Койлордун мыкты породалары: сүрөтү жана сүрөттөлүшү, мүнөздөмөлөрү

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Кой чарбасынын енугушунун 8000 жылдык тарыхында ар турдуу породалардын эбегейсиз зор саны остурулду. Алар бул жаныбарлар менен байланышкан ар кандай суроо-талаптарды канааттандырууга жөндөмдүү: сүт, сыр, жүн жана эт. Бүгүн биз Россияда кеңири колдонулган койлордун эң продуктуу породаларын карап чыгабыз.

Мүнөздөмө

Советтер Союзунда мал чарбасынын кой чарбасы сыяктуу тармагы эт жана жун продуктыларына багытталган. Бугунку кунде Россия Федерациясында эт багыты артыкчылык болуп саналат. Мындай породалар өзгөчө төмөнкү аймактарда кеңири таралган:

• Түндүк Кавказ.
• Урал.
• Урал.
• Төмөнкү Волга.
• Чыгыш жана Батыш Сибирь аймактары.

Артыкчылыктар

Малдардын бул багыттагы артыкчылыктары биринчи кезекте майдын жана эттин жогорку көрсөткүчтөрүн камтыйт. Койлорду жыл бою жайлоого болот. Алар ар кандай климаттык шарттарга ылайыкташат: суук кыш жана ысык жай. Багуу үчүн жөнөкөй. Жаныбарлар болсо датуура эмес тамактануу, алардын организми майдын запасын түзө алат.

Белгилер

Бардык эт породасындагы койлор мүнөздүү өзгөчөлүктөргө ээ:

• чоң өлчөмдөр;
• эттин жогорку пайызы;
• күчтүү эттүү дене;
• жогорку булчуң мазмуну;
• эрте чалуу жана асылдуулук (Романов койлору эң жогору);
• чыдамдуулук;
• ооруларга жана гельминттерге жакшы иммунитет;
• чыдамдуулук;
• тез өсүш;
• мыкты лактация;
• күчтүү дени сак жаш.

Эми сөзгө келели. Койлордун кандай тукумдары мыкты? Келгиле, алардын кайда, качан өстүрүлгөнү жана алардын айырмалоочу өзгөчөлүктөрү тууралуу сүйлөшөлү.

Романовская

Эң популярдуу жана эң көп талап кылынган койлордун бири - Романов койлору. Порода 13-кылымда Ярославль губерниясында өстүрүлгөн. Romanovskaya айырмалоочу өзгөчөлүгү көп кош бойлуулук болуп саналат. Жатын беш жана андан көп козуларды ден соолугуна зыян келтирбей көтөрүп, төрөйт.

Сыпаттама

Романов породасынын эң биринчи өзгөчөлүгү 1908-жылы берилген. Учурда жеке адам төмөнкү параметрлерге жооп бериши керек:

• күчтүү физика;
• орто бойлуу;
• күчтүү сөөктөр;
• күчтүү, түз буттар;
• кең соолукка;
• терең жана кең көкүрөк;
• бир аз салбыраган жамбаш;
• жалпак арткы;
• өнүккөн булчуңдар.

Койлор жана койлорбул порода мүйүздүү болушу мүмкүн, бирок стандартка ылайык асыл тукум малдын мүйүзү болбошу керек.

Таза кандуу козулар кара түстө төрөлөт, башына жана бутуна гана, туягына жакыныраак, ак белги коюуга жол берилет. Бир-эки жумадан кийин кочкорлордо жана койлордо 5 айга жеткенде жеңил үлпүлдүктөр чыга баштайт. козулар бул породадагы чоңдорго мүнөздүү түскө ээ болуп, биринчи кыркууга даяр. Койдун терисинин эң жакшысы дал ушул куракта пайда болот деп ишенишет.

Өндүрүмдүүлүк мүнөздөмөсү

Романов койлору жылына уч жолу: жазда, жайда жана кузде кыркылып алынат. Бир кочкордон бир кыркылгандан уч килограммга жакын, койдон бир жарым килограммдан кем жун алынат.

Бул койлордун тукумунан алынган уникалдуу мех продуктылары менен бирге аны эт багытында өстүрүү да экономикалык жактан пайдалуу. Жыныстык жактан жетилген кочкордун салмагы 70, кээде 100 килограммга чейин жетет. Ургаачы койдун салмагы элүү килограммга жакын, 3 айлык козулар 17, тогуз айлыгында 40 килограммга жетет.

Романов койлорунун айырмалоочу белгилеринин бири - алардын белгилуу мез-гилде гана эмес, жыл бою туутка даяр болушунда. Мына ушулардын бардыгы бир жатындан жылына бир нече төл алууга мүмкүндүк берет, бул кой туутту ынгайлуу мезгилге пландаштырууга мүмкүндүк берет. Эсептөөлөргө караганда, бир эне аарыдан жылына 100 кг козу жана 2-3 жогорку сорттогу жүн (козулар сегиз айлык болгондо союлган) болот. Бул сапаттардын бардыгын жасоого мүмкүндүк беретпороданы интенсивдүү өстүрүү ыкмасы үчүн колдонуңуз.

Плюс жана минус

Көпчүлүк жаныбарлар сыяктуу эле, койлордун бул породасы (жогорку өкүлдөрдүн сүрөттөрүн караңыз) өзүнүн артыкчылыктары жана кемчиликтери бар. Артыкчылыктардын ичинен төмөнкү касиеттерди бөлүп көрсөтүүгө болот:

• полиэстрилик (жыл бою уруктандыруу мүмкүнчүлүгү);
• көп бойлуулук;
• жогорку лактация (200 л сүт);
• эрте жаштык.

Ошол эле учурда беш-алты айлык козулардан жүн же койдун териси түрүндөгү биринчи продуктылар алынып, 7-9 айлыгында биринчи этти алууга болот.

Кемчиликтердин ичинен өпкө ооруларына тенденциясын, коркуу сезимин белгилей кетүү керек. Романовдор өзгөчө температуранын, чылымдын жана нымдуулуктун кескин өзгөрүшүнө сезгич келишет.

Горковская

Тукум совет мезгилинде, XX кылымдын отузунчу жылдарында өстүрүлгөн. Породаны асылдандырууда уруулук Гэмпшир жана жергиликтүү үй койлору кайчылашкан. Селекционерлер жогорку продуктуулугу бар, кыска орой чачтуу Горький эт породасын чыгарууга жетишти. Койлордун сөөктөрү жеңил, булчуң массасы тез өсөт. Горький кою жөнөкөй, чыдамкай, иммунитети жогору, ошондуктан кеңири таралган. Чоң кочкорлор 110 кг, ал эми жатындары 80 кг чейин салмак кошот.

Prekos

Ал 19-кылымдын ортосунда Францияда түзүлгөн. Анын тукумдары уяң жүндүү жергиликтүү койлор жана эттүү англиялык Лестер породасындагы жаныбарлар болгон. Андан кийин, натыйжадааргындаштырган, эрте жетүүчү койлор Германияга алынып келинип, ал жерде алардын негизинде койлордун жаңы породасы – меринос-флейш жаралган. Ошентип, прекостун бир катар түрлөрү пайда болгон, алар сырткы көрүнүшү жана жүнүнүн уяңдыгы боюнча мериноско эң жакын.

Койлордун дене түзүлүшү пропорционалдуу, конституциясы күчтүү. Койлордун бели, бели жана саны өтө кенен болгондуктан, фигурасы челек сымал. Көздүн эң сызыгына чейин башы калың чач менен капталган. Көбүнчө жаныбарлар мүйүзсүз, бирок алардын болушу кемчилик эмес. Чоң семиртилген кочкорлор 110-130, койлор 58-67 кг. Даяр таза жүндүн түшүмдүүлүгү 40% дан 48%ке чейин. Козулардын туулгандагы салмагы демейде 3,8-4 килограммга чейин жетет, ал эми 120 кунден кийин 34 килограммга жетет. Бир койдон туура тамактануу менен жылына 55 килограммга чейин козу ала аласыз.

Батыш Сибирь

Бул эт тибиндеги жергиликтүү кыртыш кочкорлорду жана Кулунда породасындагы койлорду аргындаштыруудан алынган. Айырмалоочу өзгөчөлүгү койлордун жогорку полиэстриттүүлүгү болуп саналат, бул башка породалар үчүн жол берилгис жылдын мезгилинде козуларды алууга мүмкүндүк берет. Батыш Сибирь койлорунун тукумун 7 айлык кезинде эле этке сатууга болот. Чоң кочкорлордун салмагы 102 жана койдун салмагы 63 кг.

Эдилбаевская

Калк жүндүү Эдилбаев тукуму эт-май багытына кирет. Ал 19-кылымдын аягында элдик тандоонун аркасында пайда болгон. Батыш Казакстанда Астрахандык кыртыш кочкорлорду жана казакты кесип өтүүнүн натыйжасында өстүрүлгөнсемиз куйруктуу койлор. Селекционерлердин эмгегинин аркасында кочмон кой чарбасынын шартына ыцгайлаш-кан кучтуу, чыдамкай малды алдык.

Сыпаттама

Эдилбаев койлорунун конституциясы күчтүү, дене түзүлүшү туура, куйругу жакшы өнүккөн. Айтмакчы, мал канчалык чоң болсо, ошончолук майлуу болот. Дагы тегеректелген формалар малдын жакшы семиздигинен кабар берет. Бул породанын өкүлдөрү суралган. Эдилбаев тукумундагы койлор жайкы кургакчылыкка жана кышкы суукка бирдей чыдайт. Узак аралыктарга оңой өтүүлөрдү жасап, аз жайлоодо бордоп семиртүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Бул өзгөчөлүк тарыхый жактан шартталган: Казакстанда көчмөн кой чарбасы колдонулат.

Бир бойго жеткен кочкордун тирүүлөй салмагы 110-120 кг, өзгөчө мыкты үлгүлөрү 150-160 кг, койлор орто эсеп менен 65-70 жана 90-100 салмакка жетет. Бул породанын айырмалоочу өзгөчөлүгү - эрте жетилгендик жана жогорку өсүү энергиясы. Туулган кезде козулардын салмагы орто эсеп менен 6 килограммга жакын, койлордун салмагы 5,3 килограммга чейин, бир жарым жашында 80 жана 65 килограммга чейин жетет. Чоң семиртилген балыктын өлүгү 40-45 кг, куйрук майы 14 кг. Орто эсеп менен бир кочкордон жун алуу 3,5 килограммга чейин, эц ириси 5 килограмм; Койдон кебунче 2,3-2,6 килограммдан жун кыркылып алынат. Бул породадагы эне аарылардын асылдуулугу төмөн, алар ар бир козудан бирден ашык эмес козу алып келишет, бул жыл ичинде эки жолудан көп эмес. Сут саап алуу мезгилинде орто эсеп менен 150-155 литрден алынат. Бул көрсөткүчтөр 124,8ден 184,3 литрге чейин өзгөрүшү мүмкүн.

Тянь-Шань жана Түндүк Кавказ породалары

Бул тукумдагы койлор окшош өзгөчөлүктөргө ээ. Жаныбарлардын бели кең, соолуктуу, сакрум жана бели, кыйла кыска жана эттүү моюну, тегеректелген саны жана жамбаштары бар. Жүнү орто жыштыктагы, ачык бүгөлүү, бир калыпта. Койлордун бул породаларынын өкүлдөрүнүн өзгөчөлүгү – эң сонун эт продуктуулугу (ортодон жогору), жүнүнүн жогорку түшүмдүүлүгү жана жашоого жөндөмдүүлүгү. Тянь-Шань породасындагы чоңдорунун салмагы бир кочкордун салмагы 110 килограммга чейин, эне аарылары үчүн 65ке жетет, 4 айлык козулардын салмагы орто эсеп менен 33 килограммга жетет. Бир кочкордон 9 килограммга чейин, жатындан 4,2 килограммга чейин жун кыркылып алынат. Тундук Кавказдын эт-жунду тукумун естурууде темендегулер тартылган: Ронни Марч, Линкольн жана Ставрополь тукумундагы койлор. Энелердин тируулей салмагы 55-60 килограммга, бир койдон алынган жун 6,4 килограммга жетет.

Tswartbles

Бул койлордун голландиялык породасы. Малдын эти назик, арык, жыты таттуу жана жагымдуу жыттуу. Пальто жакшы, калың жана жоон. Ушул жана өзгөчө чыдамкайлыктын аркасында zwartbles дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Бул породадагы асыл тукум койлор жогорку продуктуулугу менен айырмаланат. Туулган козулардын орточо салмагы эки жарым килограммдан беш жарым килограммга чейин жетип, 120 кундукте бул керсеткуч 45 килограммга жетет. Чоң кочкордун тирүүлөй салмагы 130 кг, жатыны бир аз жеңилирээк - салмагы 100 килограммдан ашпайт.

Vendée

Бул кой тукуму Европадагы эң байыркылардын бири болуп эсептелет. Аны француз селекционерлери өстүрүшкөн. Vendean породасынын өзгөчөлүгү - арык, арык эт, жука, бирдей бөлүштүрүлгөн сызыктары жана даамдуу, даамдуу жыты. Өтө чыдамкай жана жөнөкөй жаныбарлар калың жүндүн ээси жана ушундан улам алар татаал климаттык шарттарга жакшы ыңгайлашат, жайыт шартында жакшы семирет. Төрөттүн көрсөткүчтөрү бир топ жогору. Жацы туулган козунун салмагы 6 килограммга жакын болсо, 4 айдан кийин анын салмагы 60 килограммга жетип, суткалык салмак кошуусу 450 граммга жетет. Бойго жеткен адамдын жатынынын салмагы 110 килограммга, бул тукумдагы кочкорлор андан да ири - 150 килограммга чейин жетет.

Гиссар

Бул породадагы койлор дүйнөдөгү эң ири койлордун бири. Кочкордун орточо бою 130-140 кг, айрымдары 190 кг жетет. Жатын бир аз кичирээк, бирок алардын тирүү салмагы да жогору - 70-80 кг, булчуң массасын жана майын эсепке алганда - 100-120 килограмм. Айтмакчы, козулар менен козулар туу-гандагы 7 килограммга жакын салмакта болуп, эрте толгондугу менен айырмаланат. Козуларды энесинен ажыратканда алардын орточо салмагы 45 килограммды тузет, бул, албетте, эц сонун керсеткуч. Бир бойго жеткен койдон 15-20 кг, кээ бир учурларда 35-40 кг чейин семиз куйрук майын алууга болот. Койлордун гиссар породасы уяң жүндүү, жүндөрү бир топ ирээттүү, калың тондуу, өлүк, кургак жүндүү. Бул малдарда жундун алынышы анчалык жогору эмес: кочкорлордо бул керсеткуч1, 3-1, 6 кг, эне аарыларда - 1-1, 4 кг. Чач кыркуу жылына эки жолу жасалат - жазында жана күзүндө.

Texel

Бул голландиялык селекционерлер багышкан эң популярдуу койлордун бири. Texel байыркы породасынын өкүлү болуп саналат, аны көбөйтүү 18-кылымда башталган. Бул тукумдун өкүлдөрүнүн негизги артыкчылыктары эбру, даамдуу даамы жана анын жагымсыз жыты жана майдын ачык даамы жок экендиги. Козулар жана тубар койлор бир кыйла ири тууйт, алардын туут салмагы 7 килограмм, 6 айында бул керсеткуч 60 килограмм, 9да 102 килограммга жетет. Бойго жеткен тексел кочкордун салмагы 130 кг, койлор бир аз азыраак - 125 кг. Көбүнчө бул көрсөткүчтөр бордоо шарттарына жараша болот. Тексел породасындагы койлор кармоо шарттарына жөнөкөйлүгү, чыдамкайлыгы жана мыкты иммунитети менен айырмаланат. Жайытта жүргөн малдар үчүн ачык жайытты пайдалануу жакшы.

Dorper

Африка койлордун бул тукумунун мекени болуп эсептелет. 1930-жылдары жергиликтүү селекционерлер Дорсет Горн кочкорлору менен семиз куйруктуу койлордун эң жакшы сапаттарын бириктирип, күчтүү жана чыдамдуу Дорперлерди чыгарышкан. Порода этке таандык, бул багыттагы эң мыктылардын бири болуп эсептелет. Дорперлер түксүз деп аталат, алар жазында кыркылбайт, анткени алар эрүү учурунда чачын жоготот. Таза кандуу адамдардын ак түсү, башы жана моюну кара болот. Жаныбарлар абдан термофилдүү, ошондуктан биздин өлкөдө алар орто жана түштүк тилкеде өстүрүүгө ылайыктуу.

Мүнөздөмө

Келгиле, сыпаттамага кененирээк токтололукой породалары (төмөндө берилген өкүлдөрдүн сүрөтү). Таза асыл тукум койлордун салмагы адатта 140 кг (кой), козулар 95 кг чейин жетет.

Бир жаштагы жаш малдын массасы теменкудей: кочкорлор - 107 килограмм, койлор - 65 килограмм. Жаңы төрөлгөн козунун салмагы 5 килограммдан, бир айлыгында 25 килограммдан, алты айында 40-70 килограммга чейин жетет. Койлор ыцгайлуу шарттарда жана жакшы тоюттандырууда суткалык салмак кошуусу боюнча башка койлордун арасында алдыцкы. Жаныбарлардын эттери абдан назик, майлуу ткандар булчуң ткандарынын арасында бирдей таралган. Порода түксүз болгондуктан, козусунда өзгөчө жыт дээрлик жок. Малды союуда эттин алынышы орто эсеп менен 59 процентти тузет, бул эц сонун керсеткуч. Койлордун жылмакай жана тегиз териси булгаарыдан түрдүү буюмдарды жасоодо кеңири колдонулат.

Жалпы тууттуулугу 100 тубар койдон 150-225 козу, орто эсеп менен 1-4 козу. Койлор жыныстык жактан алты айга чейин жетилип, 10 айдан баштап жупталууга уруксат берилет. Бул породадагы койлорго мүнөздүү энелик инстинкт жакшы болгондуктан, жаш малдын өлүмү өтө сейрек кездешет. Скелеттин структуралык өзгөчөлүктөрү козулардын тез төрөлүшүнө шарт түзөт, ошондуктан койлор жакшы өтөт. Дорпер породасындагы койлор 8 ай тыныгуу менен жылына эки жолу мышык боло алышат. Бирок мал доктурлар мындай кылууну сунуштабайт, анткени тез-тез туут койлордун организмин түгөтөт. Жаныбарларга жыл бою жупталууга уруксат берилген учурда 15-20 койго бирден багуу сунуш кылынат.кочкор өндүрүүчүсү. Ага чоң жүктү берүү жагымсыз, анткени бул келечектеги тукумдун генетикалык ден соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн.