2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Балким, ар бирибиздин бала кезибизден эле сонун иштетилген сыр "Виола" эсибизде болсо керек. Бул кереметтүү назиктик менен бир тиштеп сэндвич жана даам бүчүрлөрү бүт денеге тараган даамдуу сезимдер үчүн сизге ыраазычылык билдирет окшойт.
Viola сыр: бренд тарыхы
Ал 1934-жылы Финляндияда чыгарыла баштаган. Сыр "Viola" Valio өзгөчө белгиси деп атоого болот. Чындыгында фирмалык аталыш фирманын аталышындагы тамгаларды кайра иретке келтиргенден кийин пайда болгону дароо эле айкын боло бербейт.
Көптөр анын башында Олива деп аталып калган деп шектенбейт. Россиянын рыногу бул продукты менен 1956-жылы гана компания СССРдин аймагына экспортту жөнөтүү чечимин кабыл алгандан кийин байыган. Буга чейин Россия Viola кайра иштетилген сыр сыяктуу даам сезүү жарылышы жөнүндө уккан эмес. Анын каймактай даамы постсоветтик мейкиндиктин үч муунунун эсинде сакталып калган.
Бирок бул продукт 1980-жылы борбордогу Олимпиада учурунда, СССР өкмөтү Валиого сүт азыктарын расмий жеткирүүчүнүн милдетин аткарууну тапшыргандан кийин чыныгы атакка ээ болгон.мелдештин жүрүшүндө продукция. Адегенде кайра иштетилген сыр "Виола" деликатес катары каралып, ар бир майрамдык дасторкондун жасалгасы болуп, кийин бутерброд жана бутерброд үчүн идеалдуу кошумчага айланган.
Ондогон жылдар бою
Белгилүү буюмдун таңгагы көп жолу өзгөрүүгө дуушар болгон: адегенде ал 250 грамм салмактагы желим банка болчу, азыр ар кандай түрлөр көнүмүш болуп калды. Сиз "Viola" сырын "үч бурчтуктардан", "ванналардан" жана кесимдерден табасыз. Бирок ар дайым, ар кандай дизайн сценарийинде, блондинка Viola бул буюмдун таңгагында көрсөткөн. Россияда жалпысынан чет өлкөдө иштетилген Viola сыры үчүн алсыздык бар. Белгилүү болгондой, Орусиянын ири шаарларында сатылып алынган кайра иштетилген сырдын ар бир үчүнчү таңгагы дал ушул бренддин продуктусу болуп саналат.
Салттуу түрдө кудайга жаккан даамдуу сыр Финляндияда өндүрүлгөн, бирок анын күтүлбөгөн популярдуулугу, ошондой эле өндүрүүчүлөрдүн негизги кардарларына жакын болууну каалоосу Виола сырынын орус өндүрүшүнүн ачылышына салым кошкон.
2009-жылы Москва районундагы Valio жаңы заводунда (Эршово) каймак сыр үч бурчтук түрүндө чыгарыла баштаган.
2014 - эриген таттууларды жасоочунун юбилейлик датасы. Дал ушул жылы ишкананын өзүндө алгачкы эритилген сыр лотоктору чыгарыла баштады жана өнөктөш ишкана ушул эле маркадагы таттуу май өндүрүү менен өзгөчөлөндү.
Бул продукт ГОСТтун бардык талаптарына жооп берет жана Финляндиядан келген Valio технологдору тарабынан сыналган атайын рецепт боюнча чыгарылат.
2016жыл кесилген Viola сыр өндүрүлгөн.
Өндүрүш технологиясы
Бул сыр катуу жана жарым катуу сорттордон (Tilsit, Edam, Emmental), кургак сүттөн жана майдан жасалган. Бул уникалдуу деликатести жасоо үчүн колдонулган ингредиенттер табигый жана бардык ата мекендик жана европалык сапат стандарттарына жооп берет.
Мисалы, козу карын менен Viola сырында порцини козу карындары жана шантереллалар бар, ал эми чочконун кайнатылган версиясында табигый эттин кесимдери бар.
Финляндиялык технологдор тарабынан иштелип чыккан уникалдуу рецепт дагы эле өзгөрүүсүз бойдон калууда - ал бардык Valio заводдорунда катуу сакталат. Жеткирүүчүлөр кепилдик бергендей, Viola чийки затында ГМО же антибиотиктер жок. Таңгакта көрсөтүлгөн кошумчалар чынында эле табигый жана даам мейкиндиктеринин чектерин акырындык менен кеңейтет - эң талап кылынган гурмандар үчүн жаңы даамдар ойлоп табылган. Каймак сыр менен даамдалган бутербродтар эффективдүүлүктү талап кылынган деңгээлге чейин жогорулата алат, бул организмди керектүү энергия менен камсыздайт.
Калориялуу Viola каймак сыр
Бул сыр витаминдерге жана протеиндерге бай. Витаминдерге төмөнкүлөр кирет: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Макронутриенттерге кальций, натрий, фосфор, магний, ал эми микроэлементтерге цинк, темир, марганец, жез, натрий, калий кирет.
Бул продукт дээрлик лактулозасыз болгондуктан, аны лактулоза чыдамсыздыгы бар адамдар үчүн зыянсыз кылат. Рахматанын курамындагы триптофан адам баш оорусунан арыла алат.
Күнүнө бир-эки кесим нанды сыр кошулган жесеңер, андан арылуу оңой болбойт, анткени 100 г продуктунун калориясы 310 килокалорияны түзөт.
Сунушталууда:
Сыр заводун кантип ачуу керек: кайдан баштоо керек, жабдуулар, технология, иш кагаздары
Сыр - орус рыногунда популярдуу продукт: бир орус орто эсеп менен жылына 6,4 кг сыр керектейт. Ушул убакка чейин санкциялар киргизилгенден бери рыноктун бул сегменти аягына чейин толтурула элек. Башкача айтканда, айрым сортторго болгон суроо-талап канааттандырылбаган бойдон калууда. Бул адамдарды өздөрүнүн сыр заводун ачууга түртөт. Муну кантип жасоо керектиги макалада айтылат
"Шагги сыр" деген эмне?
Технологиянын өнүгүшүнө байланыштуу заманбап шарттарда талап кылынган кызматтардын кеңири спектрин көрсөткөн жаңы кесиптер жана уюмдар пайда болууда. Мындай жаңы тенденцияларга Shaggy Cheese жаш агенттиги кирет. ММКда SMM контентин жайылткан таланттуу жана чыгармачыл адамдар иштейт. Алардын кызматтары чоң суроо-талапка ээ болгонуна карабастан, көптөгөн адамдар жигиттердин эмне менен алектенерин дагы деле толук түшүнүшпөйт
Россиядагы эң мыкты сыр өндүрүүчүлөр
Бул сонун буюмдун билгичтери билиши керек, бардык технологияларды сактоо менен да, Россиянын эң олуттуу сыр өндүрүүчүлөрү оригиналынан айырмаланган бир нерсени - жакшысы да, жаманы да эмес, катуу фирмалык этикеткасы бар даамдуу сырды жасайт. . биз өнүмдөрүн орус дүкөндөрүнөн тапса болот, абдан популярдуу жана мыкты сыр өндүрүүчүлөрдүн тизмеси. Көбүрөөк визуалдык сүрөт үчүн компаниялардын тизмеси рейтинг катары көрсөтүлөт
Коммерциялык сыр деген эмне: маалыматтын белгилери жана ачыкка чыгаруу үчүн жаза
Ишкердик активдүүлүктүн кээ бир факторлору рентабелдүүлүктү жогорулатууга, атаандаштыкка жөндөмдүү бойдон калууга жана жоготуулардан качууга мүмкүндүк берет. Ушуга байланыштуу компаниянын коммерциялык сырды түзгөн маалыматтарынын бир бөлүгү жашырылууга тийиш
Вологда майы: орус сыр жасоочу ноу-хау
Вологда мунай дээрлик баарына тааныш, бирок анын кызыктуу тарыхы бар экенин жана аны өндүрүү технологиясына катуу талаптар коюлганын баары эле биле бербейт
