Краснодар күрүчү: өстүрүү жана жыйноо

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Күрүч, өзүңөр билгендей, түштүк маданияты. Азия аны өстүрүү салттуу аймак болуп саналат. Бирок бул жерде Россияда да күрүч өстүрүлөт. Анын үстүнө бул өсүмдүк үчүн колдонулган аянттын көбү Краснодар крайында топтолгон. Бул аймакта күрүч атайын технология менен өстүрүлөт.

Бир аз тарых: 1920-жылдардагы фермалар

Кубанда күрүч айдоо совет доорунда башталган. 1920-1930-жылдары Краснодар крайында камыш баскан чоң талаалар кургатылган. Дал ушул нымдуу жерлерди алар шалы эгүүнү чечишкен. Бул есумдук учун белунген биринчи тажрыйба участогунун аянты 50 гектарды тузду. Ата мекендик дыйкандар тарабынан түзүлгөн күрүч өстүрүүнүн жаңы эксклюзивдүү ыкмасы кийинки жылдары тынымсыз өркүндөтүлүп келет. Алгач Краснодар крайында бул есумдуктун тушуму гектарына 21-22 центнерге жакын гана болгон. Келечекте бул көрсөткүчтөр тынымсыз өсүүдө.

Кубаньда шалы айдоо башталгандан кийин болжол менен 10 жыл еткенден кийин ирригациялык системаларды тузуу учун эки суу сактагыч курулган. Алар суу ресурстары кийинчерээк 70 миң гектар шалы аянтына жете тургандай долбоорлонгон.

СССР мезгилиндеги аймактын экономикасы

Бул өсүмдүк үчүн толук сугат системасы СССРде өткөн кылымдын 80-жылдарында түзүлгөн. 1990-жылдарга чейин биздин өлкөдө күрүч тармагы эң кирешелүү тармактардын бири катары эсептелип келген. Совет доорунда айдоо аянттарынын жалпы аянты 300 миң гектарга жакын болгон.

Өлкөнүн кыйрашы менен Краснодар крайынын шалы чарбалары да чирип кеткен. 1990-жылдары Россияда бул өсүмдүктүн түшүмдүүлүгү биринчи тарыхый көрсөткүчтөргө жакындап, болгону 25 га / центнерди түзгөн. Ошону менен бирге айдоо аянты 90 миц гектарга кыскарды.

Бүгүн үйдөгү көйгөйлөр

Бүгүнкү күндө Краснодар крайынын күрүч өнөр жайы жанданууда. 2014-жылы бул эгинге бөлүнгөн аянт 167 миң гектарга жакын болгон. Бирок тилекке каршы облустун шалычылык тармагы дагы эле бир аз кыйынчылыктарды башынан кечирүүдө. Мисалы, 2016-жылга чейин облуста бир дагы жаңы ирригациялык система курулган эмес. Талааларда колдонулгандардын баары совет мезгилинде жаралган.

Краснодар аймагында күрүч өстүрүү: өзгөчөлүктөрү

Бул түштүк өсүмдүк Россияда атайын технология менен өстүрүлөт. Аны өстүрүү ыкмасы, албетте, Азия өлкөлөрүндө колдонулган ыкмага окшош. Бирок Кубанда күрүч өстүрүү технологиясында олуттуу айырмачылыктар бар.

Мисалы, Краснодар күрүчү ондогон жылдар бою эч качан бир жерде айдалган эмес. Райондун чарбалары тынымсызкоторуштуруп айдоолорду байкап. Ар бир эки-үч жылда буудай же соя күрүч талаасына себилет. Бул түшүмдүүлүктү олуттуу жогорулатууга жана зыянкечтердин зыян келтирүү ыктымалдыгын азайтууга мүмкүндүк берет.

Краснодар крайында шалы жыйноо талаалар толук кургатылгандан кийин гана жүргүзүлөт. Бул дагы Россиянын түштүгүндө колдонулган технологиянын өзгөчөлүктөрүнүн бири. Азия өлкөлөрүндө, көпчүлүк учурларда начар, талаалар, адатта, кургатылган эмес. Дыйкандар күрүчтү көбүнчө кол менен, суудан жыйнашат. Албетте, жумуш абдан оор. Бул түшүмдү өстүрүү жана жыйноодо орусиялык дыйкандар, албетте, заманбап техниканы колдонушат.

Райондун кээ бир райондорунда, атап айтканда Кубан-дын сол жээгинде талаалардагы асылдуу топурак катмарынын калындыгы 15 сантиметрге жакынды тузет Ошондуктан шалы остургенде жергиликтуу чарбалар аргасыздан. жер семирткичтерди бир кыйла көп колдонуу. Келечекте тамак-аш өнөр жай ишканаларына жана сапаттуу дүкөндөргө дан эгиндерин жеткирүү үчүн дыйкандар кошумча азыктарды колдонуудан мурун өсүмдүк жалбырактарын кылдат талдап чыгышат. Лабораториялык шарттарда бул белгилүү бир убакытта маданиятта кайсы заттар жетишсиз экендигин аныктайт. Алынган маалыматтарга ылайык тоюттандыруу да жургузулуп жатат. Бизнеске мындай мамиледе топурак эч кандай керексиз химиялык заттар менен булганбайт.

Краснодар крайында күрүч кантип өстүрүлөт: технология

Бул эгин Кубанда чек менен себилет. Ошентип, 5 га аянты менен чакан талаалар деп аталат. Райс чындыгында өсүмдүкадаттан тыш. Башка көпчүлүк дан сортторунан айырмаланып, ал кычкылтекти жалбырактардан тамырларга өткөрө алат. Башкача айтканда, аны дээрлик толугу менен сууга чөмүлүп өстүрсө болот.

Күрүч талааларындагы сугат системасынын негизги элементтери:

• булак;
• жалпы бөлүштүрүү каналы;
• сугат каналдары.

Талааларды суунун булагы жасалма суу сактагыч же Кубан дарыясы же ага жакын жайгашкан көл болушу мүмкүн. Бөлүштүрүүчү каналдарга атайын насостук жабдуулар орнотулган. Алардан сугат траншеялары клапандар менен белунген. Чектердин өзүндө тайыз оюктар казылат. Клапандар ачылганда сугат каналдарына суу агып баштайт. Андан кийин ал чектердеги оюктарга жылып, бардык багыттар боюнча бөлүштүрүлөт. Мына ушундай жол менен суу ташкындары пайда болот. Болжол менен бир суткада конуу учурунда суунун деңгээли керектүү деңгээлге чейин көтөрүлөт. Кээде бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат.

Суунун көтөрүлүшүнө байкоо жүргүзүү үчүн Краснодар күрүчүн өндүрүүчү чектерге таразасы бар атайын рельстерди орнотот. Чындыгында контролдукту чарбалардын агрономдору талааларды кыдырганда жургузушет. Сугатчылар, керек болсо, каналдын клапандарын көтөрүп же түшүрүп, деңгээлди тууралап коюшат.

Түшүмдүүлүк жана келечек

Айтылгандай, Краснодар крайында күрүч өнөр жайы жандануусун улантууда. Бүгүнкү күнгө чейин, Россияда бул өсүмдүктүн түшүмү жөнүндөЖыл сайын 200 миц тонна дан. Бул өлкөнүн ички керектөөлөрүн жабууга жетиштүү. Алтургай Россиянын жылына 50 миң тоннага жакын дан эгиндерин импорттоого мүмкүнчүлүгү бар. Ата мекендик Краснодар күрүчү негизинен коңшу өлкөлөргө жеткирилет.

Өндүрүмдүүлүк жагынан Россиянын чарбалары 2016-жылы статистикага ылайык, италиялыктарды да кууп жеткен. Мында салыштыруу жасоого болот, анткени бул туштук штаттын тиричилик комплекстери жана чарбалары дээрлик бирдей кеңдикте жайгашкан. Россиядагы италиялык күрүч сорттору заманбап ата мекендик өстүрүү технологияларын колдонуунун аркасында тез өсүп, азыраак ооруп, ири дандарды берет.

Көптөгөн адистердин айтымында, аймакта күрүч өстүрүү абдан келечектүү тармак болуп саналат. Чарбаларды модернизациялоо, жацы заманбап техниканы сатып алуу, эмгекчилердин жалпы даярдыгын жогорулатуу - мунун бардыгы, болжолдоолор боюнча, тушумду эки эсе дээрлик жогорулатууга алып келе алат.

Биздин өлкөдө күрүч өнөр жайы, тилекке каршы, бир топ чыгымды талап кылат. Эсептөөлөргө караганда, чарбалар бул түшүмдүн бир гектарын гана өстүрүүгө бир сезондо 60 миң рублга чейин акча коротушат. Бирок мындай агрардык комплекстердин кирешеси бир топ чоң болушу мүмкүн. Краснодар күрүчүнүн сапаты эң сонун. Демек, аны ички керектөөчүлөр да, чет элдик керектөөчүлөр да сатып алууга абдан даяр.

Эгиндер кантип жыйналат

Ошентип, өстүрүү технологиясына ылайык, бул өсүмдүк абдан түшүмдүү болот -Краснодар күрүч. Аны кантип өстүрүү керек, биз билдик. Россиянын түштүгүндө күрүч жыйноо атайын комбайндар менен кургатылгандан кийин жүргүзүлөт. Бул заманбап техника дан эгиндерин чабууга да жооп берет.

Бүгүнкү күндө Кубандагы күрүчтүн түшүмү жылына 1 миллион тоннага жакын. 2017-жылга карата облуста бул өсүмдүктү өстүрүү менен 99 чарба алектенет. Алардын 23ү чакан ишканалар.

Кайра иштетүүчү жабдуулар

Белгилүү болгондой күрүч кулакка эмес, жарма түрүндө сатыкка чыгат. Тилекке каршы, бул өсүмдүктү кайра иштетүү үчүн арналган жабдуулар, анын ичинде комбайндар, иш жүзүндө Россияда өндүрүлгөн эмес. Ошол эле бар, адатта, түшүм жыйноо учурунда жүктөрдү көтөрө албайт. Ошондуктан, Краснодар аймагында күрүч кайра иштетүү үчүн, адатта, импорттук жабдуулар колдонулат. Көбүнчө аны салттуу күрүч өндүрүүчү өлкөлөрдөн - Кытайда, Японияда, Түштүк Кореяда жана башкалар сатып алышат.

Тандоо

Албетте, Краснодар крайындагы күрүч өнөр жайы жаңы технологияларды жана заманбап жабдууларды колдонуу менен гана өнүгүп кете албайт. Бул жагынан көп нерсе талааларда бул өсүмдүктүн кандай сорттору өстүрүлө турганына жараша болот. Областта башкалардын арасында шалы менен селекция иштери жүрүп жатат. Станцияларда Краснодардын тоголок жана узун дан күрүчтөрү көрсөтүлөт.

Бул ар кандай сорттун жаңы сортун алуу, тилекке каршы, бир топ кыйын.7 жылга жакын тандоо үчүн жалбырактар. Бирок мындай кыйынчылыктар областтын дыйкандарын токтото албайт. Райондо айыл чарба есумдуктерунун катардагы гана эмес, элиталык сорттору да тынымсыз естурулууде.

Краснодар күрүчүнө керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери

Тегерек да, узун дан күрүч да өстүрүлүп, демек, аймактагы дүкөн текчелерине кетет. Бул ата мекендик дан эгиндерин керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери абдан жакшы деп табылган. Мунун бир нече себептери бар. Биринчиден, Краснодар күрүчү которуштуруп айдоо менен өстүрүлгөндүктөн, экологиялык жактан таза жана ден соолук үчүн эң пайдалуу продукт. Экинчиден, ата мекендик дан эгиндеринин мыкты сапаты Краснодар крайынын климаты менен да аныкталат. Кубанда, мисалы, Вьетнамдагы же Кытайдагыдай ысык эмес. Ошондуктан, бул аймакта кулактар өтө сейрек төмөн температурага чыдай албаган ар кандай зыянкечтерден жабыркайт.

Кубан күрүчүнүн жогорку сапаты бүгүн базарда Краснодар атын жамынып сатылып жаткан жасалма азиялык продукциянын камтылгандыгы менен далилденет. Мындай күрүч эң начар шарттарда өстүрүлөт жана, албетте, Россиянын түштүгүндө жыйналгандай сонун даамы жок.