Чөп жана чөп уну. Айыл чарба жаныбарларына тоют

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Чөп уну айыл чарба жаныбарлары жана канаттуулар үчүн эң жакшы тоюттардын бири. Ал аш болумдуулугу боюнча чөп менен силостон бир нече эсе ашып кетет, андагы белоктордун жана витаминдердин курамы дан аралаш тоютка караганда бир топ жогору.

Мал жана канаттуулардагы чөп азыгынын пайдасы

Көмөкчү чарбаларда жана фермаларда эски ыкма менен кыш мезгилине чөп, силос, дан тоюттары, саман жана тармактык тоюттар, ошондой эле тамыры дан эгиндери жыйналат. Заманбап технологиялар чөптү бир топ өндүрүмдүүлүк менен жыйнап алууга мүмкүндүк берет.

Мал чарбасында, чочко чарбасында, коёнчулукта, жада калса канаттууларды өстүрүүдө чөп тоюту чоң роль ойнойт. Өлкөбүздүн климаты жыл бою жаңы чөптү жана эркин жайыттарды пайдаланууга мүмкүндүк бербейт. Ушул максатта, суук мезгилде жаныбарларды тоюттандыруу үчүн ар кандай чөптү сактоо тутумдары колдонулган.

Эң жөнөкөй нерсе, албетте, чөп даярдоо. Бардык мезгилде чоп чабуунун мезгили болгон. Шалбаадагы чабылган жана кургатылган чөптөр жыйналып, үйүлгөн. Кышында малга чөп-чар берилген. Чөп жакшы сакталат, бирок күнгө кургаганда анын пайдалуу заттарынын 50%ке чейини жоголот. Көпчүлүк чөпкаротинди, белокту жана витаминдерди жоготот, күндүн нурлары аларды абдан жок кылат.

Жемди силос түрүндө даярдоо анын пайдалуулугун бир топ жакшыртат, бирок силос менен гана багуу мүмкүн эмес. Тамыр өсүмдүктөрү жана майдаланган дан абдан жакшы азык, бирок алар пайдалуу заттардын курамы боюнча жаңы чөптөн төмөн. Мындан тышкары, тамыр жашылчаларды да майдалоо керек жана алар бат бузулуп, жаныбарлардын ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүн.

Чөп унун азыктык баалуулугу

Чөп уну аш болумдуулугу боюнча жаңы көк чөпкө жакын. Узак мөөнөткө (8-10 ай) сактоодо да пайдалуу заттарды 95 пайызга чейин сактайт. Белоктун, каротиндин, канттын, витаминдердин жана башка заттардын курамы ал жасалган чөпкө жараша болот.

Азыктуулугу боюнча эң жакшы чөп уну бүчүр ачкан мезгилде, гүлдөө алдында чабылган чөптөрдүн уну. Бул мезгилде чөптөр витаминдерге, каротинге жана бардык пайдалуу заттарга эң бай. Чабууга кечигип калсаңыз, анда белоктун жана башка пайдалуу заттардын мазмуну бир кыйла азайып, клетчатка гана көбөйөт.

Унда каротиндин сакталышы аны сактоо шарттарына жараша болот. Эгерде ал дүңүнөн сакталса, анда заттын 50 пайызына чейин жоголот, ал эми ун гранулдалып кысылган болсо, анда каротиндин жоготуусу 10 ай сактоодо 10 пайыздан ашпайт.

Чөп унунун түрлөрү

Чөп унун бир нече түрү бар: бедеден, бедеден, веч-сулудан жана чөптөн. Курамы боюнча каротин, белок жанабашка пайдалуу заттар чөп уну 3 класска бөлүнөт. Класс канчалык аз болсо, ундагы пайдалуу заттар ошончолук аз болот. Андыктан эң жакшы ун 1-сорт.

Витаминдеринин, макро- жана микроэлементтеринин, каротиндин жана белоктун, ошондой эле аминокислоталардын курамы боюнча бедеден жасалган чөптүн уну алдыңкы орунда турат. Мындан тышкары, беде чабылгандан кийин тез калыбына келет, ошондуктан ун чыгаруу үчүн бир сезондо үч жолу чабууга болот. Бул олуттуу чыгымды азайтат. Анткени бир аянт жер иштетилип, андан 3 жолу түшүм алынат.

Пурошок жана гранулдашкан чөп уну

Чөп уну керектөөчүгө эки түрдүү келет. Аны дүңүнөн жана гранулдар түрүндө сатып алса болот.

Бош ун аш болумдуу заттарды тезирээк жоготот, абадагы нымдуулукту көбүрөөк сиңирип алат жана торт же көгөрүп кетиши мүмкүн. Мындан тышкары, бул түрүндө, ал абдан жеңил, анткени, өтө көп орун ээлейт. Андыктан аны мындай формада сактоо жана ташуу ыңгайсыз жана кымбат.

Гранул түрүндөгү чөптүн уну чоң суроо-талапка ээ. Гранулдаштырылган тоют сактоо учурунда аш болумдуу заттарды аз жоготот. Гранулдары тыгыз, катуу жана жалтырак. Технология бузулбаса, анда алар майдаланбастан көпкө сакталат, сактоо жана ташуу учурунда бир топ аз орун ээлейт. Гранулдар негизинен концентрат болуп саналат. Малга гранулдаштырылган ун порошок ундан бир нече эсе кичине порцияларда берилет. Демек, эгерде гранулдуу продукты малды бордоп семиртуу учун колдонулса, анда аны ири көлөмдө сатып алуунун кереги жок. Бул дапайдалуу жана ыңгайлуу.

Чөп унун жана андан гранулдарды өндүрүү

Витамин уну үчүн чөп гүл ачканга чейин чабылып, бүчүрлөрүн гана терет. Эгерде сиз бул учурду сагынсаңыз, анда чөп күн сайын каротин менен протеинди жоготот. Чабылган майдаланган чөп жасалма кургатуу үчүн ташылат. Майдаланган чөп конвейер боюнча кургатуучу барабанга жүктөлөт. Ал жерден кургак масса майдалагычка кирет. Майдалагычтан кийин ун кургак чөптөн алынып, циклонго берилип, тундурулуп, убактылуу сактоо үчүн операциялык бункерде сакталат. Бул бункерден зарыл болгон учурда чөп уну гранулдарды даярдоо жана көлөмүн азайтуу үчүн пресстөө камерасына кирет. Престелген массаны матрицанын тешиктеринен сыгып чыгарып, бычак менен кесип алат. Гранулдар 2-3 см радиуста жана болжол менен 5 см узундукта алынат. Бул процедуранын жүрүшүндө гранулдар жылытылат жана каротиндин чоң жоготуусу болбошу үчүн алар муздаткыч камерага жайгаштырылат. Ал жерде алар ашыкча нымдуулукту жоготуп, катуу жана бышык болуп калат. Андан кийин алар убактылуу сактоочу урнага салынып, ошол жерден таңгакталып, таңгакталып жана сакталат.

Чөптү жасалма жол менен кургатууга кеткен чыгымды төмөндөтүү үчүн азыр башка жыйноо системасы - кургатуу колдонулууда. Бул ыкма менен чабылган чөп бир нече саатка чөптүн ичинде калтырылат, андан кийин атайын техника менен чөптөр жыйналат, бир аз соолуп калган чөптөр майдаланат. Андан ары жасалма кургатуу үчүн жүктөлүп, жеткирилет. Мындай сырьёдон нымдын бууланышы дээрлик 2 эсеге кыскарат, бул буткул процесстин езуне турган наркын тездетет жана темендетет. Бул ыкма менен күн тийгенде, шамалда аз өлчөмдө суу коромжуга учурайт.каротиндин өлчөмү, ошондуктан чөптү 4 сааттан ашык кургатуу сунушталбайт.

Гранулдарды жана унду салкын, кургак, караңгы жерде сактаңыз. Сактоочу жай микроклиматтын белгилүү параметрлерине (температура жана нымдуулук) жооп бериши керек.

Сактоо учурунда ундун курамындагы каротинди мүмкүн болушунча көбүрөөк сактоо үчүн ага 0,5 пайыздык натрий пиросульфити кошулат. Узак сактоодо ундагы аш болумдуу заттардын эң көп сакталышы үчүн гамма нурлары менен нурлануу колдонулат. Азык заттардын сакталышына төмөнкү температура, караңгылык жана унга кычкылдантуучу заттарды кошуу (грануляция учурунда) таасирин тийгизет.

Сапаттуу гранулдар жана ун жагымдуу жашыл түскө жана чөптүн жытына ээ. Гранулдар катуу, капталдары жалтырак, көктүн белгилери жок.

Чөп уну кошулган аралаш тоют

Айыл жаныбарларынын тоюту толук жана тең салмактуу болушу керек, ошондой эле алардын баасы да төмөн болушу керек. Тоюттун арзандыгы мал чарба продуктыларынын: эттин, суттун, жумуртканын жана башкалардын арзанда-шын камсыз кылат.

Кандай гана тоют цехи болбосун арзан, атаандаштыкка жарамдуу баада сапаттуу продукция чыгаргысы келет. Мындай аралаш тоюттарды даярдоо үчүн чөп уну эң жакшы ингредиент болуп саналат. Бир нече рецепт боюнча, ал 15, 25 жана 35 пайыз өлчөмүндө аралаш тоютта болушу мүмкүн. Калган компоненттер дан, ун, кебек, торт жана минералдык кошумчалар. Курама тоютка чөптүн унун кошулганда продукт витаминдерге, каротинге,аминокислоталар, майлар жана белоктор. Натыйжада, аралаш тоюттун составы толугу менен толук, салмактуу жана кымбат эмес.

Корама тоют заводу рецептте жасалма кургатылган чөп унун ордуна чөп унун колдоно алат. Ал эми чөп уну аш болумдуу заттардын курамы боюнча чөп унунан бир кыйла төмөн. Аны менен тоюттун курамы чөптү табигый кургатуу учурунда жок болуп кетүүчү каротин жана витаминдер менен аз каныккан болот. Мындай аралаш тоюттун баасы арзан болушу мүмкүн, бирок пайдалуу компоненттери боюнча ал мал чарбачылыгында азыраак продуктуу болот.

Комплекстүү түрмөктөрдүн ыңгайлуулугу

Айкалыштырылган каналдарды колдонуу абдан ыңгайлуу. Бул өзгөчө ири чарбаларга тиешелүү. Маселен, коёндорду багууда аларды коёндор учун аралаш тоют менен багып, суу берип коюу жетиштуу. Толук тоют ширелүү тамыр өсүмдүктөрүн, бутактардагы кесек жана чөптү толугу менен алмаштырат. Мындай азыктандыруу менен коёндор тез салмак кошуп, оорубай, жакшы тукумдашат.

Чочколорду бордоп семиртүү биринчи кезекте аларды аралаш тоют менен багууну камтыйт. Чөптүн уну кошулган аралаш тоют чочколордун организминин бардык керектөөлөрүн толук камсыздайт. Кошумча чарбаларда жаны чабылган чвпту, жашылчаны чочколорго арбын берип жаткандыгы эч кимге жашыруун эмес. Мына ушунун бардыгы дан эгиндери менен бирге чочколорду толук бордоп семиртууну камсыз кылат. Ал эми аралаш тоютту чөп унун жана ичүүчү суу менен колдонуу алда канча ыңгайлуу.

Уйларды чөп уну менен аралаш тоюттандыруу сүттүүлүктү жана сүттүн майлуулугун жогорулатат. Уйлар лактация мезгилинде да семирет. Малдын канынын абалы жакшырып, кандагы гемоглобиндин деңгээли жогорулайт. ATНатыйжада толук кандуу күчтүү тукум чыгат. Ырас, уйларды тоюттандыруу рационуна аралаш тоюттан тышкары чөп жана силос, ошондой эле тоют тамыр өсүмдүктөрүн (кызылча) камтышы керек. Бирок бул кыш мезгилинде гана болот. Жайында уйлар жайлоодо багышат, бирок ошондо да аралаш тоют алышы керек.

Таң калыштуусу, чөп уну кошулган аралаш тоют канаттуулар чарбасында эң көп өлчөмдө колдонулат. Бул өзгөчө каз, өрдөк жана үндүктөрдү өстүрүүдө туура болот. Төө куш фермаларында аралаш тоют чоң суроо-талапка ээ.

Айыл чарба жаныбарлары үчүн сапаттуу, толук тоют – бул ар бир чарбанын ийгиликтүү иштешинин негизи. Ар кандай тирүү жандыкка белоктор, майлар, углеводдор, микроэлементтер жана витаминдер толук балансталган толук тамактануу керек. Ал эми аралаш тоюттарда башкы нерсе - малды тоюттандыруунун ынгайлуулугу, бөлмөнүн тазалыгы. Аларды ташуу жана сактоо оңой жана жакшы консерваланган концентрат жасайт.

Мал тоютун өндүрүү абдан кирешелүү иш. Заманбап технология баарын автоматташтырууга мүмкүндүк берет. Эгерде тоют цехинин өзүнүн себүү жана өндүрүш аймактары болсо, анда бул эки эсе кирешелүү бизнес. Албетте, талаа жумуштарына техника, үрөн керек. Жабдууларды сатып алуу, өндүрүштү баштоо жана жарнаманы жана логистиканы уюштуруу керек. Эреже катары, аралаш тоют даярдоо үчүн арпа, жүгөрү жана башка дан жана буурчак өсүмдүктөрү себилиши керек. Ал эми чөп уну үчүн беде өстүргөн жакшы.

Мал чарбасы менен алектенгенге караганда, тоют даярдоо алда канча пайдалуу. азыраак тобокелдик жанастандарттуу эмес жагдайлар. Жаныбарлар ооруйт. Алар эмдөө жана ветеринардык жардамды талап кылат. Чума оорусунан канча чочко, канаттуулардын тумоосу жок болду! Сут-товар фермалары жинди уйдун жана шарп ылацынан улам чыгашага учуроодо. Коён фермаларында кокцидиоз жана миксоматоз эпидемиялары кездешет.

Продукцияны кайра иштетууну жана сатууну уюштуруу керек. Эт, жумуртка жана сүт азыктары тез бузулуучу товарларга кирет. Ал эми атаандаштык жогору. Кыйынчылыктар көп, мал багып кирешелүү чарба болуу кыйын.

Мал тоютун өндүрүү өмүрдө бир жолу боло турган киреше алып келүүчү система. Курама тоюттун сактоо мөөнөтү узак. Ал дайыма суроо-талапка ээ. Тоют аралашмалары ири чарбалар жана жеке соодагерлер тарабынан суроо-талапка ээ. Жогорку сапаттагы аралаш тоютка, чөптүн унуна жана гранулга суроо-талап улам өсүүдө. Бирок гранулдаштырылган чөп унун сатуу боюнча дагы эле сунуштар жетишсиз. Демек, бул уя дагы эле бир аз бош эмес жана чоң өнүгүү перспективалары бар.

Чөптүн баасы канча болот

Продукция негизинен гранул түрүндө сатылат, анткени ал арзаныраак жана ташуу оңой. Чөптүн уну канча турат? Баасы сатып алуучу кайсы партияны сатып алганына жараша болот. Минималдуу сатып алуу - 1 кап (25 кг) - КНС менен орточо 700 рублди түзөт. Дүң гранулдар баштыктарда, чоң пакеттерде жана дүңүнөн берилет. Ошондуктан, баалар ар кандай болушу мүмкүн (тоннасына 10 000-15 000 рубль). Ал дүңүнөн сатып алуучуларга килограммы 10-15 рубль чыгат. Жеке соодагер үчүн чекене сатып алуу 2 эсеге тураткымбатыраак.

Чөп гранулдары кадимки тоютка караганда кымбатыраак көрүнөт. Бирок алар менен жаныбарларды багуу канчалык пайдалуу экенин түшүнүү үчүн салыштырууну карап чыгуу керек. Чөптүн гранулдары менен багылганда жаш малдын жана тайындын салмак кошуусу кадимки тоютка салыштырганда 20 процентке жогору болот. Чочколордун салмагы 15%, үй канаттуулары 10%ке көбөйөт. Мунун баары тоют адаттагыдан 10% аз талап кылынгандыгынын фонунда. Ал эми кайра эсептегенде, малды гранул менен багуу пайдалуу экен.

Унун витаминдүү чөптөрдү өндүрүү - бул эң сонун бизнес идея. Мына ошондуктан бул ниш акыры толуп, атаандаштыктын айынан продукциянын баасы төмөндөй баштайт. Ошондо гранулдар менен азыктандыруу андан да пайдалуу болот.

Малдарга гранулдарды кантип берүү керек

Таза чөптүн гранулдары же чөп уну менен аралаш тоют жаныбарларга, өзгөчө коёндор менен жылкыларга кургак түрдө берилсе болот. Жеке короо-сарайларда 1,5 килограмм гранул 6 литр сууга чы-гарылып, андан кийин бул масса уйларга берилет. Ошондой эле, чочко үчүн бир Маш даярдоо үчүн жакшы болот, ошондуктан продукт жакшы соруп жатат. Канаттуулар үчүн гранулдарды нымдоо да жакшы.

Жеке чарбада уйларды жана койлорду суук мезгилде гана чвптун гранулдары менен багуу керек. Жайында, эреже катары, жаңы чөп менен багышат.

Мындан тышкары гранулданган тоютту сактоо чөп же силоско караганда өтө аз орун талап кылат. Жеке чарбалардын ээлери гранулдардын узун жана жакшы сакталганына абдан ыраазы болуп, аларды чөп консервалары деп аташат. Бул караганда алда канча ыңгайлуутоютту же кант кызылчасын жана картошканы камдап. Болгондо да, жашылчалар тоңуп, бузулуп, гранулдар, тескерисинче, бардык пайдалуу сапаттарын суукта дагы жакшыраак сактайт.

Бир аз тарых

Өлкөбүздө чөп уну өткөн кылымдын 70-жылдары чыгарыла баштаган. Ал негизинен канаттуулар чарбасында колдонулган. Аны колдонгондо канаттуу тез өнүгүп, иммунитети жакшы болуп, жумуртка өндүрүү 10%га көбөйүп, сапаттуу асыл тукум материал алынаары байкалды.

СССРде чөп унун өндүрүү абдан тез өнүккөн. Мисалы: 1965-жылы 82 миц тонна жашыл ун, 1970-жылы - 820 миц тонна, 1975-жылы - терт миллион тоннадан ашык даярдалган.

Өткөн кылымдын аягында жаңы технологиялардын өнүгүшүнө байланыштуу концентраттуу витаминдик кошулмалар пайда болуп, чөп уну алда канча аз өндүрүлө баштаган. Бирок көп өтпөй мал чарбачылыгы экологиялык жактан таза продуктыга - чөп унуга кайтып келди. Анын курамында витаминдер эмес, белоктор, майлар көп. Мындай уникалдуу продуктуну колдонуунун ыңгайлуулугу үчүн ун гранулдашкан түрүндө чыгарыла баштады жана ал тез эле популярдуулукка ээ боло баштады.

Жалпысынан гранул түрүндөгү чөптүн уну таза түрүндө жана дан тоютунун курамдык бөлүгү катары эң сонун продукт. Бул тамактар келечек. Тамак универсалдуу, аны үй жаныбарлары менен канаттуулардын бардык түрлөрүнө берүүгө болот. Андан чөптүн унун жана гранулдарын жеген жаныбарлар алаттолук тамактануу. Бул тез өсүүнү, жакшы иммунитетти жана аткарууну камсыз кылат. Уйлар майлуулугу жогору сутту көп берет, тооктор көп жумуртка тууйт. Топурактарды жана чөп унун тоюттандыруу жаныбарларга кам көрүүнү жеңилдетет.