Жүгөрүнүн мыкты сорттору: сүрөт, сүрөттөмө

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Таттуу чоң жүгөрү - дээрлик бардык адамдардын сүйүктүү тамактарынын бири, бала кезинен жагымдуу эскерүү, өзгөчө жай мезгилинин башталышында күчөгөн. Америкада жашаган популярдуу өсүмдүктү байыркы маялар жана ацтектер байыртадан өстүрүшкөн.

Жүгөрү - талаалардын ичке ханышасы

Өнөр жайлык масштабда бул өсүмдүк негизинен тоют үчүн өстүрүлөт, бирок жүгөрүнүн сорттору ар түрдүүлүгү менен берилген көптөгөн жайкы коттедждерде жана огороддордо өз ордун тапкан. Анын үстүнө үй өстүрүү узун бойлуу сулууну олуттуу түрдө "өстүрдү", аны өз алдынча себүү жана мурдагы жапайы абалында өсүү мүмкүнчүлүгүнөн ажыратты.

Азыр бул маданият бир үйдүү, өзүнчө гүл гүлдөрү бар жана кайчылаш чаңдаштырылган. Кээ бир багбандар жасалма чаңдаштырууну колдонушат – бул үчүн алар сабагынын үстү жагындагы (эркек гүлдөр) жулуп алып, аларды гүлдөгөн коколордун (ургаачы тибиндеги гүлдөр) үстүнө чайкашат.

Сыпаттама жана тышкы мүнөздөмөлөр

Жүгөрүнүн дээрлик бардык сортторунун тамыр системасы абдан күчтүү жана 1,5 метрдей тереңдикке чейин жер астына кирет. Жолдо сабакта кошумча (колдоочу) тамырлардын пайда болушу байкалат, бул өсүмдүктүн топуракка тыгызыраак бекилишин шарттайт жана сууну жана минералдарды оптималдуу сиңирүүгө жана кармап калууга өбөлгө түзөт.

Өсүмдүктүн сабагы тик, бийиктиги 6 метрге жетет (жүгөрүнүн сортуна жараша). Эркек гүл гүлдөрү сабагынын үстү жагында паникулалар түрүндө, ургаачылары жалбырактардын колтугуна катылган. Жүгөрүнүн сабагы болгон мындай татаал кулактын массасы 35 граммдан 500 граммга чейин жетет.

Бардык бар болгон жүгөрү сорттору данынын түзүлүшү жана колдонуу багыты боюнча бир нече негизги түрлөргө бөлүнөт. Төмөндө сорттор боюнча негизгилери келтирилген.

Таттуу жүгөрү сорттору

Таттуу жүгөрү эң популярдуу жана сүйүктүү болуп саналат, айрыкча анын сүттөй момдой бышкан мезгилинде; көптөгөн салаттардагы даамдуу ингредиент, ал көптөгөн жогорку түшүмдүү гибриддердин негизи болуп саналат. Толук жетилгенден кийин, жүгөрү канттын олуттуу көлөмүн топтойт. Бүртүкчөлөрүнүн бети бырыштуу, өздөрү кесилишинде айнек сымал. Таттуу жүгөрү консерва тармагында ийгиликтүү колдонулат.

Таттуу жүгөрүнүн эң көп талап кылынган жана популярдуу сорттору - Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Рух

Бул жаңы гибрид жана таттуу жүгөрү сортунун көрүнүктүү өкүлү; Орусиянын дээрлик бардык аймактарына ылайыктуу. Ал ачык сары түстөгү бүртүкчөлөр менен мүнөздөлөт, алар 20 см чоңдукта чогулган. Даамы назик таттуу (дандагы канттын көптүгүнөн), массасы абдан ширелүү. өсүмдүк 2 метр бийиктикке ээ. Бул сорт май айынын аягында көчөттөн өстүрүлүп, ачык жерге отургузулганда, Spirit жүгөрүсү 2 айдан кийин сизди жогорку сапаттагы түшүм менен кубандырат.

Добрыня

Гибрид, эрте жетилиши менен мүнөздөлөт. Отургузуу май айында ишке ашат, 70 күндөн кийин бышкан коколорду чогултууга болот. Бул таттуу даамы жана таасирдүү кобдору бар. Өсүмдүктүн бийиктиги болжол менен 170 см, кулактардын пайда болушу 70 см бийиктиктен башталат. Жаңы керектөө, тоңдуруу, консервалоо үчүн эң сонун. Ар кандай топуракта өсөт жана ооруларга жакшы туруштук берет.

Гурман 121

Сорт жогорку түшүмдүүлүгү жана ар кандай ооруларга туруктуулугу менен айырмаланат. Вегетация мезгили 70-75 күн. Өсүмдүктүн бийиктиги 1,5 метрге жакын. Кобунун узундугу 20 сантиметрге чейин жетет. Сүт жетилүү фазасында Лакомка 121 сортундагы кочолор кайнаганда абдан даамдуу болуп, тоңдуруу жана консервалоо үчүн да колдонулат.

Муз нектары

Кеч бышуучу сорт, сонун даамы жана жакшы түшүмдүүлүгү менен айырмаланат. Калгандарынын ичинен эң таттуусу болуп эсептелет. Жүгөрү бактарынын узундугу 22 смге жетиши мүмкүн, бул алардын чоң өлчөмүн көрсөтүп турат.

Sundance

Консервалоо жана жаңы жеш үчүн абдан ылайыктуу бир аз узун сары дан бар. Ар бир бадалда узундугу 20 сантиметрге чейин, диаметри 5 сантиметрге чейин экиден кобу түзүлөт. Бул сорт май айынын аягында себилип, 70-95 күндүн ичинде бышат.

Эрте алтын 401

Бул сорт кыска өсөт жана болжол менен 90 күнгө созулат. Жогорку ооруга туруктуулук. Орточо кургакчылыкка чыдамдуу. Кобдун салмагы - 190 граммга чейин. Даам сапаттары жогору сары дан.

Тиш жүгөрү: сүрөттөлүшү жана сорттору

Чоң кочолор, күчтүү сабагы, жогорку түшүмдүүлүгү жана силостун жакшы түшүмү менен мүнөздөлөт. Америкада бул коммерциялык түрдө өстүрүлгөн жана мал чарбачылыгында тоют үчүн колдонулган жүгөрүнүн негизги түрү. Анын бүртүкчөлөрү формасы боюнча тишке окшош жана үстү жагында бышканда пайда болгон ойдуңу бар. Өсүмдүктөр адатта бадалбайт, данында 75% крахмал бар жана ал спирт, ун жана жарма өндүрүү үчүн колдонулат.

Одесская 10 жана Стерлинг тиштүү жүгөрү сортторунун көрүнүктүү өкүлдөрү болуп саналат.

Одесская 10

Жашыл массадан олуттуу түшүм жана дан эгиндеринен аз түшүм берүүчү кеч бышуучу сорт. Көбүнчө силос үчүн өстүрүлөт.

Стерлинг

Орто кеч жогорку түшүм берүүчү сорт, жүгөрү өстүрүүнүн дээрлик бардык зоналарында чыгарылган.

Кремний жүгөрү: сорттордун мүнөздөмөлөрү

Ал дээрлик толугу менен крахмалдан турган ак же сары түстөгү күчтүү жылмакай данга (депрессиясыз, үстү тегеректелген) ээ. Бул түрү жүгөрү таякчаларын жана үлүштөрүн өндүрүү үчүн негиз болуп кызмат кылат жана планетада эң кеңири таралган. Жүгөрүнүн мындай түрчөсүн тиш менен кесип өтүүжарым тиш жүгөрү алып келди.

Көбүнчө жүгөрү сорттору Воронежская 80, Воронежская 76, Северодакотская.

Воронеж 80

70 күндө жетүүчү эрте гибрид. Аз тейлөө жана канттын жогорку курамы үчүн бааланат. Кобунун өлчөмү 20-25 см, өсүмдүктүн бийиктиги 170 см. Консервалоодо колдонулат. Келерки жылдын эгиндеринин үрөнүн колдонууга болбойт. Сахалин облусунда жана Сибирдин түндүк аймактарында зоналанган.

Воронеж 76

Эрте сорт. Ал борбордук кара жер зонасынын дээрлик бардык аймактарында бышат.

Түндүк Дакота

Орто эрте сорт. Россиянын түштүк жана түштүк-чыгыш аймактарында отургузулган.

Попкорн попкорн сорттору

Сырткы көрүнүшү боюнча бул түрдөгү жүгөрүнүн сорттору окшош: дандары жылмакай жана жалтырак, ысыганда жарылып кетет. Дал ушул көрүнүш ар бир адамдын сүйүктүү попкорнунун пайда болушуна негиз болгон. Өсүмдүк жакшы бадалдыгы, көп сандагы коктулары, бир топ жалбырактарынын болушу менен мүнөздөлөт.

Попкорн үчүн жүгөрүнүн эң жакшы сорттору Вулкан, Оерликон, Днепровская 925.

Вулкан

Куурулган дандардын эң сонун даамы жана анын өсүш пайызы жогору. Попкорн үчүн жүгөрү сорту орто эрте, кургакчылыкка чыдамдуу, түшүмдүүлүгү жогору, өсүмдүктүн бийиктиги - 220 смге чейин Кобунун узундугу - 22 смдей. Токой-талаа жана талаа аймактарында өстүрүлөт.

Oerlikon

Эрте ортосонун даамы жана жагымдуу жыты менен мүнөздөлөт сорт. Попкорн, жүгөрү үлүштөрү жана таякчаларды жасоо үчүн колдонулат.

Жүгөрүнүн башка түрлөрү

• Мом сымал жүгөрү. Бул түрчөнүн сортунун уруктары кабыгынын жылмакайлыгы жана туюктугу менен мүнөздөлөт. кесилишинде дандын түзүлүшү момго окшош. Сорттук ар түрдүүлүгү бир топ чектелүү бул түр Кытайда абдан популярдуу.
• Крахмалдуу жүгөрү. Планетадагы эң байыркылардын бири. Түндүк Американын түштүгүндө жана Түштүк Америка өлкөлөрүндө кеңири таралган. Жүгөрү сорттору (өсүмдүктүн сүрөтүн көп адистештирилген ресурстардан көрүүгө болот) кеч бышуусу менен мүнөздөлөт. Орто бийиктиктеги өсүмдүктөр, көп жалбырактары бар, орто жана күчтүү өсөт. Дан тегеректелген, жалтырабаган, жылмакай, үстү томпок. Крахмалдын мазмуну - 80% чейин.
• Кабыкталган жүгөрү. Өнөр жайда бул түрү кайра иштетүүнүн татаалдыгына байланыштуу колдонулбайт, анткени бир гана кобу эмес, ошондой эле ар бир дан өзүнчө таңгычтар менен капталган.
• Курч дан (мурундуу) жүгөрү. Анын өзгөчө мааниси жок, андыктан өтө кеңири таралган эмес.

Мода жаңылыктары - Hopi corn

Жүгөрүнүн бул сорту калгандарынан айырмаланып, өзүнүн кабыгына ээ – өзгөчө ферменттин катышуусу менен пайда болгон дандардын адаттан тыш, адаттан тыш кара жана кызгылт көк түсү.

Негизинен АКШнын түштүк-батышында жана Мексиканын түндүгүндө өсөт. Даам таттуу жана назик, айкын жаңгак түсү менен. Бул сорт табылгананын аталышынын негизин түзгөн Хопи индей уруулары. Бул тааныш ачык сары же кызгылт сары жүгөрү менен алмаштырылган өсүмдүктүн абдан байыркы түрү болуп саналат деп болжолдоого болот. Түсү боюнча айырмаланган көптөгөн сорттору бар бул "кызгылт көк" сорт керектөө рыногунда татыктуу орунду ээлеп, косметологияда, аралашмаларды жана көк жүгөрү чипстерин өндүрүүдө кеңири колдонулат. Көк дандардын негизинде популярдуу алкоголдук ичимдик "Чича Морадо" даярдалат. Hopi жүгөрүүнүн көптөгөн сорттору бар, алардын түс диапазону абдан кенен: ачык боздон дээрлик карага чейин. Жүгөрүнүн бул сортторун декоративдик кылат.

Тоюттук жүгөрү сорттору

Жугерунун тоют сорттору, анын максаты - малды тоюттандыруу учун бир кыйла елчемде силос алуу болуп саналат, анын ичине Кубандык эрте бышуучу гибрид, «Аурика», «Вола», «Саратовдук кант», «Золотой лента», «Жемчуг» сыяктуу сорттор кирет. Жогорку сапаттагы дан алуу үчүн сорттору жалбырактуулугу менен айырмаланган тоюттук жүгөрү да колдонулат.

Интернат эрежелери

Жүгөрүнү күнөстүү жерлерге отургузуу туура; ал топурак тандоодо тандаган, бирок дагы эле жарык жана жакшы жылытылган жерлерди артык көрөт. Бурчак, куздук эгиндер, айдоо жана жаздык буудай бийик эгиндердин алдыцкылары боло алат. Аны помидордон, тамыр өсүмдүктөрүнөн жана ашкабактан кийин да отургузса болот.

Бай жана сапаттуу алууда чоң роль ойнойтТүшүм жыйноодо топурактын асылдуулугу чоң роль ойнойт, андыктан үстүн азыктандыруу (органикалык жана минералдык) жүргүзүү зарыл. Күзүндө казуу, чириген кык жана фосфор-калий жер семирткичтерин жерге чачууга болот. Жазында, отургузуу алдында жер тырмоо менен алдын ала тегиздөө (жердин үстүнкү кыртышын алып салуу жана жердин бөлүкчөлөрүн сындыруу үчүн).

Жүгөрү 12 ^oC чейин жылытылган топуракка себилиши керек, бул апрель айынын аягында болот; уруктар болжол менен 7 см тереңдикке отургузулат. Отургузуунун алдында, болжол менен бир күн мурун, азот жер семирткичтерин колдонуу сунушталат (10 м^{2 - 200 грамм) жана топуракты 10 см тереңдикке жумшартыңыз.}

Уруктардын өнүп чыгышын тездетүү үчүн аларды жылуу сууга алдын ала чылап коюу менен камсыз кылууга болот. Бул үчүн, алар 4 күн бою күнөстүү жерге коюу керек даки баштыкка салып, андан кийин 20 мүнөт калий перманганат эритмесинде жайгаштыруу керек. Андан кийин уруктарды жууп, идишке салып, жылуу жерге коюу керек. 3-4 күндөн кийин, кичинекей тамырлар пайда болот, андан кийин уруктар ачык жерге отургузулган болот. Талаада биринчи бүчүрлөр болжол менен 12-күнү кубандырат.

Көптөгөн ышкыбоз багбандар кыска мөөнөттө түшүм алуу үчүн, адатта 30 күндүк жүгөрү көчөттөрүн отургузушат.

Жүгөрүн катар-катар менен себүү талап кылынат, катар аралыгы 60 см, өсүмдүктөрдүн арасы 40 см. Уруктар 3-4 см тереңдикте жакшы сугарылуучу чуңкурга себилет. Бир нече болушу мүмкүн пайда болгон бүчүрлөрдөн (жылдан бериалардын өнүп чыгышын камсыз кылуу үчүн бир нече уруктар тешикке жайгаштырылат), эң күчтүү өсүмдүк калтырылышы керек, калганын таштоо керек.

Жүгөрү эгүүдө конвейердик ыкманы колдонсо болот, башкача айтканда, ар кандай бышып жетилүү мезгили болгон өсүмдүктөрдү 15 күн аралыкта отургузуу керек. Бул жай бою үзгүлтүксүз түшүм алууну камсыз кылат.

Азыктандыруучу өсүмдүктөр

Жүгөрүн азыктандыруу өсүмдүктүн алты жалбырактуу болгондо жүргүзүлүшү керек. Бул мезгилде компост, гумус, mullein, тоок кыгын жасай аласыз. Органикалык заттардан тышкары суюк аммиак селитрасы, суперфосфат жана калий жер семирткичтери да жолго чачылат.

Өсүмдүктө талап кылынган микроэлементтердин жетишсиздигин жүгөрүнүн сырткы көрүнүшү менен аныктоого болот. Бою кыска жана жалбырактары кубарып, азоттун жетишсиздиги бар; эгерде өсүмдүк өнүгүүсүнүн алгачкы этаптарында анын жай өсүшү байкалып, жалбырактардын четтери кызгылт көк түскө ээ болсо, анда маданиятта фосфор жетишсиз. Жалбырактардын анормалдуу толкундары жана түсүнүн өзгөрүшү (акылдан кара күрөңгө чейин) калийдин жетишсиздигин көрсөтүп турат.

Камкордуктун өзгөчөлүктөрү

Отургузулгандан кийин жүгөрү бир аз убакытка жай өсөт, ошондуктан кыртышты кычкылтек менен байытуу жана жер кыртышынын үстүнкү катмарын кетирүү үчүн жумшартуу жана отоо чөптөрдү тазалоо (вегетация мезгилинде болжол менен 3 жолу) талап кылынат. Жүгөрүнүн интенсивдүү өсүшү сегизинчи жалбырак чыккандан кийин башталат; Бул мезгилде күнүмдүк өсүш 5-6 см болушу мүмкүн.жаш кочолор-дун енугушуне жана есумдуктун есушуне тоскоол болбошу учун кесип. Каалабаган каптал бүчүрлөрү вегетациялык мезгилдин башында төмөн температура, ашыкча уруктандыруу жана ичке үрөндөн улам пайда болушу мүмкүн.

Жугеруну сейрек жана мол сугаруу (суу 10-15 см терендикке чейин кириши керек), жаш кочокторду салууда жана бышууда талап кылынат.