Егорьевск эт комбинаты: дареги, башкаруу, өндүрүш кубаттуулугу жана продукциянын сапаты

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Колбасалар азыр абдан популярдуу. Алар майрамдык дасторкон үчүн гана эмес, күнүмдүк керектөө үчүн да сатылып алынат. Бул түрдөгү деликатестердин абдан кеңири ассортименти «Егоревский эт комбинатында» көрсөтүлгөн. Компания, анын өнүмдөрү жана байланыштары тууралуу маалымат бул макалада берилген.

Компания жөнүндө

Егорьевский эт комбинаты 1932-жылы негизделген. Бул өндүрүштүн продукциялары Егорьевскинин жана жакынкы шаарлардын тургундарына абдан жакты. Бирок өнүккөн социализмдин доорунда анын продукциясы тартыш болчу. Ал эми 90-жылдары анын иши токтотулган. 2002-жылы жаңы жетекчилик эски салттарды жандандыра баштады. Ал мурдагы ишкананы кайра калыбына келтируу менен гана чектелбестен, аны илим менен техниканын азыркы талаптарына ылайык толук кайра жабдды. «Егорьевск эт комбинатынын» продукциясы сатып алуучуларды жогорку сапаты менен багындырды жана мурдагы атак-данкына ээ болду. Бүгүнкү күндө компания абданколбаса азыктары рыногунда жогорку позициялар. «Егорьевск эт комбинаты» - ALPINA, VEMAG, LASKA, MULTIVAC сыяктуу белгилүү бренддердин жабдууларында иштеген жогорку технологиялуу ишкана. Бул өндүрүштүн бардык продукциялары өзүбүздүн лабораториябызда катуу көзөмөлгө алынат. «Егорьевск эт комбинаты» дареги боюнча жайгашкан: Егорьевск шаары, Коломенское шоссе, 2. Ишкананын генеральный директору Исаев Андрей Викторович.

Бош орундар

Компанияда 700дөн ашык адам иштейт. Заводдун коллективи жаш жана абдан кучтуу. Егорьевск эт комбинатында иш динамизми жана туруктуулугу менен кызыктуу. Учурда Егорьевск шаарында гана ачык бош орундар бар. Бул учун приборлор жана автоматика боюнча слесарлар жана колбаса калыптоочулар керек. Тилекке каршы, Москвада, Владимирде, Рязанда жана Тулада ачык бош орундар жок.

Сыйлыктар

«Егорьевск эт комбинаты» ар турдуу кергезмелерге тез-тез катышып, жогорку сыйлыктарды алып турат. Ошентип, бул уюмдун чочко банкында төмөнкү ардактуу наамдар бар:

• 2002 - күмүш медалы жана "Роспродекспонун" диплому жана "Орусчаны сатып ал" биринчи даражадагы "Алтын Сирин" медалы.
• 2003 - алтын медаль "Prodexpo" жана күмүш медаль жана World Food диплому.
• 2004 - күмүш медаль жана экинчи даражадагы диплом «Таңгактоо. этикеткасы жана алтын медалы жана "Дон соодагеринин" биринчи даражадагы диплому.
• 2005 -World Food профессионалдык тамак-аш конкурсунун жеңүүчүсүнүн диплому.
• 2007-жылдан 2012-жылга чейин компания сыйлыктарды дээрлик жыл сайын "Россияны сатып алуу" көргөзмөсүндө гана алган.
• 2003 - "Сапат үчүн" алтын медалы жана Prodexpo көргөзмөсүндөгү биринчи даражадагы диплом.

Егорьевск эт комбинатынын сыйлыктары бул жерде чыгарылып жаткан продукциянын жогорку сапатынын дагы бир далили болуп саналат.

Өндүрүш тизмеси

«Егорьевск эт комбинаты» езунун кардарларынын бардык муктаждыктарын эсепке алууга аракеттенип жатат. Ошондуктан комбинат ар турдуу продукциянын 200ден ашык турун чыгарат. Ассортимент төмөнкү категориялардан турат:

1. Бышырылган колбаса - доктордук, ышкыбоздук жана сүт азыктарынын бир нече түрү. Ошондой эле бир нече жаңы өнүмдөр бар: орус, каймак, чай, капитал жана торпок.
2. Delicatessen - бул жерде төш эттен лосось балыгына чейин бар.
3. Бышырылган ышталган жана жарым ышталган колбасалар - гранулдуу, асыл, чочконун эти жана ушул категориядагы башка сорттор.
4. Колбасалар жана колбасалар - продукциянын ар бири кеңири ассортиментте берилген. Колбасалар Вена, докторлук, классикалык, уй эти жана ал тургай сыр. Колбасалар врачтык, сүттүү, уй эти, чочко, каймак жана торпок эти болуп бөлүнөт. Ошондой эле бул категорияда даамдуу ачуу болот.
5. Бышырылган деликатестер жана булочкалар - кайнатылган чочконун эки түрү, бир-эки тоок рулети жана кара мурчка бышырылган даамдуу чочконун эти.
6. Pates - бул продуктэн ыхласлы гурманларыц ислеглерини канагатландыряр. Егорьевск эт комбинаты кадимки куурулган паштет менен лингонбериканы, туздалган бадыраңды, ал тургай трюфель даамын да чыгарат.
7. Чийки ышталган колбаса - салями жана сервелаттын кеңири ассортименти.

Продукциянын бул турунен тышкары завод закускалардын кецири ассортиментин жана кеп сандаган ар турдуу жарым фабрикаттарды чыгарат. Пикникке же алыскы сапарга чыккандар үчүн эт комбинаты кесүүнүн бир нече түрүн сунуштайт.

Кайдан сатып алса болот

Көпчүлүк «Егорьевский эт комбинатынын» продукциясын кайдан сатып алууну ойлонуштуруп жатышат. Бул өндүрүүчүнүн колбаса азыктары көрсөтүлгөн дүкөндөр абдан көп эмес. Алар Москва, Санкт-Петербург, Владимир, Рязань, Калуга, Тамбов, Тула, Иваново, Ярославль, Волгоград, Саратов жана Тверь сыяктуу шаарларда жайгашкан. Эреже катары, өндүрүүчүсү Lenta жана Metro сыяктуу гипермаркеттер менен кызматташат. Бирок кээ бир шаарларда кенен ассортимент Pyaterochka, Magnit, Crossroads жана Hyperglobus көрсөтүлөт. Жеке соода түйүндөрү Москва, Владимир жана Рязанда гана бар.

Сын-пикир

Көбүнчө сатып алуучулар өндүрүүчүгө терең ыраазычылыктарын билдиришет. «Егорьевск эт комбинаты» женундегу позитивдуу пикирлер продукциянын жогорку сапаты жана ете назик даамын билдирет. Сатып алуучулар колбасаны мактап жатышат"Франкфурт", кайнатылган доктордук колбаса жана кайнатылган ышталган сервлат. Кээ бирлерин чийки ышталган мойнуна багындырды. Сатып алуучулардын айтымында, бул алар татып көргөн эң даамдуу чийки ышталган продукт.

Бирок, тилекке каршы, интернетте өсүмдүк тууралуу оң пикирлер гана жок. Бир топ терс жактары да бар. Ошентип, сатып алуучулар бул өндүрүүчүнүн шишкебек нааразы болгон. Алардын айтымында, банкада эт дээрлик жок, идиштин бардык көлөмү желе менен толтурулган. Эл арасында “пельмендердин” сапаты начарлай баштаганы айтылууда. Жакында аны сынап көрүп, сатып алуучулар колбаса тишке кычыратып, майдаланган сөөктөр сезилип жатканын белгилешти. Ошондой эле өзүнүн «Егорьевский эт комбинаты» соода түйүнүнүн ишине да нааразычылык бар. Литейнаядагы дүкөндүн конокторунун айтымында, анда өтө начар кызматкерлер иштешет. Кардарларга багытталган кызматкерлердин жоктугу дүкөнгө баруу үчүн жагымсыз болуп калат.

Арзандатуулар жана бонустар

Өткөн жыл компания үчүн абдан жемиштүү жана ийгиликтүү болду. Эт комбинаты өз кардарларын колбаса бизнесинин гастрономиялык жаңылыктары менен бир нече жолу кубандырды. Компания 2018-жылды белектер менен баштоону чечти. Ошентип, жыл башында уюм бонустук системаны толугу менен кайра карап чыккан. Бул программа туруктуу кардарлар үчүн иштелип чыккан. Комбинаттын соода тармагынын дүкөндөрүнүн биринде 1500 рублдан ашык суммага сатып алган адамдар анкета толтурушу керек болчу жана 2 жумушчу күндөн кийин бонустук программанын бардык ыңгайлуулугун толук баалай алышат. Сатып алуучу топтолгон упайларды өзүнө ыңгайлуу учурда жумшай алат жана алар менен сатып алуу наркынын 100% төлөй алат.

Ошондой эле, өндүрүүчү туулган күн үчүн арзандатуу киргизет. Туулган күндөр майрамга үч күн калганда жана үч күндөн кийин 15% арзандатуу менен сатып ала алышат. Айта кетсек, 2019-жылдын июль айында фабрикага 17 жыл толот. Сатып алуучулар жагымдуу бонустарды жана сюрприздерди күтүшөт. Өткөн жылы бардык товарлар 16% арзандатылган.