Кеплицалар үчүн помидордун эң даамдуу сорттору

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Селекторлор помидордун бир нече он миңдеген сортторун чыгарышты. Жана алардын ар бири, албетте, көптөгөн артыкчылыктарга ээ. Сиздин шаар четиндеги аймак үчүн ар түрдүү тандоодо, ар кандай себептерден көп көңүл буруу керек. Помидор азыр салат даярдоо, консервалоо же жаңы керектөө үчүн да өстүрүлдү.

Албетте, ачык жерде же күнөсканада өстүрүүгө ылайыктуу сорттору бар. Поликарбонат же пленка астында өстүрүү үчүн өстүрүлгөн помидорлордун бир маанилүү өзгөчөлүгү бар. Алардын жумурткалык бездери курт-кумурскалар тарабынан чаңдаштырылбастан пайда болот. Селекционерлер да мындай помидорлорду коп чыгарышты. Учурда жеткиликтүү күнөскана помидорунун кандай даамдуу сорттору бар? Бул тууралуу төмөнкү макаладан окуңуз.

Туурасын кантип тандоо керек?

Иш жүзүндө жай тургундар тарабынан күнөсканаларда өстүрүлгөн бардык помидорлор жөн гана сонун даамы менен айырмаланат. Сиз биринчи кезекте, ал эмне үчүн арналганын эске алуу менен белгилүү бир сортту тандоо керек.өсүү. Консервалоо үчүн арналган помидорлорду салатка кошуп жегенде даамы өтө жакшы болбошу мүмкүн. Тескерисинче, кесүү үчүн өстүрүлгөн сорттор, кыязы, туздалган же туздалган түрдө өзүн "көрсөтпөйт". Келечекте, мисалы, помидордон кетчуп даярдоо же биринчи тамактарды татымалдоо үчүн колдонуу пландаштырылган болсо, анда соустун түрлөрүн гана тандоо керек. Мындай помидорлор уруктары ширеде эркин калкып турушу менен айырмаланат.

Помидордун эң түшүмдүү жана даамдуу сорттору да ар кандай бышкан топторго таандык болушу мүмкүн. Тандоодо, албетте, белгилүү бир гибрид жемиштердин бышуунун узактыгына көңүл буруу керек. Күнөсканага ар кайсы убакта бышкан помидорлорду отургузуу жакшы. Андан кийин алар июль айынан баштап дээрлик бүт жылуу мезгилди бышат. Мындан тышкары, ушундай жол менен сиз салат түрлөрүн жана сактоо үчүн арналган даамдуу помидорлорду өстүрө аласыз. Помидордун биринчи сорту адатта эрте бышуучу мезгилге ээ. Туздоо же туздоо үчүн колдонулган помидор кеч бышат.

Эң даамдуу салат түрлөрү

Жаңы керектөө же кесүү үчүн, мисалы, төмөнкү өзүнөн-өзү чаңдашуучу помидорлорду тандай аласыз:

• Куурчак Маша;
• Түндүк жазы;
• Майор;
• Орус бакыты;
• Титаник F1;
• Кызгылт пил.

Ошондой эле салат помидорлорунун эң даамдуу түрлөрүнүн бири - Beautiful Lady F1. жемиштербул помидорлордун баары чоң. Бул өзгөчөлүк биринчи кезекте селекционерлердин өздөрүнүн аракети менен аныкталат. Анткени, чоң помидордон салат жасоо кичинесине караганда оңой.

Консерва жана соустар үчүн мыкты помидор

Маринаддалган же туздалган формада, мисалы, күнөскана помидорлору даамын жакшы көрсөтөт:

• Scarlet шамдары;
• Чайка;
• Дүйнө керемети;
• Москвалык деликатес.

Бул помидорлордун баары банкалардын мойнунан эркин өтүп, өтө чоң эмес жемиштерге ээ. Ошондой эле туздалган помидорлордун мүнөздүү өзгөчөлүктөрү, анын ичинде жогорудагы тизмедегилер, жыш пульпа жана кыйла коюу тери болуп саналат. Ошондуктан мындай помидорлор ысык шорпо куюлган идиштерге куюлганда жарылып кетпейт.

Кышкыга даамдуу кетчуп жасоо үчүн, мисалы, помидорлорду отургузсаңыз болот, мисалы:

• Кара Принс;
• Күрөң кант;
• Микадо кызгылт.

Көпчүлүк учурда, бул жаңы помидорлордун эң даамдуу сорттору эмес. Бирок бул помидорлор абдан даамдуу гана эмес, адаттан тыш кооз соустарды да жасайт.

Помидор сорту Куурчак Маша F1

Бул помидорлор көбүнчө күнөсканаларда жана күнөсканаларда гана өстүрүлөт. Куурчак Маша эрте бышуучу сортторго таандык. Бул бадалдардын алгачкы мөмөлөрү отургузулгандан кийин 90-110 күндөн кийин бышат. Гибрид детерминаттуу, башкача айтканда, өтө бийик өспөйт. Бул помидорлордун сабагынын максималдуу узундугу 80 см болушу мүмкүн.

Бул помидордун жемиштери кызгылт. Алардын салмагы 300 г чейин жетет. Куурчак Маша помидорлору тегерек формага ээ. Алардын целлюлозасы абдан каныккан, эттүү жана кислоталар менен канттардын пайызы боюнча максималдуу салмактуу. Бул сорттун бадалдарынын бир щеткасында адатта 6 мөмө бышат.

Мактоо жайкы жашоочулары Doll Маша, албетте, биринчи кезекте, анткени ал помидор абдан даамдуу жана жемиштүү сорттордун бири болуп саналат. Бул гибриддин бир бадалынан бир сезондо 8 кг чейин мөмө жыйнаса болот.

Кам көрүүнүн жеңилдигин да бул сорттун артыкчылыктары менен байланыштырууга болот. Бул сорттун бадалдары тыгыздыгы боюнча өтө эле айырмаланбайт. Ошондуктан, алар чымчып талап кылбайт. Ошондой эле, бул помидор ооруларга каршылык менен мүнөздөлөт. Көптөгөн жайкын тургундар аларды өстүрүү учурунда эч кандай профилактикалык чачуу иштерин жүргүзүшпөйт.

Түндүктүн помидор жазы

Бул гибрид детерминант сортторуна кирет. Түндүк жазы күнөсканаларда 60 смден ашпаган бийиктикке чейин өсөт. Бул гибриддин мөмөлөрү абдан эрте бышат. Сорттун бадалдарынын биринчи түшүмүн отургузуудан кийин 95-105 күндө жыйнап алууга болот.

Түстүү помидор Түндүк жазы бай кызгылт, бермет менен дээрлик малинага ээ. Алардын формасы жарым тегерек, майда кабыргалары бар. Мындай бир помидордун салмагы 180-200 г. Салаттар жана кесимчелер үчүн бул өтө чоң эмес помидорлор идеалдуу. Fresh, бул бүгүнкү күндө помидорлордун эң даамдуу түрлөрүнүн бири. Түндүк булагындагы целлюлозаширелүү, назик, бир аз кычкыл менен таттуу. Салаттарда бул помидор, башка нерселер менен катар абдан кооз көрүнөт.

Тери өтө тыгыз. Ошондуктан алар жакшы сакталып, ташуу учурунда жарылып кетпейт. Бул салат сорту болгонуна карабастан, кээ бир жайкын тургундар аны консервалоо үчүн да колдонушат. Бул помидорлордун өзгөчөлүгү, башка нерселер менен катар, сүттүү бышып жетилүү стадиясында жыйналгандыктан, алар үйдө абдан тез бышат. Ошондой эле, бул гибриддин жемиштери гипоаллергендик деп эсептелет.

Көптөгөн жайкы жашоочулар, албетте, Сибирь үчүн помидордун эң даамдуу сорттору кандай өстүрүлгөнүнө кызыгышат. Бул аймактын багбандары Түндүк жазын өстүрүүгө сөзсүз аракет кылышы керек. Бул аймакта даамдуу жемиштери бар бул гибрид абдан жогорку түшүм берет. Сибирдеги күнөсканада бул сорттун бир бадалынан 3,5 кг чейин помидор жыйнаса болот.

Майор

Күнөсканада өстүрүүгө арналган гибриддердин ичинен бул гибриддердин көбү жайкы жашоочулар тарабынан эң даамдуусу болуп эсептелет. Помидор сорту салыштырмалуу жаңы. Аны селекционерлер 2009-жылы өстүрүшкөн. Анын бир өзгөчөлүгү жайкы тургундар гана эмес, айрым коммерциялык ишканалар тарабынан да өстүрүлөт.

Гибриддик Major F1 орто эрте бышкан помидорлордун тобуна кирет. Мындай бадалдардын биринчи мөмөлөрү болжол менен 110 күндө бышат. жылуу аймактарда, бул помидор күнөсканада гана эмес, ошондой эле ачык жерге өстүрсө болот. Негизги помидор бир топ бийик - 1,8 м чейин сууруп алынат.. Күнөсканада, алар жылуу мезгил бою өсүшүн токтотпойт. Бул помидорлоргожакшы түшүм берди, алар өсүү чекитине чымчып керек.

Бул помидордун түсү ачык малина жылтырак. Помидор алардын кооз көрүнүшү үчүн аталды. Majora жемиштеринин даамы бир аз кычкыл менен абдан таттуу. Бул помидорлор тегерек формада. Алардын массасы 300 г чейин жетиши мүмкүн. Көптөгөн жайкын тургундардын айтымында, Майор - азыркы учурда салат тобунан күнөскана үчүн помидордун эң даамдуу сорту. Бирок, Түндүк жазынан айырмаланып, бул помидор бышпай жыйналган эмес. Негизги жемиштер бадалдарда толук бышканда гана даамдуу болот.

Помидор орус бакыт

Бул жайкы тургундардын айтымында, помидордун дагы бир эң даамдуу сорту. Бул белгисиз тобуна кирет жана 2 мден ашык бийиктикке жете алат. Помидор орто эрте. Орус бактысынын бадалындагы биринчи мөмөлөр отургузуудан кийин болжол менен 115 күндөн кийин бышат.

Бул сорттун жемиштеринин формасы тегерек, бир аз тегизделген. Алар кызгылт түскө ээ, салмагы 300 г же андан көп жетиши мүмкүн. Жайдын жашоочулары бул салаттын сортунун негизги артыкчылыгы жемиштин жогорку даамы деп эсептешет. Орус бакыт помидорунун массасы таттуу, назик жана абдан ширелүү. Кааласаңыз, бул сортту соустарды жасоо үчүн да колдонсо болот.

Камкордукта гибриддик орус бакыты жөнөкөй. Мындан тышкары, ар кандай ооруларга өтө туруктуу келет. Бул сорттун түшүмдүүлүгү 1 м2 үчүн 9 кг.

Помидор Титаник F1

Бул дагы орто бышуучу помидор. Бышып жетТитаник F1дин жемиштери отургузулгандан кийин 115-күнү башталат. Бул гибрид аныкталбаган орто бийик болуп саналат. Мындай помидорду Орусиянын аймагында каалаган аймактарда күнөсканаларда өстүрсөңүз болот.

Бул помидорлордун мөмөлөрү 200 г салмакка чейин жетет. Алар тегерек формага ээ. Бышкан помидор кызыл түстө. Титаник F1 да помидордун кайсы сорттору эң даамдуу деген суроого жооптордун бири. Бул гибриддин массасы абдан таттуу жана назик текстурага ээ. Титаник F1 помидорлору жаңы керектөө жана салат даярдоо үчүн гана арналган. Алар сактоого ылайыктуу эмес.

Бул сорттун артыкчылыктарынын арасында жайкы жашоочулар, башка нерселер менен катар, ооруларга жогорку туруктуулукту камтыйт. Титаник F1дин түшүмдүүлүгү 1 м2 үчүн болжол менен 10 кг. Бул гибрид жайкы коттедждерде жана фермаларда өстүрүү үчүн өстүрүлгөн.

Кызгылт пил помидору

Бул сорттун бадалдарында мөмөлөр отургузулгандан кийин болжол менен 115 күндөн кийин бышат. Pink Elephant помидорун күнөсканада да, ачык талаада да өстүрсөңүз болот. Бул гибриддин бадалдары жайылып, абдан күчтүү. бийиктиги, алар 1,5-1,6 метрге жетиши мүмкүн. Кызгылтым пил помидорлорун өстүрүү үчүн, алар жалбырактарды жана чымчууну талап кылат.

Бул сорттун мөмөлөрү сабагы кабыргалуу, жалпак тегерек. Алар кызгылт түскө ээ, салмагы 300 г чейин жетет. Бул помидор көбүнчө салаттарды жасоо үчүн колдонулат. Алар соустар жана кетчуптар үчүн салыштырмалуу жакшы ылайыктуу. Pink Elephant помидорунун даамы жайкы тургундардын айтымында, жөн гана сонун. Бул помидордо мөмө-жемиштер менен щеткалар абдан барсалмагы көп, ошондуктан аларды байлоо сунушталат.

Помидор Скарлет шамдары

Бул белгисиз сорт 2007-жылы өстүрүлгөн. Scarlet Candle бадалдары 1,8 м бийиктикке жетет. Бул жайылып турган жана күчтүү помидорлор. Жайкы жашоочулар, адатта, эки сабакта бул сорттун бадалдарын түзөт. Бул гибриддин абсолюттук артыкчылыктарынын бири - ал эң жагымсыз жылдарда да көп сандагы жемиштерди түзө алат.

Помидорлордун формасы Скарлет шамдары абдан оригиналдуу. Бул сорттун жемиштери "мурду" менен абдан узун болуп саналат. Алар жетилгенде кызгылт түстө болот. Scarlet Candles помидорлорунун айырмалоочу өзгөчөлүгү анын жыш массасы болуп саналат, ал өзгөчө туздалган жана маринаддалган түрүндө анын даам сапаттарын жакшы ачып берет. Бул гибриддин жемиштери абдан даамдуу, ошондуктан кээде салаттарды жасоо үчүн да колдонулат.

Помидор Чайка

Бул эрте бышкан сорт, мөмөсү 95-104 күндө бышат. Кааласаңыз, Чайка помидорун салаттарды жасоо үчүн да колдонсо болот. Бирок баарынан да алар консервалоого ылайыктуу. Сорт аныктоочу жана эч качан өтө бийик өспөйт. Чайканын сабагынын максималдуу узундугу 60 см.

Бир щеткага бул помидор 6-8 жемишке чейин байланат. Бул сорттогу помидордун көлөмү кичинекей. Алардын салмагы адатта 50-60 г жетет. Чайка мөмөлөрүнүн массасы тыгыз, бирок кабыгы назик. Ошондуктан, консервалоодо алар кээде жарылып кетиши мүмкүн. Бул сорттун жемиштеринин формасы тегерек. Бул жайкы жашоочулардын айтымында, күнөскана үчүн помидор абдан даамдуу түрлөрүнүн бири болуп саналатжаңы. Кандай болгон күндө да, салат жасоо үчүн Чайка помидорун колдонсоңуз болот.

Помидор дүйнөнүн керемети

Бул сорт бийик жана аныкталбагандар тобуна кирет. Дүйнө кереметинин сабагынын узундугу 2 мге чейин жетет. Бул помидор адатта 2-3 жеңден түзүлөт. Бул помидорлордун негизги сабагында көбүнчө 5-6 щетка пайда болот. Помидордун бул сортунун жалбырактары четинен ийрилет.

Гибриддин жемиштеринин салмагы адатта 60 граммдан ашпайт. Дүйнө кереметинин айырмалоочу өзгөчөлүгү - адаттан тыш кооз форма. Сыртынан бул сорттун жемиштери лимонго окшош. Түстүү помидор дүйнө керемети бай сары түскө ээ. Банктарда алар абдан таасирдүү көрүнөт. Бул помидордун мөмөлөрүндөгү шекер 5%ке жакынды камтыйт. Ошондуктан, алар сонун даам сапаттарына ээ.

Дүйнө керемети, башка нерселер менен катар, күнөсканада өстүрүүгө арналган помидордун кайсы сорту эң даамдуу жана жемиштүү деген суроого жооп. Жайкы жашоочулар бул гибриддин бадалдарынан жемиштерди чака менен чогултуу мүмкүнчүлүгүнө ээ. Түшүмдүүлүк жагынан «Дүйнө керемети» помидордун заманбап сортторунан ашып кетет. Анын бир бадалынан гана 12 кг мөмө чогулта аласыз. Ошол эле учурда, гибрид кам көрүү үчүн бир топ таң калыштуу деп эсептелет.

Помидор Москвадагы деликатес

Бул сорттун мөмөлөрү отургузулгандан кийин болжол менен 3,5 айдан кийин бышат. Москванын деликатес помидорлорунун артыкчылыктарынын бири - алар узак убакыт бою жемиш бере алат. Бул помидорлорду 3 жумага чейин жыйнаса болот. Гибриддин артыкчылыктарынаошондой эле камкордукка бетенчелук кирет. Бул сорттун бадалдары күчтүү, жакшы өнүккөн. Бийиктиги 1,5-1,9 мге чейин жетет.

Москва деликатесинин жемиштери абдан чоң. Алардын салмагы 150 г чейин жетет. Бул помидордун түсү кызыл. Алардын формасы алмурут сымал, эти жыш жана абдан ширелүү. Москвалык деликатестин түшүмү 1 м2 үчүн 7 кг. Бул гибрид негизинен орто тилкеде өстүрүү үчүн өстүрүлгөн. Мисалы, Москва областы үчүн помидор абдан даамдуу сортторун бул жөн эле идеалдуу болуп саналат. Бирок, албетте, Уралдын же Сибирдин жайкы жашоочулары да күнөсканада өстүрө алышат.

Помидор Кара Принс

Бул сорт аныкталбагандар тобуна кирет. Бийиктиги боюнча, Black Prince 2 м же андан көп жетиши мүмкүн. Күнөсканада өстүрүлгөндө, бул сорт чымчып керек. жемиштер болжол менен 115 күндө бышат. Башка нерселер менен катар, Кара Принс күйүккө чыдамдуу помидор.

Бул сорттогу помидор тегерек, бир аз тегизделген. Мөмөнүн салмагы 100-500 г чейин өзгөрүшү мүмкүн. Бул помидордун кабыгы жылмакай, тыгыз жана ичке. Бышкан мөмөлөрү күрөң, кээде кызгылт көк түстө. Кара Принс помидорунун эти да караңгы. Бул помидорлор туздоо үчүн таптакыр жараксыз, анткени алар банкаларда жумшарышат. Бирок алардан лечо, кышкы салаттар жана кетчуптар эң сонун. Көптөгөн жайкы тургундардын айтымында, бул да кадимки жайкы кесимдерди жасоо үчүн помидордун эң даамдуу кара сортунун бири.

Түрдүү күрөң шекер

Бул помидорлор оригиналдуушоколад түсү. Түрдүү күрөң кант - аныкталбаган. Парник шартында 2,5 мге чейин өсөт. Күрөң кант мөмөлөрү отургузуудан кийин болжол менен 120 күндөн кийин бышат. Сорт салыштырмалуу жаңы. 2000-жылы өстүрүлгөн. Өлкөнүн бардык аймактарында өстүрсө болот. Бул, мисалы, Сибирь үчүн помидор мыкты сортторунун бири болуп саналат деп эсептелет. Бул аймактагы күнөсканада ал жакшы түшүм берет.

Күрөң кант жемиштери оригиналдуу көрүнүшү менен гана эмес, бай даамы менен да айырмаланат. Ошондой эле, алардын мүнөздүү өзгөчөлүгү - жагымдуу жыт. Кетчуптар жана күрөң кант соустары таттуу жана даамдуу. Ошондой эле, бул помидорлорду, эгер кааласа, салаттар же консервациялоо үчүн колдонсо болот.

Бул сорттун мөмөлөрүнүн формасы түйүндүү же тегерек. Алардын териси калың, эти абдан ширелүү. Бул помидорлордун айырмалоочу өзгөчөлүктөрүнүн бири мөмөсүндөгү уруктардын аздыгы.

Микадо кызгылт помидор

Бул помидорлордун бийиктиги 1,7 мге чейин жетет. Микадо кызгылт так сорту. Ошондуктан, отургузуу үчүн анын үрөндөрүн өз алдынча чогултууга уруксат берилет. Бул сорт эрте бышуучу топко кирет. Анын мөмөлөрү отургузулгандан кийин болжол менен 90-95 күндөн кийин бышат. Алар кызгылт түстө жана тегерек, жалпак, кабыргалуу. Тажрыйбалуу жайкы тургундар Микадо кызгылт түсүн 1 сабакта түзүүнү сунушташат.

Бул сорттун мөмөлөрү соустарды жасоодон тышкары шорпо жасоого жана салаттарды жасоого эң сонун деп эсептелет. Көптөгөн багбандар кызыкдар, башка нерселер менен катар, кандайжашыл түрүндө туздоо үчүн арналган поликарбонат жана пленкадан жасалган күнөсканалар үчүн орто тилке үчүн помидор абдан даамдуу сорттору. Микадо кышка ушундай даярдык көрүүнү каалагандар отургузушу керек. Бул сорттогу жашыл туздалган помидорлордун даамы эң сонун.

Бул помидордун жайкы тургундарынын артыкчылыктары жөнөкөйлүгүн жана ооруларга туруктуулугун камтыйт. Кызгылтым Микадонун кээ бир кемчилиги анын массасы 600 г жетиши мүмкүн болгон чоң жемиштеринин жарылуу тенденциясы болуп саналат.

Ачык жерге помидордун эң даамдуу сорттору

Теплицаларда эрте түшүм алуу менен бирге суукка чыдамдуу помидорлорду өстүрсө болот. Бирок, көптөгөн жайкы жашоочулар, албетте, ачык талаада помидор өстүрүшөт. Төшөктө өстүрүү үчүн, сиз да сонун даамы менен помидорлорду ала аласыз. Мисалы, көптөгөн жайкы жашоочулар ачык жерге помидордун эң даамдуу сортторун төмөнкүдөй деп эсептешет:

• Кызыл бал;
• Данко;
• Сибирь бакчасы;
• Балерина.

Бул сорттордун баары ылдыйкылар тобуна кирет, аларды ачык жерге торсуз өстүрсө болот. Ошондой эле, жайкы жашоочулардын айтымында, ачык жерге помидор абдан даамдуу жана таттуу сорттору бар. Аларга, мисалы, Scarlet Mustang, Peach, Commissar кирет.