Ак капустанын популярдуу сорттору

2025 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-24 13:20

Ак капуста, балким, биздин бакчалардагы эң популярдуу түшүм деп эсептесе болот. Дээрлик ар бир жайкы жашоочу бул пайдалуу жана даамдуу өсүмдүк өстүрөт. Ак капустанын сорттору эрте бышуучу, орто бышуучу жана кеч бышуучу болуп бөлүнөт. Борбордук Россияда, негизинен, биринчи жана экинчи өстүрүлөт. Кеч бышуусу түштүк аймактарда көп кездешет. Алардын көбү сонун даамы, витаминдердин көптүгү жана жөнөкөй кам көрүү менен айырмаланат.

Көптөгөн жайкы тургундар өз участокторунда бир эле убакта ак капустанын эрте бышуучу жана орто бышкан сортторун өстүрүшөт. Чындыгында, мурункулардын баштары назик даамы бар жана салат жасоого ылайыктуу, бирок ачытууга болбойт. Орто-сезон сорттору консервалоо үчүн эң сонун. Алардын башы тыгыз жана көп учурда бир аз жалпак. Алар ошондой эле сактоо сапатын жогорулатуу даражасы менен айырмаланат. Мындай баштарды кийинки түшүмгө чейин кыш бою салкын жерде сактоого болот.

Ак капустанын кеч сорттору көбүнчө түштүк аймактар үчүн өстүрүлөт. Алардын айырмалоочу өзгөчөлүгү болуп саналатжылуулук каршылык. Капустанын кадимки сортторунда, топурактын катуу ысып кетиши менен тамыры бузулат. Бул кемчиликтин ысыкка чыдамдуу. Алардын баштары тыгыздыгы боюнча айырмаланат жана орто бышкан баштары сыяктуу эле сактоого жана ачытууга ылайыктуу.

Эрте бышкан сорттор

Салатка өстүрүүчү капустанын эң жакшы сорттору июнь жана Грибовский-147. Биринчиси төмөнкү температурага чыдамдуу (ал -6 градуска чейин суукка туруштук бере алат). Бул сорт ультра эрте деп атоого болот. Капустанын биринчи баштары уруктар жерге отургузулгандан кийин үч айдын ичинде алынышы мүмкүн. Аларды март айында көчөткө отургузуп, анан күнөсканага өткөрсөңүз, натыйжа июнь айында болот.

Анын түпкү атасы Gribovsky-147 абдан эски сорт. Ал 1940-жылы өстүрүлгөн. Анын капуста баштары июнь айына караганда бир жума кеч бышат. Алар ошондой эле эң сонун даамы жана витаминдердин көптүгү менен айырмаланат.

Орто бышуучу сорттор

Ак капустанын орто бышуучу сорттору орто эрте жана кеч орто болуп бөлүнөт. Биринчиден, Slava-1305 айырмалоого болот. Бул, балким, биздин бакчалардагы эң популярдуу сорт. Дээрлик ар бир жайкы жашоочу аны өстүрдү. Ал жогорку түшүмдүүлүк, мыкты сактоо сапаты, эң сонун даамы жана аз тейлөө талаптары менен айырмаланат.

F1 Menza эң жакшы орто-кеч сорт катары каралышы мүмкүн. Анын айырмалоочу өзгөчөлүгү болжол менен 9 кг салмактагы капуста чоң баштары болуп саналат. Бул бүгүнкү күнгө чейин эң чоң капуста. Slava сыяктуу эле, капуста баштары тыгыздыгы жана кемчиликсиз айырмаланаттуздоо үчүн ылайыктуу.

Кеч бышуучу сорттор

Ак капустанын кеч сорттору, жогоруда айтылгандай, ысыкка чыдамдуу. Мыктылардын ичинен Бирючекутская-138 жана Амагерди айырмалоого болот. Биринчилердин баштары жалпак формасы жана тыгыздыгы менен айырмаланат. Бул сорт Amager менен бирге эң сактоочу сорттордун бири болуп эсептелет. Экөө тең туздоо үчүн эң сонун.

Учурда ак капустанын 70тен ашык түрү чыгарылды. Алар бышып жетилиши жана ар кайсы аймактарда өстүрүү үчүн ылайыктуулугу боюнча да айырмаланышы мүмкүн. Ысыкка чыдамкайдан тышкары Сибирде өстүрүүгө арналган сорттору да бар (Vyuga, Transfer F1 ж.б.). Кааласаңыз, дачаңыз үчүн эң ылайыктуу вариантты тандоо кыйын болбойт.