Daikon отургузуу даталары ачык жерге

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Өлкөдө жыл өткөн сайын жаратылыш шартыбызга көнбөгөн жашылча-жемиштер көбөйүүдө. Аларга кам көрүү боюнча белгилүү бир сунуштарды аткарсаңыз, анда чет элдик маданияттар биздин өлкөдө тамыр жайышат. Дүкөндөрдүн текчелеринде адаттан тыш чамгырды же чоң көлөмдөгү ак чамгырды көп кездештирүүгө болот. Бул экзотикалык жашылча биздин дасторконубузга Япониядан келген, бирок ал жакшы тамыр жайып, үй бакчаларында ийгиликтүү өстүрүлөт. Дайконду отургузуу, анын убактысы аймакка жараша болот, көптөргө тааныш эрежелерге ылайык жүргүзүлөт, алар кененирээк талкууланышы керек.

Жашылчанын сүрөттөлүшү

Көпчүлүк багбандарды Daikon деген эмне деген суроо тынчсыздандырат. Отургузуу жана кам көрүү, отургузуу мөөнөттөрү, жашылчалардын илдеттери жана зыянкечтери да макалада талкууланат, бирок биринчи кезекте.

Бул тамыр жашылча көбүнчө "жапон чамыры" деп аталат, анткени ал чамгыр менен чамгырдын гибриди, бирок абдан назик жана ширелүү даамы бар. Бул жашылчада горчица майларынын жоктугуна байланыштуу. Заводдун мекенинде анын 400дөн ашык түрү өстүрүлгөн, алардын көбү баржемиштер кызгылт түстө, бирок Россияда ак түстө гана өсөт.

Сыртынан тамыр өсүмдүктөрү розеткасынын диаметри 40 смге жеткен кең жалбырактарга ээ. Жалбырактын формасы кесилген, сортуна жараша чети болушу мүмкүн. жашыл массасы жок порода көбүнчө тамак-аш үчүн колдонулат. Тамырдын өзү тегерек же сүйрү узун болушу мүмкүн, бул да сортуна жараша болот. Кээ бир учурларда, мөмөнүн үчтөн бир бөлүгү жерден чыгып кетет. Ошентип, Daikon Minowashi, отургузуу жана кам көрүү, отургузуу даталары жана башка өзгөчөлүктөрү биздин климатка ылайыктуу, өскөн сайын жерден акырындап чыгып турат.

Сиз чоң жапон чамгырын жаңы, кайнатылган же туздалган жесе болот. Сапаттуу түшүм алуу үчүн бышуучу мезгили 90 күндөн ашпаган сортторду тандоо керек.

Жашылчанын пайдасы

Daikon чамгыры, отургузуу жана кам көрүү, отургузуу мөөнөтү жана өстүрүүнүн башка нюанстары да түрүнө жараша, туруктуу түшүмдүүлүк жана жөнөкөй кам көрүү үчүн ата мекендик багбандар тарабынан бааланат. Ошондой эле, бышкан мөмө-жемиштерди бир нече ай бою өзүнүн презентациясын жоготпостон сактоого болот, бул маанилүү.

Ар бир адамга дароо көрүнгөн коммерциялык сапаттардан тышкары, тамырдын пайдасы витаминдердин жана микроэлементтердин жогорку курамында да көрүнөт.

Ошентип, ар бир жашылча төмөнкүлөр менен мактана алат:

• фитонцидтер;
• гликозиддер;
• пектикалык заттар;
• минералдар;
• була;
• витамин С;
• татаал белокструктуралар.

Ошондой эле тамыры бөйрөктү жана боорду токсиндерден эң сонун тазалап, таштарды кетирет. Мунун баары менен, Daikon такыр жок же жашылча ачуу жана ачууну берет кычы майы минималдуу өлчөмдө камтыйт. Бул жашылчага башка бир туугандарга караганда чоң артыкчылык берет, анткени аны кары адамдар да коркпой жей алышат.

Мунун баары дайкондун өз мекенинде өстүрүлгөн негизги жашылча өсүмдүктөрүнүн болушуна алып келди. Ошентип, биздин өлкөнүн аймагында Daikon отургузуу үчүн даталар кандай?

Түшүрүү убактысы

Багбандар тамыр өсүмдүктөрүнүн сапаттуу түшүмүн алуу үчүн ачык жерге Дайконду отургузуу убактысы, адатта, июлдун башына чейин кыскартылат. Жашылчаларга жашылча отургузуу үчүн, бул мезгилди кийинчерээк, жайдын аягында алмаштырса болот. Сортуна жана өстүрүлгөн жерге жараша, убакыт бир аз өзгөрүшү мүмкүн. Ошентип, Daikon Саша, отургузуу жана кам көрүү, отургузуу датасы өлкөнүн толугу менен бүткүл аймагы үчүн бирдей, ал тез бышып, бир убакта каалаган аймакка отургузса болот. Бул жашылчанын формасы тегерек, кичинекей, бул бышкан тамыр өсүмдүктөрүн эртерээк алууга мүмкүндүк берет.

Дайконду өнөр жайлык масштабда өстүргөн болсо, аны жеңил, жакшы семирткичтүү жана нейтралдуу топуракта жасаган жакшы, анткени бул бышкандан кийин тамырларды жулуп алууну жеңилдетет. Айрыкча бул эрежелерди терең сортторду отургузууда эстен чыгарбоо керек.

Жалпысынан Daikon, отургузуу жана кам көрүү, отургузуу мөөнөттөрү анча эмескадимки чамгыр же чамгыр үчүн айырмаланат жана агротехникалык иш-чаралар боюнча окшош сунуштар бар. Жеке дасторконуңуз үчүн жашылчаны каалаган жерге өстүрсөңүз болот жана ага кам көрүү анча деле кыйын эмес.

Кышкыга отургузуунун өзгөчөлүктөрү

Редиска менен дайконду отургузуу убактысы, себүүнүн башка өзгөчөлүктөрү сыяктуу эле көп жагынан дал келет. Ошентип, чоң керебеттерди жасоо сунушталбайт, катар аралыктары жарым метр болгон кичинекей жерлерге көңүл буруу жакшы. Дайконду отургузуу, анын бышуу убактысы жана башка түшүмдүүлүк көрсөткүчтөрү оптималдуу болушу үчүн, уруктар түшүүгө убакыт болушу үчүн отургузуу материалын жок дегенде бир күн алдын ала чылап коюу жакшы. Алар бойго жеткен тамыр өсүмдүктөрү андан кийин бош мейкиндикке туура келе тургандай аралыкта жерге отургузулган болушу керек. Ар бир даярдалган тешикке 2-3 урук салынып, биринчи жалбырактар пайда болгондо, алардын ичинен эң күчтүү өнүп чыкканын тандап, аны гана калтырышат. Калгандары жөн эле чыгарышат. Аларды ыргытып же башка тешикке көчүрсөңүз болот.

Кызык, отургузуу жана кам көрүү, отургузуу жана жыйноо мөөнөтү өлкөнүн көпчүлүк бөлүгүнө ылайыктуу болгон Daikon чамгырын экинчилик өсүмдүк катары колдонсо болот, анткени аны отургузуу учурунда, июль, кээ бир өсүмдүктөр буга чейин төшөктөн алынып салынган. Ошентип, жашыл пияз, укроп, петрушка же салат жонокой жапон чамгырынын мурунку болуп калышы мүмкүн. Бышкан ширелүү тамыр жашылчалары багбандарды кыштын көпчүлүк мезгилинде салаттар жана башка тамактар менен кубантып, дасторконду ар түрдүү жана таза кылат.

Камкордуктун өзгөчөлүктөрү

Дайкон чамгырын ачык жерге отургузуу убактысы бүтүндөй өлкө боюнча көп деле өзгөрбөйт, ошондой эле түшүмгө кам көрүү эрежелери. Негизги сунуш - жашылчаны терең отоо чөптөр, ал дем алуу жана жыш чоң жемиш пайда болушун камсыз кылат. Иш-чараны сезондо эки жолудан кем эмес жана тез-тез өткөрүү зарыл.

Чамгырды оңой сиңирүүчү минералдык комплекстер менен азыктандыруу керек. Органикалык заттар тамыр өсүмдүктөрүнүн даамын абдан начарлатып, анын формасын бузуп жаткандыктан, аны колдонууга катуу тыюу салынат, ал тургай чириген кык да зыяндуу жана жашылчанын сактоо мөөнөтүн начарлатат. Daikon сугаруу орточо жана үзгүлтүксүз болушу керек. Ашыкча нымдуулук жер бетинде чамгырдын чирип кетишине алып келет, ошондуктан тез-тез жааган жамгыр менен сугаруудан таптакыр баш тарткан жакшы.

Оптималдуу температура

Дайконду отургузуу убактысы белгилүү болгон, жогорку сапаттагы тамыр түшүмүн алуу үчүн оптималдуу температура режимине байланыштуу. Көптөр бул чамгырды башка эгиндер менен бирге жазында себишет, мындай жол менен эрте түшүм алабыз деп ишенишет, бирок баары оңой эмес. Жаздын муздак абасы, күндүн узактыгы менен бирге дээрлик бүт конуу жебелерге кирип кетишине алып келет. Жашылча уруктарга кирбеши үчүн, орто тилкеге дайконду отургузуу убактысын так сактоо керек, алар июлдун башында же аягында (аймакка жараша) аныкталат.

Жыйналган түшүмдү сактоодо температуранын туура режимин сактоо да маанилүү. Тамыр өсүмдүктөрү эң жакшы жайгашатпогреб же муздаткычта желим баштыктар же кумкоргондор. Бул үчүн температура +1ден -5 градуска чейин ылайыктуу. Бул көрсөткүчтөрдүн өсүшү менен мөмө-жемиштердин ак чириги менен бузулушу байкалат.

Түшүм жыйноо

Сортуна жараша жашылчанын бышуу мезгили да өзгөрөт, андыктан түшүм жыйноо ар кандай убакта жүргүзүлүшү мүмкүн. Көбүнчө, ата мекендик багбандар 1,5-2 ай бышкан мезгили менен сортторун тандашат, бирок 90 күнгө чейин өскөн үлгүлөрү бар. Москва облусунда Daikon отургузуу мөөнөтү узак бышуучу мезгил менен сапаттуу түшүм алууга мүмкүндүк бербей тургандыктан, эрте бышуучу сортторго көңүл буруу жакшы.

Эгер жер шарты уруксат берсе, чарбалык участоктордон түшүмдү кол менен жыйнаса болот. Бул үчүн, тамырлар жөн гана чокулары менен жулуп алынат. Топурак абдан тыгыз болсо, анда жашылчаларды күрөк менен жеңил казып алуу керек. Муну кургак аба ырайында, бузулган жемиштерден дароо сорттоп алуу маанилүү.

Дайконду убагында отургузганда да, уруктарга жебе ыргыткан аз сандагы өсүмдүктөрдү көрүүгө болот. Мындай жүрүм-турум аба ырайынын шарттарына жана күндүн узактыгына толугу менен көз каранды болгондуктан, мындан качуу таптакыр мүмкүн эмес. Анын азайышы гана репродуктивдүү функцияны жайлатып, түйүлдүктүн өнүгүшүнө жакшы таасир тийгизет.

Мыкты сорттор

Мыкты түшүм алуу үчүн айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүүнүн бардык эрежелерин сактоо гана эмес, ошондой эле шартыңызга ылайыктуу сортту тандоо маанилүү. Бул климаттык гана эмес, камтыйтаймактын өзгөчөлүктөрү, жана сайтта топурактын курамы. Дайкондун мекенинде сортторду тандоо ушунчалык кең болгондуктан, ар кандай топурактын өзгөчөлүктөрү үчүн эң жакшы вариантты таба аласыз, бирок ички рынокто баары жөнөкөй эмес. Сорттордун көптүгү арасында көптөгөн багбандар тарабынан ар кандай кыртыштын түрлөрү боюнча сыналган сортторго көңүл бурган жакшы.

Ошондуктан, бул сортторду өстүрүү сунушталат:

• жеңил топуракта - Ниненго, Неррима;
• оор топурактарда - Шогоин, Широагари;
• базалуу - Токинаши, Мияшиге.

Бул сорттордун жакшы түшүмдүүлүгү тамыр өсүмдүктөрүн жерге терең батыруу менен камсыз кылынат. Албетте, эч ким жайында Уралда Daikon отургузуу мөөнөтүн жокко чыгарды - бул жайдын орто ченинде. Түшүмдү өстүрүүгө комплекстүү мамиле гана эң жогорку түшүмдү көрсөтө алат.

Кызыгы, өтө эрте себилгенде да, түшүмдүн көбү уруктарга кеткенде, тамырлар даамын жоготпойт. Алар ошол эле ширелүү бойдон калууда жана лигнификацияга дуушар болушпайт, алардын өлчөмү гана айырмаланат. Аткычтар бошотулса, тамыр өсүмдүктөрү жарыяланган өлчөмдөргө чейин өспөйт.

Бир чарчы метрден алынган киреше

Биздин өлкөдө эң көп түшүм чарчы метрине 10 кг.

Ал төмөнкүдөй сорттор менен көрсөтүлүшү мүмкүн:

• Дыкунис;
• ЦукусХару;
• Жашыл моюн миаж.

Популярдуу сорттор, мисалы Daisy, Bluesky жана Haruyoshi,өсүш үчүн максималдуу жайлуулукту түзүү шартында гана 7,5 кг көрсөткүчтөрү менен мактана алат. Андан ары сорт боюнча түшүмдүүлүк төмөндөп баратат, бирок көрсөтүлгөн сорттор, жарыяланган көрсөткүчтөр менен, ар бири 3,5 кг салмактагы жемиштерди берүүгө жөндөмдүү. Албетте, жеке короодо мындай көрсөткүчтөргө жетишүү өтө сейрек кездешет, негизинен тамыр өсүмдүктөрү 500 граммдан ашпайт. Бул, айрыкча, кеч көчөттөр үчүн, Daikon Сибирде жасалгандай эле, июлдун аягында же августтун башында себилгенде. Мындай шартта түшүм бир метрден 5 килограммдан ашпайт, ал эми ар бир мөмөнүн салмагы 300 граммга жакын болот.

Кызык, жашылчанын мекенинде ар биринин салмагы 40 кг чейин жемиш берүүгө жөндөмдүү сорт бар. Ал Сакурадзима деп аталат.

Ата мекендик гибрид

Чет өлкөдөн келген жашылча дагы эле биздин климатка ыңгайлашпагандыктан жана багбандар анын өзгөчөлүктөрүнө ыңгайлашууга туура келгендиктен, ата мекендик селекционерлер популярдуу тамыр өсүмдүктөрүн Орусиянын климатына ыңгайлаштыруу боюнча ишти баштоону чечишти. Орус селекционерлери чыгарган биринчи жана кеңири таралган гибрид - Клык сорту. Ал Ташанхонг чамгырын жана кытай үлгүсүн кесип өтүү аркылуу алынган.

Алынган жашылчанын жалбырактары тегерек формага ээ. Жалпысынан 20га жакын даана бар, бул бүт өсүмдүктүн массасынын 20% түзөт. Бүткүл жашыл массанын бетинде жалбырактардын өздөрүн тамак-аш катары колдонууга жол бербеген бир аз көңдөйү бар. Сорттун тамыры 22 смге чейин цилиндрдик узун формага ээ. Ар бир жашылчанын диаметри 9 смден ашпайт, бул өтө чоң эмес. Мындай жемиштин максималдуу салмагы 500 граммды түзөт, ал эми орточо эсеп менен бул көрсөткүч 300 граммды түзөт. Азуунун даамы ачуу-таттуу, ал өскөн сайын тамыры жерден өйдө көтөрүлүп, кол менен оңой жыйналат.

Сорт кийинки жылдын үрөндөрүн алуу үчүн эрте жазда себилет, бирок тамыр өсүмдүктөрүнөн сапаттуу түшүм алуу үчүн себүү июлдан эрте эмес талап кылынат.

Сибирде өсөт

Сибирде жана Уралда Дайконду отургузуу датасы мурда айтылгандардан айырмаланбайт. Мындай климаттык шарттарда сапаттуу түшүм алуу үчүн, түшүмдү багуу үчүн белгилүү бир эрежелерди сактоо гана керек. Тамыр өсүмдүктөрүнө кирген таза аба алардын тез салмак кошуусуна жардам бериши үчүн жерди дайыма жумшартып туруу абдан маанилүү. Ал ошондой эле көчөттөрдү таза кармайт.

Дайконду жумасына бир жолудан ашык эмес сугаруу жетиштүү, бирок жаан-чачын көп жааганда, бул жыштыкты азайтуу керек. Нөшөрлөп жааган жамгыр да топурактын эрозиясын пайда кылышы мүмкүн, ал эрозияны түшүмдү жыйноо менен жок кылуу керек. Бардык бутактары күчтүү жана күчтүү болушу үчүн, күчтүү бутактарды калтырып, аларды өз убагында суюлтуу керек. Ошондой эле, экинчи чыныгы жалбырак пайда болгон учурда түшүмдү терип, андан кийин өнүмдөрдү бири-биринен кеминде 6 см аралыкта отургузууга болот.

Отурумду минералдык аралашмалар менен гана азыктандыруу керек, анткени органикалык заттар бүт түшүмгө көбүрөөк зыян келтирет.

Үрөн үчүн өстүрүү

Айтылгандай, жылдын ушул мезгилиндеги климатка байланыштуу жазгы отургузуунун көбү жебелерге кетет, бирок отургузуу материалын алуунун дагы бир жолу бар. Daikon үрөнүн жылдын каалаган мезгилинде өстүрүүгө кепилдик берүү үчүн, жазгы отургузуудан кийин так бышкан тамыр өсүмдүктөрүн алуу керек. Алардан чокулары толугу менен алынып салынат, 10 см ашпаган кесүүлөр гана калат, андан кийин жашылча 10 күн муздаткычка коюлат. Мөөнөтү өткөндөн кийин, өсүмдүк бир аз жантаюу боюнча ачык жерге отургузулган. Мындай жашылча, албетте, жебе атып, ал толук бышкандан кийин, кийинки отургузуу үчүн сапаттуу үрөндөрдү чогултууга мүмкүн болот.

Зыянкечтер жана оорулар

Көптөгөн өсүмдүктөрдү мите курттардан жана оорулардан дарылоо үчүн колдонулган заманбап химиялык заттар зыянкечтердин аларга таасир этүүчү заттарга каршы иммунитетин калыптандыруу үчүн же башка өсүмдүктөргө өтүү үчүн провокациялайт. Ошентип, экзотикалык Daikon да бактысыз болгон, аны тез эле жергиликтүү мите курттар жей баштаган. Жашылча крест гүлдөрүнүн үй-бүлөсүнө таандык болгондуктан, ага чамгыр, капуста жана башка жашылчаларды жеген зыянкечтер жабышып калган. Көбүнчө жапон чамгырынан шляпаларды, сакралдык бүргөлөрдү жана бакча каякчасын таба аласыз.

Бул мителерден жабыркаган жашылчаларды жегенге мүмкүн болбогондуктан, алар пайда боло электе эле алар менен күрөшүү керек. Бул үчүн, керебеттердин периметри кызыл калемпир же күл менен чачылган. Муну атайын жасалган оюктарда жасаган жакшы. Сиз түздөн-түз кийин күл менен бүт конуу сайтын талкалап алатсебүү, андан кийин биринчи өнүп чыккандан кийин, анан ошол эле жыштыкта.

Анткени, дайкондон жакшы түшүм алуу үчүн ага кылдаттык менен кам көрүү керек. Эгерде сиз жогоруда айтылган бардык сунуштарды аткарсаңыз, анда бул жашылчадан жасалган тамактардан ырахат ала аласыз.