Бокерия базары (Сан-Хосеп) Барселона: иш сааттары, ал жакка кантип жетсе болот

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Барселонанын ызы-чуулуу жана жандуу туристтик жашоосу Испаниянын негизги кооз жерлеринин бири Рамбласта жайгашкан Бокерия базары болбогондо толук эмес болмок. Жакынкы шаарлардан келгендер жаңы жыпар жыттуу азыктарды камдоо жана акыркы жаңылыктарды талкуулоо үчүн бул жерге келишет. Туристтер үчүн бул Испания атактуу болгон чыныгы бейиш - Барселона өзүнүн өзгөчө атмосферасын кандайдыр бир деңгээлде Бокерия базарына милдеттүү. Бул жерден сиз көптөгөн укмуштуудай нерселерди көрүп, жергиликтүү тургундардын сөз менен жеткис испан даамын баалай аласыз.

Бокерия базарынын тарыхы

Бокерия базары расмий эмес түрдө 1237-жылы пайда болгон. Ал кезде азыр ал жайгашкан аймак шаардын сыртында жайгашкан. Аны жергиликтүү дыйкандар жаңы эт, мөмө-жемиш жана жашылчаларды сатуу үчүн пайдаланышкан. Көп өтпөй бул жерде тирүү чочко да сатыла баштады. Соода ачык жерде, эч нерсе менен тосулган эмес, ошондуктан жакын жайгашкан бардык конуштардан акча тапкысы келген дыйкандар бул жерге ээн-эркин чогулушкан. 1800-жылга чейин учурдагы күркөлөр "саман базары" деп аталып келген.

Ушул убакыт бою аянт өзүнө тиешелүү болгон, аранжировка тууралуу сөз болгон эмес. 1826-жылы гана бул жер өкмөттүн карамагына өтүп, расмий түрдө соода аймагы катары таанылган. Болжол менен 10 жыл өткөндөн кийин, архитектор Мас Виланын жетекчилиги астында Барселонадагы базар кенен жабылган павильонго айлана баштады. Курулуш бир нече жылдар бою уланып, соода борборунун расмий ачылышы 1853-жылы болгон. Анын экинчи аты - Сан-Хосеп - базар анын пайдубалына биринчи таш Санкт-Петербург күнү коюлгандыгына байланыштуу алынган. Жусуп. 1911-жылы аянт жаңы балык базары менен толукталган, ал эми 1914-жылы имарат газ жабдуулары жана жаңы металл чатыры менен бүткөрүлгөн, ал бүгүнкү күндө дагы бар.

Заманбап Boqueria

Бокерияга Рамблас аркылуу кире аласыз - Барселонанын гана эмес, бүтүндөй Каталониянын шаардык жашоосунун очогу. 1914-жылдан бери базардын жайлары сооданын санитардык нормалары жана эстетикалык компоненти жагынан бир топ жакшыртылган. Сан-Хосеп азыр дүйнөдөгү эң мыкты шаар базары болуп эсептелет.

Аянты 2500 чарчы метрден ашкан бир чоң павильондун аймагындагы 300 стендде тамак-аштын түрлөрү коюлган. Бул жерде үчүнчү жана төртүнчү муундагы соодагерлер таза Барселонанын тарыхын сактап калуу жана улантуу үчүн иштешет.

Убакыттын өтүшү шаардын өзү жана өзгөчө Бокерия базары азыр туристтерге көбүрөөк көңүл бурганына алып келди. Бирок, каталондуктар үчүн, ал ар дайым менен байланышканмайрамдык ызы-чуу, эски үрп-адаттар жана үй-бүлөлүк салттар. Ошондуктан, бардык кооз жерлерди көргүсү келген туристтер менен бирге бул жерде Барселонанын өткөнү менен азыркысынын үзүлгүс байланышын сезүүгө ынтызар жергиликтүү тургундар жашайт.

Рыноктун түзүмү

Павильондун эң борбордук кире беришинде таттуулар, түрдүү экзотикалык жемиштер жана мөмөлөр, жаңгактар жана кургатылган жемиштер коюлган столдор бар. Өзүңө жаккан нерседен кичинекей баштык алып, базарды айланып өтүү абдан ыңгайлуу. Фермадагы сүт азыктары бар эсептегичтерди кире бериштин сол жагында бир аз ары тапса болот. Торттор жана таттуулар салынган фуршеттер алыскы дубалды бойлоп тизилип, павильондун бүт периметри боюнча өтөт.

Базардын имаратынын бир нече чыгуусу бар - негизги кире бериш, арткы чыгуу жана бир нече каптал. Турист үчүн арткы эшикти зыярат кылуу кызыктуу болот - ал атмосфералык тар көчөгө алып барат, аны бойлоп жай сейилдеп, тамак-аш бейишинде сатылып алынган дагы бир кулинардык шедеврди жей аласыз.

Оң тараптагы капталдагы чыгуулар эң сонун испан шараптары сатылган бир нече дүкөнгө алып барат.

Бокерия - гурмандар үчүн чыныгы байлык

Текчелердеги ассортименттин байлыгы укмуш. Бул жерде жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар эң сейрек кездешүүчү жыпар жыттуу заттар менен бирге жашайт, жаңы кармалган деңиз жаныбарлары жаңы эт жана ички азыктардан алыс эмес жерде жайгашкан жана ар кандай торттор менен шоколаддын таттуу тиштери түгөнөт.

Соода үчүн жергиликтүү продукция гана эмес, сырттан ташылып келетчарбалар, ошондой эле экзотиканын таасирдүү ассортименти. Кышында чоң бышкан кулпунайды же даамдуу мангону көрүүгө болот, бирок каталондуктар өздөрүн сезондук азыктар менен эркелетүүнү артык көрүшөт. Павильондо түнү-күнү дүрбөлөңгө түшкөн көп улуттуу элдин арасынан Барселонанын эң көп жеринен көңүл ачууну издеген туристтерди да, жаңы, сапаттуу азыктарды табууга олуттуу тынчсызданган жергиликтүү тургундарды да жолуктура аласыз.

Сан-Хосептин текчелеринде эмне таба аласыз?

Сиз бул жерден дээрлик бардык тамактарды сатып алсаңыз болот:

• Жаңы экзотикалык жемиштер жана мөмөлөр, алардан көз алдыңызда жаңы сыгылган шире же ассорти жасоону сунуштайт.
• Үйдө жасалган жашылчалар жана жашылчалар.
• Жаңгактар жана кургатылган жемиштер.
• Алдыңарда кылдат союлган эттин түрлөрү.
• Жыпар жыттуу ышталган колбаса жана джамон.
• Ачуу сырлар, үйдө жасалган сүт азыктары, сүт коктейльдери.
• Зайтун жана туздалган бадыраң.
• Сейрек кездешүүчү татымалдар жана татымалдар.

• Кантталган мөмө-жемиштерден баштап ар кандай формадагы жана түстөгү шоколадга чейин таттуулардын көптүгү.
• Жаңы бышырылган жыпар жыттуу нан.
• Ар кандай табитке жана бюджетке ылайык шарап - бөтөлкөнүн баасы 10 евродон 500 еврого чейин.
• Балык жана деңиз азыктары өзгөчө сөзгө арзыйт.

Бокерия базарынын падышалары - деңиз азыктарын сатуучулар

Барселонанын базары өлкөнүн Жер Ортолук деңизине жакындыгын толугу менен актайт – павильондун жүрөгүн балык катарлары ээлейт. Бүткүл суу астындагы дүйнөнү байкоого болоткичинекей муз слайддары менен капталган эсептегичтер. Осьминог менен мурабалык, монк балык менен тунец, балык жана мидия, чаяндар, деңиз кирпилери жана устрицалар бир нече саат мурун кармалган, алардын айрымдары дагы эле кыймылда.

Паелла каталондуктардын арасында абдан популярдуу - мидия, чаяндар жана кальмар кошулган күрүч тамак. Базардын аймагында ресторандар бар, анда сиз паэляны эле эмес, каталониялык жашыруун рецепт боюнча бышырылган жаңы кармалган балыктын даамын тата аласыз.

Туристтер байкаган трюктар

Саякатчылардын тажрыйбасынан топтолгон пайдалуу кеңештер базарда убактыңызды максималдуу түрдө пайдаланууга жардам берет. Бул жерде негизгилери:

• Соода аймагын айланып өтүүнү эртең менен сегиз жарымдан баштап баштаганыңыз оң. Учурда павильон дээрлик бош, туристтер жок, жергиликтүүлөр кандай азыктарды алууну жактырарын байкоого болот. Ошондой эле бул жерде кондитердик азыктар жана жаңы демделген кофе менен сонун эртең мененки тамакты ичсеңиз болот.
• Базардын артындагы ассорти жемиштер, жаңы ширелер, смузилер жана жаңгактар кире бериштегиге караганда арзаныраак.
• Бул жерде алар соодалашууну жакшы көрүшөт, бирок фанатизм жок, бирок ырахат алуу үчүн - бул сый-урматтын жана көңүл буруунун белгиси катары каралат. Соодалашсаңыз, бир аз арзандатууга ээ боло аласыз жана сөзсүз түрдө кассадан эң жакшысын тандайсыз.

• Сатуучулар баарлашканды жакшы көрүшөт - эгер сиз достук мамиледе болсоңуз, балким, сиз кандайдыр бир кызыктуу тамактын сырын таба аласыз. Эгер сиз Boqueria базарына дайыма барууну пландаштырсаңыз, ошол эле сатуучулардан сатып алыңыз - үчүнтуруктуу кардарлар жакшы арзандатуу жасашат.
• Сүрөткө тартсаңыз болот, бирок этият болуңуз - кээ бир соодагерлер туристтерди тажатканга көнүп калышкан, айрымдары тамаша иретинде 1 еврого сүрөткө түшүүнү сунушташат, ал эми кээ бирлери аларга багытталган камеранын объективин көрүп, олуттуу кыжырданышат.

Базарда кайда тамактануу керек?

Барселонанын кызыктуу жерлери менен таанышуу кызыктуу, бирок абдан чарчатуучу процесс. Бокериянын аймагында эс алууну жана жаңы тажрыйбаларды алуу үчүн күч алууну каалагандарга жергиликтүү деликатес жана алкоголсуз суусундуктарды сунуш кылган бир нече кичинекей барларга баруу сунушталат.

Балким, саякатчылар арасында эң кеңири тараган жана сүйүктүү бул - Bar Pinotxo. Бардын кайрымдуу жана берилген ээси чет элдиктерди абдан жакшы көрөт, ал бардыгы менен баарлашууга, позитивдүү эмоцияларды бөлүшүүгө даяр. Барда классикалык каталан ашканасы, эт же балык башталгычтары, даамдуу жаңы деңиз азыктары, даамдуу бышырылган колбасалар жана муздак салаттар сунушталат.

Сонун, дагы эле жылуу, кытырак багет негизги тамак менен берилет. Десерт үчүн оозуңузда эрип турган канттагы эң назик пончиктерге заказ кылуу сунушталат. Бар эртең мененки саат 6дан 15:00гө чейин иштейт.

Жайгашкан жери, иш сааттары, кантип жетүү керек

Базардын дареги Испания, Барселона, Ла Рамбла бульвары, 91. Ал жакка метро менен жашыл линия боюнча, Лисеу станциясына жетсе болот, бирок эс алуу алда канча кызыктуу болот. көчө актерлорунун оюнун көрүп, бульварды бойлоп сейилдөө.

Жогорудагы бульвар эң көпБарселонанын борбору жана Boquería базары туристтер үчүн абдан жакшы жайгашкан. Иштөө убактысы - 8:00дөн 20:30га чейин, павильон дүйшөмбүдөн ишембиге чейин зыяратчылар үчүн ачык.