2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Патриархтын көлмөлөрүндө, Москвадагы Благовещенский көчөсүнүн биринчи үйүндө, Маяковская метро станциясынан алыс эмес жерде чексиз эс алуу жана эс алуу үчүн мекеме - "Шишка" кальяны бар. Зал күн сайын өзүнүн дубалдарына тынч, эс алуучу фон музыкасы менен кальян дүйнөсүнө барууну каалаган ондогон конокторду чогултат.
Интерьер
Мекеменин босогосун аттаганда зыяратчылар дароо түтүндүү буулардын таттуу жана кычкыл жыттары буркурап турган кичинекей залда болушат. Залда отургучтар, бар эсептегич жана өзүнчө эсептегич бар, мында кальянчы өзүнүн кезектеги түтүн өнөрүнүн үстүндө иштеп жатат.
Жерлер ар башка: экиге гана ылайыкталгандары, ошондой эле чоң компания менен отура тургандары бар. Дивандар менен жаздыкчалар шоколаддын тондорунда жасалып, дубалдары кирпич менен капталганы зыяратчыларды эптеп эле эски подвалда жүргөндөй элестетет.күндүз жарык кирди.
Башкы залдан тышкары "Шишка" залында 10го жакын компаниялар үчүн уюштурулган VIP-зал бар. Бул бөлмөдө коноктор кинону чоң экрандагы үй кинотеатрында көрө алышат же жөн гана сүйүктүү музыкасын уга алышат.
Тамеки ассортименти
Түтүн коктейлинин чыныгы коноктору "Шишка" залында бар тамекинин ассортиментине жана анын даамдарына кубанбай коё алышпайт. Сыйкырдуу аралашмалар үчүн көбүнчө төмөнкү маркадагы тамеки колдонулат: Tangiers ("Tange"), Darkside ("Darkseid"), Argelini ("Argelini"), Nakhla ("Nkhla"), Starbuzz ("Starbazz"), Vintage ("Винтаж"), Нирвана ("Нирвана"), Аль Факер ("Аль Факер"), Сербетли ("Шербет") жана Адалия ("Адалия"), Афзал ("Афзал"), Дубакко Гастро ("Добакко Гастро") жана, албетте, Фумири ("Фумари").
Тамеки тартуучу аппараттарга келсек, бул жерде артыкчылык классикалык кальянга берилет - Халил Мамун («Халил Мамун»). Ошондой эле, көбүнчө айдоо сыяктуу өндүрүүчүлөрдүн түзмөктөрдө жүзөгө ашырылат: Эми ("Эми"), Kaya ("Kaya"), Temple ("Храм"). Мунун баары кардардын жеке каалоосунан жана ал чекгиси келген тамекисинен көз каранды.
Бар жана тейлөө
Келүүчүлөрдүн көңүл ачуусу үчүн "Шишка" залында бир катар үстөл оюндары бар, анын ичинде: шашки, нарда, шахмат, деңиз согушу, домино, 500 жаман карта, ошондой эле монополия жанакадимки оюн карталары.
Кальян-бардын коллективинин составына жетекчи болуп иштеген Илья Романов жетекчилик кылган кужурмен бизнестин мыкты мастерлери кирет. Жигиттер укмуштуудай кальян даярдап жатышат, анын аркасында «Шишка» лоунж-кальяны бүткүл шаарга белгилүү. Москва муну баалады.
Ошондой эле кардарларды тейлөө деңгээли ыраазы. Биринчиден, кызматкерлердин кесипкөйлүгүнүн аркасында коноктор ар бир кардардын жеке табитине ылайык жасалган аралашмаларды алышат. Тажрыйбалуу кальянчылар ар дайым сунушталып жаткан тамекинин чоң тандоосун сунуштап, чечүүгө жардам бере алышат, бул жерде бардыгына көңүл бурулат, ошондуктан "Шишка" залы туруктуу конокторду көбүрөөк тартат.
Лунж-бар алкоголсуз суусундуктардан жана чайлардын чоң тандоосунан турат. Айтмакчы, кальянчылар ар дайым белгилүү бир кальян үчүн эң ылайыктуу чайдын түрүн тандоого жардам беришет.
"Шишка" залы (Москва) күн сайын конокторду тосуп алууга даяр: жекшембиден дүйшөмбүгө чейин - 13-00дөн түн ортосуна чейин, ал эми жума жана ишемби күндөрү - 13-00дөн 04-00гө чейин.
Сунушталууда:
Тамеки чегүү цехи: керектүү документтерди даярдоо, бизнес-план түзүү, керектүү жабдууларды тандоо, өнүктүрүүнүн максаттары жана этаптары
Макалада түтүн дүкөнү сыяктуу бизнес жөнүндө сөз болот. Бизнести кантип баштоону жана кайдан баштоону үйрөнүңүз. Жабдууларды кантип тандоо керек жана ал кандай болушу керек. Жеткирүүчүлөрдү тандоодо эмнеге көңүл буруу керектиги жана ышталган азыктарды өндүрүү процесси жөнүндө
Тамеки тартуунун ден соолукка кандай зыяны бар?
Тамеки чегүүнүн адамдын ден соолугуна зыяны жана пайдасы жөнүндөгү маселенин заманбап көз карашы көбүнчө белгилүү бир уюм көздөгөн кызыкчылыктардан көз каранды
Ферментация - кандай биотехнология? Үй шартында тамеки ферментациясы
Тамеки ферментациясын айрым технологияларды катуу сактоо менен жүргүзүү керек. Бул өсүмдүктүн жалбырактары тамеки тартуучу касиеттерин толук ачып бериши үчүн алгач кургатып, анан сууга нымдап, 50-55 градус температурада бир жума кармаш керек
Төмөн сорттогу тамеки деген эмне?
Төмөнкү факторлор тамекинин сапаттык мүнөздөмөлөрүн аныктайт: продуктунун сырткы көрүнүшү, анын химиялык курамы жана өндүрүш технологиясы
Муздак тамеки тартуу технологиясы: процесстин концепциясы, тамекикананын курулушу, тамеки тартуунун жана тамак-аш даярдоонун негизги эрежелери
Өлкөдө балык же эт бышыруу учурунда, эгер кааласаңыз, муздак тамеки тартуу технологиясын да колдонсоңуз болот. Бул ыкманы колдонуу менен, абдан даамдуу үй продуктысын алуу кыйын болбойт. Бирок, балык, эт же колбасаны муздак жол менен ыштоо үчүн, албетте, муну туура кылыш керек
