1 гектардан картошканын түшүмү. Картошка өндүрүү технологиясы. Сорттору (сүрөт)

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Бул заводдун Россия үчүн маанисин ашыкча баалоо кыйын. Картошка биздин өлкөдө эң көп керектелген жашылча. Жылына киши башына 120-130 кг олуттуу көрсөткүч, картошка өндүрүү боюнча биз Кытайдан кийинки эле экинчибиз. Бул өлкөнүн азык-түлүк коопсуздугун ийгиликтүү камсыз кылган стратегиялык маданият.

Россияда картошка өстүрүү

Биздин картошка өндүрүүнүн өзгөчөлүгүнүн бири жеке чарбалардын басымдуулук кылуусу болуп саналат, ал салттуу түрдө кол эмгегинин көп үлүшүнөн улам төмөн натыйжалуулугу менен мүнөздөлөт.

Акыркы жылдарда картөшкөнүн ири өндүрүшү барган сайын жигердүү өнүгүп, технологияны колдонуу мүмкүнчүлүгүнөн жана кыртыштын жер семирткичтерин илимий жактан негизделген нормадан алда канча жогорку түшүмдүүлүктү көрсөтүүдө.

Кийинки жылдардын дагы бир мунездуу белгиси картөшкө өстүрүүгө бөлүнгөн аянттын кыскарышы болуп саналат. Бирок түшүмдүүлүктүн көбөйүшү ушул убакка чейин айдоо аянтынын азайышын толугу менен компенсациялоого мүмкүндүк берет.

Бирок өнүккөн өлкөлөрдү кууп жетүү үчүн биз учурдагы түшүмдүүлүктү мурдагыдан да көбүрөөк көбөйтүүгө туура келет.эки жолу. Бул оңой эмес, анткени айыл чарба базарларында атаандаштык күчөп, күйүүчү майдын баасы тездик менен көтөрүлөт.

Ошондой эле адаттагыдай эле ендурушту техникалык жактан камсыз кылуу артта калып жатат. Мына ушунун баары начар өндүрүүчүлөрдүн атаандаштыкка туруштук бере албай кетип калышына, ал эми калгандары өндүрүштүн натыйжалуулугун жогорулатуу жөнүндө дайыма ойлонууга аргасыз болушуна алып келди.

Россия картошканын дүң өндүрүшүндө салттуу лидер болуп саналат, дүйнөлүк түшүмдүн 11% өндүрөт. Ошол эле учурда чийки продуктунун 70-80% жеке керектөө үчүн колдонулат.

Россияда өнөр жайлык кайра иштетүү өтө начар өнүккөн, бир нече пайыздан ашпайт. Божомолдорго ылайык, Россиянын картошка рыногун кийинки кайра бөлүштүрүү бул жашылчаны кайра иштетүүнү өнүктүрүүгө байланыштуу болот.

Негизги картошка зыянкечтери

Колорадо коңузу картошканын негизги зыянкечтеринин бири. Чакан жерлерде аны кол менен күрөшүп, коңуздарды, куурчактарды жана личинкаларды керосин, формалин же күчтүү туз эритмеси бар идишке чогултушат. Чоң аянттарда 80% дилор же хлорофос колдонулат. Химиялык тазалоо үчүн эң жакшы убакыт - экинчи же үчүнчү инстадагы личинкалар көбөйө баштаганда.

Картошка нематоду көбүнчө картошкага кол салат. Анын личинкалары өсүмдүктүн тамырына да, тамырына да зыян келтирет. Нематоддордун кисталары жерде, картошканын тамырында кездешет жана ар биринде 200-1000 жумуртка болот. Сыртынан караганда, өсүмдүк ооруп көрүнөт, төмөнкү жалбырактары өлөт, калгандары бат куурап калат. Кисталар 10 жылга чейин же андан көпкө чейин жашоого жөндөмдүү бойдон кала берет. Инфекциялангандар боюнчаучастоктордо адатта карантин чаралары сакталат, торт жылга чейин буурчак, дан жана жашылча есумдуктеру айдалбайт. Зыянкечтерге каршы күрөшүү булганган үрөндөрдү жана жер иштетүү куралдарын колдонууга да жол бербейт.

Wireworm - тамырларга жана тамырларга зыян келтирүүчү чыкылдатуучу коңуздардын личинкалары. Аны менен күрөшүү үчүн алар бакчага майда чөптөрдүн үймөгүн түзүп, капкандарды коюшкан. Аларда коңуздар чогултулат, алар кийин жок кылынат. Ошондой эле отоо чөптөрдү жок кылууга, айрыкча буудай чөптөрүн жок кылууга жардам берет.

Медведка - 10-15 см тереңдикте уя салган чоң күрөң мите. Бул зыянкеч бардык нерсени: тамырларын, сабагын, түйүндөрүн, ошондой эле уруктарды жана башка тамыр өсүмдүктөрүн кемирет. Аны менен күрөшүү үчүн күзүндө топуракты кеминде 25 см тереңдикте казып алуу зарыл. Кык жемдери да жардам берет. Топурак интенсивдуу бузулган учурда бензофосфат колдонулат.

Картошканын зыянкечтерине каршы күрөшүү картошка өстүргөндөрдүн көңүл борборунда болушу керек, антпесе түшүм толугу менен жоголуп кетиши мүмкүн.

Картошка бизнесинин кирешелүүлүгү

Өндүрүшкө 80 000 рубль жумшасаңыз, 1 гектардан 20 тонна картошка алууга болот. Ошол эле учурда буудайдын ошол эле аянтынан 7-8 тонна гана түшүм алууга болот. болжол менен 60-65 миң рублди камсыз кылуу. келди. Жаңы технологияларды колдонгон учурда 1 гектардан картошканын түшүмү 80 ц/га жетиши мүмкүн, ал эми киреше тиешелүүлүгүнө жараша 800 миң рублди түзөт!

Адистер 100-240% кирешелүү картошка өстүрүү үчүн эмне керек экенин эсептеп чыгышты. үчүн бизнес-планАны өндүрүүдө 250 гектардан кем эмес талаа аянтын, ал эми каржылык салымдарды - 7 миллион доллар деңгээлинде, ал тургай 0,5-1 миллион доллар өлчөмүндөгү жүгүртүү капиталын эске алуу керек. Россияда бул бизнестин 40-60% түздү.

Ошол эле адистердин айтымында, картошка өстүрүү боюнча долбоор орто эсеп менен 5-7 жылда өзүн актайт жана ортодогу жыйынтыктар дайыма эле көрсөткүч боло бербейт. Иштин бүткүл мезгили бою системалуу жана олуттуу инвестициялар керек. Мисалы, комбайндын баасы болжол менен 300 миң евро, себүүчү 80 миң евро ж.б. Советтик технология эбак эле эскирип калган жана түшүмгө зыян келтириши мүмкүн.

Бирок бул өнөр жай өндүрүшүндө. Жеке чарбалар үчүн инвестициянын деңгээли төмөн, бирок рентабелдүүлүгү төмөн схемалар бар.

Үй участогу үчүн бизнес-план

Жеке участокто картошка вндуруу технологиясы езунун езгечелуктеру бар. Баштоо үчүн, келгиле, мындай шарттарда картошка бизнесинин жок дегенде болжолдуу кирешелүүлүгүн эсептөөгө аракет кылалы. Бул үчүн, болжолдуу чыгымдарды талдоо керек. Андан кийин 1 гектардан алынган картошканын орточо түшүмүн жана дүң бааларды эске алуу менен пайданын көлөмүн эсептөө мааниси бар. Андан кийин, таза кирешенин маанисин алуу үчүн, экинчи көрсөткүчтөн биринчи алып салуу керек. 0,5 га жер участогу үчүн болжолдуу эсептөө мындай болот.

Мотоблок: соко, культиватор, дөңсөө, картошка казгыч	$700
Отургузулган материал	$600
Жер семирткичтер жана дарылар	$150
Транспорт	$50
Бардыгы:	$1500

Ошентип, бардык алдын ала чыгашалар 1,5 миң долларга туура келет. Орточо түшүмдүүлүк 100 чарчы метрден 200 кг жана картошканын орточо дүң баасы 1 кг 0,2 доллар болсо, биринчи жылы сатуудан 2000 доллар ала аласыз. Жабдуулар бир жылдан ашык убакытка сатылып алынгандыктан, кийинки жылдары бир топ кирешелүү картошкага ээ болушу мүмкүн. Анын баасы, практика көрсөткөндөй, өсүүдө.

Картошка өндүрүүнүн өнөр жайлык ыкмалары

Заманбап ыкмаларды колдонуу менен картошка өндүрүү технологиясы бүгүнкү күндө картошка өндүрүү тармагынын натыйжалуулугун бир кыйла жогорулатууга мүмкүндүк берди. Эми аны остуруунун индустриалдык методдорун колдонуу кезектеги кадам болуп саналат. Бул түшүнүк төмөнкү принциптерди билдирет.

1. Продукциянын келему алдын-ала пландаштырылып, эсептеелер езун-езу актайт.
2. Бардык сапат индикаторлору конуу алдында эсептелип, коюлган.
3. Түшүм белгиленген мөөнөттө катуу кабыл алынат.

Мунун бардыгына төмөнкү элементтерден турган өнөр жайлык ыкмаларды колдонуу аркылуу жетишилет.

1. Ар кандай уюштуруучулук жана техникалык өркүндөтүүлөр жогорку өндүрүмдүүлүктү камсыз кылат, натыйжада өндүрүштүк чыгымдарды азайтат.
2. Ар кандай технологиялык каражаттарды активдүү колдонууамалдар жагымсыз аба ырайынын кесепеттерин дээрлик жокко чыгарат.
3. Техникалык каражаттарды жана методдорду колдонуу аркылуу өндүрүш процессинин натыйжасына адам факторунун таасирин минималдаштыруу.
4. Жогорку орточо картошка түшүмдүүлүгү башкарууну жана оперативдүү башкарууну киргизүүнүн эсебинен камсыздалат. Продукциянын пландаштырылган келемун камсыз кылууга мумкундук берип, технологиялык методдор да маанилуу роль ойнойт.

Азыр картөшкө өстүрүүдө индустриалдык ыкмага өтүүгө бардык мүмкүнчүлүктөр бар. Буга төмөнкү факторлор көмөктөшөт:

• базардын сапаттуу продуктуга болгон муктаждыктары тынымсыз өсүүдө;
• айыл чарбасындагы жумушчулардын саны, ошондой эле алардын квалификациясынын децгээли темендеп жатат;
• машина рыногу үй чарбаларына индустриалдык ыкманы колдонууну ишке ашырууга жөндөмдүү машиналарды сатып алууга мүмкүндүк берет;
• Дүйнөдөгү алдыңкы техникалык жетишкендиктердин болушу картошка өстүрүүнүн таптакыр жаңы деңгээлине өтүүгө мүмкүндүк берет.

Техникалык че-чимдердин эффективдуулугу чарбанын елчемуне жана анын езгечелугуне жараша болбоого тийиш. Индустриалдык методдорго өтүү боюнча комплекстүү милдеттерди чечүү ата мекендик жана чет элдик алдыңкы тажрыйбанын, ошондой эле адистердин жогорку профессионалдык сунуштарынын негизинде ишке ашырылууга тийиш.

Картошканын түшүмдүүлүгүн кантип жогорулатуу керек

Картошканын түшүмдүүлүгүнө таасир этүүчү көптөгөн факторлор бар. Алардын айрымдары төмөндө келтирилген.

1. Отургузулган материалдын сапаты жогору болушу керек.
2. Картошка ар дайым тартуулап келеттопуракка, езгече анын аба режимине жогорку талаптар. Мына ушундан улам эмгек ендурумдуулугун жогорулатуу учун аны ез убагында чаап-жыйноо абдан маанилуу. Эгер жай мезгилинде көчөттөрдү бир нече жолу дөңсөлөп, жумшартсаңыз, анда чополуу топурак да тоскоолдук кылбайт. Ошол эле учурда, 5-20 см бийиктикте өсүмдүк өстүрүү үчүн мыкты убакыт экенин эстен чыгарбоо керек. Хиллинг учурунда, түшүмдүн өсүшү тамырлардын санынын жана өлчөмүнүн көбөйүшүнө байланыштуу болот. Эгерде биз бул учун ыцгайлуу мез-гилди откоруп алсак, анда тушумдун жогорулашы тубунчв массасынын кебейушунун эсебинен гана мумкун болот.
3. Картошка отургузууда катар аралыктар 90 см кем болбошу керек.



4. Түйүндөрдүн гүлдөө жана күчтүү өсүү мезгилинде ар бир бадалга 10-15 литрден көп өлчөмдө суу берүү маанилүү.
5. Гүлдөө жана бүчүр алуу учурунда азыктандыруу жакшы. Бир бадалдын нормасы: 3-6 г суперфосфат, 3-4 г калий сульфаты, 1-3 г селитра же карбамид, жыгач же чым күл. Картошка сапаттуу болушу үчүн канаттуулардын кыгын же коровик менен азыктандыруу жакшы. Бул жер семирткичтердин баасы төмөн. Мисалы, 5 литр үчүн 40 рублга коровяка сатып алсаңыз болот.
6. Гүлдөө мезгилинде айыктыруу үчүн оорулуу бадалдарды, ошондой эле сорттуу эмес картошканын кирлерин алып салуу сунушталат. Бул түшүмдүүлүктү жылына 10-20% жогорулатат.
7. Бүчүрлөө фазасында бардык гүлдөрдүн сабактарын алып салуу пайдалуу, бул дагы түшүмдү жогорулатат.

Картошка үчүн жер семирткичти колдонуу

Биринчиден, картөшкө өсүү учурунда жерден 50 кг азот, 20 кг фосфор жана 90 кг сузуп аларын эстен чыгарбоо керек.кг калий 10 тонна продукциянын негизинде. Ошондуктан, так ушул минералдык жер семирткичтерди жер кыртышынын азайып кетпеши жана картошканы керектүү азык менен камсыз кылуусу үчүн үзгүлтүксүз чачып туруу керек.

Азот өсүмдүктүн жигердүү өсүшүнө, карбонгидраттардын түйүндөргө киришине жардам берет.

Фосфор кургакчылыкка туруктуулукту жогорулатып, тамыр системасын өнүктүрөт жана түйүндөрдө крахмалды топтойт, алардын эрте бышуусуна шарт түзөт.

Калий тамырлардагы углеводдун көбөйүшүнө себеп болот, аба ырайынын шарттарына туруктуулукту жогорулатат.

Жер семирткичтерин чачканда туура балансты сактоо маанилүү. Калий жетишсиздиги менен, мисалы, азот начар сиңет. Мындан тышкары, ар кандай жер семирткичтин ашыкча болушу жетишсиздиктей зыяндуу болушу мүмкүн.

Убакыт боюнча бор-бордук райондордо июль айында, тундук райондордо июль-август айларында, туштукте июнь айында семирткичтерди беруу сунуш кылынат.

Органикалык жер семирткичтерди колдонуңуз, алар түшүмдүүлүктү эки эсе көбөйтсө дагы, агрономдор котур менен жуктуруп алуу же кокчафер личинкаларын жутуу коркунучунан улам сунуштабайт. Чым көң компостторун колдонуу жакшы.

Күзүндө картошкага жер семирткич катары кош суперфосфат (бир жүз чарчы метрге 1 кг) жана калий сульфаты (100 чарчы метрге 2 кг) сунушталат.

Жазында картошканы карбамид жана селитра (100 чарчы метрге 1 кг) менен азыктандыруу жакшы. Ошондой эле татаал жер семирткичтерди колдоно аласыз: nitrophoska 5 кг ар бир жүз чарчы метрге жана nitroammophoska - 3 кг ар бири.

Сөөк уну күзүндө картошка үчүн жер семирткичтин эң сонун түрү, ошондой эле продуктунун даамын жакшыртат. Ал эми бул учурда жерди суперфосфат жана картошка кемира менен семиртуунун пайдалуу,бул бардык максаттуу картошка жер семирткичтери менен.

Жыгач күлү картошка үчүн идеалдуу табигый азык катары белгилениши керек. Азыктандыруудан тышкары көптөгөн оорулардан жана чирип кетүүдөн да сактайт. Ошентип, ал күл жана nitrophoska менен баштап, андан кийин жыйынтыгын карап жакшы. Өтө көп жер семирткич өсүмдүктөр үчүн зыян.

Картошканын мыкты сорттору

Отургузуу үчүн сорттуу түйүндөрдү алган жакшы. Алар кокустуктарга караганда кымбатыраак, бирок алар жакшы даамга жана жакшы түшүмгө кепилдик берет.

Кандай гана жайлоодо болбосун ар дайым эрте бышуучу картошка бадалдары болот, аларды жайдын ортосунан тартып казып алууга болот. Эрте сорттордун ичинен Timo, Ariel, Lark, Bullfinch, Luck, ошондой эле орто-эрте сортторун айырмалоого болот - Madam жана Prizewinner.

Синеглазка, бир кезде популярдуу ак эттүү сорттун потенциалы төмөн жана Европада тоют катары эсептелет.

Ден соолугуна кам көргөндөр үчүн голландиялык Мона Лиза, Фреско, Романо, Германиянын Ароса, Розара, Фелокс, Фин Тимо, Астерикс сыяктуу түрлөрүн ишенимдүү сунуштайбыз. Бул сорттор каротинге бай, ал көздүн көрүүсүн жакшыртат.

Ошондой эле табитиңизге коопсуз көңүл бурсаңыз болот. Окумуштуулар даамдуу сорттордо аминокислоталар, нуклеотиддер жана май кислоталары алда канча көп экенин аныкташкан!

Мыкты даамы үчүн сынакта Бородянский кызгылт, Bullfinch, Adretta, Aurora, Blueberry, Vesnyanka, Temp. сыяктуу сорттор биринчиликти өткөрүүдө.

Жуковскийдин сорту өзгөчө көңүл бурууга арзыйт. Картошка эрте сортторуна кирет,төмөн температурада жакшы өсөт. Көптөгөн ооруларга туруктуу, териси жылмакай, сактоо мөөнөтү узак жана даамы сонун.

Немец селекционерлери тарабынан өстүрүлгөн Bellarosa картошкасы Чыгыш Европада өстүрүү үчүн сунушталат. Бул эрте сорт, аны 45-күнү казып алууга болот. Бул абдан пайдалуу: 1 гектардан картошканын тушуму 400 центнерди тузет!

Сорт Bellarosa зыянкечтерге дээрлик чыдабайт, нымдуулукту тандабайт, кургакчылыкка туруктуу, оор чоподон башка бардык жерде өсөт, сактоодо коромжу болбойт (93%). Анын чоң жалбырактары бар, даамы эң сонун жана майлуулугу жогору.

Картошканы кантип туура сактоо керек

Картошканы сактоодо түйүндөрү чирип же өнүп чыга баштабашы абдан маанилүү. Ошондуктан, аны жакшы желдетилген муздак жана кургак бөлмөдө сактаган жакшы.

Айрыкча жазында түйүндөрү массасын жоготуп, сырткы көрүнүшү начарлап, витаминдер азайганда этият болуу керек. Бул мезгилде картошканын бузулушуна көз салып, үзгүлтүксүз текшерип туруу керек.

Картошканы сактоо процессин шарттуу түрдө 3 этапка бөлүүгө болот.

1. Сактагычта эки жума t^o +15^{o сактаңыз. Бул учурда, тамырлар айыгып, ным аларды жарым-жартылай калтырат.}
2. Кыштын аягына чейин картошка "уктайт" окшойт, сактоо үчүн эң жакшы t^o - 3төн 5ке чейин^{o С.}
3. Жаздын келиши менен түптөр өнүп чыгууга даярдана баштайт. Ошол убактасактоо температурасын бир нече градуска жогорулатууга болот.

Картошка багуучу

Картошка өстүрүү учурунда жок кылынбай турган бир катар кадамдар бар. Чарбаңыз үчүн чакан аянтта (болжол менен 0,3 га) аны өндүрүү жана рынокто сатуу боюнча бизнес-план бир нече этапты камтыйт.

Биринчи кезекте отургузуу үчүн материал даярдоо керек. Андан кийин топурак менен бардык зарыл болгон даярдык иштерин жүргүзүү керек, андан кийин гана картошка отургузууну уланта аласыз.

Андан кийин гиллинг жана уруктандыруу этаптарын аткарыңыз. Ошондой эле илдеттерден жана зыянкечтерден коргоого кам көрүү зарыл. Түшүм жыйноо да иштин татаал этабы, андан кийин акыркы эки кадам бар: таңгактоо жана сактоону камсыз кылуу.

Бул үчүн сизде жок дегенде минималдуу жабдуулар болушу керек. Бул минимум биринчи кезекте мини-тракторду камтыйт. Комплект сөзсүз түрдө адыр менен сокону камтышы керек. Албетте, трактордун кузову болушу керек. Казуучу аппаратты алууну унутпаңыз. Аны мини тракторго туташтыруу керек.

Бир кызыктуу деталды эске алуу жакшы: жуулган, кургатылган жана тыкан таңгакталган картошкалар базарда кирден эки эсе кымбат сатылат, шашылыш түрдө кадимки боз жана жагымсыз баштыктарга жүктөлөт.

Бул жагдайды эске алуу менен, сиз өзүңүздүн картошкаңыздын таңгактоосунун эсебинен эле кирешеңизди олуттуу түрдө көбөйтө аласыз. Башка өндүрүүчүлөрдүн кооз даярдалган картошкасын таңгактоону уюштуруу толук мүмкүн. Сиз, негизинен, өз алдынча кура аласызбизнес.

Бул белгилүү бир шарттарды аткарууну талап кылат:

• туруктуу суу менен камсыздоонун болушу;
• картошканы жуу үчүн чоң идиштер;
• кургата турган бөлмө;
• чоң таразалар;
• таңгак үчүн баштыктар жана алар үчүн этикеткалар.

Ошентип, өзүңүздүн картошка бизнесиңизди нөлдөн баштап уюштуруп, аны кирешелүү кыла аласыз.