Койлордун эт породалары: сүрөттөлүшү, багуу жана асылдандыруу
Койлордун эт породалары: сүрөттөлүшү, багуу жана асылдандыруу

Video: Койлордун эт породалары: сүрөттөлүшү, багуу жана асылдандыруу

Video: Койлордун эт породалары: сүрөттөлүшү, багуу жана асылдандыруу
Video: «Дорпердин козулары күнүнө 500 грамдан эт кошот»: Жаныбек Ажимаматовдун кой чарбасы 2024, Март
Anonim

Кой чарбасы эбактан бери айыл чарбасында кирешелүү тармак катары эсептелип келген. Байыркы убакта да тоолук көчмөн элдер бул жаныбарлардын продуктуулугу жана чыдамкайлыгы менен жашап келишкен. Дыйкандар аларды жөнөкөйлүгү жана тез өсүшү үчүн жактырышат. Бул жагынан кочкорлордун эт багытындагы породалары езгече пайдалуу болуп чыкты. Асыл тукум базасы малдын жаны сорттору менен толукталды. Бул макалада ата мекендик кой багуучулар кандай асыл тукумдарды багып, асылдандыруу менен алектенишет.

Кой чарбасынын рентабелдуулугу

Мындан бир нече ондогон жылдар мурун койлордун эң баалуу сорттору универсалдуу үй жаныбарлары болуп эсептелчү, алар өз ээлерин тери, жүн, эт, сүт жана дени сак май менен камсыз кылып турган. Эми алар өндүрүмдүүлүктүн багыты боюнча ачык-айкын бөлүнөт жана көптөгөн фермерлер муну пайдалуу деп эсептешет. Аймакка жараша жанакеректөөчүлөрдүн суроо-талабы боюнча чакан чарбалар төмөнкү породаларды өстүрүшөт:

  • эт-жүндүү жаныбарлар;
  • сүт диеталык азыктарын алуу үчүн жеке адамдар;
  • эт-майлуу сорттор;
  • сапаттуу тери жана жүн берүүгө жөндөмдүү кочкорлор жана койлор;
  • эттүү кой породалары.

Олкенун кээ бир райондорундагы кой чарбасы негизги калкты иш менен камсыз кылуунун бирден-бир жолу. Мындай аймактарда жүн өндүрүү үчүн мал багуу таптакыр пайдасыз: аны сатуу бир топ көйгөйлүү, атүгүл мүмкүн эмес.

Россияда эт породасындагы койлор катаал климаттык шарттарга жана температуранын кескин өзгөрүшүнө чыдагандыктан өстүрүлөт. Ошол эле учурда жеке адамдар өндүрүштөн жогорку кайтарымын бере алышат. Алар май-дын татыктуу запасын остуруу-нун аркасында оор шарттарга чыдап жатышат. Жаныбарларда мындай топтоо куйрук зонасында байкалат, дыйкандар аны май куйрук деп аташат. Кошумчалай кетсек, майлуу койлор тамак-ашка байланыштуу көйгөйлөр жаралган мезгилде аман калууга жардам берет.

Өлкөдө этке суроо-талап жакшы. Бул максаттар үчүн узун чачтуу породалар өстүрүлөт - Түндүк Кавказ жана Куйбышев. Кыска пальто өкүлдөрүнөн Литва, Эстония жана Латвия сорттору чыгарылат.

Койлордун жана кочкорлордун породалары
Койлордун жана кочкорлордун породалары

Айырмалоочу өзгөчөлүктөр

Бул тармакта жаңыдан келгендер кой породасын тандоодо өзгөчө этият болушу керек. Мындай учурда асыл тукум койлорду багуу ээсине бүтүндөй туруктуу кирешени камсыз кылатжылдын. Эт үлгүлөрүнүн негизги артыкчылыктарын белгилеп кетели:

  • жакшы кам көрүү;
  • жылдын каалаган убагында жайытка чыгуу мүмкүнчүлүгү;
  • жакшы төрөт;
  • козулардын тез осушу;
  • эттин жана майдын жогорку көрсөткүчтөрү;
  • жаныбарлар тамакты тандабайт;
  • жайкысын суукка жана жогорку температурага туруктуулук;
  • май катмарын түзүү жөндөмдүүлүгү (начар тамактанбаганда да);
  • ар кандай ооруларга күчтүү иммунитет;
  • жакшы жаш активдүүлүк.
Койлордун мыкты тукуму
Койлордун мыкты тукуму

Тандоо критерийлери

Дыйканчылыктын рентабелдүүлүгү көбүнчө сортту туура тандоого жана малдын ден соолугуна көз каранды. Ошондуктан, жеке адамдарды сатып алууда, төмөнкү белгилерге көңүл буруу керек:

  • жалпы тиешелүүлүгү;
  • жаныбарлардын өнүгүү даражасы;
  • койлордун денеси күчтүү болушу керек;
  • көлөмдүү булчуңдар жетиштүү;
  • скелетти ичке кылуу үчүн текшерүү керек;
  • ички органдарды чоңойтпош керек;
  • порода ичке тери менен мүнөздөлөт (бул өзгөчөлүктөн улам тери астындагы май катмарынын топтолушу пайда болот);
  • нормалдуу ден соолук.

Ургаачыларынын сүт касиеттери жакшы. Бул жаш балдарды азыктандыруу жана алардын өсүшү үчүн маанилүү болуп саналат. Төмөндө койдун эттүү породаларынын сүрөттөмөсүн жана жаныбарлардын сүрөттөрүн таба аласыз.

Үйдөгү породалар

Баардык чарбалардын асыл тукум малды сатып алууга мүмкүнчүлүгү жокчет өлкөдө. Ошондуктан, ата мекендик фермерлер, өзгөчө, Россияда өстүрүлгөн жеке адамдарды сактоого адистешкен. Койлордун эт багытындагы породалары республиканын коп райондоруна тарады. Өнөр жай Түндүк Кавказда, Чыгыш жана Батыш Сибирде, Поволжьеде жана Уралда жакшы өнүккөн.

Азыркы кезде салттуу породаларды чарбалардан байкоого болот, мисалы, Романов, Совет - Куйбышев, Горький. Салыштырмалуу жакында эле түзүлгөндөрү да бар. Аларга Батыш Сибирь жана Катум кирет.

Салттуу порода

Романовская койлордун эң популярдуу жана мыкты тукуму. Бул алар да жарым-жартылай сут багытына таандык болсо да, эттин жогорку көрсөткүчтөрү менен айырмалангандыгына байланыштуу. Чоң малдын союлган салмагы орточо эсеп менен 90 кг. Ургаачылары өздөрүн тукумдуу кой катары көрсөтүштү. Жатын жылына эки жолу козу тууйт (5ке жакын), суту майлуу (7%ке чейин), аш болумдуу. Бул мезгилде алар 45 кг салмакка жетет. Жаш өсүш тездик менен масса алууда. Жаныбарлардын жүндөрү калың жана узун. Мындай өзгөчөлүктөрдөн улам асыл тукум жаныбарлар башка сорттор менен айкалыштыруу үчүн колдонулат.

Эт кой
Эт кой

Түндүк Кавказча

Эң жаш порода өткөн кылымда үч сорттун катышуусу менен алынган - Ставрополь, Линкольн жана Ровни-Март. Жаныбарлар жөнөкөй, түшүмдүү, жайыттарда убакыт өткөрүүнү жакшы көрүшөт. Кой породасынын жалпы параметрлери бар - бели күчтүү, жакшы өнүккөн, күчтүүкөкүрөк. Жаныбар өтө кыска, бирок эттүү болгон жатын моюнчасынын түзүлүшүнөн улам массалык көрүнөт. Бир кочкор дыйканды 45 кг эт менен камсыз кылууга жөндөмдүү. Койлордун жүндөрү өтө узун, жүндөрү боз түстөгү бай, ийримдүү. Кээ бир чарбалар үчүн бул функция кошумча киреше катары кызмат кылат.

Кой тукуму
Кой тукуму

Батыш Сибирь

Сейрек кездешүүчү өзгөчөлүктөргө ээ заманбап порода. Анын негизги артыкчылыгы - койлор мезгил-мезгили менен козу тууйт, ал эми эт багытындагы башка адамдар ез ээлерин жаш мал менен тынымсыз камсыз кыла алышпайт. Малдын тукумдары тексел сортундагы жана Кулунда койлорун өндүрүүчүлөр. Жаңы тукумдун мүйүзү жок, кулагы тик, профили тегиз. Алардын бочка сымал денеси бар. Арты, сакрум жана көкүрөгү кең. Эркектеринин салмагы 100 кг, жатындыкы 60ка чейин жетет. Козуларды алты ай болгондо этке жөнөтүүгө болот.

Француз кой породасы
Француз кой породасы

Горковская

Жергиликтүү уяң жүндүү койлордун жана Гэмпширдин жеке адамдарынын катышуусу менен өстүрүлгөн. Натый-жада жакшы керсеткучтер алынды: асыл тукумдуулук, продуктуулуктун жогорку темптери (140%), жаш малдын тез есушу, алынган продукциянын эц сонун сапаты. Эт багытындагы койлор күчтүү дене түзүлүштөрү, көлөмдүү булчуңдары жана жеңил сөөктөрү менен белгилүү. Козулар эненин суту менен багылса, анда алардын салмагынын суткасына 190-200 граммга чейин осушу байкалат. Бойго жеткен эркектин салмагы 100-120 кг, ургаачысы 70 жана андан жогору.

Куйбышевская

Санга байланыштуузаманбап сортторун, аны чех породаларынын уруктандыруучулары менен ургаачы Ромни Марчты кайчылаш аркылуу көбөйтүүгө мүмкүн болгон. Жаныбарлар кыска куйруктуу процесси жана күчтүү туяктуу, суралган болуп чыкты. Алардын сырткы көрүнүшүндө да өзүнчө бир өзгөчөлүгү бар – оозунда жүндүн жоктугу. Көпчүлүк эт породалары сыяктуу эле койлор да жакшы кайтарымдуулукка ээ. Чоң өкүлдүн салмагы 135 кг, жаркыраган - бир аз көбүрөөк, 80, балдар күнүнө 19-22 кг салмак кошууда. Породанын кемчилиги малдын жүнүнүн ашыкча жумшак болушунда, ал жупка жакын. Жаныбарга кам көрүп жатканда, чиеленишип калууга туура келет.

Чет элдик

Биринчи чет элдик өкүл, аны көз жаздымда калтырууга болбойт, прекос. Француз породасындагы кочкор жеке рамбуланы британ сорту менен кесип өтүүнүн натыйжасында пайда болгон. Натыйжада селекционерлер булчуңдары жакшы өнүккөн жаныбарларды алышты. Прекостун бочка сымал денеси, тегерек жамбаштары жана күчтүү сакруму бар. Бул көрсөткүчтөр мал эт түрүнө таандык экенин көрсөтүп турат. Ошону менен бирге койлордун жана кочкорлордун жуну арбын. Эт жогорку даамдуулугу жана май катмарынын бир калыпта бөлүштүрүлүшү менен айырмаланат. Породанын сыпаттамасы боюнча француз кочкорунун салмагы болжол менен 120 кг, ургаачысы орточо 75. Жаш жаныбарлар 120 күндө 30 кгга чейин салмак кошот. Кой беш айда эмизүү мезгили бүтөт.

French кочкор: породасынын сүрөттөлүшү
French кочкор: породасынын сүрөттөлүшү

Texel. Нидерланд породасы, анын сырткы өзгөчөлүктөрү англис жана француз өкүлдөрүнөн айырмаланып турат. Атжаныбар түз, узун дене. Койлор кыйла чоң, массалык козуларды, көбүнчө эгиз төрөйт. Бул порода Тексел аралында жергиликтүү адамдарды британ сорттору менен кесип өтүүнүн натыйжасында пайда болгон.

Туура багуу менен кочкордун орточо салмагы 130 килограммдан, кой 115-120дан. Эт өзгөчө ширелүү түзүлүшкө ээ, өзгөчө жыты байкалбайт. Жаныбарлар жалгыз жайлоого жакын, инфекцияларга, мителерге өтө туруктуу.

Көк Ду Мэн. Францияда тар фокустун дагы бир түрү пайда болду, өкүлдөр койлордун эт багытындагы эң жакшы породаларынын рейтингине киргизилген. Эң чоң эркектин салмагы 160 кг жетет, койлор да абдан чоң - 80-120 кг. Жаштар абдан тез өнүгүп жатат. Козулар суткасына 0,5 килограммдан салмак кошууда. Жаныбарлар жумшак, арык эт беришет. Алар аба ырайынын катаал шарттарына жакшы туруштук берип, тез эле жайытка тартылышат. Бул породадагы койлор мүйүзсүз, башы узун, маңдайы кең. Кулактар бир тик сызыктын деңгээлинде жайгашкан, бул өзгөчөлүктөн улам жаныбарлар абдан сүйкүмдүү көрүнөт.

Вендей койлору. Ар түрдүү эт жана жүн максаты French тамыры бар. Жаныбарлар ишенимдүү жүн менен корголгон, уяң жүндүү топко кирет. Сырткы көрүнүшү боюнча, алар эт багытынын бардык белгилерине туура келет. Алардан алынган продукт арык, тунук майлуу сызыктары менен айырмаланып, мрамор сымал түзүлүшкө ээ. Бул породанын продуктуулугу дыйкандарды кызыктырат. Кочкорлор ири, жакшы тоют жана жайыт шартында салмагы 145 килограммга жетет.

Сактоо процессиуруу өзгөчөлүктөрү

Асылдандыруу процесси асыл тукум малды тандоодон башталат. Мындай адамдардын өзгөчөлүгү канчалык бийик болсо, тукуму ошончолук дени сак болот. Келечектеги асыл тукум малды даярдоо үч этапта жүрөт.

  1. Эки жумалык жаш жаныбарлардын ичинен кадимки дене түзүлүштөрү жана күчү менен айырмаланган козулар тандалып алынат.
  2. Экинчи ирээт койдон балдарды эмчектен чыгаруу мезгилинде жүргүзүлөт. Бул убакытка чейин алар жакшы иштелип чыгышы керек. Бул критерий козу-нун салмагы менен бааланат, анын жол берилген керсеткучу 15-17 килограмм.
  3. Кийинки этапта жундун сапаты боюнча алты айлык балдар тандалып алынат. Кыймыл да жүргүзүлөт, жараксыз малдар этке берилет. Калгандары эки партияга бөлүнөт: бири өз үйүрү катары калтырылса, экинчиси урууну андан ары сактап калуу жана сатуу үчүн.
Россиядагы койлордун эт породалары
Россиядагы койлордун эт породалары

Кайра чыгаруу

Кой чарбасында элита өкүлдөрүн тандоо эки жол менен практикаланат:

  • Топ. Ургаачылардын мыкты партиясы тандалып алынат, ал үчүн асыл тукум уруктандыруучу бөлүнөт. Бул эне аарылардын санына салыштырмалуу кочкордун өндүрүмдүүлүгүн эске алат, 18ден ашпашы керек.
  • Жеке жол. Ал койлордун жана кочкорлордун тукумунун спецификалык өзгөчөлүктөрүн жакшыртуу үчүн колдонулат. Бул учурда, эң жакшы ата жеке бир ургаачыга бөлүнөт.

Аялдын даярдыгы жыныс органдарынын көбөйүшү жана алардан агып чыгышы менен аныкталат жана алардын олуттуу кызарышы да байкалат. Келечектеги жатындын жүрүм-турумутынчы жок болуп калат. Бул мезгилдин ичинде кой естуруучулер топко эркек зондду киргизишет. Фермердин милдети койлордун даярдыгын аныктоо, ошол эле учурда уруктандырууну болтурбоо. Жупташканга чейин эле ылайыктуу ата кабыл алынат.

Үч асылдандыруу ыкмасы колдонулат:

  • freestyle;
  • кол;
  • жасалма.

Акыркысы, атап айтканда, ири чарбаларда колдонулат, эмгекти көп талап кылат, бирок ошол эле учурда натыйжалуу. Бул ыкма эркектин сперматозоидинин сапатын текшерүүгө мүмкүндүк берет жана аялдарды инфекциялардан коргойт.

Жаш акция

Жаңы төрөлгөн козулар үчүн эненин камкордугу жана сүтү эң чоң мааниге ээ. Эгерде кандайдыр бир себептерден улам кой балдарды бага албаса, анда аларды дароо башкага туруш керек. Баланы жаңы жатынга берерден мурун анын сүтү менен каптоо керек.

Тукумдуулугу жогору болгон-дуктан (мисалы, Романов породасында) кээде койлор жаш балдарды туура багуу жана багууну камсыз кыла алышпайт. Ошондуктан, жасалма тамактандыруу талап кылынышы мүмкүн. Эненин сүтү эчки же уй менен алмаштырылат.

Туулгандан кийинки сегизинчи күнү козуларга арпа кошулган сулу кайнатылат. Ошол эле учурда рационго аралаш тоют киргизилет. Силостоо айдын аягында башталса болот.

Жаш жаныбарларды койлор менен ар кайсы бөлмөлөргө бөлүп, акырындык менен табигый тоюттан ажыратуу керек. 3-3, 5 айында өз алдынча тамактанышы керек. Бул мезгилде тоют нормасы 300 граммдан кем эмес.

Коп чарбалар койлордун ар турдуу породаларын остуруу менен алек болгондугуна карабастан, Романовская мыкты жана атактуу бойдон калууда. Ал жөнөкөйлүгү, жогорку төрөттүүлүгү менен мүнөздөлөт, ал эми анын ургаачылары - энелик сезимдерин жогорулатуу.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Boeing 757-300 авиалайнери

Кредиттер боюнча орточо салмактанып алынган пайыздык чен кандай?

Кредиттер менен кредиттердин негизги айырмачылыктары

Кредиттин пайызын кантип төмөндөтсө болот? Мыйзамдуу түрдө насыянын пайызын төмөндөтүү

Эң арзан керектөө насыясын кайдан жана кантип алса болот

Сбербанк терминалы аркылуу накталай кредитти кантип төлөө керек?

Екатеринбургда кайдан кредит алсам болот? Жагымдуу пайыздык чендер

Самарадагы бардык банктар, алардан сиз эң ыңгайлуу шарттарда насыя ала аласыз

Челябинскиде кредитти кайдан алса болот: эң жакшы сунуштар

Новосибирскиде ашыкча ызы-чуусуз жана суроосуз насыяны кайдан алса болот

Самарада кайдан кредит алсам болот? Эң популярдуу банктар

Микрокредиттер: сын-пикирлер, каттоо жана алуу шарттары

Волгоградта тез жана керексиз маалыматсыз насыяны кайдан алса болот

Омскиде баш тартуусуз жана справкасыз кредитти кайдан алсам болот?

Бөлүп төлөнүүчү товарлар, "M-Video": керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери