2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34
Үй-бүлөлүк дасторконду ар түрдүү кылуу үчүн көптөгөн орустар шаар четиндеги аймактарында ар кандай жандыктарды бакышат. Бул, мисалы, коён, тоок, каз жана, албетте, өрдөк болушу мүмкүн. Акыркы сорттогу канаттууларды жайлоочулар жана айыл тургундары негизинен эт багытында багышат. Бул канаттуу үчүн абдан даамдуу, аш болумдуу жана пайдалуу. Бирок, албетте, акырында жогорку сапаттагы өрдөк этин алуу үчүн, аны өстүрүү технологиясын катуу сактоо керек.
Тукум тандоо
Үй-бүлөлүк мини-чарбаны уюштуруудан мурун, албетте, өрдөктүн түрүн чечишиңиз керек. Орус климатынын шарттарында жайкы жашоочулар көбүнчө Пекин, мускус же мулард сыяктуу породаларды өстүрүшөт. Бардык бул сорттор жөнөкөйлүгү жана жогорку өндүрүмдүүлүгү менен мүнөздөлөт.
Пекин өрдөктөрүн ондогон жылдар бою жайкы тургундар өстүрүшөт. Чынында эле, бул порода биздин өлкөдө чарбалык участоктордун ээлери үчүн салт болуп калды. Пекин өрдөгү тез салмак кошуп жатат жана тоютту абдан тандайт. Бирок, анын бир чоң кемчилиги бар. Пекин өрдөгүнүн эти болсо дадаамдуу, бирок абдан майлуу. Мындан тышкары, бул канаттуу көп жейт. Ошондуктан, жакында эле миски өрдөк мини-чарбалардын орус ээлери арасында барган сайын популярдуу болуп калды. Бул породанын эти Пекиндикине караганда бир топ даамдуу, ошол эле учурда толугу менен арык. Бул өрдөктөр көп жешпейт. Бирок алар дагы акырындык менен салмак кошушат.
Мулард пекиндик жана москвалык өрдөктөрдүн стерилдүү гибриди болуп саналат жана бул эки породанын тең оң сапаттарын айкалыштырат. Бул канаттуулар тез семирет, эттери даамдуу, Пекиндикине караганда аз жешет жана ошол эле учурда жөнөкөй келишет.
Мулардды кантип өзүңүз алса болот
Ошентип, бул порода учурда эң мыкты өрдөк. Алардын эти назик жана ширелүү болот. Ал ошондой эле толугу менен майлуу эмес. Майда муларды, анын ичинде өз алдынча алуу кыйын эмес. Бул үчүн бир нече Пекин өрдөктөрүн мискили дрейк менен кесип өтүшүңүз керек.
Өрдек жумурткалары марттын аягында – апрелдин башында туулат. Алар үчүн уяларды кичинекей дөңсөөдөгү канаттуулар сарайына, тынч, көлөкөлүү жерге орнотуу керек. Эне өрдөктүн сууга жетүүсү керек. Нымдуу Пекин жүндөрү жумурткаларды нымдап, баладан чыгуу пайызын жогорулатууга жардам берет.
Мулардики адатта инкубация башталгандан кийин 28-күнү чыгат. Бир пекиндиктер бир эле учурда 20га чейин өрдөктөрдү багылат. Албетте, балапандарды жасалма жол менен - инкубатордо да алса болот. Бул ыкма сиз дароо чоң көрсөтүү керек болгондо эң ылайыктууөрдөктөрдүн саны. Инкубаторду колдонуу менен бир убакта 100, 200 же андан көп балапан ала аласыз.
Балапандарды кантип багат
Кандай гана породадагы өрдөктөр инкубациялык жана кургатылгандан кийин дароо калий перманганаты менен бир аз тонировкаланган сууну ичүүгө милдеттүү (мажбур). Балапандарды да тамактандыруу керек. Кичинекей өрдөк балдарына адатта адистештирилген дүкөндөн сатылып алынган Start тамактары же кайнатылган ботко менен аралаштырылып майдаланган тоок жумурткалары берилет. Жаңы төрөлгөн өрдөк балапандар бар, кантип билишпейт. Алар тамак-ашты жей башташы үчүн, аны жонуна бөлүкчөлөргө куюп коюу жакшы. Өрдөктөр кыймылдаган тамакты жакшы кабыл алышат.
Балапандардын эртеси балапандарды быштак менен багууга болот. Бул продукт канаттуулардын организми үчүн өтө зарыл. Быштак өрдөктөрүн бир айга чейин берүү керек. Үчүнчү күнү өрдөктүн жемине майда тууралган жашылчаларды аралаштырып баштасаңыз болот. Онунчу күнү рационго кайнатылган картошка, 14-күндө майдаланган өрдөк кошулат.
Эт үчүн өрдөктөрдү багуу: чоңдорго жем берүү
Жаңы төрөлгөн балапандарга күнүнө 6-8 маал тамак берилет. Бир жумалыктан баштап, тамактандыруунун жыштыгы акырындык менен кыскарат. 30 күнгө чейин өрдөк балдарына 3-4 жолудан кем эмес, андан кийин 2-3 жолудан кем эмес тамак берилет. Канаттуулардын диетасынын негизи атайын тоют же буудай болушу керек. Ошондой эле өрдөк майдаланган жүгөрүгө жакшы салмак кошот. Көптөгөн дыйкандар бул канаттууга арпа да беришет. Майдаланган дан жана дан эгиндерин өрдөктөрдү эртең менен жана кечинде жеген жакшы. Түшкү тамакта канаттуу нымдуу болушу керекаралаштыргычтар. Алар чабылган жаңы чөптөн, өрдөктөн, тамыр өсүмдүктөрүнөн даярдалат. Дал ушул диета акыры абдан даамдуу өрдөк этин көп өлчөмдө алууга мүмкүндүк берет.
Таштоо шарттары
Албетте, башка канаттуулардай эле өрдөктөр да атайын бөлмөнү талап кылат. Бул канаттуулар сарайга түнкүсүн жана жамгыр жааганда кирет. Кандай болбосун, бул бөлмө кургак жана жылуу болушу керек. Өрдөк нымдуулукка такыр чыдабайт. Сарайда желдетүүнү жана жакшы жарыктандырууну уюштурууну унутпаңыз. Үйдүн полу калың саман же чөп менен жабылган. Таштанды акиташ менен аралаштыруу керек. Сарайдын аянты кеминде 1 м2 2-3 өрдөктү түзө тургандай кылып тандалышы керек2.
Канаттуулар бакма канаттуулар сарайын жабдуу керек. Мейли, сайттын жанында кандайдыр бир суу сактагыч бар болсо. Сууда сүзүүчү өрдөктөрдү жүндөрү каптагандан кийин дароо коё берүүгө болот. Көлмөдөгү өрдөктүн эти дайыма даамдуу болот. Чынында, бул канаттуулар суудан азык алып, көптөгөн витаминдерди жана ар кандай микроэлементтерди алышат. Бул көлмөнүн жанында кушкананы жабдуу мүмкүн эмес болсо, өрдөктөр, жок эле дегенде, кичинекей жасалма бассейн кылышы керек. Коргоодо башына кеминде 2 м бош орун болушу керек2 бош орун.
Союучу канаттуулар
Эт үчүн өрдөктөрдү көбүнчө эки-үч айдан ашпаңыз. Канаттууну узагыраак кармоонун кереги жок. Өрдөктөр көп болот, ошол эле учурда акырындык менен салмак кошот. Мындан тышкары, канаттуулар жашы жете элек ээри баштайт. Натыйжада, кийин өлүктөргөалып салуу кыйын дүмүрлөр көп болот.
Иштелип жатат
Союлган канаттууну адегенде жулунуп, кайнак сууга кайнатуу керек. Андан кийин өлүктү кадимки жол менен ичет. Сиз өрдөк этин ар кандай жолдор менен бышыра аласыз. Бул биринчи жана экинчи курстар үчүн абдан ылайыктуу. Көбүнчө өрдөктүн эти мешке бышырылган. Бирок шорпо, гуляш, бышырылган картошка, палоо жана башкалар да абдан даамдуу.
Кантип тамак жасоо керек
Ошентип, продукт абдан даамдуу жана пайдалуу - өрдөк эти. Аны даярдоо үчүн ар кандай рецепттер бар. Төмөндө окурмандардын назарына эң популярдуу экөөнү сунуштайбыз.
Духовкага өрдөк бышыруу үчүн адегенде маринад жасаш керек. Ал үчүн сууга бир аз уксус, кара мурч жана лавр жалбырагын кошуу керек. Өлүктү жок дегенде 3 саат маринаддаңыз. Андан кийин, өрдөк туз менен сыйпап жана тилимдерге кесилген калемпир алма менен толтурулган керек. Ушундай жол менен даярдалган өлүктү сүзүп, майонез менен сыйпап, 190 градуска чейин ысытылган духовкага жарым саатка коюу керек.
Өрдектен жасалган тамак да абдан даамдуу. Аны бышыруу үчүн өлүктү отко бышырып, жакшылап жууш керек. Андан кийин аны майда бөлүктөргө кесип, туз жана калемпир керек. Андан кийин, продукт кургак көмөч казанга 5 мүнөт куурулган керек. Ушундай жол менен даярдалган өрдөктүн этин өрдөк табагына салып, помидордон сыгылган бир аз шире менен куюш керек. Бөлүктөрдү 25-30 мүнөт кайнатуу керек. Өзүнчө бир көмөч казангамайдаланган сабизди, пиязды, картошканы жана помидорду кууруу. Акыркы этапта жашылчалар куургычка өткөрүлүп берилет, андан кийин эт жумшартылганга чейин бышылат.
Сунушталууда:
Бройлер үндүк: үйдө өстүрүү
Түркия, чынында, канаттуулардын бир түрү. Бул жандыкты шаар четинде же фермада өстүрүү, албетте, абдан пайдалуу. Кээ бир учурларда, бир бройлер үндүк 25 кг салмакка жетиши мүмкүн
Шиншилланы өстүрүү бизнес катары: үйдө өстүрүү, багуу, көбөйтүү
Биздин планетада көптөн бери тирүү жандыктардын жана өсүмдүктөрдүн миңдеген түрлөрү жашайт, алардын көбү али изилдене элек же начар изилдене элек. Адамдар арасында өзгөчө популярдуулукка ээ болгон түрлөр Кызыл китепке киргизилген
Линда каз породасы: сүрөттөлүшү, мүнөздөмөлөрү, өстүрүү жана үйдө өстүрүү
Линда каздардын породасы түрдүн өкүлдөрүнүн ичинен эң мыктысы болуп эсептелет. Аны алуу үчүн эң жакшы мүнөздөмөсү бар кытай жана орус канаттууларынын түрлөрү кайчылаштырылган. Узак убакыт мурун, бир уламыш боюнча, каздар Римге каршы туруп, аны баскынчылардан сактап калган. Бирок учурда алар шаарларды коргоо максатында эмес, эт, мамы, жүнү үчүн өстүрүлөт. Үйдө каздарды кантип өстүрүү керек, макаланы окуп чыгыңыз
Уй эти эмне үчүн уй эти деп аталат? Өзгөчөлүктөрү жана кызыктуу фактылар
Уй эти эмне үчүн уй эти деп аталат? Анткени, чочконун эти – чочко, тоок – тоок, кочкор – кой. "Уй эти" деген сөздүн тамыры, кээ бир изилдөөчүлөрдүн айтымында, абдан байыркы. Уйдун эти азыркы Россиянын аймагында бир миң жылдан ашык убакыттан бери ушундай аталып келген
Өрдек сүйүктүүлөрү: породасынын сүрөттөлүшү, сын-пикирлер, сүрөттөр, өстүрүү, асылдандыруу, эмне менен азыктандыруу керек
Канаттууларды багуу акыркы жылдары кыйла кирешелүү бизнеске айланды. Бирок башталгыч селекционерлер негиздүү көйгөйгө туш болушат - канаттуулардын тукумун жана түрүн тандоо. Биринчи кезекте, бул максаттарды жана милдеттерди чечүүгө арзырлык. Натыйжалуу эт породаларынын бири - өрдөктөрдүн сүйүктүү түрү
