Форель өстүрүүчү мини-ферма: техника жана технологиялар

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Форель өстүрүү жаш ишкерлер үчүн эң сонун башталгыч боло алат. Мындай бизнес абдан кызыктуу болот жана туруктуу киреше алып келет. Баалуу түрдөгү балыктарды өстүрүү рентабелдүүлүгү жогору болгон айыл чарбасынын тармактарынын бири. Асылдандыруу процессинин өзү салыштырмалуу аз каржылык инвестиция, минималдуу асыл тукум аянты жана өзгөчө баалуу болгон жогорку сапаттагы акыркы продукт менен мүнөздөлөт. Бул макалада форель балыгын өстүрүү ыкмаларын, форель канча өсөөрүн жана ал үчүн кандай шарттар оптималдуу болорун карап чыгабыз.

Форель эмне үчүн өстүрүлөт?

Салмондор үй-бүлөсүнүн өкүлдөрүнүн гастрономиялык баалуулугу жогору. Ошондуктан мини-чарбаларда форель өстүрүү балык чарбаларынын эң актуалдуу түрлөрүнүн бири болуп саналат. Мындай балыктарды көбүнчө ресторандардын менюсунан тапса болот. Мындан тышкары, ал үчүн сонунсактоо, тамеки тартуу жана башка популярдуу тамак жасоо ыкмалары.

Эгер мини-чарбаларда форель өстүрүүнү эске алсак, бизнестин бул түрүнүн бир катар артыкчылыктарын белгилей алабыз. Форель, балык чарбаларында өстүрүлгөн башка түрлөрдүн арасында кам көрүүдөгү жөнөкөйлүгү менен айырмаланат. Ал табигый суу сактагычтарда да, АККнын шарттарында да өзүн жакшы сезет. балык жакшы даамы бар. Белгилей кетчү нерсе, филе гана эмес, анын икрасы да бааланат. Форелдин майда сөөктөрү дээрлик жок, ошондуктан аны жегенге коопсуз.

Форель балыгын мини-чарбаларда өстүрүү да жагымдуу, анткени балыктын бул түрү бардык жерде тамактануучу. Бул зарыл болгон тоюттарды алууну жецилдетет. Мындан тышкары, бул айлана-чөйрө үчүн жөнөкөй болуп саналат. Форель балыгы туздуу деңиз суусунда да, таза дарыя суусунда да өзүн жакшы сезет.

Баштоо үчүн эмне керек?

Форель өстүрүү өтө оор процесс эмес, балыкка болгон суроо-талап кепилденген киреше алып келет. Бул тармакта өзүңүздүн бизнесиңизди баштоо үчүн сизге керектүү нерселердин бардыгын алдын ала сатып алуу керек. Болушу керек тизмеде бир нече заттар бар. Биринчиден, бул форель өстүрүлө турган контейнер же суу сактагыч. Экинчиден, бул сапаттуу жаш кор. Бул жерде форель балыгын өз алдынча өстүрүү бир кыйла татаал жана кымбат процесс экенин эске алуу керек. Ошондуктан, ири балык чарбаларынан жаш малды сатып алуу жакшы. Тизмедеги үчүнчү пункт башкаруучу жабдуулар жана жашоону камсыз кылуу системалары болот. Бул жердесууну чыпкалоо жана циркуляциялоо, жылытуу, автоматтык азыктандыруу системаларын камтыйт. Ийгиликтүү баштоо үчүн эң акыркы нерсе - бул жогорку сапаттагы тоют аралашмалары. Аларды өзүңүз жасап же атайын дүкөндөрдө сатып алсаңыз болот.

Үйдө форельдин кандай түрлөрү өстүрүлөт?

Табигый чөйрөдө бир түрдүн особдору бири-биринен олуттуу түрдө айырмаланышы мүмкүн. Алар түс көлөкө, өлчөмү жана дене түзүлүшү боюнча ар кандай болушу мүмкүн. Мындай айырмачылыктар жашоо чөйрөсүнө, суу сактагычтын көлөмүнө, суунун химиялык курамына жана климаттын ар кандай касиеттерине байланыштуу. Белгилүү бир инсандарды тигил же бул түргө таандык кылуу үчүн кандайдыр бир факторлордун таасири астында өзгөрбөй турган белгилерге көңүл буруу зарыл экендиги көңүл бурууга арзыйт. Бул өзгөчөлүктөргө тараза, канат жана куйруктун формасы жана өлчөмү кирет. Мини-чарбада форель балыгын өстүрүү үчүн, эреже катары, эки негизги түрү колдонулат - бул асан-үсөн жана суу.

Форельдин бул эки түрү таза сууда да, туздуу сууда да жашай алат. Табигый чөйрөдө алар көбүнчө тоо дарыяларында кездешет. Бул түрлөрдү өстүрүүнүн негизги артыкчылыгы - дээрлик бардык сууну колдонуу мүмкүнчүлүгү, тоют аралашмаларынын жана жабдуулардын болушу. Бул эки түрдүн ортосундагы тандоого келсек, ал форельдин ар бир түрүнүн артыкчылыктары менен кемчиликтерин изилдөөнүн негизинде жүргүзүлүшү мүмкүн.

Брук форели

Бул балык, аты айтып тургандай, агын сууларда жана майда кездешеттоолуу райондордогу дарыялар. Айырмалоочу өзгөчөлүгү – узун, кууш денеси жана бир аз дөбөсү бар башы. Дене күрөң, кызыл жана кара түстөгү чекиттер менен кооздолгон. Бул түс камуфляж милдетин аткарат. Анын аркасында форель түбү таштак жана өсүмдүктөр менен биригет. Бул түр жырткыч. Форел ар кандай курт-кумурскаларды жеп, кууруу.

Бойго жеткен адам 350 грамм салмакка жана 40 сантиметрге чейин өлчөмгө жете алат. АККда форель балыгын өстүрүүдөгү маанилүү жагдай температуралык режимди сактоо болуп саналат. Дарыялардагы суунун температурасы 4-7 градуска чейин төмөндөгөн кеч күздө форель эң активдүү болот. Эгер, мисалы, резервуардагы сууну 23 градуска жана андан жогору ысытсаңыз, анда бул, албетте, бардык жаш малды жок кылат. Балыктын нормалдуу өсүшү жана өнүгүшү үчүн резервуардагы сууну үзгүлтүксүз жаңыртып туруу зарыл. Муздак, кычкылтек менен байытылган суюктуктун тынымсыз агымы жана резервуарды үзгүлтүксүз тазалоо фермерлерди дени сак балык менен камсыз кылат.

Радуга форель өстүрүү

Форельдин бул түрү Орусиянын тоо жана тайга дарыяларында жашайт. Анын денеси кең жана жалпак. Айырмалоочу өзгөчөлүгү - түсү. Радуга форельинин денесинде көптөгөн кызгылт сары тактар бар. Анын азыктануусу форель балыктарынын балыктарына окшош, дан эгиндерин кошпогондо, алар бышып жетилгенде жейт. Үй шартында, бул түрдүн адамдары сексен сантиметрге чейин өсөт жана 12 килограммга чейин жетет. Асыл форельден айырмаланып, асан-үсөн форель көбөйүүгө жакшы чыдайт.суунун температурасы, бирок ошол эле учурда тамактанууну токтото алат. Бул балык үчүн эң алгылыктуу шарттар ага кошулган агымы бар көлмө же артезиан кудугу болот. Демек, суу сактагычты тазалоочу курулмалар АККга караганда кымбатыраак болот. Мындан тышкары, көлмөнү суунун үзгүлтүксүз айлануусу жана аны кычкылтек менен каныктыруучу түзүлүштөр менен жабдуу зарыл.

Форельди эмне менен азыктандыруу керек?

Балык фермасынан жакшы киреше алуу үчүн филетин сапаты жана даамы балык жегенден түздөн-түз көз каранды экенин билишиңиз керек. Ушуга байланыштуу адистер тоютту үнөмдөөнү сунушташат. Форелди протеинге бай салмактуу тамактануу керек. Экструдцияланган тоютту колдонуу эң жакшы. Белгилей кетчү нерсе, эт каротиноиддердин - крилл негизиндеги кошумчалардын таасири астында кооз кочкул кызыл түскө ээ болот. Эгерде сиз форельди кадимки арзан кошулма тоют менен баксаңыз, анда чыга турган жерден кубарган ак филелерди аласыз. Мындай продуктуну сатуу өтө кыйын болот.

Форельдин нормалдуу өнүгүүсү үчүн ал өз салмагынын 10 пайыз өлчөмүндө жем жеши керек. Бул 10% ашкан сунуш эмес, жогорку чеги экенин маанилүү. Бул балыктын жай өсүшүнө алып келиши мүмкүн. Чоң кишиге күнүнө төрт маал, жаш жаныбарларга 7 жолуга чейин тамак берүү керек.

Эң жакшы порода кайсы?

Форельди АККда да, муздак суулар менен азыктанган көлмөлөрдө да өстүрсө болот.булактар. Бирок, бардык аймактарда көлмөгө бул балыктын нормалдуу өнүгүшү мүмкүн эмес. Форель ысык аба ырайына чыдабайт. Жайында суу сактагыч абдан ысык болсо, анда бул, албетте, малдын өлүмүнө алып келет. Ошондуктан, АККнын шартында асылдандыруу артык. Бассейндерде суунун температурасын жана сапатын көзөмөлдөө оңой.