2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Үйдө коёндорду өстүрүү жана багуу абдан келечектүү жана кызыктуу иш болушу мүмкүн. Бир нече эле адамдардан баштап, бир нече жылдан кийин анын ээсине үзгүлтүксүз киреше алып келе турган бүт коён фермасын ала аласыз. Баалуу мех, тери, ошондой эле даамдуу диеталык эт - мунун баары рынокто жогору бааланат.
Ошондой эле коёндор чоң каржылык салымдарды талап кылбайт, ошондуктан баштапкы капиталды туура бөлүштүрүү менен дээрлик эч кандай коркунучу жок сонун бизнести кура аласыз.
Тукум классификация
Үй шартында коёндорду багуу, өстүрүү жана багуу, бир караганда, бир караганда өтө татаал иш, ал көп убакытты жана күчтү талап кылат. Бирок, бул андай эмес. Жаңы баштаган селекционер эң негизгиси, тажрыйбалуу фермерлердин сунуштарын этибарга албай коюу (аларды биздин макаладан таба аласыз) жана бүт жүрөгүңүз менен жан дүйнөңүздү сүйүктүү бизнесиңизге жумшабоо.
Мурдаүйдө коёндорду багуу, багуу жана багууну кантип баштоо керек, адегенде өстүрүүчү породаны чечиш керек. Бул тандоо толугу менен коёндорду өстүрүү менен көздөй турган максатка негизделиши керек. Жалпысынан дүйнөдө бул кереметтүү жаныбарлардын 200гө жакын породалары бар, алар адатта үч категорияга бөлүнөт:
- түктүү - кооз жүн үчүн өстүрүлгөн;
- эт-тери - мыкты вариант, эгерде селекционер жогорку сапаттагы эт жана тери алууну кааласа;
- эт - эң көп эт берген породалар.
Асылдандырууну кайдан баштоо керек
Коёндорду багуу, багуу жана багуу – бул эң жөнөкөй илим, башында туура мамилеге негизделген. Сиз чоңдор (эркек жана ургаачы) жана кичинекей коёндорду сатып алуу менен чакан бизнесиңизди кура баштасаңыз болот. Акыркысын алда канча арзаныраак сатып алсаңыз болот, бирок бул учурда биринчи тукумду алуу бир топ убакытты талап кылат.
Дени сак жаш мал гана туруктуу киреше алып келерин түшүнүү керек. Ошондуктан коёндорду сатып алууда кээ бир чарбалык касиеттерге көңүл буруу керек. Кесипкөй селекционерлер төмөнкүнү сунуштайт:
- сатуучудан алынган породанын өзгөчөлүктөрүн жана нюанстарын билип алыңыз;
- жаныбарлардын абалын визуалдык баалоо;
- жаш малды багуу жана багуу боюнча кеңеш сураңыз.
Көпчүлүк фермерлер үйдө коёндорду багуу, багуу жана багуу боюнча сырлары менен бөлүшүүгө даяр, бирокСиз дагы элдин сөзүнө толук ишенбешиңиз керек. Бизнес жүргүзүүдө материалдык жоготууларды болтурбоо үчүн атайын адабияттардан белгилүү бир порода жөнүндө жаңы билимдерди дайыма издөө маанилүү.
Адамдардын тышкы абалына баа берүү үчүн, сатып алынган жаныбарлар жооп бериши керек болгон кээ бир талаптарга көңүл буруу керек:
- коёндордун тиштеринин үстүнкү саптары күчтүү жана алдыга сүрүлүп турушу керек;
- мурун суу;
- кулактары тегиз, сырты түктүү;
- жыныс органдары кызгылт, курсагы жумшак;
- арты түз, көрүнгөн деформациясы жок;
- кулак жана көз таза;
- денеси күчтүү жана толмоч;
- мех капкагы тегиз жана жылмакай, чаташкан жана таз тактары жок;
Жалпысынан коёндор да активдүү болуп, арткы буттары менен отурбашы керек. Таза асыл тукумга коюлган талаптарды унутпаңыз: теринин түсү, дене салмагы жана өлчөмү.
Узак убакытка созулган асыл тукум иштеринин натыйжасында коёндордун ар кандай породалары арбын чыгарылды. Алардын эң популярдуулары европалык күмүш, рекс, Калифорния, Жаңы Зеландиялык кызыл, Рисен, Фландрия. Тери категориясынан түрлөрү өзгөчө айырмаланат: күмүш, ак мамык, ангора, веналык көк.
Баштапкы селекционерлерге жөнөкөй породалардын өкүлдөрүн сатып алуу сунушталат: бул боз же ак гигант, орус эрминасы, Жаңы Зеландиянын ак түсү. Жеңил кам көрүү менен бирге жемиштүү кайтарым сизге эң кыска мөөнөттө иштөөгө мүмкүндүк берет.малдан биринчи пайда алуу. Коёндорду багуу, багуу жана тоюттандыруу бардык эрежелерге ылайык жургузулсе, 3-4 айдан кийин особдор 3-4 килограмм салмакка жетет.
Француз кочкор
Биринчи жолу бул порода 19-кылымда килейген немис коёну менен кулактуу коёнду айкаштыруунун натыйжасында чыгарылган. Эксперименттердин натыйжасы узун илинип турган кулактары, ошондой эле калың жана кооз жүндүү чоң үлгү болду. Бул порода чоң башы, кең денеси, ошондой эле жогорку сапаттагы эти менен мүнөздөлөт.
Француз койлорунун түсү абдан ар түрдүү болушу мүмкүн:
- ак;
- кара;
- так;
- көк;
- боз жана башкалар
Француз кой коёндорун багуу жана асылдандыруу малды жакшы багуу шартында селекционерге жакшы киреше бере алат. Бул түрдөгү жалпак жаныбарлар тынч мүнөзү менен айырмаланат. Эл арасында кулагы узун болгондуктан жаныбар жакшы укпайт, ошондуктан француз коёнун катуу үн менен коркутуу өтө кыйын деген пикир бар. Анын чоңдугуна байланыштуу жаныбарды капаска кармоо сунушталбайт. Сырттагы кушкана же батир эң ылайыктуу. Француз Койлорунун табияты абдан достук болгондуктан, ал оңой эле үй жаныбарына айланат.
Француз койлору багуу
Коёндорду багуу үчүн ыңгайлуу шарттарды түзүү өзгөчө мааниге ээ, айрыкча селекционер кооз жана жагымдуу жүн алууну кааласа. Биринчи кезекте жаш малды чоңдордон бөлүү керек. Ошондой эле, эгер бар болсомүмкүн болсо, жаныбарларды жынысы боюнча бөлүү сунушталат. Француз кой коёндорун өстүрүү жана багуу жаныбарларга жогорку сапаттагы кам көрүү кирет.
Француз кочкор капастары толугу менен жыгачтан жасалышы керек (бул бардык ички бөлүктөргө жана полдорго да тиешелүү). Бул дизайндын минималдуу өлчөмү: 800 x 800 x 500 см (алп коёндорду өстүрүү жана багуу учурунда өлчөмдөрү чоңоёт). Жалбырактар ысык мезгилде ваннага түшө алышы үчүн полго тереңдиги болжол менен 15 см болгон лоток орнотуу сунушталат. Төшөө катары таза гезит кагазын (басма сыясы жок) же катуу жыгачтын таарындысын колдонуу эң жакшы. Эч кандай учурда чым бул максаттар үчүн колдонулбашы керек, анткени ал жаныбарлардын былжыр челдерин жана дем алуу системасын дүүлүктүрүүчү көп чаңды пайда кылат.
Капас короонун көлөкөлүү жерине коюлушу керек. Короолорду өз убагында дезинфекциялоо коёндорду багуунун маанилүү бөлүгү болуп саналат. Ошондой эле жаныбарларды темир тор менен тосуу сунушталбайт, анткени алар анын таманына зыян келтириши мүмкүн. Бирок, капас куруу үчүн башка материалды тандоо мүмкүн болбосо, турак жайдын тор бөлүгүн фанера же жыгач калкан менен изоляциялоо керек.
Кышында койлорду желдетүү үчүн терезелери жабдылган күнөсканага же сарайга көчүрүү эң жакшы. Мындай үй куруу үчүн мыкты материал уюлдук поликарбонат болот. Бул муздак долбоорлорду бир кыйла жакшы изолятор болуп саналат жана ошол эле учурда өтөткүн. Аяздуу түндөр күнөскана оң температураны кармап турууга туура келет. Бул үчүн жылыткычтын бардык түрү идеалдуу.
Койлорду эмне жеш керек
Курактык категорияларына ылайык, жалпак коёндор күнүнө 2-3 жолу жеш керек (бир эле убакта жакшыраак). Кой коёндорун үй шартында өстүрүү жана багуу тең салмактуу тамактанууну түзүүнү камтыйт. Туура диета төмөнкүлөрдү камтыйт:
- тазаланган ичүүчү суу;
- ар кандай жакшы чөп;
- жемиштер – банан, алмурут, кабык алма;
- жашылчалар - кайнатылган картошка, брокколи, бадыраң, сабиз;
- дан - буудай, сулу;
- жашыл тамак - жолжелкен, каакым, чалкан, чөп.
Эреже катары жаш малга жашылча-жемиштер 12 жумадан тарта бериле баштайт. Жашылчалар рационго акырындык менен киргизилет. Адамдардын саны өскөн сайын алардын саны акырындык менен көбөйөт.
Төмөнкү тамак-аштарды рационуңуздан алыс кылуу керек:
- помидор;
- ревен;
- гүл капуста жана ак капуста;
- фасоль;
- салаттын кээ бир түрлөрү.
Калифорниялык коён
Бул климаттын жана жашоо шарттарынын ар кандай түрүнө оңой ыңгайлаша ала турган бир кыйла жөнөкөй жана өтө көп кырдуу коён тукуму. Перспективдүү мал менен камсыз кылуу үчүн ар дайым адамдардын ден соолугуна мониторинг жүргүзүү, ошондой эле короо-жайларда гигиеналык процедураларды такай жүргүзүү зарыл.кам көрүүнүн ажырагыс бөлүгү. Калифорния породасындагы коёндорду багуу жана көбөйтүү жадагалса жаңы селекционер үчүн деле көйгөй жаратпашы керек.
Жаныбарларга кам көрүү:
- тырмактарды тыкан кесүү (целлюлоза таасир этпеши үчүн);
- чатырларды кыркуу, жүндү тароо;
- теринин абалына мониторинг жүргүзүү (кабырчыктарды жана тактарды текшерүү);
- кулактарды жана көздөрдү үзгүлтүксүз текшерүү (эгер булганса, аларды убагында чайкоо керек).
Калифорниялык коёндун породасын өстүрүү жана багуу абдан популярдуу иш болуп калды. Мунун баары бул жаныбарлардын жөнөкөйлүгүнө байланыштуу.
Таштоо шарттары
Асыл коёндорду өстүрүү үчүн селекционер тарабынан үй жаныбарлары үчүн кандай ылайыктуу шарттар түзүлгөнү чоң мааниге ээ. Алар идеалга канчалык жакын болсо, жаныбарлардан ошончолук өндүрүмдүүлүктү күтүүгө болот.
Коендун тору жакшы жарыктандырылып, жабык жерде болушу керек. Бул түздөн-түз күн нурунун, ошондой эле күчтүү долбоорлорду болтурбоо үчүн зарыл. Болжол менен бирдей өлчөмдөгү жаныбарлар кошуна клеткаларга жайгаштырылса, жаныбарларды тоюттандыруу жана аларга кам көрүү процесси бир топ жеңилдейт.
Дыйкандын негизги милдети эт алуу болсо, анда коёндорду чуңкурларда багуу абдан пайдалуу болот, анткени мындай шарттар мүмкүн болушунча табигый шарттарга жакын болот. Жаныбарлар өз алдынча чуңкур казып, тукум улап, тукумуна кам көрүшөт.
Коендорду көбөйтүү жана багуу үчүн"Калифорния" ылайыктуу үй куруу керек болот. Аны бир нече этаптан өтүп кура аласыз:
- 2 x 2 x 1 м (100 адам үчүн) чуңкур казыңыз.
- Дубалдарды бетон, тор же шифер сыяктуу күчтүү материал менен бекемдеңиз. Дубалдардын бири жаныбарлар казып өтүшү үчүн толук тосулган болбошу керек.
- Такталарды жерге төшөп, үстүнө кум себелет.
- Чуңкурду тосмо менен тосуңуз.
- Тамактандыруу үчүн кичинекей люк менен ыңгайлуу чатыр куруу.
Таштак топурактуу жерлерде, ошондой эле жер үстүндөгү жер астындагы суулар көп болгон жерлерде чуңкурларды куруу өтө максатка ылайыктуу эмес экендигин белгилей кетүү керек. Мындай шарттарда жаныбарлар дайыма ыңгайсыздыкты сезишет. Ичүүчүлөрдү жана тамактандыргычтарды эң кичинекей коёндор да оңой жете тургандай кылып коюш керек.
Тамактануу эрежелери
Калифорниялык коёндорду өстүрүү жана багуу туура тоюттандырууну камтыйт. Жаныбарлардын табити жакшы. Чоңдорго, мисалы, күнүнө 3 маал, ал эми коёндорго 5 маал тамак берүү керек. Келечекте өзүңүздү сапаттуу эт жана жүн менен камсыз кылуу үчүн күнүмдүк рационду туура балансташыңыз керек. Ал камтышы керек:
- витаминдер жана микроэлементтер;
- була - жемиштер, жашылчалар, бутактар, кабык;
- углеводдор – кебек, сулу, буудай, жүгөрү, коон;
- майлар – күн карама, кара куурай жана зыгыр уруктары;
- белоктар - эт, сөөк жана балык уну, жаңы чөп, чөп, буурчак, торт.
Камсыз кылуу абдан маанилүүжаныбарлардын сууга дайыма жетүү (кыш мезгилинде да). Ал жаңы жана таза болушу керек, ал эми кышында да жылуу. Ага кир, тамак-аш жана заң кирбөөсүн камсыз кылуу зарыл. Эмчек ичкендер эң жакшы.
Фландр коёндору
Бул порода дүйнөдөгү эң чоң порода болуп эсептелет, ошондуктан Фландрия коёндорун өстүрүү жана багуу башка породаларды өстүрүүдөн бир аз айырмаланат. Ал диеталык эт болгондуктан да, жакшы терилери үчүн да дыйкандар арасында чоң суроо-талапка ээ. Жаныбарлар жөнөкөйлүгү, тынчтыгы жана кармоонун жаңы шарттарына жакшы көнүү менен айырмаланат. Кошумчалай кетсек, бул коёндор үйдө жасалгалоочу катары өстүрүлүүдө
Бул породанын биринчи өкүлдөрү заманбап адамдарга караганда бир топ кичине болгон. Алардын ачык жерлери менен бирдей эмес боз-кызыл түстө, ошондой эле чоң кулактары бар болчу.
Фландрияда азыр салмагы бар:
- максимум - 25 кг;
- жеке - 10-12 кг;
- орточо - 7 кг.
Бул бельгиялык гиганттар чоң жана абдан олдоксон көрүнөт, бирок чындыгында жаныбарлар эң сонун шамдагайлыгы жана буттарынын күчтүүлүгү менен мактанышат. Фландрия узун денеси (болжол менен 67 см), терең жана кең көкүрөгү (курчаны 37 см), бир аз ойгон же түз аркасы, чоң башы, жыш жана узун кулактары, көлөмдүү жаагы менен айырмаланат. Бельгиялык гиганттын кулагы 25 смге жетет.
Бул породанын өкүлдөрү да жоон, бийик жана тыгыздыгы менен айырмаланат.ар кандай түстөгү жүн:
- металл боз;
- кара боз;
- сары-боз;
- боз.
Кээде ак фландерлерди таба аласыз, бирок бул түс стандарттуу деп эсептелбейт. Мындай жаныбардын жүнүнүн узундугу болжол менен 3,5 см, ал эми тырмактарынын түсү көбүнчө пальтосунун түсүнө дал келет.
Баса, бельгиялык гиганттын кулагы өзүнүн формасы боюнча лопухага окшош, бул жаныбарларга кандайдыр бир сүйкүмдүү жана үйгө окшош көрүнүштү берет. Бул функция алардын бир аз ыңгайсыз көрүнүшү үчүн идеалдуу.
Таштоо шарттары
Бул породанын өкүлдөрүнүн уникалдуу өзгөчөлүктөрүнөн улам, алар ит менен мышыктарды таштап, үйдө көбүрөөк көбөйө башташкан. Бирок, бул селекционерлер бул гиганттарга көңүл бурушпайт дегенди билдирбейт. Тескерисинче! Бир адамдан алынган 10 кг таза эт жана сапаттуу жүн ар бир фермерди өз чарбасында фландия өстүрүү жөнүндө ойлонууга түрткү берет.
Улам бул порода абдан таасирдүү өлчөмү бар, турак-жай да кенен жана чоң болушу керек. Коёндун клеткасы ичүүчү жана таза азыктандыруучу менен жабдылышы керек.
Гиганттарды өстүрүү үчүн эң жакшы вариант – мини-кушкананы колдонуу, ал жерде бийиктикке чектөө жок, бирок басуу үчүн чоң аянт бар. Бирок, мындай структуралар ачык мейкиндикте өтө көп мейкиндикти талап кылат, ошондуктан, жайкы же жеке үйү жок селекционерлер үчүн фландияларды өстүрүү үчүн кенен клеткаларды колдонуу сунушталат. Үйдө коёндорду өстүрүү жана багуу үчүн зарылкапас куруу, анын минималдуу өлчөмдөрү болушу керек:
- тукуму бар ургаачы үчүн - 170 x 110 x 50 см;
- эркек үчүн - 110 x 70 x 50 см.
Чөп көбүнчө клеткаларда төшөк катары колдонулат. Капастарды тазалоодон мурда тазалоо иштерин сапаттуу жургузуу учун малды алдын ала башка жерге жайгаштырышат. Ошондой эле атайын дезинфекциялоочу эритме менен капаска дайыма дезинфекциялоо сунушталат. Бул үчүн, ал мини-брызгич колдонуу жакшы. Ошентип, фламанд коёндорун өстүрүү абдан кызыктуу жана кирешелүү иш.
Фландрияны тамактандыруу
Бельгиянын гиганттары тамакка жөнөкөй. Бирок, бул тамактандыруу процесси селекционерге кандайдыр бир кыйынчылыктарды бербейт дегенди билдирбейт. Бул жаныбарлар абдан ачка, ошондуктан алар дайыма чайнап бир нерсе издеп жатышат. Андыктан тамак-ашты көп өлчөмдө камдаңыз.
Бул өзгөчөлүккө карабастан, диетанын тең салмактуу жана толук болушуна сөзсүз ынануу керек - бул чоң жана дени сак жаныбарларды өстүрүүгө мүмкүндүк берет. Оорунун кичине белгилери байкалса (чачтын түшүшү, буту-колу титиреп, кычышуу, аппетиттин жоктугу, летаргия) дароо ветеринардык клиникага кайрылуу сунушталат.
Чоңдорго күнүнө эки жолу тамактануу керек. Фландерлердин рационунда күн сайын аралаш тоют - дан аралашмалары жана дан, ошондой эле тамыр өсүмдүктөрү жана жашылчалар - капуста, кызылча, сабиз, картошка, ашкабак болушу маанилүү. Өтө нымдуу жана ширелүү тамактар чоң өлчөмдө берилиши керекэтият болуңуз, анткени алар ич алдыруучу касиетке ээ жана жаныбардын ичи өтүп кетиши мүмкүн.
Жайкысын рационго дарактардын бутактары менен чөптөрдү кошуу керек. Бирок, Фландрияны чөп менен ашыкча азыктандыруунун кереги жок (бир адамга 30 грамм кургатылган тоют колдонуу жетиштүү болот). Ошондой эле таза жана таза сууга дайыма жетүүнү унутпаңыз.
Фландрияны тамактандыруунун эрежелери төмөнкүдөй:
- жаныбарларга бузулган тамактарды берүүгө катуу тыюу салынат (тоңуу, чирип же көктүн издери бар);
- жаңы капуста аз өлчөмдөгү кургак тамак менен диетага киргизилиши керек;
- тамыр өсүмдүктөрүн кирден жакшылап жууп, ошондой эле майда бөлүктөргө кесүү керек;
- жаныбарга төө буурчак берээрдин алдында аларды 3-4 саат сууга чылап коюу керек;
- жаңы чөп алгач бир аз кургатуу сунушталат;
- жаңы тамак-ашты рационго акырындык менен, кичине бөлүктөр менен киргизүү керек.
Эгер жогоруда айтылган бардык шарттар аткарылса, ошондой эле капастарды өз убагында тазаласа, сиз үй жаныбарларыңыздын ден соолугуна тынчсызданбай эле койсоңуз болот.
Гигиена жана кам көрүү
Үйдө коёндорду багуу жана багуу жөнүндө айтсак, гигиена эрежелери жөнүндө бир нече сөз айтпай коюуга болбойт. Бельгиялык алптар жөнөкөй жаныбарлар деп эсептелет, ошондуктан алар татаал жеке камкордукту талап кылбайт. Ошондой эле, бул порода иш жүзүндө мазмуну боюнча эч кандай өзгөчөлүктөр менен айырмаланбайт (чоң капастарга муктаж тышкары). Ошондуктан, өз убагында турак-жайдагы төшөктөрдү алмаштыруу жана аны таза кармоо үчүн жетиштүү болот, жол бербейтжагымсыз жыттардын пайда болушу. Ошондой эле, жаныбарларды өз убагында эмдөө жөнүндө унутпагыла.
Ысык мезгилде жаныбарлар менен капасты күндүн нуру түз кирбеген салкын бөлмөгө жылдыруу керек, анткени жаныбарлардын күнгө көпкө туруусу ысыкка же күнгө урунуп калышы мүмкүн. Ошондой эле, күн үй жаныбарларыңыздын тынчын албашы үчүн капастарды же кушканаларды жөн эле чөп, бутактар же саман менен жаап койсо болот. Суук мезгилде төшөктүн катмарын көбөйтүү, ошондой эле жаныбарларды катуу шамалдан коргоо зарыл.
Эгер жаныбарлар дайыма үй ичинде болсо, анда күн нуру менен бирге үзгүлтүксүз желдетүүнү да унутпаш керек, анткени D витамининин толук жетишсиздиги коёндордун ден соолугуна да терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Өзүңүздөр көрүп тургандай, үй шартында коёндорду өстүрүү жана багуу кызыктуу гана эмес, абдан пайдалуу да болушу мүмкүн. Эң негизгиси чарбага туура кам көрүү жана тынымсыз өнүгүү.
Сунушталууда:
Эт үчүн үйдө каздарды өстүрүү: технология, породаны тандоо, тоюттандыруу
Канаттуулар багуу концепциясы тоок өстүрүүнү гана эмес. Каздар тынчы жок жумурткалоочу тооктор үчүн татыктуу мелдешти түзөт. Калкынын саны боюнча алар экинчи орунда турат. Эт үчүн үйдө каздарды өстүрүү оңой иш эмес, алар көтөргөн жумуртка тооктун этин алмаштыра алат
Өрдөктөр: тукуму, багуу, багуу жана тоюттандыруу
Өрдөктөрдүн породаларын селекционерлер көп өстүрүшкөн. Кааласаңыз, короодо сиз өндүрүмдүүлүктүн эт багыты, ошондой эле эт жана жумуртка сыяктуу канаттууларды өстүрө аласыз. Ошондой эле, шаар четиндеги аймактардын көптөгөн ээлери өз чарбалык участокторунда indoutok өстүрүшөт
Кекиликтер: үйдө өстүрүү жана багуу. Кекиликтерди багып, үй шартында багуу бизнес катары
Үй шартында кекиликтерди өстүрүү - бул эң сонун идея, анткени азырынча ал кандайдыр бир деңгээлде экзотикалык, башында олуттуу инвестицияларды талап кылбайт (же такыр жок), өстүрүү үчүн атайын билим жок. жөнөкөй жана кичинекей оорулуу куш керек. Ал эми бүгүнкү күндө суроо-талап сунуштан ашат. Бул бизнес жумуш менен камсыз кылуу жана кирешенин башка түрлөрү боюнча көйгөйлөр бар чакан шаарларда жана айылдарда өзгөчө кызыктуу болушу мүмкүн
Шиншилланы өстүрүү бизнес катары: үйдө өстүрүү, багуу, көбөйтүү
Биздин планетада көптөн бери тирүү жандыктардын жана өсүмдүктөрдүн миңдеген түрлөрү жашайт, алардын көбү али изилдене элек же начар изилдене элек. Адамдар арасында өзгөчө популярдуулукка ээ болгон түрлөр Кызыл китепке киргизилген
Мрамор этти кантип өстүрүү керек: тукум, уйларды багуу, жайыт, тоют жана багуу эрежелери
Мрамор уй эти дүйнөдөгү эң белгилүү эт деликатес болуп саналат. Буюмдун аталышы анын кооз ташка укмуштуудай окшоштугунан улам берилген: кесилгенде ондогон тамырларды көрүүгө болот. Мрамор этти өстүрүү түйшүктүү иш, ошондуктан продукциянын өздүк наркын төмөн деп айтууга болбойт. Бирок, майлуу ткандардын жука катмары бар эт тамактары көптөгөн гурмандар тарабынан бааланган: стейктер назик жана ширелүү