Макдоналдсты кантип ачуу керек: франшизаны сатып алуу, керектүү документтерди толтуруу жана бизнес-план түзүү шарттары

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Дүйнөдөгү эң популярдуу тез татым рестораны - Макдоналдс. Бул жерде күн сайын көптөгөн адамдар тамактанышат, бул акционерлерге чоң киреше алып келет. Ресторандардын тармагы буткул дуйнеге тараган, ал турсун биздин елкеде да беш жузден ашык мындай мекемелер бар. Белгилей кетсек, Макдоналдс эң сонун инвестициялык объект, анткени бул жерде күйүп кетүү дээрлик мүмкүн эмес. Эгерде умтулган ишкер тез тамак-аш тармагында өнүгүүнү кааласа жана жетиштүү акчага ээ болсо, анда сиз франшизаны сатып алууну ойлонушуңуз керек. Бул макалада биз Россияда McDonald's кантип ачуу керек, бизнесмендер кандай кыйынчылыктарга туш болоору, ошондой эле эсептөөлөр менен болжолдуу бизнес-планды түзөбүз.

Жалпы маалымат

Биз темага тереңдеп киришпей, мунун калыптануу тарыхы тууралуу сөз кылбайбызбазар гиганты, бул учурда изилдөө объектиси Россияда тез тамак-аш чынжыр болуп саналат. Бүгүнкү күндө жарым миңден ашык ресторан бар. Алардын баары 2012-жылдан бери башталган франчайзинг системасы боюнча иштешет. Ага чейин «Макдоналдс» ЖЧКсы бардык мекемелерди башкарып келген. Франшизаны Росинтер баштаган, анын максаты аэропорттордо жана темир жол станцияларында тамак-аш сатуучу жайларды ачуу болгон.

Азыр "McDonald's" уюму франчайзинг системасы аркылуу өз тармагын активдүү илгерилетүүдө. 2020-жылга чейин Россиядагы франчайзингдердин жалпы санынын деңгээлин жыйырма пайызга чейин көтөрүү пландаштырылууда. Бизнестин кирешелүүлүгүн жана натыйжалуулугун баалоодо, Америка Кошмо Штаттары менен болгон пикир келишпестиктерге көңүл бурбоо керек. Чындык мындай: мекемелердин тармагы бутуна бекем туруп, зор суроо-талапка ээ. McDonald's франшизасын ачуу оңой эмес, анткени абитуриенттер үчүн акчадан тышкары бир катар талаптар бар.

Өнөктөштүк артыкчылыктары

Учурда инвестиция чөйрөсү активдүү өнүгүп жатат. Каражатыңыз жетишсиз болсо да, бизнеске инвестиция салууну каалаган адамдарды таба аласыз. Франшизаны ачуу өз рестораныңызды ачууга караганда көптөгөн артыкчылыктарга ээ:

1. Бренд. Эң популярдуу тез тамак-аш тармагы жөнүндө билбегендер аз. Айландыруу үчүн эң аз убакыт талап кылынат, бул ишти бир топ жеңилдетет.
2. Жарнама. Рестораныңызды жарнамалоонун кереги жок, анткени жетекчинин борборлоштурулган жарнамасы баркомпаниялар. Франчайзингдик McDonald's бул кызмат үчүн кирешенин төрт пайызын кармап калат.
3. Колдонууга даяр технологиялар. Сиз дөңгөлөктү кайра ойлоп табуунун кереги жок. Бардык стандарттар мурунтан эле киргизилген жана сыналган, ал үчүн нускамалардын так аткарылышын камсыз кылуу керек.
4. Окутуу жана колдоо. Компания жогорку жетекчиликтен баштап катардагы кызматкерлерге чейин эң эффективдүү окутуу системаларынын бирине ээ экендиги менен белгилүү.

Канча?

Франшизанын баасы жыл сайын өзгөрүп турат, доллардын курсу жана башка факторлор баага таасир этет. Бүгүнкү күнгө чейин, ишкер үч миллион рублга жакын төлөшү керек болот. Келишим кызматташтыкты узартуу мүмкүнчүлүгү менен жыйырма жылга түзүлдү. Система абдан лоялдуу, анткени дароо бүт сумманы төлөөнүн кереги жок. Жыйырма беш пайызын, калганын кийинки жети жылда төлөө жетиштүү.

Мындан тышкары, роялти, жарнак ж.б. сыяктуу милдеттүү төлөмдөр белгиленет. Төлөмдөрдүн суммасы жүгүртүүгө жараша болот, бул өзгөрүлмө чыгымдар.

Ишкерге коюлган талаптар

Белгиленгендей, Орусияда McDonald's франшизасын ачуу өтө кыйын. Компания сатып алуучуга бир катар катуу талаптарды коёт. Каржылык төлөм жөндөмдүүлүгүн тастыктоо жетиштүү болбойт, кемчиликсиз репутацияга жана керектүү тажрыйбага ээ болушуңуз керек. Ишкер көптөгөн интервьюлардан өтөт жана оң чечим кабыл алган учурда узак мөөнөттүү окууга жөнөтүлөт.

Франчайзиге коюлган талаптарды кененирээк карап чыгалы:

• ийгиликтүүтамак-аш өнөр жайында бизнес тажрыйбасы;
• кынтыксыз репутация жана кредиттик тарых;
• жакшы жазылган бизнес-план, профессионалдуулуктун жогорку деңгээлин тастыктаган;
• финансылык төлөө жөндөмдүүлүгүн тастыктоо;
• жогорку даражадагы мамилечилдик, турмуштук тажрыйба, лидерлик жөндөм;
• бардык тесттерди жана интервьюларды ийгиликтүү тапшыруу, жакшы таасир калтыруу.

Талапкер боюнча оң чечим McDonald's ресторанын ачуу үчүн жетишсиз. Болочок менеджер тогуз айлык курска жөнөтүлөт. Кошумча мотивация катары компаниядан он миң доллар депозит талап кылынат, ал кайра кайтарылат. курсту ийгиликтүү аяктагандан кийин.

Келечектеги лидер тармактык технологияны, анын ичинде көптөгөн этаптарды практикалык өнүктүрүүнү үйрөнөт. Мындан тышкары Макдоналдстын маркетинг саясатына өзгөчө көңүл бурулат. Ар кандай кайрымдуулук иш-чараларына катышуу - милдеттүү шарт.

Имараттарга талаптар

Компаниянын адистери ресторан үчүн мүмкүн болуучу жайларды да баалайт. Биринчиден, өткөрүү жөндөмдүүлүгү талданат, маанилүү фактор - бул жайгашкан жери жана ачыктыгы. Эксперттердин оң чечиминен кийин гана Макдоналдс ача аласыз. Бөлмөнүн талаптары жөнүндө эмнени билишиңиз керек?

Стандарттарды карап көрөлү: жайдын өзү үчүн төрт жүз чарчы метр, участок үчүн эки миң чарчы метрге жакын. Өлчөмдөрү ар кандай болушу мүмкүн экенин эске алыңыз.конкреттүү кырдаалга жараша. Жайгашкан жерди аныктоо талаптары жогору: эл көп чогулган аймактар же негизги жол каттамдары керек.

Документтер

Сиздин шаарда Макдоналдсты кантип ачса болот? Биринчи кадам франшизага арыз берүү. Бул бир нече жол менен ишке ашырылышы мүмкүн: расмий сайты аркылуу, электрондук кат жөнөтүү аркылуу, ж.б. Көпчүлүк учурда, бизнесмендер жеке ишкердин (жеке ишкер) юридикалык формасын тандашат. Каттоо өтө жөнөкөй, сиз болгону салык кызматына тиешелүү документтерди тапшырып, жыйымдарды төлөп, арыз толтурушуңуз керек.

Бардык мурунку кадамдар аткарылгандан кийин, франшизаны сатып алуучу McDonald's глобалдык уюмунун мүчөсү болуп калат. Эгерде сиз кадыр-баркты жана эң популярдуу ресторандардын биринде иштөө мүмкүнчүлүгүн эске албасаңыз, анда ишкер төмөнкү артыкчылыктарды алат:

1. Корпоративдик тренинг. "McDonald's" машыгууга чоң көңүл бурат.
2. Кызмат жана ички иштер. Бардык стандарттар көптөн бери ойлоп табылган жана тастыкталган, жеткирүү тизмеги жана кызматкерлердин бирдиктүү формасы түзүлгөн.
3. Тамактар. Тамак жасоонун рецепттери жана технологиялары иштелип чыккан. Адамдардын муктаждыктарын болжолдоонун кереги жок, аны компания чечти.
4. Жарнама жана жылдыруу.

Чыгымдар

Макдоналдсты кантип ачса болот? Адегенде бардык керектүү маалыматты чагылдырган бизнес-план түзүлүшү керек. Алгачкы инвестицияны жана ай сайынгы чыгашаларды эске алыңыз.

Франшизаны сатып алуу үч миллион рублге кетет. Буга иш кагаздары үчүн элүү миңге жакынын кошуңуз. жайларды сатып алуу болжол менен кырк миллион рублга турат. Жабдууларды сатып алуу жана продукцияны кыскартууга жалпы суммасы болжол менен эки жарым миллион рублди түзөт. Жалпысынан мекемени ачуу үчүн кырк беш миллион элүү миң рубль керектелет.

Биз туруктуу да, өзгөрүлмө да орточо айлык чыгымдарды унутпашыбыз керек. Макдоналдс он эки пайыз роялтиге ээ, ал эми жарнамага төрт пайыз сарпталат. Мындан тышкары, системага катышуу үчүн кирешеңиздин беш пайызын төлөшүңүз керек. Башка чыгашалар тамак-ашка, кызматкерлердин эмгек акысына, коммуналдык кызматтарга байланыштуу жана бир миллион рублга жакынды түзөт.

Төлөм

Жогоруда Макдоналдсты кантип ачуу керектиги жөнүндө сүйлөштүк. Бул иш-чара пайдалуубу? Биз орточо зыяратчылардын агымынын жана текшерүү суммасынын негизинде өзүн актоо болжолун жасайбыз. Орточо ресторан, практика көрсөткөндөй, катышуунун деңгээли жакшы жана күнүнө эки миң кардар бар болсо, бир жылда өзүн актайт.

Эгерде орточо чек эки жүз элүү рубль болсо, күнүнө эки миң адам өтсө, анда киреше беш жүз миң рубль болот. Жылдын кирешесин эсептөө оңой: ал жүз сексен миллион рублди түзөт.

Жылдагы бардык чыгымдар болжол менен токсон беш миллион рублди түзөт. Жалпысынан алганда, ресторан өзүнүн пайда болгон биринчи жылында дүң киреше тапкан экенсексен беш миллион рубль.

Кемчиликтери да бар

Буга чейин иштеп жаткан тез тамактануучу ресторандардын мисалында франшизаны сатып алуунун кемчиликтерин да баса белгилесе болот. Биздин елкебуздун борбор шаарында мындай мекеме-лер аз эмес. Картадан Москвада кайсы Макдоналдс ачык экенин көрө аласыз.

Алардын дээрлик бардыгынын кирешеси жакшы, бирок бир дагы ресторан кыйынчылыксыз иштеген жок.

Демек, кемчиликтери:

1. Чоң чыгымдар. Бизнести түзүү үчүн элүү миллион рубль коротууга ар кимдин кудурети жете бербейт. Мындан тышкары, технологиянын жана компаниянын маданиятынын бардык нюанстарын өздөштүрүү үчүн убакыт керек.
2. Жогорку талаптар. Мекеменин ачылышы иш жагынан тирешүүнүн башталышы гана. Ийгиликке жетүү үчүн көп күч жумшап, чыдамкай болушуңуз керек.
3. Келүүчүлөрдүн санына түз көз карандылык. Ресторан трафик көп болгон учурда гана төлөйт.
4. Керектөөлөргө көз карандылык. Акыркы убакта сергек жашоо маданияты активдүү өнүгүп жатат. Эгерде оозеки айтылгандар мекемеге каршы чыкса, киреше бир топ төмөндөйт.

Тыянак

Тышкы факторлордун карама-каршылыгына карабастан, ресторан бизнеси кирешелүү бизнес чөйрөсү бойдон калууда. Продукциянын орточо баасы менен таанылган жана далилденген бренд ишкердин бузулушуна жол бербейт. Макдоналдсты кантип ачууну сүйлөштүк, эми тандоо сеники. Бир нерсе анык: күнүмдүк оор жумуш аркылууэртеби-кечпи, бул идея оң натыйжа берет.