Абсолюттук спирт. Биологиялык сырьедон спиртти өнөр жай өндүрүшү

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Абсолюттук этил спирти өнөр жайда колдонулушун тапты. Бул зат органикалык синтездин реакциясын камсыз кылуу үчүн зарыл. Мындай суюктук азыр лабораторияларда көп колдонулат. Биринчи жолу бул заттын техникалык мүнөздөмөлөрү 37-жылы басылып чыккан. Учурда суюктуктун сапатын жана аны даярдоонун нюанстарын жөнгө салуучу атайын ГОСТтор жана стандарттар бар.

Жалпы маалымат

1937-жылы аныкталгандай, абсолюттук спирт 99,7% же андан көп ABV деп бааланган суюктук. Ар бир 100 граммда 5 мгге чейин альдегиддердин болушуна жол берилет. Заттарды органикалык кислоталарга изилдөөдө мындай бирикмелердин бардыгын уксус кислотасына айландыруу керек. Концентрациясы 100 мл даяр продукт үчүн миллилитрден ашпашы керек.

Абсолюттук спирттин айырмалоочу өзгөчөлүгү – бул кургак калдыктын жоктугу. Бул зат щелочтук кошулмаларды, минералдык кислоталарды камтышы мүмкүн эмес. Жокфурфуралды кошууга жол берилет. Спирт эч кандай көлөкө жана түссүз, тунук болушу керек. Ал бөтөн жыттарга мүнөздүү эмес, өзгөчө даамдын болушуна жол берилбейт.

Терминологиянын нюанстары

Заманбап химиктер абсолюттук спиртти гана эмес, суусузду да билишет. Бул эки терминди теңештирүүгө болбойт. Абсолюттук сортто, жогоруда айтылгандардан тыянак чыгарууга болот, суу болушу мүмкүн, бирок аз санда.

Каралып жаткан химиялык кошулма бензин менен химиялык реакция учурунда туруктуу байланыштарды түзүүгө жөндөмдүү. Ушундан улам бир катар өлкөлөрдө мотор майын өндүрүү үчүн абсолюттук спирт колдонулат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул суюктук бензин менен аралаштырылса, кыймылдаткычты иштетүү үчүн колдонулган күйүүчү майдын тыкылдатууга каршы сапаттары көбүрөөк мааниге ээ болот. Демек, көбүрөөк кысуу мүмкүн.

Функциялар жана формалар

Квалификациялуу химик сизге дистиллят менен ректификациялангандын айырмасы жөнүндө айтып бере алат. Дистилят ачытуу жана дистилляция жолу менен алынат, ал эми ректификацияланган продукт – бул аралашмалардан тазаланган продукт. Мындан тышкары, ректификациялык техниканы колдонууда негизги заттын концентрациясы 95,7%ке чейин болгон даяр этил спиртине жетишүүгө болот. Мындай параметрлер нормалдуу атмосфералык басымда суу менен химиялык өз ара аракеттенүү учурунда пайда болгон азеотропдук кошулмаларда этил спиртинин болушу менен шартталган.

Көбүнчө учурда ГОСТ 5964-93 этил спирти колдонулат. Ал эл чарбасында эң көп суроо-талапка ээ. Мындай суюктукта суу 4,43% же андан бир аз көбүрөөк концентрацияда болот. Кээ бир учурларда, реакциянын жүрүшү үчүн, алкоголдун болушун камсыз кылуу керек, анда суу дээрлик жок, андан кийин алар абсолюттук сортко кайрылышат. Бул фармацевтикалык буюмдарды, лактарды жана боёкторду өндүрүүдө зарыл. Абсолюттук сорт косметика, парфюмерия өндүрүүдө суроо-талапка ээ. Заттын өндүрүшү үчүн абсолютташтыруу реакциялары иштелип чыккан.

Каталар жана жаңылыштар

Ошентип, аптекаларда сунушталган спирт эң биринчи ойго келген продукт болуп калды, жок дегенде бир аз алкоголду белгилей кетүү керек. Эгерде карапайым эл этил спирти жөнүндө сөз кылса, эреже катары, тема суюктуктун күчүн талкуулоого чейин кыскарат, ал эми кээ бирлери абсолюттук, чыныгы спирт жок, башкача айтканда, 100% алкоголдун өзү боло турганына өкүнүшөт. атайын эриткичтер жана кошумчалар жок. Көптөр максималдуу күч 95,6% ды түзөт деп ишенишет. Чынында абсолюттук спирт бар, жөн гана химиктер бул тууралуу көбүнчө билишет, анткени ал дал ушул тармакта колдонулган.

Кээ бирөөлөр мындай деп ойлошот: мисалы, кайсы бир Иткул спирт заводу өз ишинде абсолюттук продукцияны колдонобу? Бул тууралуу жаңылыштык кетирбеңиз: абсолюттук суюктук тамак-аш үчүн арналган эмес, ал өндүрүш тармагында колдонулат, бирок суусундуктарды өндүрүү үчүн эмес.

Терминдер жана кубулуштар жөнүндө

Ошол эле продуктылар кандайча айтылганын түшүнүүдөн мурун"Иткульский спирт заводу" өнөр жай продукциясынан, курамында спирт бар суюктуктарга карата "чеп" термининде багыт алуу жөндүү. Бул параметр спирт менен суунун аралашмасында этанолдун болушун чагылдыруу үчүн киргизилген. Адамдар алкоголдук деп атаган нерсе, адатта, суу менен кошулма болуп саналат жана тамак-аш өнөр жайында колдонулган ар кандай спирт сөзсүз түрдө анын курамында суу болот. Бул заттын мазмуну өзгөрөт.

Абсолюттук этил спиртинин концентрациясы, колдонуудагы стандарттарга ылайык, 99,7% же андан да көп болушу керек, башкача айтканда, сууга жалпы көлөмдө пайыздын миңден бир бөлүгү туура келет. Чыныгы колдонуу үчүн, мындай продукт, адатта, талап кылынбайт, өндүрүштүн татаалдыгынан улам аны колдонуу негизсиз. Ал тургай, медициналык максаттар үчүн, 95% күчү жетиштүү, тамак-аш колдонуу жөнүндө сөз эмес. Сейрек учурларда, гидролиздик спирт колдонулушу керек.

Аны кайдан алсам болот?

Тажрыйбалуу химиктер сизге спирт ичимдиктерин кантип жасоону айтып бере алышат. Бул процесске жооптуу адистештирилген ишканалар кун сайын концентрация-нын ар турдуу даражадагы про-дукциясынын ири келемун чыгарышат. Спирт ичимдиктерин даярдоонун бир нече ыкмалары бар, эң популярдуу варианты - табигый ачытуу реакциясы. Аны ишке ашыруу үчүн анын карамагында углеводдор менен байытылган өсүмдүк азыктары болушу керек. Дагы бир ыкма - самандан, жыгачтан алынган целлюлозаны колдонуу менен гидролиз реакциясы.

Гидролиздик спирт керекпи же жокпу, ошонун негизинде сиз реакцияга кайрылсаңыз болотэтиленди гидратациялоо. Бул сөз газга тиешелүү. Реакция үчүн фосфор же күкүрт кислотасы колдонулат. Бул заттардын айкалышы менен пайда болгон химиялык өз ара аракеттешүү кыйла татаал, реакция катализатордун катышуусун талап кылат, бирок анын эффективдүүлүгү методдун өнөр жайда кеңири таралышы үчүн жетиштүү.

Реакциялар жана продуктулар

Спирт ичимдиктерин кантип жасоонун мурда сүрөттөлгөн ыкмаларына кайрылуу менен, сиз өзүңүзгө салыштырмалуу аз концентрациядагы продуктуну ала аласыз. Даяр суюктуктун курамында түрдүү аралашмалар болот. Заттарды тазалоо жана алкоголдун пайызын жогорулатуу үчүн дистилляцияны уюштуруу керек. Бул үчүн, сиз салттуу дистилляциялык бирдикти же дистилляция мамычасын колдонсоңуз болот. Мунай иштетүү үчүн зарыл болсо, окшош орнотуу колдонулат. Мындай иш-чаралардын жыйынтыгы боюнча күчтүүлүгү 95,6%га чейин болгон алкоголду өндүрүүгө болот.

Аптекада сунушталган спирт дал ушундай продукт, бирок кээ бир операциялар жана реакциялар үчүн ал жетишсиз, абсолюттук жасоо керек. бир нече белгилүү ыкмалары бар, бирок алардын баары абдан татаал. Спирттин, глицериндин курамына кирген сууну байласаңыз болот. Дагы бир вариант - металлдар менен болгон химиялык реакциялар. Кээде гипс же калий туздарына кайрылышат. Сөөксүз акиташ менен реакция белгилүү эффективдүүлүккө ээ. Сиз кальций хлориди колдоно аласыз. Иш жүзүндө бул ыкмалардын баары сейрек кездешет, анткени өз ара аракеттенүүнүн жакшы натыйжасына карабастан, аларды өнөр жайлык масштабда ишке ашыруу кыйын.

Эмне кылуу керек?

Жогорудагылардан абсолюттук алкоголдун баасы эмне үчүн кымбат экени түшүнүктүү. Бул татаал продуктуну алуу үчүн, ал азеотроптук суусуздануу үчүн орнотууларды колдонуу керек. Система сууда спирттин жогорку пайызын колдонууну талап кылат. Зат бензол менен суюк формада аралаштырылат, андан кийин алынган кошулмалар бул үчүн арналган колонкаларда дистилденет. Бир нече азеотроптук техникалар иштелип чыккан. Процесстин натыйжасы этил спиртинин кыйла чоң көлөмү, анын күчү 99,9-100% арасында өзгөрөт.

Абсолюттук спирттин баасы жогору болгонуна карабастан, бул кошулманы бир катар химиялык процесстерде колдонуу зарылчылыгы олуттуу суроо-талапты жаратат, ошондуктан ата мекендик жана чет өлкөлүк ишканалар абсолюттук продукциянын кыйла чоң көлөмүн чыгарышат. Даяр суюктук космостук транспорт үчүн күйүүчү майдын курамына кирет, автоунааларда жана күнүмдүк турмушта колдонулган бир катар буюмдарды жасоодо колдонулат. Ал эми жөнөкөй жашоодо химиядан жана өндүрүштөн алыс болгон адам абсолюттук алкоголду араң жолуктурат.

Алуунун нюанстары

Азыркы учурда этил спирти биологияда кеңири колдонулат. Бул зат ар кандай дарыларды сактоо үчүн зарыл. Көбүнчө биологдор абсолюттук форманы колдонушат. Ошону менен бирге, кадимки дистилляция продуктуну талап кылынган деңгээлге чейин тазалай албастыгы эске алынат, анткени классикалык дистилляциялоо агрегатын колдонууда бөлүүгө болбой турган кайнаган аралашма пайда болот. Температура95,6% күчү менен кайнап жаткан спирт 78,15 градус Цельсий, ал эми абсолюттук үчүн бул көрсөткүч 78,37 градус.

Биологиялык максаттар үчүн дээрлик суусуз спирт кээде жез сульфатынын порошокунда ректификацияланган узак убакыт бою талап кылынгандан кийин алынаары белгиленет - мындай продукт жез сульфатын кальцинациялоо жолу менен жасалат. Туздун аркасында суу дээрлик толугу менен негизги аралашманы таштап кетет, ал эми порошок спиртте эрибейт. Кальциленген акиташты алып, спиртке бир нече саат кайнатып койсоңуз, реакциянын натыйжасы дагы жакшы болот. Мындай процесстин акыркы этабы дистилляция болуп саналат, анын жүрүшүндө нымдуу аба менен өз ара аракеттенүүнү жокко чыгаруу зарыл.

Техникалык пункттар

Этанол жытсыз жана түссүз суюктук. Бул ачуу даамы жана өзгөчө жыты бар. Этанол Цельсий шкаласы боюнча 78,4 ге чейин ысытылганда кайнайт, ошол эле өлчөө шкаласы боюнча -114,15те эрийт. Заттын тыгыздыгы 0,794 т/м деп бааланган.

Этил спиртин жана сууну, глицеринди жана башка ар кандай спирттерди, кээ бир эфирлерди жана органикалык эриткичтерди аралаштыруу кыйын болбойт. Заттарды ар кандай концентрацияда жана катышта аралаштырууга болот. Кээ бир заттар менен метилкарбинол азеотроптук аралашманы түзөт. Бул суу менен гана эмес, хлороформ менен да аракеттенгенде байкалат. Эгерде этил спиртин этилацетат, бензол менен аралаштырса, азеотропдук кошулма пайда болот. Этанол, эгерде зат магний, кальций туздары менен өз ара аракеттенсе, алкоголаттар пайда кылуу жөндөмүнө ээ.

Спирт: эмне болот?

Алкоголду тамак-аш, техникалык деп бөлүү адат. категорияга таандык аныктоо суюктук алуу үчүн колдонулган көз каранды. Заттын өндүрүшүнө жооптуу химиктер дистиллят менен ректификациянын ортосундагы айырманы, ар кандай категориялардын өзгөчөлүктөрүн жакшы билишет. Ректификацияланган дистилляттан айырмаланып, өзгөчө жыты бар таза продукт.

Спирт ичимдиктерин колдонуу мүмкүнчүлүктөрү анын күчү, оңдоо сапаты менен аныкталат. Жогоруда абсолюттук спирт каралып, техникалык максаттар үчүн зарыл болгон, бирок абдан кызык тема тамак-аш болуп саналат. Мындай суюктук өсүмдүк азыктарынан, тамак-аштан жасалган. Этил спиртин алуу үчүн картошка, кээ бир мөмөлөр жана мөмөлөр колдонулат. Сиз дан эгиндерин колдоно аласыз. Эң арзан вариант - бул картошкадан алынган спирт.

Өнөр жай спирти үчүн чийки зат катары жыгачты алса болот. Кээде нефтини трансформациялоочу продуктылар менен иштөөдө алынат. Техникалык спиртти өндүрүүдө чийки зат гидролиз жүрүп жаткан заводго коюлат. Өнөр жай спиртинде адамдын ден соолугуна коркунучтуу аралашмалар көп кездешет. Ушул себептен аны тамак-аш өнөр жайында колдонууга болбойт.

Өндүрүш процессинин өзгөчөлүктөрү

Сапаттуу спирт, эгерде иш процесси ишенимдүү чийки зат менен жүрсө, технология сакталса жана дистилляция жогорку сапатта жүргүзүлсө, анын жүрүшүндө зыяндуу кошулмалар жок кылынса, сапаттуу спирт алынат. Тазалануу даражасы продукцияны классификациялоо үчүн негиз болуп саналатбелгилүү бир сортко.

Спирттин сорту канчалык жогору болсо, анын курамында зыяндуу кошулмалар ошончолук аз болот. Мындан тышкары, анын күчүн көрсөтөт. Тамак-аш өнөр жайында колдонулган этил спирти жогорку эффективдүү тазалоо процедурасынан өткөн ректификацияланган продуктуну суюлтуу жолу менен алынат. Суюлтуу үчүн жумшартылган суу колдонулат.