүз граммдан ашык салмактагы амур балыгынын эки жашар балыгы отургузулат.

Бул технология Саратов балык заводунда көптөн бери чөп жеүүчү балыктарды өстүрүүдө ийгиликтүү колдонулуп келет. 2 жана 3 жылдык амур балыгын кайра отургузгандан кийин, ишкана миң гектардан ашык аянтка балырлардан жана камыштардан арылууга жетишти, бул өз кезегинде өндүрүштүн жакшырышына алып келди. каржылык көрсөткүч.

Карп

Карп деген суроого жооп бергенде биринчи эсиме келген ысымсөөктүү балык чөп жегич. Чынында, сазан - колго үйрөтүлгөн сазан. Анын тамак сиңирүү системасынын мүнөздүү өзгөчөлүгү - ашказандын жоктугу. Ошондуктан карп балык бүт өмүрүн азык табууга арнайт. Бактыга жараша, ал тамак-ашта жөнөкөй - карп балырларды жана башка суу өсүмдүктөрүн, курт-кумурскалардын личинкаларын, миджаларды жана кичинекей планктонду бирдей ырахат менен сиңирет.

Карп – көп жашачу балык, ал жарым кылымдай жашай алат. Албетте, мынчалык узак мөөнөткө карп өстүрүүнүн мааниси жок.

Сазан балык чарбаларында эң популярдуу түр. Карп чарбасы бардык чөп жеген балыктардын 70% түзөт.

Бул балыктарды өстүрүүнүн популярдуулугу карптын жеген түрлөрүнүн ар түрдүүлүгү менен гана эмес, анын талап кылынбаган кам көрүү жана багуу менен шартталган. Бул балык кыйынчылыктарды жана кыйынчылыктарды - суук температураны жана кычкылтектин жетишсиздигин оңой көтөрөт.

Сазандын үч негизги түрү бар:

1. Күзгү.
2. Кабырчыктуу.
3. Жылаңач.

Бул түрчөлөр көптөгөн породаларга бөлүнөт. Карптын эстетикалык максатта өстүрүлгөн декоративдик түрлөрү (мисалы, Кой сазан) бар.

Жашаган жер

Негизинен сазан балыктар жеке көлмөлөрдө же чендерде өстүрүлөт. Карп чабактары чоңдордой эле жөнөкөй. Капалар токтоп калган же аз агымдуу суусу бар көлмөгө түшүрүлөт - алкактарга тор тартылган. Ал эми балыктар аларда жашайт жана көбөйөт.

Сазан багуу үчүн көлмөнүн оптималдуу тереңдиги бир жарым-эки метр. тайыз тереңдиксууну жакшы жылытууга өбөлгө түзөт. Резервуарды кычкылтек менен каныктыруу үчүн кычкылтек генераторун жана күндүн караңгы убактысы үчүн жарыктандырууну орнотуу сунушталат. Түнкү жарык карп менен азыктанган курт-кумурскаларды өзүнө тартат.

Талмактуу меню жана туура кам көрүү менен бир сезондо 30 грамм салмактагы карп балыгы үч эсе салмак кошот. Ал эми октябрга чейин анын салмагы бир килограммга чейин жетет.

Ак сазан

Эң жакшысы, күмүш сазан түштүк аймактарда жашоого ылайыкташкан. Бир күндө бул балык анын жарымына барабар тамак жейт. Ушундай тубаса ашкөздүктүн аркасында күмүш сазандын салмагы жыйырма килограммга чейин жетет.

Ал башка чөп жегич балыктар менен жакшы тил табышат, анткени анын диетасы алардыкы менен атаандашпайт.

Күмүш карптын диетасы төмөнкү таблицада көрсөтүлгөн:

Балыктын жашы	Диета
Туулгандан 9 күнгө чейин	Науплии, кичинекей планктон
9 күндөн бир айга чейин	Фитопланктон
Бойго жеткен	Ротифера, майда рак сымалдуулар, детрит

Күмүш карптын мелиоративдик жөндөмдүүлүгү эвтрофиялык көлмөлөр үчүн өтө зарыл. Күмүш карптардын жыныстык жетилиши климаттык шарттарга жараша болот: түштүк аймактарда 5 жашында, түндүк аймактарда 8 жашында көбөйүүгө даяр.

Алтын күмүш карп

Акынан айырмаланып тураткыскартылган денеси, чоң башы жана желбиреген чыпкалоочу аппараты бар адам.

Чоң баш сазан ак балык сыяктуу эле күнүнө өз салмагынын жарымын жейт. Алгачкы эки жумада чабактар бир кичинекей планктон менен азыктанып, акыры чоңураак балырларга өтөт. Чоң чоң карптар көк-жашыл фитопланктонду жакшы көрүшөт.

Күмүш карптын бул түрү эң тез өсөт, чоң балыктын салмагы 40 килограммга чейин жетет. Бирок, популяциянын көбөйүшү менен чоң баштуу карптар карптар менен атаандашат. Бул балыктардын жыныстык жетилгендиги жашаган чөйрөсүнөн көз каранды эмес жана орто эсеп менен беш жашта болот.

Балык поликультурасы

Учурда көпчүлүк балык чарбалары жайытта балык өстүрүү деп аталган интенсивдүү өстүрүү технологиясына өтүштү. Мындай балык өстүрүүнүн мүнөздүү өзгөчөлүгү бир нече балык поликультураларын пайдалануу болуп саналат. Бул учурда чөп жегич балыктардын ар кандай түрлөрү үчүн отургузуу материалынын тыгыздыгын эсептөө төмөнкүлөрдөн көз каранды:

• Табигый балыктын өндүрүмдүүлүгү.
• Суу сактагычтын минерализациясы.
• Азыктандыруу рациону.
• Балыктын жашы.
• Балыктын өлчөмдөрү.

Өнүмдүк балыктын чөп жегич түрлөрүн, ошондой эле майда деңиз балыктарын өстүрүүнүн идеалдуу шарттары суу сактагычтын тез жылышы болуп саналат. Бул көлмө суунун температурасын оптималдуу мааниге чейин жогорулатууга мүмкүндүк берет - 20 ° Цельсийден жогору - балыктарды багуу үчүн. Жайдын үч айынын табигый температуралык режимин эске алуу менен -балык көбөйүү үчүн эң жакшы убакыт.

Кууруп өстүрүүчү жер

Сазан личинкалары жана башка чөп жеүүчү балыктардын чабактары бүтүндөй «балалык чагын» балык өстүрүү үчүн рециркуляциялык суу менен камсыздоо системаларында - жаш жаныбарлардын өсүшүнө көмөктөшүүчү инкубациялоочу түзүлүштөрдө (ВНИИРХ) өткөрүшөт. Балык өстүрүү үчүн АККдагы чабактардын санынын тыгыздыгы алардын массасына түз пропорционалдуу жана бир куб метрге орто эсеп менен эки жүз элүү миң личинкага жакын. Андан кийин чоңойгон чабактар атайын жабдылган идиштерге - бассейндерге же лотокторго которулат.

Сазан жана чөп жеүүчү балыктарды тоюттандыруунун өзгөчөлүктөрү

Балыкты эмне менен азыктандыруу керек? Бул жаш малдын өсүшүнө кызыкдар камкор ээсинин негизги суроосу. Ошондуктан чөп жеген балыктардын ар кандай түрлөрүнүн өзгөчө тамактануу ыкмаларын, алардын тамактануу мамилелерин, ошондой эле куурукту атайын тамакка өткөрүүгө убакыт бөлүү абдан маанилүү.

Чөп менен азыктануучу балыктардын личинкалары жана чабактары үчүн баштапкы тамак РК0СЗМ же анын эквиваленти – «Эквизо» болуп саналат. Бул аралаш тоюттун курамына төмөнкүлөр кирет:

• Белок концентрациясы жогору микробиосинтездик продуктылар.
• Майсыз балык уну.
• Өсүмдүк майы.
• Мультивитамин аралашмасы
• Буудай уну.
• Натрий казеинаты.

Жаш малдын салмагы 100 мг жеткенден кийин STRAS - 1 аралаш тоют менен тоюттандырууга которулат. STRAS -1 составынын пайызы:

• Белоктар - 55%.
• Май - 7%.
• Углеводдор - 16%.
• Суу -10%.

Жакшы сиңирүү үчүн аралаш тоютту түзгөн протеиндик кошулмалардын 50%ке жакыны бузулат. Тышкы тоюттандырууга өткөндөн кийин чөп жеүүчү балыктардын чабактары үчүн стартердик тоюттарды колдонууга жол берилет. Инкубаторлордо тамактандыруунун жыштыгы 20 мүнөттөн жарым саатка чейин. Жалгыз порция куурулган топтоочу аймакта бирдей бөлүштүрүлөт. Личинкаларды күндүз гана берүү сунушталат.

Комплекстуу тоют РК-СМЗ, «Эквизо» жана СТРАС-1 табигый тамак-аш жок болгон чабактарды багуу үчүн арналган. Чабактарды табигый жашоо чөйрөсүнө ыңгайлаштыруу үчүн фитопланктондун майда формаларын балыктары бар инкубаторлорго кошуу керек. Жаш жаныбарлардын рационунда аз да болсо тирүү фитопланктондун болушу чабактардын тез өсүшүн жана алардын тиричилик белгилеринин жакшырышын камсыз кылат.

Салмагы элүү граммга чейинки карп личинкаларынын рациону АК-1КЕ атайын аралаш тоютунан турат. камтыйт:

• Эт жана сөөк уну.
• Ачыткы.
• Соя.
• Өсүмдүк майы.
• Мультивитамин аралашмасы
• Дикальций фосфат.

Сазан балыгы элүү грамм же андан ашык салмакка жеткенде АК-2КЕ аралаш тоютуна өткөрүлөт. Ал эми эки жүз граммдан салмак кошуп жатканда - RGM - 2KE тоют. Карп балыктары үчүн бардык аралаш тоюттар табигый тектүү кургак аралашмаларды камтыйт.

Салмагы жыйырма граммга чейинки карп балыгы үчүн суткалык пособие бир калыпта бөлүштүрүлүп, күндүз ар бир саат сайын берилет. Качан жашы жете элек сазан балыктары салмак кошсожыйырма грамм же андан көп болсо, күнүнө тамактандыруунун саны тогуздан он эсеге чейин кыскарат.

Жаш карптын салмагы (г)	Сууну жылытуу даражасы (°С)	єС
3 чейин	25	30
3 – 5	15	20
5тен 10го чейин	11	17
10 – 20	8	14

Кышында суунун температурасы 6°C жана андан жогору болсо, балык суткалык норманы үч дозага бөлүштүрүү менен тамактанууну улантат. Кышында, тамактандыруу бир гана күндүз жана зат алмашуу жараянын сактоо үчүн жетиштүү өлчөмдө жүзөгө ашырылат. Ошентип:

• Суунун температурасы 6-8°С болсо - суткасына тамактануу нормасы балыктын салмагынын 0,5% түзөт.
• 9-10°С болсо - норма 1%ке чейин.
• 10-12 °С болсо - норма 2%ке чейин.

Кышында чөп жеген балыктарды курамында протеининин азайышы бар жашылча аралаш тоюту менен багуу жакшы.

Салмагы жыйырма граммдан ашпаган карп чабактарын отургузуу тыгыздыкта жүргүзүлөт:

• Сүзүү бассейндери үчүн куб метрине 650 бирдик.
• Капастарда - куб метрине 500 бирдикке чейин.

Балыктын жаш чоң түрлөрү үчүн бул сан бир куб метрде 250 индивидден ашпайт.

Балык фермасынын бизнес планы

Балык өстүрүү жаңы бизнес идея эмес, бирок алактуалдуулугу бүгүн гана өсүп жатат. Өзүңүздүн коюмуңузду же көлмөңүздү сактоо опциясы кирешелүү бизнес. Бирок, баштапкы этапта, ал үчүн катуу инвестиция жана процессти компетенттүү уюштуруу керек.

Биринчиден, капастары бар бассейн орнотууга ылайыктуу жер тилкесин табуу керек. Ийгиликтүү балык өндүрүү үчүн зарыл шарт - бул балыктын белгилүү бир породасына керектүү атайын фильтрдин жана жабдуулардын болушу.

Жаш малды сатып алуу да олуттуу финансылык чыгымдарды талап кылат. Личинкалардын баасы өскөн адамдарга караганда жогору экенин эстен чыгарбоо керек. Ошондой эле өстүрүү процессинде чабактардын табигый коромжуларын эсептөө керек. Орточо алганда, бул сумма 10% га чейин. Чабактан толук кандуу бойго жеткен адамды эки-эки жарым жылдан кийин гана өстүрүү мүмкүн болот.

Бардык бизнес-долбоор бизнес-пландан башталат. Балык рыногун баалоо карп балык эсептегичтериндеги эң популярдуу продукт деген тыянак чыгарууга мүмкүндүк берет.

Карп балык фермасын уюштуруу үчүн индикативдик баа:

• Капастарга кайра отургузуу үчүн карптын чабактарын сатып алуу - болжол менен он миң рубль;
• Фермандык кызматкерлердин айлыгы отуз миң сом;
• Сазан личинкалары үчүн тоюттун партиясы жана витамин аралашмасы - жетиден сегиз миң рублга чейин;
• Башка чыгашалар (суу, электр энергиясы, бассейнди жылытуу үчүн газ керектөө үчүн төлөм) - жыйырмадан жыйырма беш миң рублга чейин.

Жалпысынан, балык фермасын ачуу үчүн керек болгон болжолдуу сумма жетимиш миңге жакынулуттук валюта. Демек, балык чарбасы жүз миң рублга чейин инвестициялык категориядагы бизнеске кирет. Орусиянын түндүк аймактары үчүн бул сумма бир нече эсеге өсүп, болжол менен беш жүз миңди түзөт.

Пайдага келсек, салыктарды жана жыйымдарды алып салбастан, ал жүз отуздан жүз элүү рублга чейин жетет. Бирок, сиз эки же эки жарым жылдан эрте эмес пайдага ишене аласыз. Бул убакта карп балыгы чоңдорго айланат жана анын массасы бир-эки килограммга жетет.

Карп, башка сорттор сыяктуу эле, балык өстүрүү бизнесин уюштурууга ылайыктуу. Бул тамак-аш жана тейлөө боюнча жөнөкөйлүгү менен шартталган. Ал эми тез өсүп жаткан карп балыгы кеткен чыгымды тез кайтарып, киреше алууга жардам берет. Бирок, балык жана тоют сактоо үчүн шарттардын сапатын эске албай коюуга жарабайт. Керектөөчүлөрдүн мамилеси чабактардагы патологиялардын өнүгүшүнө жана анын өлүмүнө, ошондой эле бойго жеткен сазан балыктарынын эти менен санитардык нормалардын ортосундагы дал келбестикке алып келиши мүмкүн.

Балык уулоо бизнесинин жакшы жана жаман жактары

Эгерде биз балык өстүрүүнүн ийгиликтүү тажрыйбасын талдасак, айыл чарбасынын бул багытынын пайдасына төмөнкүдөй артыкчылыктарды белгилей алабыз:

• Кичинекей баштапкы капитал балык фермасын түзүүнү жеңилдетет.
• Чөп жеген балыктардын багуудагы жана багуудагы жөнөкөйлүгү ээсинин кызматкерлерге эмгек акы төлөөгө кеткен чыгымын азайтат.
• Киприниддер тукумундагы балыктардын тез өсүшү (бир эле жылдын ичинде карп личинкасы чоң адамдын товардык салмагына ээ болууда) чыгымдарды тез арада актап, киреше алууга мүмкүндүк берет.
• Тамактануудагы циприниддердин жөнөкөйлүгү. кошпогондоАлар өз алдынча азыктангандыктан, бул балыктар ар кандай аралаш тоюттарды (өзгөчө, балыктар үчүн, канаттуулар же бодо малдар үчүн да) колдонгондо салмагын жана боюн жакшы жогорулатат.
• Сазандарды табигый азыктар - дан же картошка менен азыктандыруу мүмкүнчүлүгү (бир гана нерсе, аларды жакшы сиңирүү үчүн кайнатуу керек).

Албетте, балдын ар бир бочкасында чымын бар. Чөп жеген балык бизнесин жүргүзүүнүн кемчиликтери бар:

• Өнүмдү сатуунун мезгилдүүлүгү. Негизинен, чабак күзгө чейин товардык салмакка ээ болуп, балыктын товардык эсептегичтерге массалык түрдө жеткирилиши баанын төмөндөшүнө алып келет.
• Жай мезгилинде балыкты ташуу жана сактоо абдан кымбат жана татаал иш.
• Балыктын өсүшү да жылдын мезгилине түздөн-түз көз каранды: жылуу мезгилде карп жигердүү азыктанат жана тез өсөт, суукта бул көрсөткүчтөр азаят;
• Саткан балыкты сактоо үчүн жабдууларды сатып алууга ар бир дүкөндүн чамасы жетпейт.
• Чыгашалардын өзүнчө статьясы санитардык нормаларды сактоого, балыктарды дарылоого жана аларды коргоого туура келет (бизде «акысыз балык уулоого» барууну каалагандар көп).

Балык чарбасында кошумча пайда алуу үчүн өстүрүлгөн поликультуранын табигый симбиозун эске алуу зарыл. Карп балыктары менен бир эле аймакта рак балыктарды көбөйтүү мүмкүнчүлүгү бар. Чөп жеген балыктын башка түрлөрү менен барыңыз. Көл ракелери суу сактагычтын түбүн (көлмөлөрдү, клеткаларды) гана эмес, өздөрүн да эң сонун тазалашат.атаандаш продуктылар болуп саналат. Раяны тамактандыруунун кереги жок. Балык азыгынын калдыктары менен азыктанышат жана фитопланктон менен тамактанышат. Эритүү мезгилинде рак балыктары алсырап, кээ бирлери өлүп, балыкка жем болот.

Сазан балыктын личинкаларын көбөйтүүгө болот. Мындай куурулган багуу үчүн өзүнчө суу аянты талап кылынат. Бирок, мындай кошумча киреше дароо мүмкүн эмес: эркек карптар өмүрүнүн үчүнчү жылында, ал эми ургаачылары бешинчи жылында гана жыныстык жактан жетилет.

Израилдин тажрыйбасы

Израилдин Негев чөлүнүн кумдарынын ортосунда балык өстүрүүчү чарба пайда болду. Жакынкы суу сактагычка чейинки аралык үч жүз километрге жакын, ал эми суунун бир кубометрине өстүрүлгөн балыктын тыгыздыгы жүз килограммга жакын.

Чарбанын суу мейкиндигин түзүү үчүн, ал химиялык курамы деңиз же океандыкына туура келген суу чыккан жерден бир километр тереңдикте кудукту талап кылды. Бул ээлерине майда деңиз балыктарын баштоого жана ийгиликтүү көбөйтүүгө мүмкүндүк берди.

Албетте, чөл чарба балыктарынын тиричилигин камсыздоо атайын лабораториянын кызматкерлеринин колунда. Алар суунун составына, желдеткичтердин иштешине, суунун тазаланышына жана дистилляциясына жана анын кычкылтек менен каныктырылышына контролдук кылат. Мындан тышкары, балыктын жашоосу да үзгүлтүксүз электр энергиясына көз каранды.

Мындай балык чарбасынын тузулушу чөлдү өздөштүрүүдөгү жетишкендик эмес. Мындай балык ишканасы жумуш орундарын түзүп, деңизден балык кармоого альтернатива түзөт.