Рэй Крок: өмүр баяны, үй-бүлө жана балдар, билим берүү, ийгилик тарыхы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Рэй Крок дүйнөдөгү эң ири фаст-фуд тармагынын негиздөөчүсү болорун эч качан элестеткен эмес. Крок Times журналынын версиясы боюнча кылымдын эң таасирдүү 100 адамынын тизмесине кирип, өмүрүнүн акырына чейин ыңгайлуу жашоого мүмкүндүк берген байлык топтогон. Ал 1974-жылдан 1984-жылы өлгөнгө чейин Сан-Диего Падрес бейсбол командасына ээ болгон.

Алгачкы жылдар

Рэй Кроктун өмүр баяны 1902-жылдын 5-октябрында Чикагонун жанындагы Иллинойс штатындагы Оук Паркта башталган. Анын ата-энеси чех мигранттарынын чөйрөсүнөн болгон. Анын апасынын аты Роза Мэри (кыз аты Грах), ал эми атасынын аты Алоис Луи Крок болчу. Анын атасы Богемиянын (азыркы Чехия) Пльзень шаарына жакын Бржасы кыштагынан болгон. Кроктун атасы 1920-жылдары жерде алып-сатарлык менен байлык таап, андан кийин 1929-жылдагы биржа кыйроосунан кийин жоготкон.

Рэй Крок, Макдоналдстын негиздөөчүсү чоңоюп, өмүрүнүн көбүн Эмен Паркта өткөргөн. УбагындаБиринчи дүйнөлүк согуш учурунда ал өзүнүн жашы жөнүндө жалган айтып, 15 жашында Кызыл Кресттин тез жардам унаасынын айдоочусу болгон. Айтмакчы, бир топ убакыттан кийин Коннектикутта волонтерлорду окутуу үчүн негизделген Kroc's Red Cross компаниясында ага кирүү үчүн дагы бир бала бар болчу - анын аты Уолт Дисней болчу.

Бирок согуш Рэй Крок армияга чакырылгандан көп өтпөй аяктаган. Улуу Депрессия маалында ал ар кандай жумуштарда иштеп, кагаз чөйчөк сатуучу, Флоридада кыймылсыз мүлк агенти болуп иштеген жана анда-санда топтордо пианинодо ойногон.

Тагдырлуу жолугушуу

Экинчи дүйнөлүк согуштан кийин Крок Prince Castle коомдук тамактануу тармагына сүт коктейль аралаштыргычтарынын сатуучусу болуп жумушка орношкон. Prince Multi Mixerдин сатуусу Гамильтон Бичтин арзан өнүмдөрүнүн атаандаштыгынан улам төмөндөп кеткенде, Крок Ричард менен Морис МакДональдга таасирленип, анын сегиз мульти-миксерин Сан-Бернардино, Калифорния дүкөнү үчүн сатып алып, 1954-жылы аларга барган. Рэй Крок бул чакан дүкөндөр тармагы менен тез тамактануучу жайлардын концепциясы жана дизайны бүт өлкөгө жайыла аларына ынанган.

Рэй Крок: империя кантип курулган

Миңдей ашкананы кыдырып чыккан Крок Макдоналдс бир туугандардын ал көргөн эң мыкты фирмасы бар деп эсептеген. Ресторан таза, заманбап, механикалаштырылган жана кызматкерлери кесипкөй жана жакшы сакталган. Жол боюндагы гамбургерлер көбүнчө байкерлердин жана жергиликтүү баш көтөргөн өспүрүмдөрдүн муктаждыктарына жооп берчү эмес. Макдоналдс Рэй Крок тез тамактануучу ресторан концепциясын эң сонун ишке ашырганын көрдү.

Крок Иллинойс штатынын Дес-Плэйнс шаарында Макдоналдс бир туугандар менен биринчи McDonald's ачты.

Натыйжалуу менеджер

Ошондон бери Рэй Крок менен Макдоналдстын окуясы жүк ташыган поезд сыяктуу алга жылды. Макдоналд бир туугандар менен өнөктөштүк келишимин түзгөндөн кийин, Крок Уолт Диснейге кат жөнөтөт. Алар Биринчи Дүйнөлүк Согуш маалында Коннектикут штатындагы Саунд-Бич шаарында тез жардам кызматынын стажерлору катары жолугушкан. Крок мындай деп жазган: «Мен жакында McDonald's фаст-фуд тармагын колго алдым. Мен аны Disney Development концерниңизге кошууга болобу, билгим келет. Бир версия боюнча, Дисней фри фрисинин баасын ондон он беш центке чейин көтөрүү шарты менен макул болгон, бул ага пайда табууга мүмкүндүк берет. Крок өзүнүн туруктуу кардарларынын кызыкчылыктарын четке кагуудан баш тартып, Диснейдин жана анын студиясынын жардамысыз эле жасоону чечти.

Журналист Эрик Шлоссер "Fast Food" китебинде бул Макдоналдстын айрым маркетинг жетекчилеринин алдын ала кайра сүйлөшүүсү деп жазган. Кыязы, Кроктун сунушу жоопсуз калган.

Krok тамак-аш франчайзинг моделине бир катар инновациялык өзгөртүүлөрдү киргизген. Алардын эң башкысы ошол кездеги тармакта кеңири таралган ири аймактык франшизаларды сатуунун ордуна, бир гана дүкөн франшизаларын сатуу болгон. Крок эксклюзивдүү лицензияларды ири базарларга сатуу эң тез жол экенин моюнга алдыфранчайзер үчүн акча табыш үчүн, бирок ал иш жүзүндө франчайзердин тармактын жүрүшүн жана багытын көзөмөлдөө мүмкүнчүлүгүн жоготкондугун да көрдү. Баарынан маанилүүсү, Макдоналдс бир туугандар менен келишимдик милдеттенмелерге ылайык, Крок бардык McDonald's жерлеринде тейлөө жана сапаттын бирдей болушун каалады. Крок чынжырга (франчайзингге) таандык бардык мекемелерге таасир этпей туруп, бул максатка жетүү кыйын болорун билген.

Рэй Кроктун McDonald's саясаты шаардын борборунда эмес, шаар четиндеги райондордо гана орундарды түзүү болгон, анткени жөнөкөй жарандар ал жерде кадимки иш убактысы аяктагандан кийин тамактанчу. Ресторандар, Кроктун айтымында, бардык мүмкүн болгон санитардык-гигиеналык нормаларга жооп бериши керек, ал эми кызматкерлер таза, тыкан жана балдар менен сылык мамиледе болушу керек. Тамак-аш катуу белгиленген, стандартташтырылган азыктары болушу керек. Ресторандарга белгилүү бир менюдан жана кол рецепттерден эч кандай четтеп кетүүгө уруксат берилген эмес. Крок ар бир татымал идиш кемчиликсиз таза сакталышы керектигин айтты. Макдоналдста тамеки тартууга жана пейнтболго да дайыма тыюу салынган.

Кроктун өзү да адегенде катуу эрежелерин сактоодо кыйналган. Андан тышкары, Калифорниянын бир нече ресторандары менюда болбошу керек болгон тамактарды сунуш кыла башташты, бааларды, рецепттерди өзгөртүп же фирманын жалпы стратегиясынан башка ар кандай четтөөлөрдү жасай башташты. Бир нече убакытка чейин амбициялуу менеджер Калифорниядагы Макдоналдсты лицензиялоону улантып, Орто Батышка көңүл бурууну артык көргөн, ал жерде ал адамдарга ишенген.көбүрөөк консервативдүү жана бийликке каршы чыгуу ыктымалдуулугу азыраак.

Крок МВАлар жана бизнес мектептеринде окуган же менеджмент боюнча бүтүргөн адамдар жөнүндө жаман ойдо болчу, алар атаандаштыкка же рынокту түшүнө албайт деп ойлошкон. Бир аз убакытка чейин Макдоналдс MBA даражасы бар адамдарды жумушка албоо саясаты болгон. Ал ошондой эле Макдоналдстын жетекчилерине катчы болуусуна тыюу салып, телефон чалууларына өз алдынча жооп берүүсүн талап кылган. Алар белгилүү бир дресс-кодду карманышы керек болчу, анын ичинде сакал коюуга тыюу салынган. Компания кызматкерлерин атайын сертификаттар жана франчайзинг эрежелерин чынчылдык менен аткаргандыгы үчүн мактоо баракчалары менен кубаттады.

Улуу амбициялар

1960-жылдары McDonald's моделин көчүргөн көптөгөн жаңы фаст-фуд тармактары, анын ичинде Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC жана Hardee's рыногуна кирди. Рэй Крок атаандаштары тууралуу ачык жек көрүү менен айтып, алар Макдоналдстагыдай тамак-аштын, тейлөөнүн, арзан баанын жана санитардык тазалыктын сапатын сунуштай албай турганын айтты. Ал кокусунан өзүнүн соода сырын ачыкка чыгаруудан коркуп, кандайдыр бир соода уюмуна же кооптонууга кошулууга каршы болгон.

Крок Макдоналдс бир туугандардын аз гана сандагы ресторандарды кармоону каалаганынан уялган. Бир туугандар ошондой эле Крокка анын баштапкы план сыяктуу нерселерге өзгөртүүлөрдү киргизүүгө укугу жок экенин дайыма таң калтырышкан (мисалы,Иллинойс штатында Калифорнияга караганда катаал эрежелер бар), бирок Кроктун өтүнүчүнө карабастан, бир туугандар ресторандар тармагынын эрежелерин өзгөртүүгө мыйзамдуу жол берген расмий каттарды эч качан жөнөтүшкөн эмес. 1961-жылы ал компанияны 2,7 миллион долларга сатып алып, салыктарды төлөгөндөн кийин ар бир бир тууганга 1 миллион доллардан бөлүп берүү үчүн эсептелген. Сатып алуу үчүн каражаттарды алуу компаниянын кескин жана тез кеңейишинен кийин топтолуп калган учурдагы карыздан улам кыйынга турду. Бирок Крок өзүнүн "каржы сыйкырчысы" деп атаган Гарри Соннеборн керектүү каражаттарды чогулта алган.

Крок бир туугандар ага кыймылсыз мүлк жана Сан-Бернардинодогу эң биринчи ресторанга укук бербей койгонуна абдан ачууланган. Ачууланып, Крок кийинчерээк Макдоналдс бир туугандардын баштапкы ресторанынын жанында жаңы McDonald's ресторанын ачкан, кийинчерээк анын аты The Big M деп өзгөртүлгөн, анткени бир туугандар атына болгон укуктарды сактап калууга көңүл бурушкан эмес. Big M алты жылдан кийин жабылып, МакДональд бир туугандардын биринчи ойлоп табуусу менен атаандаша албай калды. Кундун бир бөлүгү катары, Крок кол алышуу келишиминин негизинде, баштапкы келишимдин 0,5% өлчөмүндөгү жылдык жыйымды төлөөнү улантууга убада кылган деп болжолдонууда, бирок Макдоналдс бир туугандардын жээнинин дооматынан башка эч кандай далил жок.. Бир туугандардын бири да келишимден көңүлү калганын ачык айткан эмес. Ричард МакДональд кимдир бирөө менен кун тууралуу айтып жатып, эч өкүнбөй турганын айткан. Ошондон бери компания Рэй Кроктун Макдоналдсы деп аталып калган.

Croc Speedee Service түтүгүн колдодуГамбургер жасоо системасы 1948-жылы бир тууган Макдоналдс тарабынан киргизилген. Ал бардык тамак-аш даярдоо операцияларын стандартташтырган, ар бир гамбургер ар бир ресторанда бирдей болушун камсыз кылган. Ал тамак-аш даярдоого, порциянын өлчөмүнө, бышыруу убактысына жана ыкмаларына, таңгактын өлчөмүнө жана дизайнына байланыштуу бардык франшизага катуу эрежелерди койгон. Крок ошондой эле гамбургер этинде сояны колдонуу сыяктуу чыгымдарды кыскартуу чараларын жокко чыгарды. Бул катуу эрежелер кардарларды тейлөө стандарттарына да колдонулат. Мисалы, буйрутмасы туура эмес болгон кардарларга же беш мүнөттөн ашык күтүүгө туура келген кардарларга акча кайтарылышы керек.

Крок каза болгон учурда тармактын АКШда 7500 жана дүйнөнүн башка өлкөлөрүндө 31 пункту болгон. 1983-жылы бардык ресторандардын жалпы сатуусу 8 миллиард доллардан ашты, ал эми анын жеке байлыгы болжол менен 600 миллион долларды түздү.

Бейсболго кумар

1974-жылы Крок компаниядан пенсияга чыккан. Ал Сан-Диего Падрес сатыла турганын билгенден кийин, өзүнүн сүйүктүү спорту болгон бейсболго кайтууну чечти. Ал шарттуу түрдө Вашингтондогу азык-түлүк дүкөнүнүн ээси Джозеф Данзанскиге сатылып, команданы Вашингтонго көчүрүүнү пландаган. Бирок, сатуу соттук териштирүүгө байланыштуу болгон, Крок команданы 12 миллион долларга сатып алып, аны Сан-Диегодо калтырган. Крок жетектеген биринчи жылында, 1974-жылы, Падрес 102 оюнда утулуп, бирок бир миллиондон ашык адамдын көңүлүн бурган, бул рекорд.ошол кездеги жогорку лигалардагы кассадагы ийгилик. Алардын буга чейинки эң көп катышуусу 1972-жылы 644, 772 болгон. Алардын капитаны Крок биринчи кезекте команданын чоң күйөрманы экенин айтты.

1974-жылдын 9-апрелинде Падрес Сан-Диегодогу сезондун ачылышында утулуп калуу алдында турганда, Крок микрофонду алып, 39 083 күйөрманга сөз сүйлөйт: "Мен эч качан андан өткөн келесоо оюндарды көргөн эмесмин. бул. Чогулгандар анын суйлеген сезун зор жактыруу жана кол чабуулар менен тосуп алышты. Бирок акырында командадан көңүлү калып, башкарууну анын күйөө баласы Баллард Смитке өткөрүп берген. "Гамбургерлер бейсболго караганда көбүрөөк мааниге ээ" деди ал кезде Крок.

Анын көзү өткөндөн кийин, 1984-жылдан баштап, Падрес Кроктун баш тамгалары жазылган атайын боолорду тагынып башташкан - R. A. K. Ошол эле жылы алар NL вымпелине ээ болуп, 1984-жылкы Дүйнөлүк турнирде ойношкон. 1999-жылы Крок каза болгондон кийин команданын ээси катары Сан-Диего Падрес Даңк Залынын биринчи классына киргизилген.

Коомдук-саясий абалы

Крок Фонду алкоголизм, диабет, артрит жана склероз сыяктуу медицинанын ар кандай тармактарында изилдөө, дарылоо жана билим берүүнү колдоду. Балдары дарыланып жаткан медициналык мекемелердин жанында ата-энелерге бекер турак жай берген Рэйдин коммерциялык эмес Рональд Макдоналд Хаусы коомчулуктун мындай позициясынын эң сонун мисалы болуп саналат.

Өмүр бою Республикалык Крок өзүн-өзү камсыздоого бекем ишенген жана үгүт иштерин катуу жүргүзгөнекметтун полномочиелеринин ке-нейишине жана жацы келишимге каршы. 1972-жылы Ричард Никсондун кайра шайлоо өнөктүгүнө 255 миң доллар бергени коомчулукка ачыкка чыкканда, ал коомчулукта түрдүү реакцияларды жараткан. Ишкерди айрым саясатчылар, атап айтканда, сенатор Харрисон Уильямс, ал Никсонго таасир этүүнү каалайт, эгер ал жеңишке жетсе, минималдуу эмгек акынын мыйзамына вето коет деп айыптаган.

Жеке жашоо

Рэй Кроктун биринчи аялдары - Этел Флеминг (1922-1961) жана Джейн Доббинс Грин (1963-1968) менен болгон мамилеси ажырашуу менен аяктаган. Үчүнчү аялы Джоан Крок кайрымдуулук менен алектенип, күйөөсү каза болгондон кийин кайрымдуулук салымын аябай көбөйткөн. Ал өзүн кызыктырган бир катар маселелерге кайрымдуулук кылган. Маселен, тынчтыкты жана ядролук куралды таркатпоо учун. Ал 2003-жылы каза болгондон кийин анын калган 2,7 миллиард долларлык мүлкү бир катар коммерциялык эмес уюмдарга бөлүштүрүлгөн. Бул суммага Куткаруу Армиясына 26 Крок борборун - өлкө боюнча ачка аймактарды тейлеген коомдук борборлорду куруу үчүн 1,5 миллиард долларлык кайрымдуулук камтылган. Рэй Кроктун балдары мурастан дээрлик эч нерсе алышкан эмес.

Өлүм

1980-жылы инсульттан кийин Крок алкоголизмден дарылануу үчүн реабилитациялык борборго жөнөтүлгөн. Ал жүрөк оорусунан төрт жылдан кийин Калифорниянын Сан-Диего шаарындагы ооруканада 81 жашында каза болуп, сөөгү Эль Камино мемориалдык паркына коюлган. Сан-Диегодогу Сорренто өрөөнүндө.

популярдуу маданиятта

Кроктун McDonald's франшизасын сатып алуусу жана анын "Крок стилиндеги бизнес тактикасы" Марк Нопфлердин 2004-жылы Boom, Like That ырынын темасы.

Крокту 2016-жылы чыккан "Негиздөөчү" тасмасында Майкл Китон аткарган. Тасмада Рэй Кроктун империясы Макдоналдс кантип түзүлгөнү көрсөтүлгөн. Ошол эле учурда анда ишкердин бир тууган Макдоналдстарга карата этикага жатпаган мамилеси сынга алынат.