2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Эт кесүүчү - бул өтө өзгөчө кесип, аны көп адамдар өздөштүрө албайт. Мунун себеби, малдын өлүгүн союу ар кимдин колунан келе бербейт жана ыңгайсыздыкты сезбейт. Мындан тышкары, жакшы сөөк чыгаруучу болуу үчүн жогорку сапаттагы хирургдун деңгээлинде бычак уруу чеберчилигин өркүндөтүү, ошондой эле чыныгы спортчунун денеси болушу керек.
Анткен менен жыл сайын өлкө боюнча бул кызматка жүздөн ашык жаш адистер кабыл алынат. Ошентип, эт ажыратуучу деген эмне? Бул кесиптин өзгөчөлүгү эмнеде? Ал канчалык актуалдуу?
Кесиби этти ажыратуучу
Эт дүкөндөргө жеткенге чейин узакка созулган кайра иштетүү жана кесүү процессинен өтөт. Бул чынжырдын бир бөлүгү - сөөктөн, кээде тарамыштан этти кыркып алуу (анда бул абалды сөөк-кан тамыр деп аташат).
Озунун ишинде этти ажыратуучу атайын бычак колдонот, ал скальпель сыяктуу этти жиликтен ажыратат. Процесстин татаалдыгы мына ушунда: мунун баары бетинде эч кандай целлюлоза калбашы үчүн эң тактык менен жасалышы керек. Кошумчалай кетсек, ири ишканаларда бул иш да тез аткарылышы керек, анткени бул айда кандай айлык бериле турганына жараша болот.
Кээ бир уюмдарда жарым-жартылай механикалаштыруунун эсебинен бул адистин ишин бир аз жецилдетууге болот. Мисалы, конвейерди, тегерек арааны же автоматташтырылган көтөргүчтү орнотуу.
Бул кесипти кайдан үйрөнсөм болот?
Бул кызматты алуудан мурун атайын окуудан өтүшүңүз керек. Эт сөөктөн ажыратуу технологиялык кесип, ошондуктан аны колледжде же техникумда үйрөнсө болот. Жана бул конкреттүү профилди тандоонун кереги жок, эң негизгиси жаныбарлардын анатомиясы жана этти кайра иштетүү нормалары жөнүндө керектүү билимдерди алуу.
Практикалык көндүмдөр маанилүүрөөк, анткени чоң өндүрүштө жумушка кирүү үчүн сизде татыктуу ылдамдык, ошондой эле кесүү тактыгы болушу керек. Тажрыйбасыз буга жетишүү мүмкүн эмес, андыктан биринчи этапта сиз тажрыйбалуу эт бөлүүчү менен шакирт болушуңуз керек.
Айтмакчы, көптөгөн эт комбинаттары менен фабрикаларында угуучулар үчүн атайын бош орундар бар. Ал жерде жумушка орношуу үчүн атайын техникалык окуу жайдын же колледждин дипломунун болушу шарт эмес. Эмгекке ынтызарлык менен бирге жацы кесипти уйренууге умтулуу да жетиштуу. Бирок, бул чын, стажировка учурундагы эмгек акы кыскартылат.
Сөөктү тазалоочу кандай сапаттарга ээ болушу керек?
Бул кызматка тапшырган адам биринчи кезекте абдан чыдамкай жана күчтүү болушу керек. Чынында эле, бүт сменада, сиз бутуна туруп, ошол эле учурда татыктуу салмагы бар бычакты колдонууга туура келет. Эгерде сөөктү ажыратуучу адам өлүктүн айрым бөлүктөрүн эмес, бүтүндөй союу менен алек болсо, анда эттин оор бөлүктөрүн сүйрөп кетүүгө туура келет.
Бирок эң негизгиси, мындай адис кандын көрүнүшүнө жана өлүк эттин жытына сабырдуулук менен чыдашы керек. Башында бул өтө кыйын эместей көрүнсө, бир нече жумадан кийин көптөр чыдай алышпайт.
Ооба, маанилүү сапат – бул өнүгүүгө болгон каалоо, анткени бул кызматта профессионалдуу өсүүгө мүмкүнчүлүк бар. Тагыраак айтсак, сөөк айдоочулар алты категорияга бөлүнөт, алардын ар бири чеберчилик деңгээлин көрсөтүп турат. Мисалы, алтынчы эң жогорку жана каалаган эт комбинатында иштөөгө мүмкүнчүлүк берет.
Кесиптин артыкчылыктары жана кемчиликтери
Келгиле, позитивдүү жактардан баштайлы. Биринчиден, бул кесип эмгек рыногунда чоң суроо-талапка ээ болгондугу, анын үстүнө ири областтык борборлордо дайыма «Эт айыруучу керек» деген жарыялар чыгып турат. Киев, Москва, Минск - чындыгында, каалаган шаарда же өлкөдө бул адис дайыма бизнесте болот. Ошол эле учурда алардын айлыгы жок дегенде орто звенодогу жумушчулар үчүн абдан таасирдүү.
Жаман жактарына келсек, бул жерде өмүргө болгон тобокелдик жогору. Гана эмес, кооптуу бычак жана менен иштөө керекканаттуулар, ошондой эле жаныбарлардын денелери көптөгөн оорулардын алып жүрүүчүсү болушу мүмкүн. Бирок бардык мыйзамдуу материалдар ветеринарлар тарабынан текшерилет жана бул эттин булгануу коркунучун азайтат.
Жумушту кайдан издөө керек?
Эт ажыратуучу үчүн эң жакшы жер - бул чоң завод же касапкана. Процесстердин көбү автоматташтырылгандыктан, маяна көбүрөөк жана кол жумушу азыраак.
Бирок кичи ишканалар да, эт саткан дүкөндөр да сөөктү тазалоочу үчүн жакшы башпаанек боло алат. Атап айтканда, бул татаал тармакта мындан аркы иштөө үчүн тажрыйба топтоону жана көндүмдөрдү өркүндөтүүнү каалагандар үчүн.
Сунушталууда:
Реструктуризация татаал процесс
«Реструктуризация» деген сөз англис тилинен алынган сөз, структуранын, тартиптин, түзүлүштүн өзгөрүшүн билдирет. Термин жалпы, ошондуктан бул түшүнүк менен белгиленген процесстерди ишмердүүлүктүн бардык түрүнөн табууга болот. Мисалы, Батыштын финансылык практикасында “компанияны реструктуризациялоо” деген түшүнүк бар
Логист деген кандай кесип?
Логист кесиби товар рыногуна түздөн-түз байланыштуу. Транспорттук логистика продукциянын кыймылына (өндүрүлгөн жерден сактоо жана акыркы пунктка чейин жеткирүү пунктуна) тиешелүү бардык нерсени камтыйт. Товарларды жеткирүү механизмин кылдаттык менен оңдоо керек. Бул товар сатылуучу жерге өз убагында жетип, пайда табуу үчүн зарыл
Стюард бул кесип эмес, кесип
Потенциалдуу стюардессалар жетекчилер менен маектешүүгө чакырылат. Кийинки этапка өтүү мүмкүнчүлүгү анын ийгиликтүү натыйжасынан түздөн-түз көз каранды. Ал англис тили боюнча сынак тапшыруудан турат. Андан кийин келечектеги стюардессалар олуттуу медициналык комиссиядан өтүшү керек, анын жүрүшүндө алар абада иштөөгө жарамдуулугун аныкташат
Grover жуугуч - татаал маселенин жөнөкөй чечими
Кир жуугучтар ар кандай материалдардан, негизинен металлдан же пластмассадан жасалган бекиткичтер деп аталат. Алардын формасы көбүнчө шакекчелүү, бирок ал ар кандай болушу мүмкүн (чарчы, тик бурчтуу жана ал тургай көп бурчтуу). Алар гайкалар, бурамалар, бурамалар, болт, шпилька жана башка сайлуу элементтерди айдоодо жүктү бөлүштүрүүгө, оюктарды жана башка бузулууларды болтурбоо үчүн, ошондой эле электр менен жакшы байланышты камсыз кылуу үчүн арналган. Бирок адаттан тыш шайба да бар
Адам ресурстары бөлүмүнүн милдеттери: баары татаал жана маанилүү болуп калды
Эгерде бир-эки он жыл мурункуга көз чаптырсаңыз, анда адам ресурстары бөлүмдөрүнө болгон талаптар кыйла жогорулаганын, бул өзгөртүүлөр кадрлар бөлүмүнүн милдеттерине таасирин тийгизгенин көрүүгө болот
