2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Шаурма тез тамактануучу тамак катары деңиз жээгиндеги курорт шаарларында гана эмес, абдан популярдуу. Кафеде отуруп убакытты текке кетирбестен, арзан жана иш жүзүндө жей турган бардык жерде популярдуулукка ээ болду. Каалаган шаарда, эл көп жүргөн көчөлөрдө, өзгөчө студенттик аймактарда, шаурма тейлеген дүкөндөрдү таба аласыз.
Шаурма деген эмне?
Шаурма (шаурма) – Жакынкы Чыгышта кол менен жеген атактуу тамак. Толтурма катары араб нанына куурулган эттин жана жаңы жашылчалардын кичинекей кесимдери салынат, аларга соустар жана ар кандай татымалдар кошулат. Бул үчүн койдун, уйдун же үй канаттууларынын эти колдонулат.
Үйдөгү ачык аянттарда шаурма тооктун же чочконун этинен, сүргүчтөн өткөрүлгөн сырдан, пияздан, сабизден жана башка жаңы же консерваланган жашылчалардан (мезгилге жана сатуучунун фантазиясына ылайык) жука томат соусун же майонезди кошуп даярдайт. Армян пита наны. Лаваш - буудай унунан жасалган өтө жука ачыткысыз нан. Ал жумшак, ошондуктан ага начинканы таңуу үчүн абдан ыңгайлуу.
Шаурма жана вегетариандык бар, аларда негизги ингредиент жоккуурулган картошкага караганда эт.
Шаурма машинасы эт кууруу үчүн колдонулат.
Сатуучу курч бычак менен эттин жука кесиндилерин кесип, аны дароо эле жалпак тортко жашылча салаты менен ороп жатканын көрүү абдан кызыктуу – «ысык, ысык» деген толук мааниде.
Шаурма машинасы
Этти куурууга атайын жасалган гриль – бул вертикалдуу жайгашкан шишкебек, анын үстүнө жука кесилген эттин боору чийилген. Бул шашлык жалынсыз ысытуучу элементтин жанында өз огунун айланасында айланат, эт сырткы четинен куурулуп, анын жука куурулган катмары дайыма көмөч казанга кесип салынат.
Жалпысынан шаурма жасоочу бул дат баспас болоттон жасалган шкаф, жылыткыч элементтер, чагылткычтар, май чогултулган таба жана кычкачтары бар алынуучу шашлык.
Негизги айырма - жылыткычтар үчүн жылуулук булагы.
Шаурма газ машиналары көбүнчө көчөлөрдө мобилдик түйүндөрдө кездешет. Аларды электр тармактарына туташтыруунун кереги жок, башкача айтканда, алар автономдуу иштешет – газ баллондон берилет.
Электр шаурма машинасы көбүнчө стационардык соода павильондоруна тармакка туташуу көйгөйү болбогондо орнотулат. Атайын түтүкчөлүү жылыткыч элементтерден пайда болгон инфракызыл нурлануу этти жогорку температурада тезирээк бышырууга мүмкүндүк берет.
Газ приборлорунун артыкчылыктары
Газ шаварма машиналары суюлтулган газ баллону менен жабдылган, башкача айтканда, электр энергиясынан алда канча арзан отун. Мындан тышкары, газ приборлору электрдикине караганда бир топ тез жылыйт. Мындай машина бир нече мүнөттүн ичинде ишке кириши мүмкүн.
Толугу менен автономдуу моделдер бар, аларда оттуктардагы отту сактоо үчүн газ гана колдонулат. Эреже катары, алар арзан, бирок алар 10 кг этти механикалык түрдө айланган шишкебекте иштете алышат, ал эми сатуучу өзү эттин бир калыпта куурулганына жана этте кытырак пайда болушуна көз салып турат.
Бычактын айлануусу этти бир калыпта куурууга мүмкүндүк берет, бирок оттуктун интенсивдүүлүгү бышыруу ылдамдыгын камсыздайт. Газ приборунун артыкчылыктарынын бири - үйдөгү газ плитасындагыдай оттуктун интенсивдүүлүгүн оңой эле жөнгө салуу, газ крандысын буруп коюу.
Газ приборлорунун кемчиликтери
Газ шаурма машиналары этти жайыраак бышырат.
Эгер аппараттын конструкциясында шишикти айландыруу үчүн электр кыймылдаткычы бар болсо, анда аны дагы эле электр кубатына туташтыруу керек болот. Мындан тышкары, баллондордогу газдын өтө жагымсыз өзгөчөлүгү бар - ал эң ылайыксыз учурда түгөнөт, демек, ар дайым запастык баллон болуп, күйүүчү майдын сарпталышын кылдаттык менен көзөмөлдөп туруу сунушталат.
Цилиндрдеги клапандарга да, күйгүчтөрдү газ менен камсыз кылган түтүктөргө да көңүл буруу керек.
Муундардын тыгыздыгы жана механиканын жоктугумүмкүн болгон газ агып кетүүсүнөн коргоо үчүн зыян. Отургычтын жалыны ар кандай себептерден улам өчүшү мүмкүн, бирок газ жабдууларынын заманбап моделдеринин көбү газды башкаруу системасы менен жабдылган, бул учурда газды өчүрүп, агып кетпейт.
Газды колдонуунун негизги кемчилиги - жарылуу жана өрт коркунучу. Мындан улам көптөгөн ири шаарларда газ шаймандарын колдонууга тыюу салынган.
Газ приборлорунун негизги техникалык мүнөздөмөлөрү
Газ шаурма машиналары тандалып алынган негизги көрсөткүч бул жүк, б.а., эттин максималдуу көлөмү, бир шишке тээп коюу болуп саналат.
Эреже катары, аппарат бир Шашлык менен жабдылган, бирок эки шашлык бар аппараттар бар. Мындай приборлор бир эле учурда эттин ар кандай түрлөрүн кууруп, сунушталган азыктардын ассортиментин көбөйтүүгө мүмкүндүк берет, бул розеткалардын активдүү иштеши үчүн маанилүү.
Түзмөктөр түкүргүчтүн айлануу жолу менен айырмаланат. Электр кыймылдаткычы ыңгайлуу, анткени ал тамак бышыруу учурунда сатуучунун көңүлүн бурбайт, ал эми механикалык түкүргү - тамак даярдоо процессин көзөмөлдөйт.
Тейлөө жана тазалоонун жөнөкөйлүгү ар кандай тамак-ашты, анын ичинде шаурманы, өзгөчө көчөдөгү көчмө соода түйүндөрүн даярдоо процессинде абдан маанилүү. Ошондуктан, аппараттын абдан маанилүү мүнөздөмөсү иштин материал болуп саналат. Тамак-ашка ылайыктуу дат баспас болоттон жасалган жана айнек керамика коррозияга жана механикалык бузулууга туруктуу болуу менен бирге, булгануудан тазалоо оңой.
Ар түрдүү дизайндагы түзмөктөрар кандай өлчөмдөрү да бар. Аппараттын өлчөмдөрү иш мейкиндиги чектелген кичинекей дүкөндөр үчүн абдан маанилүү.
Газ приборлорунун баа категориялары
Газ shawarma машинасынын баасы (бирок электрдик) күйгүчтөрдүн санына жараша болот. Түзмөктөрдүн баасынын өзгөрүшү өндүрүүчүнүн тандоосунан көз каранды.
Базарда европалык, кытайлык жана орусиялык өндүрүүчүлөрдүн приборлору бар. Эң кымбаттары европалык, эң арзаны кытайлыктар. Европадан келген жогорку сапаттагы жана ишенимдүү аппараттар техникалык мүнөздөмөлөрү боюнча орусиялыктардан дээрлик айырмаланбайт. Кытай аналогдору жогорку ишенимдүүлүк жана кепилдик тейлөө сапаты менен мактана албайт, ал бар болсо да.
Орусия продукциясы баалар менен сапаттын жакшы айкалышы жана он жылга чейинки кепилдик мөөнөтү менен сертификатталган ишканаларда чыгарылат.
Бүгүнкү күндө газ shawarma машинасынын баасы эң жөнөкөй моделдер үчүн тогуз миңден бир жүз кг этке бир жүз сексен миң рублга чейин өзгөрүшү мүмкүн.
Түркиялык Pimak өндүрүүчүсү орус рыногунда белгилүү. Анын газ приборлорунун баасы бир оттук үчүн 15 000 рубль, эки оттук үчүн 19 000 рубль, үчөө үчүн 25 000 рубль турат.
Мындан кем эмес атактуу орус Grill-Master азыктарын жеткирет, анын баасы бир оттук үчүн болжол менен 11 миң рубль, экөөсү үчүн - 18 миңден 28 миң рублга чейин, үчөө үчүн - 24 миңден 36 миң рублга чейин..
Бүгүн, эгер кааласаңыз, мобилдик shawarma соодасы үчүн газ машиналарын таба аласыз.каалаган розетка жана эттин көлөмү, аппараттын өлчөмдөрү жана баасы боюнча.
Сунушталууда:
Гүл дүкөнүнүн аталышы: негизги эрежелер жана тандоо боюнча кеңештер
Гүлдөр жыл бою абдан популярдуу. Туулган күн, Жаңы жыл, Энелер күнү, Аялдардын Эл аралык күнү жана башка даталарда, дал ушул сыяктуу адамзаттын сулуу жарымына бир букет кооз роза гүлүн тартуулагым келет. Ошондуктан көп адамдар салондорун ачышат. Эң чоң көйгөйлөрдүн бири - гүл дүкөнүнүн аталышын тандоо. Бул макала ар бир ээсине уникалдуу ураан менен чыгууга же сунушталгандардын ичинен ылайыктуу вариантты тандоого жардам берүү үчүн жазылган
Жеке кредиторлор боюнча сын-пикирлер: аны ким жана кайдан алган, өзгөчөлүктөр, артыкчылыктар, шылуундардын айласына кантип түшүп калбоо боюнча кеңештер
Жеке кредиттерде көптөгөн тузактар бар. Ошондуктан мындай кредиторлорго кайрылуу дайыма эле пайдалуу боло бербейт. Келгиле, колдонуучулардын сын-пикирлерин жана эң популярдуу алдамчылык схемаларын карап көрөлү. Качан тил катка кол койбош керек?
Газ өндүрүү. Газ өндүрүү ыкмалары. Россияда газ өндүрүү
Табигый газ жер кыртышындагы ар кандай газдардын аралашуусунан пайда болот. Көпчүлүк учурларда, пайда болуу тереңдиги бир нече жүз метрден бир нече километрге чейин жетет. Белгилей кетсек, газ жогорку температурада жана басымда пайда болушу мүмкүн. Бул учурда, ал жерге кычкылтек жетүү мүмкүн эмес. Бүгүнкү күнгө чейин, газ өндүрүү бир нече жолдор менен ишке ашырылган, алардын ар бири биз бул макалада карап чыгабыз. Бирок бардыгын ирети менен айталы
Үйдөн чыныгы жумуш: сын-пикирлер жана жумуш тандоо боюнча кеңештер
Макала Интернет аркылуу ар кандай штаттан тышкаркы иштердин типологиясын берет. Ар бир категорияда талап кылынган кызматтын сыпаттамасы жана мыкты издөө боюнча сунуштар берилет
Түркиядагы камсыздандыруу: баасы, тандоо боюнча кеңештер жана сын-пикирлер
Акыркы узак жылдардан бери Түркияга саякат орустар арасында популярдуу болуп калды. Практика көрсөткөндөй, ден соолугунун начардыгына байланыштуу жагымсыз жагдайлар эс алуу учурунда пайда болушу мүмкүн, ал эми турист да баналдык жаракат алышы мүмкүн. Мындай кырдаалда турист алдын ала түзүлгөн камсыздандырууну колдонушу керек
