Сельдерей деген эмне? Конуу жана кам көрүү

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Сельдерей деген эмне, балким, көптөгөн жайкын тургундар билгиси келет. Бул дени сак маданиятты өстүрүү жакында абдан мода болуп калды. тамыр өсүмдүктөрүн же жашылчаларды алуу үчүн, ал бир сезон үчүн өстүрүлөт. Бул түшүмдүн үрөнүн культивациянын экинчи жылында гана жыйнап алууга болот.

Жалпы сүрөттөмө

Сельдерей деген эмне жана ал эмнеге окшош? Үй-бүлөдө, бул өсүмдүк сабизге таандык, бирок сыртынан бул маданияттан таптакыр башкача. Сельдерей бадалдары абдан жашыл жана өтө бийик эмес. бакчада, бул маданият башында петрушка менен чаташтыруу үчүн абдан жеңил болуп саналат. Анын жалбырактары бирдей кесилген.

Сельдерейдин даамы өзгөчө. Кээ бир адамдарга чындап жагат. Башкалары бул өсүмдүктүн жалбырактарынын ширеси "багги" даамга ээ деп ойлошот. Бышырылган сельдерей тамыры жалбырактарынан айырмаланып, дээрлик бардык адамдарга жагат. Алардын даамы картошкага окшош.

Эмне үчүн акыркы убакта сельдерей сыяктуу түшүмдү өстүрүү модага айланды? Багбандардын сын-пикирлери бул өсүмдүк татыктуужакшы, биринчи кезекте, алардын жөнөкөйлүгү үчүн. Сельдерей өстүрүү оңой. Бирок, аны жеген ден соолукка абдан пайдалуу. Бул маданияттын тамыры, жалбырактары жана жалбырактары витаминдердин жана минералдардын чоң көлөмүн камтыйт. Ошондой эле сельдерей кыртыштарында жаштык заттар бар - антиоксиданттар.

Тандоо сорт

Сельдерей деген эмне экени так ушундай. Чынында, бул Россияда, анын ичинде ийгиликтүү өстүрүлө турган ачуу өсүмдүк болуп саналат. Бирок, кандай болгон күндө да, сельдерей жакшы түшүм алуу үчүн, албетте, туура сортту тандоо керек. Россиянын орто зонасы үчүн эң ылайыктуу деп эсептелет:

• селдерей тамыры Грибовский;
• Алтын мамык;
• сорт Анита;
• Apple.

Уралда жана Сибирде көбүнчө Паскаль, Малахит жана Юта сыяктуу сорттор өстүрүлөт. Ошондой эле, Esaul, Russian Size жана Yegor бул катаал климаты бар аймактар үчүн эң сонун.

Бүгүн сатууда сельдерейдин жалбырактары да, жалбырактары да же тамыры да бар. Алар болжол менен бирдей технология боюнча өстүрүлөт. Бул учурда белгилүү бир сортту тандоо, албетте, шаар четиндеги аймактын ээлеринин жеке каалоосуна жараша болот.

Отургузулган материалды кантип туура даярдоо керек

Келечекте жакшы түшүм алуу үчүн, сельдерей уруктарын жакшылап жууш керек. Бул процедура адатта төмөнкүдөй аткарылат:

• бир кружка жылуу сууга куюп (болжол менен 60 °C);
• ага сельдерей уруктарын куюп;
• кашык менен аралаштырыңыз;
• уруктар муздаганга чейин сууга калтырылат.

Ушул процедурадан кийин уруктардан бардык эфир майлары чыгат, бул алардын өнүшүн бир топ кечеңдетиши мүмкүн. акыркы этапта, отургузуу материалы кылдат муздак суу менен чайкоо керек. Андан кийин, уруктар кездемелерге чачылат жана алардын кургашын күтүңүз.

Кутуларга отургузуу

Көбүнчө бул өсүмдүк көчөткө өстүрүлөт. Коробкаларга сельдерей себүү адатта февралдын аягында - марттын башында жүргүзүлөт. Бул өсүмдүк өстүрүлө турган бөлмөдө абанын температурасы 24-25 ° C төмөн болбошу керек. Чындыгында уруктарды ящиктерге себуу үстүртөн жүргүзүлүүдө. Бул жерге сельдерей отургузуу материалды чачуу зарыл эмес. Уруктар ачык жерде жана жарыкта өнүп чыгышы керек. Биринчи этапта көчөттөр үчүн кутулар төмөн кабыл алынышы мүмкүн. Келечекте, сельдерей дагы чөмүлүүгө туура келет. Бул түшүмдүн топурагы помидордун көчөттөрү үчүн эң жакшы сатылып алынган.

Отургузулган материал жакшы жуулса, ал бир жумадан кийин өнүп баштайт. Өсүмдүктөр сунуп калбашы үчүн, алгач бөлмөдө абанын температурасын 15 ° C чейин төмөндөтүү зарыл. Селдерейди өзүнчө идиштерге чогултуу алгачкы үч чыныгы жалбырак пайда болгондон кийин дароо жүргүзүлөт. Түтүктүү сорттордо, бул процедураны аткарууда, адатта, тамырдын үчтөн бир бөлүгү чымчылып алынат. Келечекте бул түшүм алууга мүмкүндүк беретмурда.

Ачык жерге качан которуу керек

Жогоруда айтылган технология боюнча жетишерлик күчтүү жана дени сак көчөттөрдү өстүрсө болот. Сельдерей тамыры, сабы же жалбырак, бирок, силер да жерге туура көчүрүү керек.

Маданият салыштырмалуу суукка чыдамдуу. Ошондуктан, ал май айынын башында эле бакчага көчөттөрдү өткөрүп берүүгө болот. Бирок бул убакытка чейин сырттагы абанын температурасы күндүз 10 градустан төмөн түшпөшү керек. Эгерде сельдерей эрте отургузулган болсо, анда ал жашыл бактарды куруунун ордуна, кийинчерээк жайылып, гүлдөрдүн сабактарын башташы мүмкүн. Көчөттөрдү өлкөгө алып барардан мурун аларды көнүү үчүн балкондо бир нече күн кармап туруу зарыл.

Бакчадагы топурак кандай болушу керек

Селдерейден жакшы түшүм алуу үчүн аны өстүрүү учурунда албетте айыл чарба эрежелерин сактоо зарыл. Мисалы, бул өсүмдүктү мурда сабиз, укроп же петрушка өскөн жерге отургузуу сунушталбайт. Помидор, капуста, картошка же бадыраң сельдерей үчүн идеалдуу.

Бул түшүм үчүн тандалган бак төшөгүндөгү топуракты күздөн баштап казып алуу максатка ылайыктуу. Келечекте өсүмдүктөр жакшы өнүгүп кетиши үчүн жерге бир аз гумус жана суперфосфат кошуу керек (1 м 2 жерге 25 г 2).

Тешиктерге сельдерей көчөттөрүн отургузуу. Адегенде алардын ар бирине бир аз чопо жана mullein коюлат. Бул сугаруу кийин өтө тез ным жоготуудан өсүмдүктөрдү коргоого мүмкүндүк берет. Башка түшүмдүн көчөттөрү сыяктуу эле, сельдерей керекэртең менен эрте же кечинде, жакшыраак булуттуу күнү төшөккө которуу.

Төшөккө отургузуу: технология

Сельдерей эч качан өтө коюуланбашы керек. Келечекте өскөн бадалдардын ортосунда жакшы желдетүү болушу керек. Эгерде ал жок болсо, кене же мите сөзсүз түрдө өсүмдүктөр менен бакчада башталат. Көбүнчө, сельдерей бадалдары бири-биринен 10 см аралыкта отургузулат. Ошол эле учурда катарлардын ортосунда болжол менен 30-40 см калтырылган. Ошондой эле, кээ бир багбандар сельдерейди 20x20 см үлгүсү боюнча жайгаштырышат.

Тешиктерди ушунчалык терең казып алуу керек, ошондуктан өсүмдүктөрдүн тамыр системасы аларга толук батып, ошол эле учурда 3 смдей чек бар.

Көбүнчө сельдерей өскөндүктөн, капталдарынан «кыйрап» калат. Башкача айтканда, анын жалбырактары жерде жатат. Мунун алдын алуу үчүн, бадалдарды отургузуудан кийин дароо фольга менен ороп коюу керек. Мындай учурда алар түз өсө баштайт жана акырында жапжашыл жана күчтүү болуп калышат.

Сельдерей: өсүмдүктөргө кам көрүү

Бул түшүмдү өстүрүү, башка бардык сыяктуу эле, биринчи кезекте төмөнкү операцияларды камтыйт:

• үзгүлтүксүз отоо;
• мезгил-мезгили менен сугаруу;
• жер семирткичтер;
• бошотуу.

Селдерей күн сайын 1 м2 аянтка 5 литрден кем эмес сугарылат2 отургузуу.

Кантип туура тамактандыруу керек

Сельдерей тамырын жай мезгилинде жок дегенде бир жолу калий курамы менен азыктандыруу керек. Петиол жана жалбырактуу сорттору үчүн кошумча азоттук жер семирткичтерди колдонуу зарыл. Бул маданият, мисалы, nitrophoska үчүн абдан жакшы жооп берет. Сиз сельдерей тамактандыруу жана тоок кыгын 1 х 20 тундурма катышында суюлтса болот. Багын жер семирткич отургузуу кийин эки жумадан кийин болушу керек. Кааласаңыз, өсүмдүктөрдү үч жумада дагы бир жолу ушул эле курам менен азыктандырсаңыз болот.

Сельдерей тамырын ар бир сугаруудан кийин жумшартып туруу керек. Чапчалуу же жалбырактуу төшөктө бул процедураны сейрек жасоого болот.

Агартуу

Сабырдуу сельдерей - даамдуу жана пайдалуу маданият. Бирок, анын бир кичинекей кемчилиги бар. Анын жалбырактары жана жалбырактары бир аз ачууну камтыйт. Ошондуктан, мындай сельдерей оруу алдында агартуу керек. Бул үчүн, бадалдардын жашылчаларды кесүү алдында бир нече жума чачырап башташы керек. Бул процедуранын натыйжасы сельдерей сабагы бир аздан кийин агарып, ачуусун жоготот.

Түшүм жыйноо

Тамыр да, сабагы да күздүн орто ченинде бышат. Биринчи сорттогу тушум темендегудей жыйналат:

• кесилген жашылчалар;
• туруктарды каз;
• туйруктарды фольгага ороп же пилон кутусуна салабыз;
• коробкаларды жер төлөгө алып барыңыз.

Сельдерей тамыры жашылчаларды кургатуу жана болоткышында шорпо же экинчи тамак үчүн татымал катары колдонушат. Бул өсүмдүктүн жалбырактуу сорттору, адатта, тамыры менен кошо казылып, ороосу алынбастан, ошондой эле жер төлөгө которулат же муздаткычтын ылдыйкы текчесинде сакталат.

Корутундунун ордуна

Ошентип, сельдерей деген эмне экенин түшүндүк. Бул маданият, сиз көрүп тургандай, салыштырмалуу жөнөкөй болуп саналат. Ага кам көрүү башка бакча өсүмдүктөрүндөй эле жөнөкөй - помидор, сабиз, чамгыр, помидор ж.б. Ошондуктан, сельдерейдин даамын жакшы көргөн багбандар үчүн, аны өз сайтынын бир бурчуна отургузуу, албетте, татыктуу. Бул түшүмдү жайында кам көрүү бир аз убакытты талап кылат, бирок аны жегендин пайдасы өтө чоң.