Коендун салмагы канча? Эттүү коёндордун породалары. Эт багытындагы коёндорду багуу

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Бул жаныбарлар менен иштөөнү пландап жаткан ар бир жаңы фермер коёндун салмагы канча экенин билиши керек. Этке болгон суроо-талап кепилденет, анткени коёндун этинин пайдасы түзмө-түз легендарлуу, бирок кирешелүү бизнести камсыз кылуу үчүн кандай кирешеге ишенип, кайсы породаны баштоо керектигин эсептей билүү маанилүү.

Эт: жалпы маалымат

Коён эти адамдын ден соолугуна пайдалуу диеталык продукт. Ал тамак сиңирүү системасы тарабынан оңой сиңет, жогорку аш болумдуу сапаттарга ээ. Алты айдан баштап балдарды белок, минералдык, витаминдик комплекстерге бай коёндун эти менен тамактандыруу сунушталат.

Азоттук заттардын концентрациясы боюнча коёнго караганда үндүк менен коён гана жакшы, ал эми майлуу заттарда өрдөк жана чочконун эти басымдуулук кылат. Коёндун этинин диеталык көрсөткүчтөрү тооктун этине жакын, бирок сапаты жакшыраак болот. жалпы массасынын 20% чейин - белок структуралар, май - 18% дан көп эмес. Концентрациясы жана витаминдердин, минералдардын топтому боюнча коёндун эти жакшыраак, адистер айткандай, иш жүзүндө эч нерсе жок.

Кайдан алса болот?

Чынында эле коёндун этинин бардык пайдалуу жактарын билип алгандан кийин, ар бир адам өзүнүн дасторконуна мындай уникалдуу продуктуну кайдан алууну каалашат. Коен чарбаларынын ээлери сөзсүз түрдө: алардан сатып алуу керек. Жалпысынан жаныбарлардын эки жүзгө жакын түрү белгилүү, бирок бардык эле эт эмес. Атактуу коёндордун көбү даамдуу эттин булагы жана кооз терилери, бирок кээ бирлери өтө кичинекей болгондуктан тамакка колдонууга болбойт.

Эң даамдуу жана пайдалуу этти эт породасынан алса болот. Учурда өстүрүлгөн эң популярдуу коёндордун бир нечеси бар. Алар сатылууда.

Калифорния

Канча фермерлер Калифорния коёнунун салмагын билишет - бул сорт учурда эң популярдуу түрлөрүнүн бири. Орто эсеп менен эт 5,5 килограммдан ашык, кээде алтыга жетет. Порода биздин климатка ылайыктуу, өндүрүш шартында жакшы өстүрүлгөн, көлөмү салыштырмалуу аз, этинин сапаты мыкты. Калифорниялыктардын негизги артыкчылыктарынын бири - эрте жетилгендик. Беш айга жеткенде ургаачылары жетилип, ар бир жолу ондон коён алып келишет.

Калифорниялык коёндор назик жана даамдуу эттин булагы болуп саналат, бул породаны бройлер катары классификациялоого негиз болгон. Башка сортторго салыштырмалуу бул жердеги коёндун өлүгү эң пайдалуу түшүм берет. Жаныбарлар жакшы өнүккөн булчуңдары, кыска сөөктөрү менен айырмаланат.

Жаңы Зеландиялыктар

Көптөгөн фермерлер дагы бул породадагы коёндун салмагы канча экенин билишет – Калифорния менен бирге Жаңы Зеландия биздин аймакта эң активдүү өстүрүлөт. Орточо алганда, тирүү салмагы 5 кг чейин, дене узундугу жарым метрге жетет. Айырмалууструктуралык өзгөчөлүктөрү - цилиндр формасындагы компакттуу денеси, кең аркасы, этке бай. Өзгөчө күчтүү өсүү эрте жашта байкалат. Бул породанын ургаачылары абдан түшүмдүү, сүттүү, бир айлампа фермерге 8 коёнго чейин берет.

Жаңы Зеландиялык коёндун породасын өнөр жайда өстүрүү кынтыксыз сапаттагы эт алууга мүмкүндүк берет. Булчуңдар негизинен омурткага жакын жайгашкан, кабыргалары тегеректелген, ийиндер кыйла чоң. Белдин ылдый жагындагы жана капталындагы булчуң жипчелери эң тыгыз, бирок бүткүл денедеги тыгыздыгы жогорку сапат жөнүндө айтуу үчүн жетиштүү. Бир коёндун түшүмдүүлүгү - 60% чейин.

Ак жана немис гиганттары

Бул эки порода тең сапаттуу, эти да даамдуу. Ак түстөр алардын аткаруу үчүн жакшы. Алар эт багытындагы коёндордун эт жана тери породаларына кирет. Бир окрол үчүн ургаачы 15ке чейин бала алып келет. Породалардын айырмалоочу өзгөчөлүгү - жөнөкөйлүк, шарттарды талап кылбоо. Ак гигант биздин өлкөнүн климатында эң сонун тамыр алат.

Немец гиганты адистер арасында "Ризен" деген ат менен белгилүү. Бул чоң жаныбар. Бул породадагы коёндун салмагы канча деген суроого жооп сизди таң калтырышы мүмкүн - кээде салмагы 12 кгга чейин жетет! Денеси массивдуу, кенен, узундугу 70 смге чейин. Айырмалоочу өзгөчөлүгү - күчтүү скелет. Немис гиганттары актарга окшоп, бир эле учурда 12 коёнго чейин көбөйөт.

Боз алптар

Эт багытындагы коёндордун бул породасы эттүү жана терилүү коёндордун бири. Жаныбарлар бир топ чоң, эттери аш болумдуу жана даамдуу, сапаттуу деп бааланат. Ургаачылардын асылдуулугу сиздин чарбаңыз үчүн коёндун бул түрүн тандоонун себептеринин бири. Орточо алганда, бир таштанды 12 малай берет. Айырмалоочу өзгөчөлүгү балдарды ургаачысы тарабынан сапаттуу азыктандыруу болуп саналат.

Жаш кезинде боз дөөлөр тез өсүп, натыйжалуу жана кыска мөөнөттө семирет. Орто эсеп менен алганда, салмагы 7 кг жетет, ал эми мал өмүрүнүн жетинчи айына чейин толук жетилет. Бир коёндун салмагы болжол менен 3,5 кг, жакшы баккан адамдарда союунун түшүмдүүлүгү 61%га чейин жетет.

Советтик шиншилла

Эт багытындагы коёндордун бул породасы татыктуу урматка ээ: ал күчтүү скелет жана кынтыксыз конституция менен мүнөздөлөт. Жаныбарлар тегеректелген круп, кең, тегиз бели жана өнүккөн көкүрөгү менен айырмаланат. Коендун башы орто өлчөмдө жана бир аз стандарттуу эмес, узун формада. Кулактар кичинекей, түз турат, буттары жапыз жана күчтүү.

Бул породадагы коёндун орточо салмагы 6 кг. Өлүктүн өлчөмдөрү: көкүрөк айлануусу 37 см, узундугу 60 смден бир аз ашат. Жаш кезинде советтик шиншиллалар абдан тез жана активдүү өсөт, алар энергиялуу, ден соолугу жакшы. Бул породадагы эттин оң сапаттары белгиленет: чоң түшүмдүүлүк, жакшы түшүмдүүлүк жана татыктуу союу түшүмү. Туура өстүрүү менен советтик шиншилла калифорниялыктарга, жаңы зеландиялыктарга караганда дагы жакшы натыйжаларды бере алат.

Бельгиянын Фландрия

Бул алп коёндордун ушундай породасы, алардын өзгөчөлүгү – талыкпас табити жана бай үлпүлдөгөн жүндөрү. Бирок, карабастантамакты сүйүү, коёндор тандоодо өзгөчө тандалма. Орточо эсеп менен бир адамдын салмагы 12 кгга жетет, денеси бир метрге чейин өсөт, кулактарынын узундугу дээрлик 20 см.

Таасирдүү өлчөмүнөн улам, коёндор этти көп бергендиктен чарбачылык үчүн пайдалуу деп эсептелет. Бирок, кемчиликтер да бар. Мисалы, тукуму көп болсо да, коёндор башка көптөгөн сортторго караганда кечирээк беришет. Белгиялык Фландрия пальто боз түстөрдүн ар түрдүү болот. Көбүнчө кымбат баалуу жүндү туураш үчүн колдонулат.

Алп коёндор: көпөлөктөр жана кочкорлор

Бабочка - өткөн кылымдын сексенинчи жылдарында пайда болгон түрчө. Бүгүнкү күндө ал сейрек кездешет, тактар менен кооз түстүү, коюу ак жүндүү, баалуу жана жумшак. Очокко туш келди тактар чачырап жатат. Алптарга таандык болгонуна карабастан, көпөлөктөр абдан кичинекей: узундугу 60 см, салмагы 4 кг чейин. Маанилүү өзгөчөлүгү - тез жана жемиштүү көбөйүү жөндөмдүүлүгү. Жаныбарлар да абдан тез өсөт.

Бирок кочкор сулуу гана эмес, өзгөчө биз көнүп калган коёндорго салыштырмалуу өзгөчө көрүнүшкө ээ. Анын мурду өзгөчө өркөч менен кооздолгон, кулагы менен баш сөөгү стандарттуу эмес формада. Жашоонун биринчи алты айынын аягында кулактар акырындап салбырап баштайт. Бул породадагы коёндор начар угуусу менен айырмаланат, алар сырткы үндөрдөн коркпойт. Жакшы мүнөздүү, токтоо адамдар абак шарттарына талап кылбайт жана аймактын климатына жана башка өзгөчөлүктөрүнө оңой көнүшөт. жумшак жанажоон, алардын жүндөрү жогору бааланат. Койлордун өңү ар түрдүү. Орточо алганда, бир адамдын салмагы 8 кгга чейин жетет.

Көк Королдук Гигант

Бул коюу пальто жана уникалдуу көк түстөгү коён. Сулуу инсандар жүнүнө гана эмес, этине да бааланат. Орточо алганда, салмагы 5 кг жетет, ал эми малдын узундугу жарым метрге чейин өсөт. Эң даамдуу этке ээ болгон көк падыша алпы деп айтылат. Породанын артыкчылыктарына тез өсүү жана бай тукум алып келүү мүмкүнчүлүгү кирет.

Эт сапаты: маанилүү факторлор

Коендун эти канчалык сапаттуу болорун аныктоодо бир гана маанилүү фактор эмес. Көп нерсе тоюттан, мал жашаган шарттан көз каранды. Учурда Кытай коёндун этинин эң көп көлөмүн берет. Адистердин айтымында, көп килограммга карабастан, бул өлкөдө эт багытындагы коёндорду өстүрүү көп нерсени каалап жатат: даяр продукт анча жакшы эмес.

Венгриялык өндүрүүчүлөр башка өлкөлөрдүн рынокторуна экологиялык жактан таза продуктуларды жеткирүү менен жакшы репутацияга ээ. Ата мекендик товарларга суроо-талап да бир топ активдүү. Өлкөбүздө бир нече ири жана чакан чарбалар бар, алардын ээлери кадимки коёндун салмагы канча экенин, этинин сапаттуу болушу үчүн аны кантип бордоп семиртүү керектигин өз тажрыйбасынан билишет. Продукцияларды атайын фирмалык дүкөндөрдө же ири супермаркеттерден сатып алса болот. Коёндун эти баарына жеткиликтүү, ошондуктан аны дайыма дасторконго бериш керекбул ден-соолукка пайдалуу продукт, ал тургай диета кармагандар үчүн эң сонун.

Коён гиганттары: кызык функциялар

Бул категория бир өзгөчөлүк менен бириктирилген бир нече породалардын өкүлдөрүн камтыйт - чоң өлчөмү. Бирок алардын түсү абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Эреже катары, алптар мыкты тукумдашат, тез өсөт, түшүмдүүлүгү жакшы, эттери да жогору. Мурдагы СССРдин аймагындагы гиганттар согуштан кийинки мезгилдеги кризиске жана азык-түлүк тартыштыгына жооп катары Полтава жеринде биринчи жолу пайда болгон деп эсептешет. Ошол кезде селекционерлер ден соолугу чың, ири тукумду түзүү милдетин коюшкан. Башка өлкөлөрдөн алынып келинген өзгөчө чоң өлчөмдөгү үлгүлөрдү климатка жана жашоо шартына толук көнүп калган жергиликтүү коёндор менен айкалыштыруу чечими кабыл алынды. Ийгилик эттин жетишсиздиги көйгөйүн чечүүгө алып келди, биринчи кезекте жергиликтүү калк арасында, башка аймактарды жеткирүү акырындык менен жакшырды.

Учурда дөөлөр өлкөбүздөгү эң популярдуу породалардын бири. Бирок, алар башка бийликтерде да суроо-талапка ээ. Бөлүштүрүү бир нече продуктивдүү түрчөлөрдүн өнүгүшүнө алып келди. Мисалы, азыр алптар бар - бул кемирүүчүлөр, алардын өлчөмдөрү стандарттык гиганттардан да чоң, башкача айтканда, ар бир адамдын этинин түшүмү кыйла маанилүү.

Бизнес башташым керекпи?

Асыл тукум алптары бизнес үчүн келечектүү аймак болуп эсептелет, бирок жаңы баштаган фермерлер бул милдет оңой эмес экенин моюнга алышат. Коёндор клеткаларда жашашат, андыктан мындай жайды алыш керекичинде адам арткы буттары менен көтөрүлө турган түзүлүш. Бош мейкиндиктин болушу ар бир породаны сапаттуу өстүрүү үчүн эң маанилүү шарттардын бири болуп саналат.

Коендун ынгайлуу болушу учун капастын полу талын, саман, чөп менен жабылат. Мезгил-мезгили менен, коён катуу нерсени кемирип алышы үчүн мөмө бутактарын курчап туруу керек. Жаныбарды үзгүлтүксүз багуу үчүн жем берүүчү, чоң ичүүчү идиш менен камсыз кылуу зарыл. Суюктук күн сайын алмаштырылат - бул жеке адамдардын ден соолугунун кепилдиги. Коён идиштери оор болгондор үчүн ылайыктуу, анткени жаныбарлар аларды мурду менен бура алышат.

Урачы нормалдуу төрөө үчүн, бурчтардын бири жылытуу системасы менен жабдылышы керек - аны төрөт үчүн ал тандайт. Заманбап породалардын асылдуулугу кыйла жогору, төрөттү көзөмөлдөө талап кылынбайт, ал эми төрөлгөн кичинекей балдар жүз граммдан ашпайт, бирок алардын саны көбүнчө 7ге, кээде андан да көпкө жетет. Болгону бир жарым айдын ичинде жаштын салмагы бир жарым килограммга чейин жогорулайт. Оорулардан сактануу үчүн капастын тазалыгына көз салуу керек - бактериялар адамдар үчүн гана эмес, коёндор үчүн да коркунучтуу.