Сүт анализатору: спецификациялар жана сүрөттөмө

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Сүт өндүрүү жана кайра иштетүү айыл чарбасынын тармактарынын бири. Анын милдеттүү этабы чийки заттын сапатын контролдоо жана баалоо болуп саналат. Бул үчүн бир катар көрсөткүчтөр эсептелет, алар атайын жабдууларды - сүт анализаторун колдонуу менен жүргүзүлөт.

Түзмөк дайындоо

Сүт анализатору - сүт азыктарынын сапатын баалоочу аппарат. Ал төмөнкү көрсөткүчтөрдү тез жана так коюуга мүмкүндүк берет: тыгыздык, майдын пайызы, кошулмалардын жана зыяндуу заттардын болушу, лактозанын үлүшү, кычкылдыктын деңгээли, үлгүнүн температурасы ж.б.

Сүт анализатору химикаттарды колдонбостон продуктуну анализдейт. Бул баалоо продуктунун гигиеналык жана экологиялык жактан таза экенин камсыздайт.

Сүттүн сапаты анализатору көбүнчө фермаларда, сүт кабыл алуу пункттарында жана тамак-аш кайра иштетүүчү ишканаларда колдонулат. Ошондой эле көбүнчө илимий лабораторияларда колдонулат.

Анализатор функциялары

Анализаторлордун универсалдуу моделдери сүт азыктарынын бардык түрлөрүнүн үлгүлөрүн максималдуу түрдө анализдөөгө мүмкүндүк береттак натыйжалар. Эч кандай атайын үлгү даярдоо талап кылынбайт. Илешкектүү консистенциясы бар өнүмдөрдү алдын ала суюлтпостон түз эле аппаратка коюуга болот.

Автоматтык анализаторлор тоңуу температурасын, электр өткөрүмдүүлүгүн жана сүттүн курамын өлчөйт.

Аппараттарда калибрлөөнүн болушу бир эле учурда чийки заттын, жарым фабрикаттардын жана даяр сүт азыктарынын негизги параметрлерин анализдөөгө мүмкүндүк берет.

Өлчөнө тургандар

Сүт анализатору төмөнкү көрсөткүчтөрдү эсептейт:

1. Сүттө: титрленүүчү кычкылдыгы жана тыгыздыгы, белоктун, майдын, лактозанын, катуу заттардын, казеиндин, мочевинанын, эркин май кислоталарынын саны.
2. Концентрленген сүттө: кургак майсыздандырылган сүт калдыктарынын үлүшү, майдын жана катуу заттардын пайызы.
3. Каймак, быштак жана балдар тамак-ашында: майлардын, белоктордун, SOMO жана катуу заттардын концентрациясы.
4. Йогурттарда жана башка ачытылган сүт азыктарында: SOMO, глюкоза, лактоза, сахароза, фруктоза, сүт кислотасы, белок, май, катуу заттар.
5. Сүттүү десерттерде: жалпы углеводдор, белоктор, катуу заттар, майлар, SOMO, лактоза, глюкоза, фруктоза, сахароза.
6. Сырларда: туздун концентрациясы, SOMO өлчөмү, белоктор жана майлар.

Сүттү көрсөтүлгөн көрсөткүчтөр боюнча ата мекендик өндүрүштүн профессионалдык аппараттары менен талдай аласыз.

Аппарат "Клевер-1"

Бул белоктун, майдын жана кургак майсыздандырылган сүт калдыктарынын мазмунун аныктоочу УЗИ сүт анализатору. Ошондой эле бул аппаратсүт азыктарынын тыгыздыгын жана температурасын коюуга мүмкүндүк берет.

Klever-1 сүт анализатору белгилүү бир курамда жана температурада сүттөгү ультра үндү өлчөөгө негизделген методго ылайык иштейт.

Түзмөктүн артыкчылыктары:

1. Көптөгөн көрсөткүчтөрдү өлчөө мүмкүнчүлүгү.
2. Жогорку аткаруу.
3. Так натыйжалар.
4. Айлана-чөйрөгө таза жана коопсуз.
5. Узактуулук.
6. Колдонуунун оңойлугу.

Талдоо үчүн керектүү үлгү көлөмү 20 куб метр. караңыз. Бир саат үзгүлтүксүз иштөөдө аппарат 22 үлгүнү талдай алат.

Klever-2 анализатор

Klever-2 сүт анализаторунун потенциалы чоң. Аспап белокторду, майларды, сүттүн катуу заттарын, лактозаны, майсыз калдыктарды жана кошулган сууну өлчөйт. Анализатор ошондой эле тоңуу температурасын жана сүттүн гомогенизациясынын даражасын белгилейт.

Klever-2 анализатору 2 режимде иштейт. Биринчи режимди тандоодо сүттүн сапатын баалоо үчүн негизги көрсөткүчтөрдүн тез же экспресс анализи жүргүзүлөт. Экинчи режимде аппарат максималдуу тактык менен сүт менен сырдын көрсөткүчтөрүнүн бардык спектрин өлчөйт.

Klever-2 түзмөгү жакшыртылган модель. Аппарат башкаруу менюсу бар суюк кристалл дисплей менен жабдылган. Колдонуучу өз алдынча ылайыктуу режимди тандап, керектүү орнотууларды орното алат.

Машина электр тармагынан иштейт. Аппаратты талаада колдонуу үчүн, булактан пайдаланууунаа тамеки күйгүзгүч аркылуу күйгүзүү.

Анализатор 12 саат катары менен иштей алат. Камтылган эс 100 өлчөөнү эстейт.

Экспресс талдоо убактысы 3,5 мүнөт. Аны ишке ашыруу үчүн үлгү көлөмү 20 куб метр талап кылынат. карагыла. Экинчи режимде көрсөткүчтөрдү өлчөө 5,5 мүнөткө созулат жана талданган массанын көлөмү 200 куб метрди түзүшү керек. кара

Сүт анализатор "Лактан 1-4 М"

Россияда жасалган дагы бир аппарат «Лактан» жакшы техникалык мүнөздөмөлөргө ээ. Жабдуулар кайра иштетүүчү ишканаларда, совхоздордо жана колхоздордо, сүт ашканаларында жана сүт кабыл алуу пункттарында анализ жүргүзүү үчүн арналган.

"Lactan 1-4 M" кеңири функционалдуулугу жана оптималдуу баасы менен мүнөздөлөт. Аппараттын өзгөчөлүгү протеинди аныктоо мүмкүнчүлүгү болуп саналат. Салттуу ыкма менен протеинди өлчөө 6 саатка чейин созулат. Бул учурда, кошумча материалдарды колдонуу зарыл болуп калат.

Ультразвуктук сүт анализатору "Лактан 1-4" туруктуу натыйжаларды, анализдин минималдуу наркын жана процедуранын коопсуздугун камсыз кылат. Аппарат ыңгайлуу жана колдонууга оңой. Анализатор көп жылдар бою жакшы иштей алат.

Өлчөөлөрдү сактоо жана иштетүү үчүн түзмөктү компьютерге туташтырса болот. Түзмөк туташтыруучу кабель жана программалык камсыздоо менен келет.

Мини анализатор "Лактан"

Чакан ишканаларда суттун сапатын баалоо учун, а«Лактан 1-4 М Мини» анализаторунун кыскартылган модели. Бул компакт аппарат сүттүн майлуулугун, кошулган суунун көлөмүн, тыгыздыгын жана SOMO пропорциясын аныктайт.

«Лактан» мини сүт анализаторлору аз өлчөмдөгү сүт азыктары менен иштеген жеке чарбалардын керектөөлөрүн канааттандыруу үчүн чыгарылган. Алгач алар сүттүн майлуулугун өлчөө үчүн гана иштелип чыккан. Бирок, инструмент өндүрүүчүсү сүт азыктарынын сапатын баалоо үчүн көбүнчө колдонулган бир нече функцияларды кошууга жетишти. Ошондуктан, "Lactan 1-4 M Mini" учурда ар кандай ишканаларда ийгиликтүү колдонулуп, чоң түзмөктөрдү толугу менен алмаштырат.

Аппарат талдоо үчүн керектүү аппаратты жана аксессуарларды камтыган, көтөрүүчү туткасы бар пластик куту менен берилет.

Кантип колдонуу керек

Негизинен, аппаратты колдонууга даярдоо жана талдоо төмөнкүдөй жүргүзүлөт:

1. Сүт анализаторун тик абалда ыңгайлуу жерге коюңуз. Бул бетинин түз жана туруктуу болушу маанилүү. Анализаторду столдун же постаменттин үстүндө колдонуу идеалдуу.
2. Керектүү иштөө режимин коюңуз. Режимди тандагандан кийин аппарат ысый баштайт. Адатта, жылытуу машинаны тармакка туташтыргандан кийин дароо автоматтык түрдө ишке ашырылат. Ысытуудан кийин дисплейде анализатордун иштөөгө даярдыгы жөнүндө маалымат көрсөтүлөт.
3. Үлгүлөр үчүн атайын идишке сүттүн керектүү көлөмүн толтуруңуз жана нускамаларга ылайык машинага салыңыз. Үлгү температурасы сунушталган чегинде болушу керекбаалуулуктар.
4. Соруучу насостун жардамы менен анализ жүргүзүүдө түтүк менен тыгынды орнотуп, тиешелүү режимди тандаңыз. Андан кийин өлчөөчү стаканга сүт толтуруңуз жана аны үлгү алынган жерге коюңуз. Сүт машинага сорулгандан кийин өлчөө башталат.
5. Сүттү соргучсуз анализдөө поршендин жардамы менен жүргүзүлөт, анын таасири астында сүт өлчөө камерасына кирет.
6. Талдоо аяктагандан кийин өлчөө натыйжалары дисплейде көрсөтүлөт.
7. Машинанын иштешин камсыз кылуу үчүн аны таза кармашыңыз керек. Анализаторду колдонгондон кийин, нускамаларды аткарып өлчөө камерасын жана түтүктү жакшылап жууп салыңыз.