2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Россияда помидор XVIII кылымда жей баштаган. Сүйүктүү жемиштер жашылчалар катары классификацияланган, бирок Европа Биримдигинин көз карашы боюнча, алар мөмө-жемиштер. Ошентип, помидор жемишпи же жашылчабы? Келгиле, аны аныктап көрөлү. Бул үчүн, ботаникадан маалымат алып, тарых бою маданият менен эмне болгонун көрүңүз.
Ботаникадан кээ бир маалыматтар
Мөмө гүлдөн пайда болгон уруктары бар эттүү мөмөлөрдү билдирет. Жашылчалар - сабагы жумшак, жыгач эмес кыртыштуу майда чөп өсүмдүктөрү. Башкача айтканда, ботаника көз карашынан алганда, уруктары бар бардык мөмөлөр мөмө болуп саналат. Алар эттүү (коон, алма, апельсин, мандарин), таш жемиштер (алча, шабдалы, кара өрүк) жана кургак (дан, жаңгак, буурчак) болуп бөлүнөт. Ооба, помидор жөнүндө эмне айтууга болот? Мөмө же жашылча? Көрсө - мөмө, гүлдөн өсүп чыккандай, целлюлозанын ичинде - урук.
Бирок күтө тур, бул анчалык деле жөнөкөй эмес. Дүйнө элдеринин өз каада-салттары жана мыйзамдары бар: бир жерде өсүмдүктүн жегенге жарактуу бөлүгү мөмө, башка жерде жашылча болот. Помидор атүгүл кээ бир өлкөлөрдө мөмө деп эсептелет. Тарыхтын жүрүшүндө бир нерсе өзгөрөт, бир нерсеөзгөрүүсүз бойдон калууда. Мисалы, биздин өлкөдө ышкыбоз багбандарда: «Помидор деген эмне: мөмө же жашылчабы?» деген суроо жок. Бул Россияда узак убакыт бою помидор жашылча болгон менен байланыштуу. Бирок Америка Кошмо Штаттары аларды жемиш катары тааныган, бирок ташуу учурунда алар мөмө катары каралат деген шарт менен.
Помидордун тарыхы
Помидор Түштүк Америкада жапайы өсөт - Эквадор, Перу, Боливия. Мексика эгин өстүрүлгөн биринчи өлкө болгон. Кийинчерээк ал Европага алып келинген. Помидордун биринчи сүрөттөлүшү 1555-жылы Италияда жазылган, ал жерде аларга "поми д'оро" лакап ат коюлган, бул "жашыл алма" дегенди билдирет. Ал кезде сары помидор жемиш деп эсептелчү.
16-кылымда маданият Испанияда, Францияда, Англияда жана башка өлкөлөрдө өстүрүлө баштаган, бирок ал экзотикалык деп эсептелген. Кээ бир адамдар жалпысынан жемиштерди уулуу деп эсептешет. Алар 1700-жылдын орто ченинде, алардын уулуулугу жөнүндөгү миф жоюлганда гана массалык түрдө жей башташкан. Помидор тез эле бүт дүйнөгө тарады. Алар шорполорго, соустарга, негизги тамактарга кошулуп, жаңы жей баштады. Ошондуктан, 1893-жылы: "Помидор деген эмне: мөмө же жашылча?" - жооп алынды: Жогорку сот помидорду жашылча катары тааныды.
Укуктук талкуунун жыйынтыгы
Помидордун статусуна байланыштуу көйгөй 1887-жылы Америка жашылчаларга салык киргизгенде пайда болгон. Бажы мыйзамдарына ылайык, мөмө-жемиштерге салык төлөөнүн кереги жок болчу. Мына ушундан улам юридикалык талаш-тартыштар пайда болду, анткени чындыгында уруктары бар жемиштер көп (бадыраң, ашкабак, баклажан жана башкалар).
Сот помидорду жашылча катары таанып, негизги жүйө катары ал түшкү тамакка желет, бирок таттуу эмес болгондуктан десертке берилбейт. Бул учурда соттун чечими ботаникалык көз карашка карама-каршы келет. Бул эки түшүнүктүү помидор: сүрөттө жемиш уруктары бар экенин көрсөтүп турат жана аны мөмө деп атоого болот.
Кандай болбосун, бирок расмий учурларда, помидор азыр жашылча катары каралат, бирок бардык өлкөлөрдө эмес. Элибиз байыртадан мөмө-жемиштерди таттуусуз даамы үчүн жашылча катары тааныган. Багбандар өстүрүлгөн мөмө-жемиштер кандай классификацияланганына маани беришпейт, эң негизгиси аларды дээрлик бардык тамактарга кошууга болот, алар даамдуу жана абдан пайдалуу.
Сунушталууда:
Суроо бар: эмне үчүн адамдар көзүн ачып өлүшөт? Келгиле, баарын талкалап көрөлү
Ар бир адам өлүмдөн коркот. Ошондуктан, бул көрүнүш көптөгөн спекуляцияларды жана терс пикирлерди пайда кылды. Биздин ата-бабаларыбыз адамдын өлүмүн башка дүйнөлүк күчтөр менен байланыштырып, маркумду ээрчип албоо үчүн ар кандай ырым-жырымдарды, белгилерди ойлоп табышкан. Биз бул макалада алар жөнүндө сөз болот
Жеке ишкердин, банктын, эсептин реквизиттери - бул эмне экенин аныктап көрөлү
Биз жашоонун жана бизнестин ар кандай чөйрөлөрүндө "реквизиттер" түшүнүгүн кезиктиребиз. Жеке ишкерлерде (ИМ) жана коммерциялык уюмдарда, банктарда жана аларда эсептер бар. Ар бир жеке учурда, бул термин ар кандай маалыматты билдирет. "Маалымат" - бул кыйла кенен түшүнүк, бирок анын мааниси бир нерсеге: экономикалык жана укуктук мамилелерде субъекттин идентификациясына кирет
Гүл капуста эмне үчүн башталган жок? Келгиле, бул суроого жооп издеп көрөлү
Көптөгөн жашылчалар айлана-чөйрөнү талап кылат. Көп учурда багбандар капуста эмне үчүн башталган эмес деп таң калышат. Ийгиликтердин себеби сортту туура эмес тандоо, туура эмес уруктандыруу жана кам көрүүдөгү каталар болушу мүмкүн. Келгиле, ар бир пунктка кененирээк токтололу
Мульч - бул эмне? Келгиле, аны аныктап көрөлү
Жакында мульчалоо менен түштүк аймактардын жайкы жашоочулары гана алектенишкен. Катуу ысыктын келиши менен, буга чейин муну жасабаган багбандар бул жөнүндө ойлонушту. Мульч - бул эмне? Анан ал эмне үчүн? Келгиле, аны аныктап көрөлү
Келгиле, помидордун астыңкы жалбырактары эмне үчүн саргайарын аныктап көрөлү
Аа, жыпар жыттуу помидор! Алардын астыңкы жалбырактары сарыга айланат, бирок жаңылары менен андай болбойт. Мен бул жерде кабатыр болушум керекпи? Жок, бул жөнүндө көп кабатырлануунун кереги жок
