Нан кантип өстүрүлөт: эгин отургузуу жана кам көрүү

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Нан ар бир адамдын жашоосунда баа жеткис. Бул продуктунун аркасында адамдар түгөнгүс согуштарды жүргүзүү менен аман калган, анын негизги максаты түшүмдүү жерлерди басып алуу болгон. Нан жөнүндө ырлар, накыл сөздөр, макал-лакаптар жаралган. Бекеринен элдик даанышмандыкта: «Нан - ар нерсенин башы» деп, анын биринчи даражадагы маанисин баса белгилеген. Нан кантип өстүрүлөт? Өсүмдүктөрдү кантип отургузуу жана аларга кам көрүү керек, макаланы окуңуз.

Ким эгин өстүрөт?

Эски кундерде муну дыйкан-дыйкандар жасашчу. Учурда нан өстүргөн адамды данчы деп аташат. Бирок бул чындыгында жок кесиптин жалпыланган аталышы, ошондой эле аны ала турган университеттер, мектептер. Пайдалуу продукт дасторкондо болушу үчүн ар кандай кесиптин адамдары талыкпай иштеши керек.

Бул маселеде айыл чарба эмгекчилеринин жакшы координацияланган бригадасынын ишинин бардык этаптары маанилуу:

• Өсүмдүктөрдүн жаңы сортторун чыгарган селекционерлер.
• Жердин абалына, ошондой эле кышында уруктун абалына байкоо жургузуучу агрономдор. Бул кесиптин адамдары жердин айдоо иштерине контролдук кылышат. Көптөгөн эсептөөлөр боюнча, алар бул процедуранын датасын аныкташат.
• Айдоодо, тырмоодо жана үрөн себүүдө трактористтер.
• Комбайнерлер, ансыз оруп-жыюу мезгилинде кыла албайсыз. Бул адамдар атайын маши-наларда - комбайндарда машак-наны чаап, машинанын артына куюлуп, кургатуу учун агымга алып кети-шет.
• Айдоочулар (айдоочулар) эгинди токко, анан ун комбинаттарына жеткирип жатышат.
• Граждандык авиацияда иштеген, айыл чарба өсүмдүктөрүн зыянкечтерге каршы күрөшкөн учкучтар.

Нан - өлкөнүн байлыгы. Аны өстүрүү менен дыйкандар алектенет, бирок бул жерде эң негизги фигура – жер. Эгин нанга айланганга чейин ар кандай кесиптин адамдары иштешет. Азыр сокосу бар дан эгуучу, жумушчу атка конгон дан эгиндери копке чейин жок. Нан өстүрүү процесстеринин көбү машиналар менен аткарылат.

Өсүмдүктөрдү өстүрүү

Айыл чарба өсүмдүктөрүнүн бул категориясына сулу, арпа, буудай, кара буудай кирет. Нан кантип өстүрүлөт? Пайдалуу продукт дайыма дасторкондо турушу үчүн көптөгөн кесиптин адистери талыкпай иштеши керек. Дан эгиндерин өстүрүү төмөнкү иш-чараларды сактоо менен жүргүзүлүүгө тийиш:

• Топуракты негизги жана себүү алдында даярдоону жүргүзүү зарыл.
• Депозитзарыл жер семирткичтер.
• Урукту даярдап себиңиз.
• Өсүмдүктөргө туура жана үзгүлтүксүз кам көрүү.
• Түшүмдөрдү өз убагында жыйнап, коромжуга жол бербөө.

Сээп себүү убактысы

Дан эгиндери себүү убактысына жараша күздүк жана жазгы болуп саналат. Биринчи себүү күзүндө, жазында - жазында жүргүзүлөт. өсүмдүктөрдү өстүрүү, ал уруктар топуракка отургузулган болот убактысын аныктоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бул күздүк эгиндер болсо, кышкы суук башталганга чейин үч-төрт бутактары өсүмдүктөр пайда болушу керек. Ошондуктан, сентябрдын биринчи декадасында үрөн себүү керек, кээде бул үчүн августтун аягы тандалат. Жаздык эгиндерди жер кыртышынын абалына көңүл буруу менен себүү керек. Эң жакшы убакыт - апрель, айдын ортосу же аягы.

Айдоо

Нан кантип өстүрүлөт? Эгин себээрдин алдында жерди айдаш керек. Өткөн жылы түшүм жыйнагандан кийинки өсүмдүк калдыктары анын бетинде калбашы керек. Бул абдан маанилуу агротехникалык чара, мунун натыйжасында кыртыш эрозияга дуушар болбойт жана анда коп ным сакталат. Айдоо менен бир мезгилде жер семирткичтер чачылат. Эгерде жазгы эгин талаада өстүрүлсө, кыртышты тырмоо жазында, күздүк болсо - культивациялоо жүргүзүлөт.

Урукту кантип отургузуу керек?

Дакылдар даярдалган топуракка себилет. Отургузулган материал бузулбаган жана стандарттын талаптарына жооп бериши керек. Инфекцияны болтурбоо үчүнуруглар, олар киилинген. Күздүк эгиндер былтыркы үрөндөн өстүрүлөт. Сээп бүткөндөн кийин, отургузуу материалы жерге тийүү үчүн түрмөктөлүшү керек.

Кантип туура кам көрүү керек?

Жогорку түшүм алуу үчүн эгинге үзгүлтүксүз кам көрүү керек. Бул үчүн, төмөнкү иш-чараларды жүзөгө ашыруу керек:

• Өсүмдүктөрдү илдеттерден жана зыянкечтерден коргоо. Бул үчүн дан эгиндери бар талаалар химиялык заттар менен иштетилет.
• Отоо чөптөр маданий өсүмдүктөрдү чөгүп кетпеши үчүн өз убагында жок кылыңыз. Бул үчүн гербициддер колдонулат.
• Тамактарды азот кошулмалары менен азыктандырыңыз.

Түшүм жыйноо ыкмалары

Дан эгиндеринин бул агротехникалык чарасы эки жол менен жургузулет:

• Түздөн-түз айкалыштыруу. Бул тазалоонун эң натыйжалуу ыкмасы. Дандын нымдуулугу 14-17% болгон учурда, ошондой эле бардык өсүмдүктөрдүн 95% жетилген учурда жүргүзүлөт.
• Өзүнчө (эки фазалуу) жол. Ар кайсы убакта бүтүп калган нанды жыйноо ушундайча жүргүзүлөт.
• Уч фазалуу ыкма, мында дан эгиндерин чаап-жыйноо, бардык талаадан жыйнап алуу жана андан ары чаап-жыйноо учун атайын жабдылган жайларга ташып жеткируу. Бирок бул ыкма машиналардын жоктугунан сейрек колдонулат.

Мурда нан кантип өстүрүлгөн?

Таш доорунда да адамдар кээ бир өсүмдүктөрдүн дан эгиндерин көпкө сактоого болоорун байкашкан. Алар жарма болгонжапайы түрү: буудай, кара буудай, арпа. Мындай талаалардын жанына алгачкы уруулар отурукташкан. Убакыттын өтүшү менен адамдар жер иштетүү, дан эгиндерин жыйноо жана унга иштетүү үчүн шаймандарды ойлоп табышты.

Байыркы убакта нан кантип өстүрүлгөн? Биринчиден, жер даярдалды. Бул иш абдан оор болду. Байыркы Россиянын аймагынын көбү күчтүү, өтпөс токойлор менен капталган. Дыйкандар адегенде бак-дарактарды жулуп салышты, жерди кубаттуу тамырлардан тазалашты. Сыгылган топурак өсүмдүктөрдүн жашоосуна керектүү абаны алган эмес. Жерди жандандыруунун бирден-бир жолу айдоо болгон. Бул ишти дыйкандар өздөрү жасаган соко же элик менен жасашкан.

Соко кийинчерээк пайда болгон. Ал жердин катмарларын кесип, аны оодарууга арналган. Айдоодон кийин топурак тырмоо менен чабылган, ал узун бутактуу дөңгөч болгон. Бардык бөлүкчөлөр сынып, чоң таштар алынып салынды. Жер колдонууга даяр болчу.

Эски күндөрдө эгин себүү

Орусияда жаз жыл башы деп эсептелген. Келерки жылдын ток же ачка болору себүү иштерине жараша болгон. Уруктар белгиленген мөөнөттөн мурда өнүп кетпеши үчүн абдан кылдаттык менен сакталган. Бир жылдан ашык дан эгиндери сакталган эмес, антпесе анын өнүп чыгууга күчү жетпей калмак.

Дыйкандар эгин себүү убактысын жаратылыштын кубулуштарын байкап, элдик белгилерге карап аныкташкан. Мисалы, дарыялар ташкындаганда биринчи суунун деңгээли жогору болсо, жаздык дан эгиндерин эрте, болбосо кеч себүү керек эле.

Күнсебүү жылдын эң жооптуу жана салтанаттуусу деп эсептелген. Нан кантип өстүрүлөт? Талаага биринчи чыккан адам аныкталды. Ал жылаңаяк, майрамдык кызыл же ак көйнөк кийген, көкүрөгүндө бир куту урук илинип турган. Дуба окуп жатканда аларды тегиз чачты. Кара буудай негизинен аба ырайынын өзгөрүшүнө жана суук аба ырайына туруктуу болгондуктан себилген.

Дыйкандар күзүндө дан эгиндерин себүү менен да алектенишкен. Мындай дан эгиндери күздүк дан деп аталып, суук түшө электе себилген. Кышка чейин, өсүмдүктөр өнүп үчүн убакыт болгон. Аба ырайы көпкө чейин жылуу болсо, мал кыштоо талаага чыгарылып, көчөттөрүн жеп, өсүмдүктөр тез тамыр жайып кеткен. Келечекте дыйкандар эгиндин баш калкалоочу жайы болгон чоң көлөмдөгү кардын түшүшүнө таянышкан. Төмөндөгү сүрөттөрдөн нандын кантип өстүрүлгөнүн көрө аласыз. Михаил Стелмахтын "Түшүм" поэмасынын иллюстрацияларында түшүм жыйноо тартылган.

Түшүм

Нан жыйноо кээде өтө жооптуу деп эсептелген. Аны убагында аткаруу маанилүү, аба ырайы жакшы экен. Дыйкандар түшүм жыйноо мөөнөтүн өз байкоолору боюнча аныкташкан. Дандын бышып жетилиши тиш менен аныкталган: эгерде ал кычырап кетсе, анда бышкан.

Дан жыйноо көп эмгекти талап кылгандыктан, аны бүт үй-бүлө аткарчу. Талаага чоңдор эле чыккан эмес. Нан кантип өстүрүлгөнү балдар үчүн сыр болгон эмес. Аларды кичинесинен эле эмгекке үйрөтүшкөн. Үй-бүлө жумушка туруштук бере албаса, кошуналарды жардамга чакырышкан. Дан эгиндерин жыйноо оңой болгон жок, бирок бул иш адамдарга кубаныч тартуулады: процесс коштолду.ойноок ырлар. Бардык иштер орок жана орок менен кол менен жасалды.

Заманбап балдарга, өзгөчө ата-энеси айыл чарба эмгеги менен алектенбегендерге нандын кантип өстүрүлгөнүн, аңгемелерди үйрөнүүгө жардам берилет. Алардын көбү жазылган. Мисалы, "Үч булочка жана бир рогатка". Бул чыгарма Лев Толстой тарабынан жазылган.

Дан кантип бастырылды?

Түшүм жыйноо август айынын орто ченинде аяктады. Боолорго байланган кулактар кургатуу үчүн талаадан алынат. Бул үчүн биз колдондук:

• Ovin - 500гө чейин боолорду камтыган кошумча имарат болгон. Конструкция морусу жок меши бар чуңкурдан жана боолорду сактоо үчүн үстүнкү катмардан турган.
• Рига - сарайдан чоңураак имарат. Ал меш менен жабдылган. Ал бир эле учурда беш миң боо кургата алат.

Эн кургатылгандан кийин боолорду кырманга алып кетишти (жердеги участок, тосмо менен курчалган). Бул жерде аны баккан, бастырган. Бул эң оор жумуш болчу. Алар дан эгиндеринде бир дагы эгин калбаганча кырман менен чабышты. Эгин чаап-жыйноо дайыма эле дароо жургузуле бербейт. Бул ишти күзүндө, жада калса кыштын башталышында да жасаса болмок. Чабылган эгинди чабууга туура келди. Бул үчүн бир киши шамалга туруп, аны күрөк менен аралаштырды. Андан кийин үй кожойкелери нан бышырган данды тегирменге тартып, унга тартышчу, ал Россияда ар дайым бүт элдин байлыгы деп эсептелген. Ошондуктан биздин өлкөдө нанга урмат-сый менен мамиле кылынат.