Туристтик продукт: түзүү, өнүктүрүү, өзгөчөлүктөр, керектөөчүлөр. Туристтик продукт болуп саналат

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 10:34

Кандай гана тематикалык парк, мейманкана же башка туристтик ишкана дайыма эмне жана канча өндүрүүнү тандоо алдында турат. Бул проблеманын кутулбогондугу ачык-айкын. Анткени, туризм уюмдарында өндүрүш ресурстары аз. Акыркы чечим фирманын максатына, ошондой эле анын жолунда боло турган чектөөлөргө жана тоскоолдуктарга жараша болот.

Туристтик продукт деген эмне?

Рынокто ар бир компаниянын ийгилиги, биринчиден, ал өндүргөн товардын же кызматтын керектөөчүлөр үчүн жагымдуулугунан көз каранды. Ушуга жараша, уюмдун маркетинг саясаты баа, рынокто жылдыруу жана бөлүштүрүүгө карата түзүлөт.

Туристтик компанияларга келсек, алар өз кардарларына туристтик продуктуну сунушташат. Бул концепцияга эмнелер кирет? Эгерде буюмду экономикалык категория катары карасак, анда анын мазмуну өтө көлөмдүү. Аныктама боюнча, бул сунуш кылынган бардык нерсебазар жана кардарлардын керектөөлөрүн же каалоолорун канааттандырууга жөндөмдүү. Ошентип, идеялар жана кызматтар, физикалык объекттер ж.б. буюм катары иштей алат. Башкача айтканда, сатып алуу үчүн жагымдуу нерселердин баары.

Туристтик продуктту эки өлчөмдө көрүүгө болот. Бир жагынан алганда, бул комплекстүү кызмат болуп саналат. Бул жагынан алганда, туристтик продуктунун керектөөчүлөрү бир пакетте сатылган кызматтардын комплексин алышат. Бирок, бул кабылдоо сатып алуучулар үчүн өзгөчө болуп саналат. Берүүчүлөрдүн айтымында, туристтик продукт бул конкреттүү нерсе. Ошентип, ташуучулар үчүн бул концепция транспорттук кызматтарды камтыйт, мейманканалар үчүн - жайгаштыруу иштери, ал эми тематикалык парктар үчүн - оюн-зоок иш-чаралары. Бул учурда туристтик продукт керектөөчүлөргө сатылуучу пакеттин курамдык элементи болуп саналат. Көрүнүп тургандай, жеткирүүчүлөрдүн көз карашы боюнча, бул түшүнүк тар чектерге ээ.

Туристтик продуктка мүнөздүү өзгөчөлүктөр

Каралып жаткан концепциянын бардык бүдөмүктүүлүгүнө карабастан, көптөгөн экономисттер аны өндүрүштүк эмес чөйрөгө байланыштырышат. Туризмдеги туристтик продукт сексен пайыз учурларда төмөнкү кызматтарга ээ:

- материалдык эмес;

- өндүрүш менен керектөөнүн ортосундагы байланыштардын ажырагыстыгы;

- туруксуздук;- сактоо мүмкүн эмес.

Туристтик продукт (туристтик кызмат) эч качан материалдык формага келбеген нерсе. Алынмайынча даамын татып көрүү, көрүү же көрсөтүү мүмкүн эмес. Мындан тышкары,мындай буюмду сатып алуу сатып алуучунун эч нерсеге ээ болушуна алып келбейт. Бул аны физикалык сатып алуудан түп-тамырынан айырмалап турат.

Туристтик продуктылардын өзгөчөлүктөрүнүн арасында алардын сезилеттүүлүгүнүн ар кандай даражасын аныктоого болот. Мисалы, агенттиктер тарабынан сунушталган продуктылар тез тамактануучу жайларда туристтик комплекстүү түшкү тамак болуп саналат. Бул реалдуу объект болуп саналат. Классикалык ресторандардагы түшкү тамактар материалдык экспрессиянын азыраак даражасына ээ. Бул мекемелерде сатып алуучу тамак-аш үчүн эмес, атмосферанын өзү үчүн келет. Транспорттук компаниялар жана мейманканалар сунуштаган кызматтарды басып алуу андан да кыйын. Бул жерде сатып алуучу учак же мейманкана эмес, транспорт жана жатакана сатып алат.

Саякат пакети

Бул концепция жеке саякатчыларга же адамдардын тобуна сунушталган кызматтардын милдеттүү топтомун камтыйт. Кээде туристтик пакет туристтик продукт менен байланышкан. Ал төрт элементти талап кылат.

Биринчи туристтик борбор. Бул табигый жана маданий-тарыхый, этникалык жана экологиялык, инфраструктуралык жана социалдык-демографиялык мүмкүнчүлүктөрү бар саякатчылардын эс алуу жайы. Туристтик продуктуну өнүктүрүү бул элементти ага кошмоюнча мүмкүн эмес экенин айтууга болот. Анткени, кызыкдар объект жок болсо, анда сапарды уюштуруу мүмкүн эмес болуп калат. Маселен, туристтик агенттикке кайрылганда бирөө Францияга, экинчиси Пушкин тоолоруна, үчүнчүсү Крымга баруу каалоосун билдирет. Бирок, аймактын көлөмүнө карабастан, алардын ар бири тандап алатакыркы объект. Бирөө үчүн бул өлкө, экинчиси үчүн конкреттүү жер, үчүнчүсү үчүн бул аймак. Ошол эле учурда туроператорлор туристтик борборго же бир вариантка келгендердин каалоосун азайтат. Анткени, алар саякатчыны белгилүү бир эс алуучу жайга жеткирүүгө милдеттүү болушат, алар транспортко заказ беришет. Мейманкана да болот.

Саякат пакетинин экинчи элементи бул транспорт. Бул саякатчынын унаасы. Анын жардамы менен туристтик борборго жетишишет. Транспорттун эң популярдуу түрү, албетте, учак. Эгерде аралыктар өтө чоң болбосо, анда сиз автобус, машина же поезд менен жүрө аласыз. Туристтик пакеттеги чыгымдардын көбү транспорттук чыгымдар экенин айтууга болот. Ошол эле учурда транспорттун канчалык ылдам жана ыңгайлуу түрү тартылса, сапардын баасы ошончолук жогору болот.

Туристтик пакеттин үчүнчү элементи – жайгаштыруу кызматтары. Бул калуу жана калуу үчүн атайын мейманкана. Мындан тышкары, ал туристтик борбордо жайгашкан. Туристтик продуктуну түзүү керектөөчүнү мейманканаларга жана мотелдерге, виллаларга жана батирлерге, кемпингдерге, кайыктарга ж. Коомдук тамактануу кызматтарына келсек, алар туристтик пакеттин өзүнчө элементи болуп саналбайт, анткени алар жайгаштырууга киргизилген. Туризмде төмөнкү комбинациялар кабыл алынат:

- BB - эртең мененки тамак менен жайгаштыруу;

- HB - эртең мененки жана кечки тамак менен жайгаштыруу (жарым пансион); - RR - эртең мененки, түшкү жана кечки тамак менен жайгаштыруу (толук пансион)пансионат).

Эреже катары, туристтерге жогоруда сүрөттөлгөн комбинациялардын каалаганын тандап алуу жана буйрутма берүү мүмкүнчүлүгү берилет.

Туристтик пакетке кирген төртүнчү элемент – бул которуу. Ал эс алуучуларды аэропорттон, темир жол станциясынан же маршруттун акыркы чекитинин өлкөсүндө жайгашкан порттон жайгашуу үчүн тандалган мейманканага жеткирүүнү билдирет. Которуу жана кайтуу сапарын камтыйт. Жеткирүү үчүн автобустар же автомобиль транспортунун башка түрлөрү колдонулат. Башкача айтканда, которуу эс алуучуларды алар тандаган туристтик борбордун чегинде ташууну билдирет.

Төрт милдеттүү элементти камтыган пакетти сатып алууда саякатчы олуттуу арзандатууларды алат. Бул ага сунуш кылынган продукциянын сериялуулугуна байланыштуу. Бирок, бир гана негизги элементтин болушу милдеттүү шарт эмес. Эс алуучу пакетке башка кызматтарды кошууну суранышы мүмкүн.

Туристтик продуктунун компоненттери

Саякатчыларга сунушталган кызматтардын структурасын эмне түзөт? Туристтик продукттун үч элементи бар. Бул турдун өзү, ошондой эле кошумча экскурсиялык кызматтар жана товарлар. Бул туристтик продукт менен пакеттин ортосундагы айырма. Акыркысы турга кирет. Мындан тышкары, бул анын милдеттүү бөлүгү.

Тур – белгилүү бир маршрут жана белгилүү даталар түрүндө бүтүндөй сатылуучу туристтик продуктунун негизги бирдиги. Бул элемент бөлүнгөн убакыттын баарын ала бербейтсаякаттар. Туристтерге өз программасын тандап алуу мүмкүнчүлүгү берилет. Бул соода жана зыярат клубдары, маданий программа жана эс алуу аймагында жайгашкан шаарды кыдыруу болушу мүмкүн. Ошол эле учурда туроператор ар кандай экскурсияларды жана өзүнүн гиддерин сунуштай алат.

Туристтик продуктунун өзгөчө материалдык бөлүгү товарлар болуп саналат. Бул открыткалар жана шаардын карталары, сувенирлер жана буклеттер, атайын жабдуулар ж.б. Материалдык бөлүккө тартыш товарлар же саякатчылардын туруктуу жашаган жеринде кымбатыраак болгон товарлар кирет.

Туристтик продуктту түзүү

Компаниялардын саякатчыларга сунуштаган кызматтары, жогоруда айтылгандай, материалдык эмес. Мындан тышкары, аларды өндүрүү түздөн-түз керектөө жеринде жүзөгө ашырылат. Ошондуктан туристтик продуктуну калыптандыруу сапаттуу болушу керек. Болбосо, рыноктогу катуу атаандаштык компаниянын келечекте ийгиликтүү иштөөсүнө эч кандай мүмкүнчүлүк калтырбайт.

Эреже катары, туристтик продуктуну ишке ашыруу стихиялуу эмес. Сатып алуучулар агенттикке бирөөнүн сунушу менен келишет. Анын үстүнө, изилдөөлөргө ылайык, терс маалымат оң караганда алда канча тез тарайт. Ошондуктан туристтик продуктуну түзүү тейлөөнүн сапаты маселесин да кыйгап өтпөшү керек. Бул коммерциялык ийгиликтин ачкычы болот. Экскурсиялык бюролор жана мейманканалар, ресторандар жана туристтик агенттиктер бир эле материалдык базага ээ болушу мүмкүн, бирок ошол эле учурда тейлөөнүн деңгээли боюнча бири-биринен кескин айырмаланат. Кээ бир фирмалар үчүн бул негизги болуп саналатмелдеште козер. Дүйнөлүк практикада белгилүү эрежелер бар, ага ылайык эффективдүү кызмат түзүлөт. Алардын сакталышы туристтик продуктуну андан ары жылдырууну түзүүгө жана кепилдик берүүгө мүмкүндүк берет. Келгиле, бул эрежелерди кененирээк карап чыгалы.

Сапаттуу кызматтарды түзүү шарттары

Туристтик продуктуну калыптандырууда төмөнкү принциптер эске алынбаса, аны жылдыруу мүмкүн эмес:

- сунушталган кызмат көрсөтүүлөрдүн керектөө мүнөзүнө жана керектөөчүлөрдүн талаптарына максималдуу дал келиши;

- кызматтын маркетинг менен байланыштарынын ажырагыстыгы, анын негизги милдеттери жана принциптери; - анын каалоолорунун өзгөрүшүнө байланыштуу кардарга сунушталган кызматтардын ийкемдүүлүгү.

Мындан тышкары, туристтик продуктуну ишке ашыруу аны түзүү учурунда кадрларга кам көрүлгөндө гана мүмкүн болот. Бул эргономикалык жумуш орундарын түзүү, бардык кызматкерлер үчүн милдеттүү болгон эрежелердин так формулировкасы ж.б. камтыйт. Ошондой эле сылык жана ак ниеттүүлүк, өз ишин натыйжалуу аткаруу жөндөмдүүлүгү, ошондой эле андан ары иштөө үчүн маанай сыяктуу элементтерге мониторинг жүргүзүү зарыл. өзүн-өзү өркүндөтүү.

Туристтик продуктуну түзүүдө сакталууга тийиш болгон үчүнчү принцип – бул компаниянын башкаруу органдарынын ишмердүүлүгүн оптималдаштыруу. Ошентип, кабыл алынган буйрук өтүп узун чынжыр менен, ката кетирүү ыктымалдыгы жогору. Оптималдуу структура болуп, анын курамына элементтердин саны көп болгондо, компаниянын ишин уюштуруу үчүн ушундай структура эсептелетөтө аз. Ушундай болгондо гана туристтик продуктуну анын сапатын бузбай түзүүгө болот.

Саякатчыларга кызмат көрсөткөн ишкананын нормалдуу иштешин камсыз кылуу үчүн зарыл болгон дагы бир принцип бар. Ал көрсөтүлүүчү кызматтын сапатын ар тараптуу, толук жана объективдүү контролдоодон турат. Ал үчүн сизге керек:

- атайын көзөмөлдөө кызматтарын түзүү;

- учурдагы стандарттардын талаптарын иштин чыныгы абалы менен салыштырууга мүмкүндүк берүүчү ыкмаларды жана критерийлерди түзүү;

- конокторду көрсөтүлгөн кызматтардын сапатын баалоого тартуу;

- кызматкерлер үчүн өзүн-өзү башкаруу системаларын түзүү;

- дайыма сапаттуу командалар менен иштешиңиз.

Жообатууга муктаждык

Бүткүл тарыхында туристтик продуктылар рыногу саякатчыларга кызмат көрсөтүүчү ишканалардын ролунун өзгөрбөстүгүн ырастап келет. Мурдагыдай эле бүгүн конокту тосуп алып, анан ичип, тойгузуп, жаткыруу керек. Белгилүү жомок каарманынан айырмаланып, бүгүнкү саякатчылар жогорку деңгээлдеги комфортту жана кызматтардын кыйла көптүгүн баалашат.

Заманбап туристтик продукт коноктордун ар кандай муктаждыктарына жооп бериши керек. Мисалы, биздин мекендештерибиз үчүн жакшы мини-бары жана өнүккөн тейлөө системасы бар мейманкана ыңгайлуу. Ошол эле учурда, анда сунушталган закускаларды жана суусундуктар ар кандай даамы үчүн жана жакшыраак арзан болушу керек. Бирок америкалык туристтер бөлмөлөрүндө орун бар мейманкананы ыңгайлуу деп эсептешеткоктейлдерди даярдоо үчүн жана музду каалаган убакта алып келүүгө болот. Ошондой эле, бул өлкөдөн келген коноктор, албетте, коопсуздуктун жогорку деңгээлин баалайт. Европалыктар учун коомдук тамактануу ишканаларынын жакшы енуккен тармагы маанилуу. Ванналардын жабдылышына да көңүл бурушат. Японияда саякаттоодо керектүү маалыматты өз убагында алуу маанилүү. Алар чыгыш ашканасы менен ресторандардын бар экенин да баалашат.

Рынокто иштеген компания кантип ыңгайлуу туристтик продуктуну түзө алат? Продукт, башкача айтканда, саякатчыларга сунушталган кызматтар жетиштүү болушу керек жана алардын ар тараптуулугу маанилүү. Курамдык компоненттердин комплекси, албетте, төмөнкүдөй ыңгайлуу чөйрөлөрдү камтышы керек:

- маалымат;

- экономикалык;

- эстетикалык;

- тиричилик;- психологиялык.

Маалыматтын ыңгайлуулугу

Сапаттуу туристтик продукты саякатчыларга мейманкана, коомдук тамактануу мекемелери жана мейманкана индустриясына кирген бардык объектилер толук сүрөттөлгөндө гана сунушталышы мүмкүн. Бул маалымат конокторго каттамдын акыркы чекитине келгенге чейин берилет. Туроператор үчүн бөлмөлөрдүн жана жайлардын дизайн түрлөрүн чагылдырган сүрөттү көрсөтүү, ошондой эле саякатчыларды мейманкана сунуштаган баалар жана кызматтардын спектри менен тааныштыруу маанилүү. Турист мындай маалыматты компаниянын атайын түзүлгөн сайтынан да изилдей алат. Заманбап технологиянын жардамы менен коноктор виртуалдык түрдө мейманкананы кыдырып, ресторандын ашканасын карап, бөлмөлөрдүн интерьери, фитнес-центрдин жабдуулары жана башкалар менен тааныша алышат.

Маалыматтык ыңгайлуулуктун маанилүү компоненттери:

- конокторго мейманкананын дубалдарынын ичинде багыттоого жардам бере турган пиктограммалардын атайын системалары;- туристтердин мейманкана жөнүндө гана эмес, ошондой эле бардык суроолоруна жооп бере алган жумушчу персоналдын маалымдуулугу. алар келген өлкө жөнүндө.

Экономикалык ыңгайлуулук

Бул концепция туристтер үчүн ыңгайлуу эсептөө системасын камтыйт. Ал бонустарды жана депозиттерди, клубдук карталарды жана ушул мейманканада жайгашкан туристтик столдордун, коомдук тамактануу жайларынын ж. Мындай кадам бардык белгиленген сапат системасынын максаты болуп саналат. Клуб карталарына өзгөчө көңүл бурулат, алар кардарды тартууга жана кармап калууга мүмкүндүк берет. Ошол эле учурда жүгүртүүдөн накталай акчаны алуу ар кандай бизнесте чоң плюс. Анткени, бул рейддердин, алдамчылыктын жана уурулуктун ыктымалдыгын азайтат. Кардар акчасын үнөмдөө менен реалдуу арзандатуу алат.

Эстетикалык комфорт

Коноктор эмне үчүн тигил же бул мейманкананы тандашат? Аларды интерьердин эстетикалык дизайны кызыктырат, бул үй жылуулугун жана жайлуу атмосферасын түзөт. Бул:

- ишкананын жалпы багытына туура келген жайдын бирдиктүү стили;

- коноктун кыжырын келтирбеген түс схемасы;- жасалгалоочу материалдарды колдонуу гигиена жана коопсуздук деңгээлине туура келет.

Үйдөгү ыңгайлуулук

Бул концепция коноктун нормалдуу болушу үчүн зарыл болгон тиешелүү шарттарды түзүүнү билдирет. Ичкижайлуулук жайдагы абанын оптималдуу температурасын жана нымдуулугун, ошондой эле эмеректин ыңгайлуулугун билдирет. Мындай шарттарды түзүү үчүн ишканалар керектүү жабдууларды колдонушат. Бул кондиционерлер жана аба тазалагычтар. Ыңгайлуу эмеректерди сатып алуу жана орнотуу дагы маанилүү.

Психологиялык комфорт

Бул абдан татаал түшүнүк. Бул жогоруда талкууланган бардык комфорт компоненттерин камтыйт. Эгерде жогоруда саналган элементтердин жок дегенде бири жок болсо, анда туристтин маанайы сөзсүз бузулат.

Бирок ошол эле учурда психологиялык комфорт да кызматкерлер тарабынан түзүлөт. Бул түздөн-түз кызматкерлердин сый-урматына жана меймандостугуна көз каранды. Саякатчыларга көңүл бурбоо туристтик продуктунун сапатынын кескин төмөндөшүнө алып келет.

Келишим түзүү жана кол коюу

Сатуучу менен сатып алуучу болгон тараптардын макулдашууга жетишүү фактысы ар дайым мыйзамдуу түрдө белгилениши керек. Бул процедураны ишке ашыруу үчүн туристтик продуктуну сатуу боюнча келишимге кол коюлат. Бул документ мазмундун айкындыгы жана айкындыгы менен мүнөздөлүшү керек. Мунун баары эки тараптын тең укуктарын жана милдеттерин алдын ала аныктайт.

Туристтик продуктунун келишимин карай турган негизги предмет алдын ала макулдашылган кызматтардын комплексин көрсөтүү болуп саналат. Ошол эле учурда алардын баасы жана туристтик продуктуларды сатуунун шарттары документте көрсөтүлүшү керек.

Кол коюлган келишимде төмөнкүлөр көрсөтүлүшү керек:

- орункөздөгөн жер;

-туристтерди эс алуучу жерге жана кайра артка жеткирүү үчүн колдонулуучу транспорт каражаттары;

-учуп кетүү пункттары жана даталары, ошондой эле сапардан кайтып келүү;

-даража мейманкананын ыңгайлуулугу жана тамак-аштын түрү;

- маршрут;- керектөөчү тарабынан коюлган атайын талаптардын болушу.

Келишимде камтылган бардык башка шарттар тиешелүү мыйзамдардын талаптарына жооп бериши керек.