2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Күн карама майы – бүткүл дүйнөгө белгилүү жана бардык ашканада колдонулуучу улуттук экономикалык мааниси жогору продукт. Аны колдонуу адам жашоосунун көптөгөн тармактарында мүмкүн - тамак бышыруудан тышкары, май самын өнөр жайында, боёк жана лак чыгарууда, ошондой эле эффективдүү косметикалык продукт жана ал тургай дары катары колдонулат.
Өзгөчө айырма
Көбүнчө өсүмдүк майы үч түрдүү болот:
- тазаланган дезодорацияланбаган - бул мүнөздүү жыты жана түсү бар продукт;
- тазаланган дезодорацияланган - ачык сары май, тунук, күн караманын өзгөчө жыты жана даамы жок;
- тазаланбаган май, кара түстүү, чөкмө жана үрөндүн жыты ачык.
Курамы жана калориясы
Өсүмдүк продукциясынын курамына келсек, анын курамындагы аш болумдуу заттардын өлчөмү күн караманын сортторуна, өсүү аянтына жана ыкмаларына жараша өзгөрөт.үрөндү кайра иштетүү. Бирок, бул факторлорго карабастан, анын курамында көп сандагы витамин Е бар, ошондой эле А витамини жана В, D топторунун витаминдери бар. Өсүмдүк майында эң баалуу, албетте, май кислоталары. Мындан тышкары, өсүмдүк майында организмдин өнүгүшү үчүн зарыл болгон бардык заттар бар: углеводдор, белоктор, лецитин, фитин, таниндер, ар кандай минералдар жана инулин.
Бирок монетанын экинчи жагы да бар - күн карама майы, анын орточо калориясы 100 граммга 899 ккал, семиз адамдар үчүн каршы көрсөтмө. Ошондой эле сунушталбайт колдонуу чөп продуктусун дарылоодо ашказан-ичеги трактынын, ал алып келиши мүмкүн катуу курчушу. Россиянын ири күн карама майын өндүрүүчүлөр, өсүмдүк продуктуларынын эбегейсиз көлөмүн өндүрүү, жигердүү 2001-жылдан бери өнүгүп келе жатат. Бүгүнкү күнгө чейин алар ички рынокту багындырышты. Күн караманын уруктарын майга кайра иштетүүгө адистешкен ишканалардын саны жыл сайын өсүүдө. Нефть өндүрүүчүлөр "Олейна", "Идеал", "Россиянка", "Юг Руси" күн карама майын өндүрүү боюнча популярдуу болуп саналат, орточо калория мазмуну 899 ккал түзөт. Бул сортторду чыгарган компаниялар өздөрүн сапаттуу продукциянын тажрыйбалуу өндүрүүчүлөрү катары көрсөтүштү.
Учурда ички рынокто бул жашылча продуктусунун негизги жана эң кубаттуу өндүрүүчүсү болуп, сапаттуу жана пайдалуу күн карама майын чыгарган «Злато» компаниясы саналат. Бул бренд продуктунун калория мазмуну барнормадан бир аз четтөө жана 900 ккал түзөт. Майлуулугу орточо көрсөткүчтөн төмөн болгон продукциялар да бар. Мисал катары аз калориялуу күн карама майын саткан орусиялык Sloboda өндүрүүчүсү болду. Анын калориялуулугу 100 граммга 898 ккал.
Күн карама майын өндүрүү технологиясы
Чөп продуктусун алуунун эки жолу бар:
1. Басуу. Бул майдаланган чийки заттан нефтини механикалык алуу. Бул ыкма ысык болушу мүмкүн - үрөндөрдү алдын ала жылытуу менен, же муздак - жылуулук дарылоо жок. Муздак басылган май пайдалуу сапаттарга ээ, күн караманын мүнөздүү жыты бар жана сактоо мөөнөтү кыска.
2. Экстракция. Бул органикалык эриткичтерди колдонуу менен уруктардан май алуу болуп саналат. Экинчи ыкма экономикалык натыйжалуулугуна байланыштуу эң кеңири таралган. Ал чийки заттан керектүү өсүмдүк продуктусун максималдуу көбөйтүүгө мүмкүндүк берет.
Сунушталууда:
Газ өндүрүү. Газ өндүрүү ыкмалары. Россияда газ өндүрүү
Табигый газ жер кыртышындагы ар кандай газдардын аралашуусунан пайда болот. Көпчүлүк учурларда, пайда болуу тереңдиги бир нече жүз метрден бир нече километрге чейин жетет. Белгилей кетсек, газ жогорку температурада жана басымда пайда болушу мүмкүн. Бул учурда, ал жерге кычкылтек жетүү мүмкүн эмес. Бүгүнкү күнгө чейин, газ өндүрүү бир нече жолдор менен ишке ашырылган, алардын ар бири биз бул макалада карап чыгабыз. Бирок бардыгын ирети менен айталы
Тазартылбаган күн карама майы менен башка өсүмдүк майларынын айырмасы эмнеде?
Тазартылбаган күн карама майын өтө жөнөкөй механикалык ыкмалар менен - тундурма, центрифугалоо жана фильтрациялоо аркылуу жагымсыз компоненттерден арылтууга болот. Бул да тазалоо болуп саналат, бирок ал ишке ашырылган учурда, пайдалуу заттардын жана витаминдердин мазмуну азайбайт
Тунг майы: өндүрүү, колдонуу, касиеттери, сын-пикирлер
Тунг майы байыртадан жыгач буюмдарын каптоо үчүн колдонулган. Бир нече кылымдар бою ал өзүн мыкты консервант, антисептик, жогорку кооздук сапаттары менен көрсөтүп келет
Күн карама уну: ГОСТ, курамы, өндүрүүчүлөр
Күн карама уну дыйкандар жана ири айыл чарба компаниялары тарабынан кеңири колдонулган баалуу тоют продуктусу. Бул жаныбарлардын жана канаттуулардын өндүрүмдүүлүгүн, ошондой эле алардын өсүшү үчүн, мисалы, көрсөткүч үчүн жооптуу болгон протеиндердин абдан көп санын камтыйт
Ийгиликтүү бизнестин сырлары: күн карама унун сатууга болобу?
Эгер сиз күн караманы кайра иштетүүнү чечсеңиз, анда бизнеске туура мамиле кылуу менен жакшы натыйжаларга жетише аларыңызды билиңиз. Анткени, бир эле май эмес, күн карама торт, кабык жана башка өндүрүш калдыктары да сатылууда
