Восход бышыруучу мештер - түрлөрү, мүнөздөмөлөрү

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Нан бышыруучу өндүрүш үчүн өнөр жай жабдууларын чыгаруучу орусиялыктардын арасында Саратовдук бренд өзгөчөлөнүп турат. "Sunrise" бышыруучу мештер эң сонун, өзгөчө "баа/сапат" катышына көңүл бурсаңыз.

Заводдун ассортименти кичинекей "үй бизнеси" деңгээлиндеги нан бышыруучу жана ири өндүрүш үчүн бир нерсе табууга жетиштүү. Биз бул макаланы Саратовдук өндүрүүчүнүн жылуулук жабдууларына арнайбыз.

Бышыруучу меш. Жалпы талаптар

Нан бышыруу үчүн жылытуучу жабдуулар:

• жумушчу камерадагы температура диапазонун 50дөн 300Сге чейин өзгөртө алат;
• керек болсо буу нымдаштырууну камсыз кылуу;
• L7 түрүндөгү нанды ыңгайлуу бышыруу үчүн бийик камерага ээ болуу (белгилүү бийик «кирпич»);
• өзгөртө алууүстүнкү жана төмөнкү жылытуу элементтеринин иши.

Бышыруучу мештердин кеңири таралган түрлөрү

Ошентип, нан мештеринин төмөнкү түрлөрү өндүрүштө айырмаланат:

• Longline. Мештин эң жөнөкөй версиясы. Кадимки мешке окшойт. 1, 2 жана 3 баскычтарында болот. Ар бир катмар автономдуу. Туташуу түрү - 380 В.
• Айлануучу. Ири тармактарда нан азыктарын бышыруу үчүн колдонулат. Алар ун даярдалган бышыруу барактарын орнотулган "чач кычкач" троллейбусу салынган камера.



Чач кычкач айланма мешке тоголоктоп, азыктар бирдей бышырылат.

• Туннель. Заводдук масштабдагы өндүрүш элементи. Туннелдик бышыруучу меш конвейер принцибинде иштейт - анын башында камыр кесимдери линияга коюлат, алар кийин толук жылуулук менен дарылоо циклинен өтүп, "жолдун" аягында муздатуу жана таңгактоо кирет. этап. Мындай мештерде технологиялык картага ылайык конфигурациялануучу автономдуу жылуулук зоналары бар. Башкача айтканда, мештин ичиндеги температура тегиз болушу мүмкүн же белгилүү бир убакыт аралыгында өзгөрүп турушу мүмкүн.
• Бешик. Атынан эле мындай мештердин иштөө принциби айкын көрүнүп турат. Жогорку өндүрүмдүүлүк менен электр энергиясын аз сарптоо менен айкалыштырат.

Восход палуба бышыруучу мештер

Компаниянын ассортиментиндеги эң популярдуу кызматтар. Алар жакшы, анткени аткаруу мүнөздөмөлөрү аларды бир гана эмес, колдонууга мүмкүндүк беретнан өндүрүү - көптөгөн тамак-аш кызматтары кондитердик азыктарды жана бышыруу үчүн экинчи тамактарды колдонуп, өздөрү сатып алышат.

Эмне үчүн, 350 C температуранын аркасында бул меш пиццаны бышырат! Жалгыз "бирок" - бышыруучу мештер "Восход" каприздуу тамактар бар жерде туруштук бере албайт. Мисалы, меренге ага иштеши күмөн. Популярдуу моделдер төмөнкүдөй:

• HPE-500. Бул башка каптоо менен болот - цинктелген, сырдалган, дат баспас. Биринчи абдан бюджеттик болуп саналат, жана практика көрсөткөндөй, каптоо кандайдыр бир жол менен ишке таасир этпейт. Мындай мештин орточо баасы 44 000 рублди түзөт. Катуу, бирок үч автономдуу горизонталдуу ярустардан турат. Бул буу түзүү мүмкүнчүлүгү бар (ар бир ярустун карама-каршы суу үчүн атайын туташтыргыч). Күчү - 19, 2 кВт. Туташуу түрү - 380 V. Температура диапазону 50 350 С чейин өзгөрөт камеранын ички өлчөмү - 96,57625 см. Ал алты бышыруу барактарын 7046 см өлчөмүндө (ар бир деңгээл үчүн 2) менен аяктады;
• HPE-750/500.11. KhPE-500 толук аналогу, негизги айырмасы үч эмес, бир деңгээл болуп саналат. Тилекке каршы, заводдун өлчөмдөрүнүн диапазонунда 2 деңгээлдеги «Восход» бышыруучу мештер жок, бирок, эгер кааласа, бир жумушчу модулда эки ушундай мешти бири-биринин үстүнө тизип коюуга болот. Орточо баасы 28 000 рубль.

Заводдун бардык мештери сокур эшиктүү жана айнектүү версиясында да бар. Акыркылары морт, бирок жакшы, анткени алар камераны ачпастан жана температуралык режимди бузбастан бышыруу процессин башкарууга мүмкүндүк берет.

Нан бышыруу үчүн "Восход" айланма мештери

Саратовдогу заводдун ротациялык жабдуулары Муссон-Ротордун теменкудей моделдери менен берилген:

• Модель 350. Аткаруу - газ. Бир жүктөө үчүн ал L7 формасындагы 360 даана көмөч нан бышыра алат.
• Модель 250 МП. Аткаруу - газ. Бир жолку жүктөө менен нандын көлөмү - L7 формасында 270 даана.
• Модель 99/11-01. Аткаруу - газ. Бир жүктөө үчүн L7 формасындагы 180 даана көмөч нан бышырууга болот.

Бул абдан кымбат бышыруучу мештер, алардын орточо баасы 700 000 рубль. Ошондой эле, жабдуулардын жалпы наркынын болжол менен 20% заводдун адистери тарабынан алгачкы ишке киргизүү үчүн төлөнүшү керек болот – антпесе ал эч кандай кепилдик милдеттенмелерин албайт.