Жүгөрүнүн түшүмдүүлүгү: орточо, өндүрүш технологиясы жана сорттору

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 21:00

Жүгөрү өлкөбүздүн көптөгөн аймактарында өстүрүлгөн баалуу өсүмдүк. Мисалы, 2018-жылы Орусияда ал үчүн 2,5 миллион гектарга жакын жер ээлеген. Жүгөрүнүн түшүмдүүлүгү бир нече факторлордон көз каранды. Кандай болгон күндө да, талап кылынган кам көрүү технологиялары так сакталганда жана сорт туура тандалганда гана бул өсүмдүктү өстүрүү максатка ылайыктуу болот.

Жүгөрү колдонуу

Бул эгин талааларда негизинен тоют катары өстүрүлөт. Жугерунун даны, ошондой эле, мисалы, анын сабагынан алынган силосту ар кандай чарба малына берууге болот. Чочко, бодо мал, коён, бакма канаттууларды өстүрүүгө адистешкен чарбалардын ээлери жүгөрү тоютунун негизги артыкчылыгы анын аш болумдуулугун жогору деп эсептешет. Бул жагынан жүгөрү башка көптөгөн дан эгиндеринен артык.

Ошондой эле бул өсүмдүктүн даны тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулат. Бул колдонулаткрахмал, ун даярдоодо, кондитердик азыктарды бышыруу, консервалоо ж.б.

Биологиялык өзгөчөлүктөрү

Жүгөрү дан эгиндерин билдирет. Бирок, биологиялык өзгөчөлүктөрү боюнча, бул топтун көпчүлүк өкүлдөрүнөн абдан айырмаланат. Бул өсүмдүктүн негизги мүнөздүү өзгөчөлүктөрү, албетте, абдан күчтүү тамыр системасы жана сабагы, кең жалбырактары, ошондой эле ири дан.

Жүгөрүнүн бийиктиги 5 мге жетет. Тамыр системасы башка дан өсүмдүктөрүндөй булалуу. Бирок ошол эле учурда топуракка 2 м тереңдейт. Ичиндеги коюу жүгөрү сабагы губка сымал массага толгон. Жаш өсүмдүктөрдө ал абдан ширелүү жана көп кантты камтыйт.

Жүгөрү жалбырактары кең, четтери толкундуу. Ар бир өсүмдүк вегетация мезгилинде бирден эркек жана бир ургаачы гүл гүлүн өстүрөт. Акыркысы жетилүү процессинде жана кулакты түзөт.

Жүгөрүнүн түрлөрү

Бул маданияттын 8 гана сорту биологиялык өзгөчөлүктөрү менен айырмаланат. Бирок алардын бешөө гана экономикалык мааниге ээ:

• sweetcorn;
• тиш;
• жарылып жатат;
• кремний;
• крахмалдуу.

Таттуу жүгөрү биринчи кезекте кайнатылган түрүндө адамдын тамак-ашы катары колдонулат. Ошондой эле, бул сорттун дандары, адатта, консерва даярдоо үчүн колдонулат. Кийинчерээк мындай продуктуну, мисалы, салаттарды даярдоодо колдонсо болот.

Денттик жүгөрү данынын үстүнкү бөлүгүндө мүнөздүү ойдуң бар. Анын формасы клин сымал. Башкача айтканда, сыртынан мындай дан жылкынын тишине окшош, сорттун аты кайдан келип чыккан. Мындай сорттордун өзгөчөлүгү, биринчиден, жакшы өнүккөн сабагы жана жогорку түшүмдүүлүгү болуп саналат. Бул өзгөчөлүктөрдүн аркасында dent жүгөрү биздин өлкөдө абдан популярдуу.

Кремнийлүү сортто дан капталдары тегизделген жана үстү тегеректелген. Бул топтун көпчүлүк сорттору жана гибриддери эрте жетилгендиги менен мүнөздөлөт.

Burst жүгөрү биринчи кезекте майда дан менен мүнөздөлөт. Ал Россияда өтө көп эмес өстүрүлөт. Бул сорттун данынын үстү учтуу жана жылуулук менен иштетүүдө жарылып кетет.

Крахмалдуу жүгөрү абдан жумшак данга ээ. Анын айырмалоочу өзгөчөлүгү - ошондой эле ундуу эндосперм. Бул сорт негизинен данды крахмалга, патокага жана майга кайра иштетүү үчүн өстүрүлөт.

Сорттордон тышкары селекционерлер жүгөрүнүн гибриддерин да чыгарышкан. Мындай өсүмдүктөрдүн түшүмү чындыгында абдан жогору болушу мүмкүн. Гибриддерде гетероздуктан улам бул өзгөчөлүк бар.

Россияда жүгөрүнүн орточо түшүмү кандай

Бул эгиндин айырмалоочу өзгөчөлүгү башка нерселер менен катар дандын көп түшүмүн жыйноодо. Дүйнөдө бул көрсөткүч боюнча учурда жүгөрү буудайдан 1,7 эсеге, күрүчтөн 1,2 эсеге ашат. Орусияда тилекке каршы бул заводго биз каалагандай көңүл бурулбай жатат. Анткеникультивациялоонун жеткилең эмес технологияларын колдонуу, Россияда жүгөрүнүн гектарынан орточо түшүмдүүлүгү дүйнөдөгүдөн бир топ төмөн. Тилекке каршы, биздин өлкөнүн анча ыңгайсыз климатына ылайыкташкан бул өсүмдүктүн жакшы ата мекендик сорттору өтө көп эмес.

Россияда 2018-жылы жүгөрүнүн орточо түшүмдүүлүгү 35-45 ц/га. Мисалы, буудай боюнча бул көрсөткүч 60 ц/га түзөт. Биринчиден, бул есумдуктун тушумунун томен болушу Россия Федерациясынын чарбала-рында адатта сугарылбай жаткан-дыгына байланыштуу. Ал эми дээрлик бардык культивация технологиясын колдонуу менен жасалма сугаруу жүгөрүнүн түшүмдүүлүгүн 100-110 ц/га чейин көтөрөт. Кээде вегетация мезгилинде сугаруунун шартында чарбалар мындан да жакшы натыйжаларга жетишууде.

Түшүмдүүлүккө жараша болот

Сугарылуучу жүгөрү ошентип чоңураак жана көп өлчөмдөгү кочокторду берет. Бирок, бул эгиндин түшүмдүүлүгүнө, албетте, башка факторлор таасир этиши мүмкүн. Биринчиден, бул туура тандоо:

• сорттор;
• себүү алдында жер иштетүү ыкмасы.

Культивациялоо ыкмалары

Биздин өлкөдө, дүйнөнүн башка көптөгөн өлкөлөрүндөгүдөй эле, жүгөрү өстүрүүнүн эки гана негизги технологиясы колдонулат:

• дан үчүн;
• тоюттун жашыл массасы үчүн.

Бул эки учурда тең өстүрүү ыкмалары окшош. Алардын ортосундагы айырма, негизинен, ылайыктуу тандоодоталаага отургузуу үчүн сорттор.

Айдоо ыкмаларынын жүгөрүнүн түшүмдүүлүгүнө тийгизген таасири

Бул өсүмдүктү өстүрүүдө талааларды үрөн себүүгө туура даярдоо абдан маанилүү. Жүгөрү үчүн негизги жана себүү алдындагы айдоо үчүн конкреттүү техниканы тандоодо төмөнкү факторлорду эске алуу керек:

• мурункулардын өзгөчөлүктөрү;
• жыйноонун шарттары;
• талаалардын булгануу даражасы;
• басымдуу отоо чөптөр.

Мисалы, тынымсыз себилген эрте бышып жетилген дан эгиндерин аянттарга коюуда 8-10 см терендикте диск жабдыктары менен эки жолу саман чабышат Бул техниканы колдонуу менен отоо чвптврдун 76 процентке жакыны кырылып калат. талаалар. Мында жугерунун 1 гектарынан алынган тушум 3 центнерге жакын жогорулайт.

Талаалар тамырын ачуучу көп жылдык чөптөр менен катуу тыгылып калган учурда, саман да диск жабдуулары менен эки жолу тазаланат. Мындан тышкары 14-15 сантиметр терендикте айдоо же тегиз кесуу да жургузулет. Биринчи териле-генден кийин бул учурда талааларга гербициддер чачылат.

Өлкөнүн түштүгүндө көп жылдык чөптөрдү жок кылуу үчүн жер иштетүүнүн жакшыртылган технологиясы колдонулат. Бул учурда талааларда төмөнкү операциялар аткарылат:

• дан эгиндерин жыйноодон кийин дароо 6-8 см тереңдикке чейин дискти тазалоо;
• денеси 12-14 см же тайыз айдоо 14-18кара

Ошондой эле түштүк аймактарда сентябрда терең айдоо алдында культивация жана тырмоо сыяктуу процедураларды жүргүзүүгө болот.

Жүгөрүнүн түшүмдүүлүгүнө жер иштетүү ыкмаларынын таасири чоң. Атап айтканда, бул өсүмдүк бир нече жыл бою талаада өстүрүлгөн учурларга тиешелүү. Бул культивациялоонун технологиясын колдонууда саман калдыктарын жакшылап кошуу учун дискалуу культиваторлор же тырмолор менен майдалап, талааны эки багытта 8-10 сантиметр терендикте иштетишет, ошону менен бирге алар мурдагы дан эгиндерин чаап-жыйноого аракеттенишет. мүмкүн болгон эң аз кесип.

Кургак аймактарда жүгөрү үчүн топурак адатта жалпак кескичтер менен иштетилет. Жугерунун кара топурактары 25-30 сантиметр терендикте айдалат Азыраак аш болумдуу катмары бар айдоо аянттары бардык калындыкта иштетилет.

Түшүмдүүлүктүн сортко көз карандылыгы

Биздин өлкөдө жүгөрү менен селекциялык иш, тилекке каршы, өтө кеңири эмес. Жакшы түшүм берген сорттор көп эмес. Бирок, ошентсе да, Россияда мындай сорттор, албетте, бар. Учурда жүгөрү сортторунун эң жакшы түшүмдүүлүгү көрсөтүлүүдө:

• Гамма - Орусиянын Краснодар, абдан жөнөкөй жана тез өсүүчү гибрид (145 к/га чейин).
• Краснодар данынын бышуусу 85 күн жана түшүмдүүлүгү 119 ц/га.
• Атлет - бийик өсүмдүк, бышуучу мезгили 85-88 күн, эң жогорку түшүмдүүлүгү 127-137 ц/га.
• Порумбель үч линиялуу гибрид жана 65 гана жетилгенкүн.

Ошондой эле гибриддик SI феноменин Россиянын талааларында өстүрсө болот. Бул сорттогу жүгөрүнүн түшүмдүүлүгү 120-130 ц/га. Бул гибрид эрте бышкандар тобуна кирет.

Силос үчүн өстүрүлгөн тоют жүгөрүүнүн эң популярдуу сорттору:

• Партизанка - сабагында бардык крахмалдын 90%ке чейин жана майдын 14%ке чейин топтолот (тоют бирдиги - 6400/га);
• Краснодар 4 - жыш бийик сабагы бар гибрид (8700/га);
• Стерлинг - ооруларга туруктуу сорт (6950/га чейин).

Жүгөрү өстүрүүнүн өзгөчөлүктөрү: мурункулар

Бул эгинди дан жана силос үчүн өстүрүү ыкмалары, жогоруда айтылгандай, дээрлик бирдей колдонулат. Талааларга жугеру-нун тиешелуу сорту себи-лип, жогорку сапаттагы товардык дан же жашыл масса арбын. Бир гана нерсе, бул өсүмдүк тоют үчүн өстүрүлгөндө, кээде айыл чарба жаныбарларынын рационуна кирген башка өсүмдүктөр менен бир убакта талаага жайгаштырылат. Бул силостук жугерунун тушумуне эч кандай таасир тийгизбейт.

Бул өсүмдүк үчүн эң жакшы предшественники болуп буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү, ошондой эле кык менен жер семирткичтер менен уруктанган баштар эсептелет. Мындай есумдуктердон кийин эгилгенде ар гектардан жугерунун тушуму максималдуу болушу мумкун. Аш болумдуу топурактарда бул өсүмдүктү бир жерде бир нече жыл өстүрүүгө уруксат берилет. Талааларга белгиленген норманын 50 процентинен азы колдонулса, бир эле талаада 3-5 жылдан ашык эмес жугеруну айдоого жол берилет. Бул учурда, адатта, болуп саналат3-4 жыл өстүрүлгөн беде менен алмашыңыз.

Топурактар жана жерди тандоо

Россияда жүгөрүнүн түшүмү, дүйнөнүн башка жерлериндей эле, албетте, отургузуу аянтын туура тандоого да көз каранды. Бул өсүмдүк, адатта, айыл чарба ишканаларында көптөгөн микро жана макро элементтерди камтыган кыйла борпоң топуракка гана жайгаштырылат. Топурагы кычкыл болгон талааларда жүгөрү өстүрүүгө болбойт. Өзгөчө учурларда, бул өсүмдүктү отургузуу алдында, мындай жер акиташ керек. Күзүндө, жүгөрүнүн негизги айдоо учурунда, адатта, органикалык жер семирткичтер чачылат. Жазында алар минералды колдонушат:

• фосфор - 60-80 кг/га өлчөмүндө;
• калий - 90-120 кг/га;
• азот - 90-120 кг/га.

Бул эгин үчүн жерди тандап жатканда, башка нерселер менен катар, рельефке көңүл буруу сунушталат. Бул фактор да жугерунун тушумуне зор таасирин тийгизет. Бул маданият түштүк экспозициясы бар аймактарда эң жакшы өнүгөт деп эсептелет. Мелүүн климаты бар аймактарда жүгөрүнү түндүктөн же түндүк-чыгыштан токойлор, адырлар ж.б. каптаган талааларга отургузуу сунушталат.

Сээп

Жүгөрү үрөнүн отургузуудан 15 күн мурун оорунун алдын алуу үчүн дарылануу керек. Тырмоо менен иштетилбеген талааларга эрте себилгенде бул өсүмдүктүн себүү материалы 2-3 сантиметрге тереңдейт, кыртыш тырмалган учурда бул көрсөткүч көбөйөт.1-2 см.

Дан үчүн культивациялоодо, себүү учурунда жүгөрү үрөнүн керектөө адатта 70-80 миң даана/га түзөт. Силос үчүн өстүрүлгөн сорттор үчүн бул көрсөткүч 90-120 миң даана/га болот.

Жүгөрүгө кандай кам көрүлөт

Вегетация мезгилинде, бул өсүмдүктү өстүрүүдө, башка нерселер менен катар, төмөнкү операциялар аткарылат:

• чыгарганга чейин тырмоо - себилгенден 4-6 күн өткөндөн кийин;
• экинчи тырмоо 15 күндөн кийин (эгерде биринчи жолу топуракка гербициддер колдонулбаса өндүрүлөт);
• 3-4 жалбырак фазасында чыккандан кийинки тырмоо;
• катар аралык процедуралар - сап белгиден кийин;
• 25-30 см бийиктикте дөңсөө.

Талаалар жугеру менен катуу капталган учурда, башкалардын арасында гербициддер менен да-рылат.

Тазалоочу

Бардык культивация технологияларын жана сортту туура тандоону эске алуу менен 1 гектардан түшүмдүүлүк өтө жогору болушу мүмкүн. Бирок, албетте, бул маданият, башка нерселер менен бирге, ошондой эле туура алып салуу керек. Болбосо, талаада дан коромжуга учурагандыктан түшүм бир топ төмөндөп кетиши мүмкүн.

Эгер өсүмдүктөр силос үчүн өстүрүлгөн болсо, түшүм алуу үчүн алар дандын мом же сүт бышкан фазасында же үшүктөн жашыл масса бузулгандан кийин башталат. Бул учурда сабактардын кесүү узундугу 2-5 см, кесүү бийиктиги 10-12 см.

Чак жыйноо качан бүтөтжугеру данынын нымдуулугу 40 процентке жетет. Мында талааларда атайын конструкциядагы комбайндар пайдаланылат. Кобдор малды тоюттандырууга арналса, анда алар алдын-ала кесилет. Андан кийин алар айыл чарба жаныбарларына жаңы берилет же башка ингредиенттер менен бирге силоско салынат.

Эгер кобу товардык дан алуу үчүн өстүрүлсө, адегенде кабыгынан тазалашат. Андан ары жугеру нымдуулугу 25-30 процентке чейин кургатылат. Эгин чабылгандан кийин тазаланат. Андан кийин атайын жабдуулар менен кургатылат. Акыркы этапта ушундай жол менен даярдалган дан тамак-аш енер жайынын ишканаларына берилет.